xx市局食品添加剂监管工作总结

XX 市质监局开展严厉打击食品非法添加 和滥用食品添加剂专项工作总结 为认真贯彻国家质检总局关于开展严厉打击食品非法添加和滥 用食品添加剂专项整治工电视电话会议精神，XX 市质监局按照省、 市局和地方政府关于严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项 行动工作部署迅速行动，精心组织，周密布置，组织精干力量，于 5 月 1 日起开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动，专 项行动共出去检查人员 115 人次，重点对糕点、腐竹、罐头、等可 能使用添加剂较多的食品生产企业、小作坊进行逐个检查，我局采 取有效措施强化食品添加剂监管。近阶段的工作如下： 一、组织建设，建立完善各项制度 1、我局成立严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作 领导小组，由局长任组长，分管领导任副组长，稽查队和食品监管 股共 5 人组成专项检查组。组建工作机构，明确分工责任， 2、结我市实际，制定严厉打击食品非法添加和滥用食品添 加剂专项工作方案，认真研究加强食品安全的重大政策措施，制 定和细化任务分解，切实做好本次专项工作。 3、进一步细化工作措施，建立实施岗位责任制，细化、明确各 级各类监管岗位的监管职责，健全奖惩机制，加大责任追究力度， 对失职、渎职行为要依法依纪追究责任。 二、强化食品添加剂生产和使用的监管 1、广泛宣传。将国务院九部委关于严厉打击食品非法添加行 为，严格规范食品添加剂生产经营使用的公告发放到每一位企业 相关负责人，向社会和辖区内食品生产加工企业宣传严厉打击食品 非法添加和滥用食品添加剂专项行动的意义、食品安全法律法规、 食品添加剂生产和使用方面的知识，切实增强食品添加剂生产、使 用者的自律意识，营造浓厚氛围，现阶段共发放、张贴宣传资料 98 份。 2、摸清底数。对辖区内食品生产加工企业添加物质的生产、使 用各环节进行全面摸底调查，对照可能违法添加的非食用物质和已 滥用的食品添加剂名单，督促企业开展自查自纠，并及时上报食 品企业添加剂和添加物质使用情况调查表，认真梳理本地区可能 存在的食品非法添加行为，对获证食品企业生产及使用添加剂和添 加物质的品种和类别建立台账资料。现阶段共检查巡查企业和小作 坊 72 家次，与本区域使用和可能使用食品添加剂的 29 家企业和小 作坊签订责任书。 3、强化抽检。对照卫生部公布的食品中可能违法添加的非食 用物质和易滥用的食品添加剂品种名单和食品添加剂使用卫生 标准，制定本区域的食品专项抽检计划，对我市三家河粉生产小 作坊使用的食用油和产品进行抽样检验。 4、做好质量安全政府回访。由分管食品领导和食品监管人员组 成政府回访工作组进行食品安全和重点产品安全监管政府回访，分 别和各镇分管领导和协管员进行了座谈，通报了当前食品安全、重 点产品质量安全中存在主要问题、日常巡查监管情况以及产品质量 抽查结果，同时听取了各镇对辖区内食品安全监管、重点产品监管 落实情况。 三、下一步的工作重点 上一阶段的食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作取得了初步 的成效，下一阶段，我局