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  • 1994-01-24 颁布
  • 1994-08-01 实施
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GB 14930.2-94 食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准_第1页
GB 14930.2-94 食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准_第2页
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文档简介

中华人民共和国国家标准食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准备洗涤消毒剂的卫生要求和杀灭细菌、肝炎病毒的指标。本标准适用于蔬菜、水果、食品用工具、设备的消毒剂、洗涤消毒剂。2引用标准76。食品添加剂使用卫生标准789. 2食品卫生微生物学检验菌落总数测定009. 11食品中总砷的测定方法009. 60食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法986餐具洗涤剂试验方法4930. 1食品工具、设备用洗涤剂卫生标准3术语兼有洗涤和消毒作用的制剂。备:指食品生产经营过程中接触的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。4感官指标产品无杂质、无异味。液体产品不分层，无悬浮或沉淀。颗粒及粉状产品不结块。5理化指标理化指标见表1。表1项目指标含碑酸盐(砷(以mg/金属(以mg/760规定不得检出中华人民共和国卫生部1994一01一24批准1994一08一01实施4930. 2一946微生物灭活指标微生物灭活指标见表2。坏病毒的指标纯化常血清，药盒质量合格，试验成立。若实验样品与阴性对照比值)比值 1用聚苯乙烯板作固相载体，将抗6碳酸盐缓冲液稀释，使蛋白含量为10。. 1 入聚苯乙烯孔内，置4冰箱中过夜，用洗涤液洗涤3次。孔加5%小牛血清磷酸盐缓冲液。.1 洗涤液洗3次。3加人消毒剂后的“混合液0. 1 个样品做2孔，同时作药盒的阳性和阴性对照，中和剂，消毒药物及7洗涤液洗3次。. 1 37 0 h，用洗涤剂洗涤4次。5加入底物一邻苯二胺(液0. 1 5硫酸。.5 分光光度计测定吸光度值。值)5，则药盒合格，若试验样品P/。4930. 2一94破坏试验也可用定量试验结果来表示，即用)来表示。卜 100式中:A消毒前样品中消毒后样品中品中毒后标本如果以上。充件)放出一定量的碘，再以硫代硫酸钠标准溶液滴定碘，根据硫代硫酸钠标准溶液的消耗量计算出有效氯含量。硫代硫酸钠标准溶液。2 硫酸溶液。0%碘化钾溶液。粉溶液。00 g，用蒸馏水溶解后，转入250 容量瓶加燕馏水至刻度、混匀，向碘量瓶中加2 硫酸10 0%碘化钾溶液10 匀的消毒液5 液即出现棕色，盖上盖并混匀后加蒸馏水于碘量瓶缘，用。硫代硫酸钠标准溶液滴定游离碘，边滴边摇匀，待溶液呈淡黄色时加人0. 5淀粉溶液10滴(溶液立即变蓝色)，继续滴定至蓝色消失，记录所用硫代硫酸钠的总量，重复3次取平均值计算。据硫代硫酸钠的用量，计算有效氯含量，亦即1 硫代硫酸钠1 035 5 此可按下式计算有效氯含量:有效氯含量(%)式中:为硫代硫酸钠的摩尔浓度;一cW，。%v消耗硫代硫酸钠的体积，w碘量瓶中含消毒剂的量，9。附加说明:本标准由卫生部卫生监督司提出。本标准由天津市食品卫生监督检验所、卫生部食品卫生监督检验
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