幼儿园保育工作的管理实践

幼儿园保育工作的管理实践 一、对幼儿园保育工作 的新认识 幼儿园工作规程明确指出：幼儿园的任务是坚持保育与教育相结合的原则，对幼儿 实施体、智、德、美诸方面全面发展的教育，促进其和谐发展。 保育和教育在幼儿园具有同等重要的地位。随着“幼儿生活即课程”的课程观逐步确立， 人们对保育工作的内涵认识不断深化，而提高保育人员的专业素养则是幼儿园管理的重要 内容。 二、幼儿园保育工作 的管理办法 1、建立管理网络 园长 保教主任后勤组长保健教师各班教师、营养员、保育员等 2、明确具体职责 园长作为全园管理的第一负责人，对幼儿园保育工作做出总体布置并全面监管;保教主 任主管负责制定具体工作计划并落实检查;保健老师是主要的业务主管，负责指导、检查各 部门岗位人员的日常保育工作;各岗位人员根据岗位性质，落实保育要求。 3、规范管理程序 （1）管理小组定期开展工作会议。制订工作计划，开展各项研究，检查工作情况，总结工 作经验。 （2）坚持开展保育人员的业务学习，分为集中培训和日常业务学习。学习内容为:保育工 作制度、岗位职责、操作程序、法规条例、技能提高、案例剖析等。由后勤组长、保健老 师等主持学匀，原则上每二周一次。 （3）常规操作检查记录，以保教主任、后勤组长和保健老师为主。检查内容有:安全设备、 环境卫生、伙食营养、常规保育等。 4、建全用人机制 （1）后勤人员执证上岗，并确保一班一保。 （2）鼓励进修，专业技术等级与岗位津贴挂 钩。 （3）设立保育员星级制。每学年考核评定一次，挂牌上岗(最高星级为三星) 。 5、开展专题研究和业务培训 （1）每学年有 1-2 项保育工作专题研究项 目。 （2） 每学期组织承担主要保育工作的人员外出学习，集中业务培训 1-2 次。 （3）每学年举行一次“三大员”业务技 能竞赛活动。 （4）每二周一次业务应知应会学习和操作培训。 6、健全制度 完善幼儿园各项保育、卫生保健等管理制度，严格执行，加强检查与监督。 三、幼儿园保育工作的管理实践 一）明确保育员岗位上岗标准 岗前标准 1、具有初中以上学历。 2、持有保育员上岗证书 。 3、持有健康合格证 。 在岗标准 1、能热爱每一个孩子，热爱本职工作。 2、自觉地遵守幼儿园各项规章制度，具有强烈的责任心与主人翁意识。 3、具有与他人合作、协调办事的能力，具有团队意识。 4、保持精神饱满，可适当化自然淡妆，头发梳理整齐，长发须扎起，不戴夸张的首饰。 5、掌握幼儿常见传染病预防、安全事故应急处理等方面的基础知识与技能，并能正确的应 急处理。 6、说话亲切、温和，和孩子交流使用普通话，不说粗话和不恰当的习惯用语。 7、在岗期间必须着岗位工作服，不穿高跟鞋、拖鞋。 8、按照保育员操作流程、操作要求做好班级与公共环境的清洁卫生工作，具有良好的个人 卫生习惯。 9、及时处理幼儿的呕吐、大小便在身的清洁工作，洗净幼儿的脏衣裤，不怕脏，无怨言 10、能配合带班教师做好一日活动中各环节 的保育工作。 11、能对损坏的物品、设施采取应急安全处 理。 12、每年一次的健康安全，检查合格。 13、积极参加岗位培训和业务学习 （二）制定保育员岗位职责 1、热爱幼儿，认真做好本职工作，做到全心全意为家长、为幼儿服务。 2、认真学习业务知识和操作常规，在保健教 师和本班教师的指导下，严格执行幼儿园 安 全、卫生保健制度。 3、负责活动室的设备、环境的清洁卫生工 作，保持环境清洁有序，为幼儿创设舒适的活 动、活动环境。 4、在教师的指导下，管理幼儿生活，并配 合本班教师组织教育教学及体育活动， 在活动 前做好体育用品及场地的安全检查工作。 5、妥善保管好幼儿的衣物和本班设备、用具，及时检查、维修，节约使用水电煤 （三）确立保育员工作标准 1、放置物品、用具活动室、 餐厅等与厕所的抹布、拖把、扫帚分别放置、分开 使用，专物专用。点心使用的茶杯、盘子、勺子等洗净后放 在固定地方。 2、幼儿进餐午饭、开点心前应洗清双手，并清洁消毒桌面（饭前 20 分钟） ，根据季节 的变化做好饭菜供应“五热”、 “五冷”工作。 3、幼儿午睡扫清地上垃圾，用湿拖把拖去浮尘后，再铺放幼儿的小床。夏天的席子需 每天用清水擦洗，每周一次用消毒水擦洗。起床时帮助幼儿穿衣。被褥翻开吹风后再整理 折叠床铺，并放入固定的地方。 4、教室、活动室环境卫生每天开窗通风，保持室内空气清新。湿性扫除，保持整洁， 窗台、门框、玩具橱无灰，地面无垃圾。 杯子每天用清水或洗洁精清洗干净，保证杯子无油腻、无污垢，整齐堆放固定处。消毒后 使用。 饭前、点心前，桌面先用清水擦，再用含氯消毒溶液消毒，最后用消毒毛巾擦去残 余氯。饭后先用洗洁精，后用清水擦桌面，保持桌面无油腻。如发生肠道传染病，检疫班 级的餐具、食具、毛巾应与其它班级分开消毒和存放，杯子、毛巾等应先消毒后清洗再消 毒。 （四）细化保育员工作程序 一日工作程序 7：007：30个人卫生、通风、茶水、供应点心等； 操作要点： 1上岗前换好平常的工作服，不穿高跟鞋，保持仪表整洁。2不 戴戒指，不留长指甲，干完脏活、大小便用肥皂，流动水洗净双手。3.打开活动室、卧室、 盥洗室的门窗，通风。卫生，放入温开水。备好充足的茶水供幼儿随时饮用（根据气温注 意冬暖夏凉） 。水桶底不能直接着地。根据季节变化做好防寒保暖及防暑降温工作。 7：30湿性消毒 操作要点：1清扫活动室，卧室，盥洗室，阳台。2用清水擦洗茶杯架，桌面， 琴面，玩具柜台面及开架处，消毒窗台，门拉手后（凡幼儿触摸得到的地方） ，再用 250ppm 含氯溶液按顺序消毒，注意抹布湿润度。3更换幼儿茶水杯子,将消毒好的茶杯放 入茶杯架，茶杯柄朝外，手不接触杯口，让幼儿易拿。4做好各自包干地区的环境卫生， 保持环境整洁。 7：45 运动 操作要点：1根据老师当天的要求，配合拿放好体育锻炼的器具，并检查地面 安全，器具的安全。2准备擦汗的干毛巾 3和老师一起参与幼儿的体锻活动，做好生活 护理，帮助整理脱下来的衣服。4做好体弱儿的护理工作（帮脱衣服，垫干毛巾等） 5将消毒好的毛巾（根据气温，冬天用热水浸泡后绞干放松）送班级，供幼儿体锻后擦。 8：50分发豆浆 操作要点：1根据幼儿当天出勤人数倒豆浆，每张桌子 6 杯豆浆，每张桌子配备 一个盘子盛放干点心。 （协助教师引导幼儿自主喝豆浆）2提醒个别幼儿别互相磕碰以免 豆浆倒翻。3. 做好肥胖超重儿淡豆浆的供应工作。 9：10 清洗工作 操作要点：1用少量洗洁净洗茶杯和水壶，然后再用清水洗，洗完后放在生柜里。 2用少量肥皂粉洗毛巾，然后用清水漂洗，漂洗后放在生柜里。3收盥洗室里的擦手毛 巾，将瓷砖用清水擦净然后用 250ppm 含氯溶液消毒，挂上清洁的毛巾。将脏毛巾洗净晾 在室外（每周二、四用肥皂粉洗净后蒸汽消毒）4擦玻璃窗，打扫包干区卫生。 10：30 餐前准备及进餐管理 操作要点：1更衣洗手，穿上清洁围兜、口罩，用肥皂和流动水洗净双手。2取 消毒毛巾，叠整齐。3准备漱口水（注意漱口水的温度）410：40 桌面消毒：1）先用 清水2）250ppm 含氯溶液消毒3）消毒毛巾（要求：搓一次抹布，擦一张桌子）5有 序分放餐具，分发食物。先上菜，再上饭，后上汤，最后上米搭食物或水果。 （根据季节变 化做好防寒保暖及防暑降温工作。 ）6协助教师管理幼儿进餐。 11：15 午睡前准备 操作要点：1清扫卧室，用半干拖把拖清地面灰尘，稍后整齐排放小床。夏天用清水擦洗 席子。2. 小床专人专用。 11：30 餐后整理 操作要点：1协助教师帮助个别吃的慢的幼儿完成午餐。2清理桌面，用洗洁精清洗桌 面，然后用清水擦净后备用。3收拾餐具，将餐具送进营养室，待营养员清洗。 11：50 盥洗室卫生 操作要点：1擦净洗手池台面。2抽水马桶坐垫，踏脚，地面用 1000ppm 含氯溶液擦拖。 13：30 清洁工作 操作要点：1用碱水湿拖饭厅的地面。2用流动水搓洗午餐毛巾。3检查茶桶内茶水情 况，及时予以补充（注意冬暖夏凉）4完成包干地区的清洁卫生工作。 14：20 起床午点准备 操作要点：1配合老师照顾幼儿穿衣。2幼儿起床后，卧室开窗通风，将被子翻开吹风。 3消毒餐桌（操作要求与午餐操作要求一致）4营养室取餐具，点心，分发点心（湿点 心盛在杯中；干点心，水果必须用夹子夹在盘子里）5提供点心后毛巾（冬天注意保暖） 15：15 结束工作 操作要点：1整理铺被，叠放小床。2清理午点后桌面，用洗洁精擦桌面，然后用清水 擦干净。3收拾餐具，清洗餐具。4用流动水搓洗午点毛巾，洗净后放在生柜内。5收 拾幼儿用品。6清洁环境，整理物品，倾倒垃圾。 16：15 离园准备 操作要点：1湿性消毒盥洗室。2教室空气消毒。3检查水、电、门窗是否关好。 。 一周工作程序 （1）每周一擦教室及包干地区玻璃窗一次。 （2）每周五用消毒水清洗玩具，日光消毒图书。 （3）每周二、四用肥皂粉清洗擦手毛巾，洗净后 用蒸汽消毒。 （4）每周三用洗洁精擦洗茶杯、豆浆杯子、水壶。 （5）每周清洗午餐小椅子、桌子 1 次。 6）每周用洗洁精清洁饭厅一次，包干地区小扫 除一次。 （7）每周替教师管理幼儿午睡 12 次 （8）每周业务学习 1 次 （9）夏天每周一次用消毒水擦洗席子。 （10）每周五清洗煤气消毒箱，保证消毒箱底座 的水源干净。进的意识和能力。 一月工作程序： 1）每月下旬（2530 日）教室及包干地区大扫除一次，包括擦洗盥洗室墙面。 （2）每月的单周周三晒被子。 （3）每月中旬（1015 日）清洗床单。 （4）空调使用期间，每月中旬（1015 日）用清水清洗空调过滤网一次，擦吊扇一次； 每月下旬（2530 日）用消毒水消毒空调过滤网一次。 （5）每月上旬（510 日）擦活动室及包干地区的照明灯具。 一学期工作程序： （1）开学前地板打蜡一次。 （2）学期末清洗窗帘一次。 （3）根据季节变化及时更换草席和棉垫、 卧室拖鞋，并做好清洗和收藏工作。 （五）丰富保育工作的内容四季幼儿保育重点和注意事 项 春季 春季日夜温差大，气压变化大，随着气温升高，细菌容易繁殖，呼吸道疾病最容易 相互传染。同时幼儿外出活动的机会也逐渐增加。在衣食住行方面，照顾幼儿时要根据春 季特点，来用适合的保育方法。 衣：从穿着厚衣的冬季转至气温多变的春季，千万别急着给幼儿减少衣服，随着气温变化 增减衣服，明智的做法是应让幼儿有个适应过程。 食：春天是孩子生长发育的最快的季节，可鼓励幼儿多吃一些虾、瘦肉、蛋、牛奶、豆制 品等优质蛋白质的食物。做到荤素搭配，粗细粮搭配，少吃糖、油炸食物。 住：空气湿度对呼吸道疾病的影响很大，建议居室湿度保持在 5565%之间，如果觉得干 燥，可在室内放一盆清水。 行：春季，百花争艳，应多带幼儿到空气清新的室外玩耍。晒晒太阳，散散步、做操、踢 球、游泳等，这些运动不仅可改善肺功能，还可增强体质，减少呼吸道疾病的概率，但需 注意避免到人群拥挤，环境嘈杂、卫生条件不好的地方去。同时，春天空气中粉尘较多， 会损害呼吸道粘膜。在户外要多给幼儿喝水，使粘膜保持湿润。 传染病：在春季，幼儿各类呼吸道传染病中，主要有腮腺炎、流脑、麻疹。这三个病起先 都有发热症状，几天后才出现不同症状，比如腮腺炎会出现脖子周围肿胀；流脑会有呕吐、 全身可有出血点；麻疹会在皮肤上出现玫瑰色斑丘疹。但这三个传染病都可通过疫苗预防。 夏季 夏季来临，天气会越来越热，在这个季节中，幼儿的饮食起居需要注意以下几点： 衣：幼儿的衣服以棉织品最为舒服，体质不好的幼儿不宜光脚穿凉鞋。夏季幼儿出 汗多，衣服容易湿，可要求家长为幼儿备一件衣服在幼儿园，便于及时替换。 食：夏季幼儿的胃口会差一些，饮食要清淡一点，以干净、清爽为主。夏季是最适合吃冷 饮的季节，可幼儿的脾胃还比较娇嫩，不易多吃。夏季最好的饮品应该是白开水。饮料里 添加剂太多，不适合幼儿饮用。 住：因为现在有了空调，夏季对我们来说不是那么炎热了，但是也因为空调使很多人得了 空调病。出汗是人体代谢的一种方式，所以夏季幼儿应该要出点汗，不能长时间的呆在空 调房内。在开空调的同时，别忘了开点窗，使室内保持空气流通。 行：夏季的早晚是幼儿最适合的户外运动时间，可适当让幼儿到户外运动一下，出点汗。 并注意提醒暑假中要带幼儿外出旅游的家长，为幼儿带好防暑用品，如风油精、防蚊药、 防晒霜等 疾病：夏季中感冒和肠道疾病是比较常见的。进出空调房，使得身体不能很好的适应冷热 转变，就容易感冒，所以空调温度不要设置得太低。炎热的季节是细菌繁殖最快的时候， 因此夏季一定要注意食品卫生安全。 在炎热的夏季，幼儿园应该根据季节及时做好以下保育工作： 蚊虫叮咬：这是家长反映较多的问题，应及时喷洒杀虫剂、点电蚊香、为幼儿涂 防蚊水。 充分饮水：夏季人体比任何时候都需要水分的补充，老师和保育员都要经常提醒 幼儿多喝水。 食品卫生：食品卫生是夏天的重点工作，把好食品原料的验收关，按操作规程烹制菜肴， 杜绝食物中毒的发生，让幼儿吃得开心，吃得安全。 秋季 入秋后早晚温差较大，加上气候干燥，幼儿容易感冒和喉咙不适，因此幼儿的衣食 住行需要特别注意。 衣：由于温差较大，幼儿早晚应比白天多加一件衣服。对于好动、易出汗的幼儿， 在其玩耍的时候可以在其背后垫一块毛巾或玩后及时给他更换衣服。同时幼儿的鞋子应以 轻便的运动鞋为主，少穿皮鞋。 食：多让幼儿吃一些含维生素丰富的食物，尤其是含维生素 A、C 多的食物，对预防上呼 吸道感染有帮助。对于常在秋季咳嗽的幼儿，可提醒家长多炖些冰糖生梨水给幼儿吃。秋 季也是吃蟹的季节，蟹属寒性，幼儿的脾胃嫩，不可以多吃 住：虽然天气会逐渐变冷，但还要保证一定时间的开窗通风，保持室内空气流通。幼儿的 被子需要经常晒太阳，每两周应将幼儿的被子发回家，让家长利用双休日把被子洗、晒一 下。 行：秋天最适合户外运动，有时间应多带幼儿到户外活动，多晒太阳，晒太阳可促进体内 钙的吸收，同时也增强幼儿的体质。 幼儿园根据秋季特点在保育工作上采取以下措施： 1、坚持每天早上和中午带幼儿进行户外活动，在运动时，教师、保育员应及时帮 助或提醒幼儿脱衣服、垫毛巾、擦汗，运动结束后及时把毛巾抽去，并提醒幼儿穿上衣服。 2、在平时菜肴中添加韭菜、大蒜等增加幼儿抵抗力的食物，在下午点心中，可提 供冰糖生梨水、萝卜水、山楂水、生姜水、果珍等。 3、保育员每二周为幼儿晒垫被，为幼儿提供一个舒适、卫生睡觉环境。 冬季 冬季气温会不断的降低，因而，冬季幼儿保育的重点就是保暖，为了幼儿的健康， 需要家园共同配合完成。 衣：室内和室外温差很大，尤其是开空调的房间，幼儿进出房间要注意增、减衣服， 以防室内外温差大而导致幼儿感冒。身体的保暖中，脖子的保暖千万别忽视，应让幼儿穿 高领或系围巾来避免喉咙受凉。另外要注意培养幼儿养成塞衣裤的习惯，不要让肚子受凉 而感冒。 食：冬季人体需要很多热量来抵御寒冷，在平时的伙食中注意高热量食物的摄入，如骨头 黄豆汤、鱼汤、小排萝卜汤等。同时冬季幼儿容易感冒，可以让幼儿多吃点萝卜、韭黄、 大蒜等食物，此类食物即可增加身体的抵抗力又可杀菌 住：通常冬季大家都是门窗紧闭，再加上要开空调，导致室内的空气比较浑浊。因此要注 意经常开一会窗让房间换换气。冬季被褥的湿气比较重，需要经常晒被子。 行：冬季幼儿户外活动的时间相对减少，但是户外活动是很有益处的，尤其在太阳下，既 能增加身体抵抗力，又能促进钙的吸收，帮助幼儿快快长高，所以可提醒家长利用双休日 带孩子去户外活动一下。另外由于天冷，幼儿爱睡懒觉、赖床，应要求家长鼓励幼儿早起， 并积极参加幼儿园的早锻炼。 在寒冷的冬季幼儿园根据实际情况做好以下幼儿的保育工作： 1、调整作息，实施冬令作息。每天 8：45 以后带领幼儿进行早锻炼，午饭后组织 幼儿户外散步、晒太阳。 2、做好防寒保暖工作，做到“五热”，即热饭、热汤、热菜、热点心、热水。 3、帮助、提醒幼儿塞好衣裤。 4、根据天气情况，开启空调，同时也应注意保持室内空气的流通，加强每日的室 内空气消毒。 （六）落实保教结合的理念 以保教结合为目标，对保育员有针对性的培养，使其成为既能料理幼儿一日活动， 又有对幼儿进行良好生活习惯培养的教育协助者。赋予保育员新的工作职责和称谓：生活 老师。 “生活老师”除了具备保育员原有的清洁、整理等基本工作外，其工作内容还应侧重于观察 幼儿生活、引导幼儿生活、帮助幼儿养成良好的卫生生活和自理能力等。这是生活老师对 幼儿园的一日活动