中国学生营养日xx主题.docx

中国学生营养日 XX 主题 营养学专家在首届中国学生营养健康节新闻发布会上 呼吁，尽管城乡生活日益富裕，但城乡中小学生的营养与 健康问题仍应引起全社会的重视关注。 营养状况和营养成分的优劣是影响一个民族人口素质 的重要因素，它直接关系到青少年体能与智能的发育状况。 国家学生饮用奶计划专家委员会主任蒋建平认为，由于某 些营养素缺乏所造成的营养不良，并未随着经济发展而自 然消失。据他介绍，有数据表明，不论城市与农村，中小 学生的日均摄入钙的数量明显不足，仅达到供给量标准的 40%50%。 尤其是农村儿童的营养状况更令人担忧，5 岁以下的 农村儿童的低体重率和生长迟缓率分别达到%和%，直接影 响着儿童和青少年的健康成长。与此同时城市中小学生肥 胖率上升较快，如 XX 年北京高达 15%17%，高出全国 10 个 百分点，肥胖已成为一个突出问题。由于中小学生体育锻 炼量不够，以致 XX 年学生体能素质指标比 1995 年有所下 降。 中国学生营养与健康促进会副会长郭栉懿说，有数据 表明我国 11 岁 14 岁的青少年平均身高比日本同龄人矮 23 厘米，主要原因是我国青少年膳食不平衡，导致身体缺乏 维生素和钙、铁、锌等微量元素而营养不良。据统计，西 部地区儿童营养不良较东部严重，身高体重不达标的比例 为 20%，生长迟缓的比例则高达 30%。专家认为，大力宣传 普及营养科学与食品卫生知识，扫除“营养盲”在我国城 乡已成当务之急。 1989 年 5 月 20 日全国启动了“中国学生营养日”活 动。在此基础上，为进一步促进改善学生营养状况和营养 成份，提高人口健康素质，中国学生营养与健康促进会、 中国关心下一代工作委员会、中华慈善总会、中国营养学 会、教育部关心下一代工作委员会等决定举办中国学生营 养健康节，向社会各界全面宣传学生的营养、食品安全、 健康等相关知识， “把关心下一代从我做起”变成每位家长 和全社会的自觉行动。学生饮用奶日供量约 8 万盒的昆明 市成为首届中国学生营养健康节主办城市。 中国学生营养日 XX 主题 5 月 20 日是第 27 个中国学生营养日，今 年的主题是“52110，健康快乐我先行。 ”近视，一年一出 的中国儿童少年营养与健康报告蓝皮书出炉了，报告 显示，肥胖和近视是我国儿童少年最突出的问题。 针对这一问题，今年的蓝皮书主要介绍了饮食、运动 与健康，鼓励学生以“52110”为目标规范生活习惯，培养 健康生活方式。 什么是 52110 呢?5 是指中小学生每天应吃 5 个成年人 拳头大小的蔬菜和水果，蔬菜是指煮熟或切碎的生菜叶， 约 300-500 克，水果约 200-400 克。2 是玩电脑、看电视、 使用电子产品玩游戏的时间每天不超过 2 小时。1 是每天应 该进行 1 个小时以上中等或高等强度运动。另一个 1 是每 天吃 1 份肉，约 80-110 克，相当于 1 个成年人的手掌心 (不包括手指)的大小及厚度。0 是不喝含糖饮料。 据自治区中医研究院高级营养师安惠霞介绍，儿童青 少年是人的一生中身心发展的重要时期，必须充分考虑儿 童青少年生理上的特点和营养需要，合理安排好膳食。且 不同年龄段，不同性别之间的营养需求有所差别，因此营 养供给要和不同时期的生长发育速度相适应。 具体来说，儿童时期生长发育旺盛，基础代谢率高， 又活泼好动，需要的能量较多，通常可以将体重的正常增 长作为衡量个体儿童能量摄入量是否适宜的依据。一般学 龄前儿童(36 岁)的膳食应注意食物品种的选择和的交替 使用，每日的膳食组成为：米饭或面食 1252509(1 碗2 碗半米饭或两个半馒头或白饼子)，大豆或豆制品 1020g，瘦肉、虾、带鱼，猪肝等 100g，鸡蛋一个，蔬菜 I00200g，水果 12 只，牛奶或豆浆 2509。上述食物可 分成早中晚三餐和下午一次点心，另外还应培养良好的饮 食习惯，不挑食偏食，不暴饮暴食，细嚼慢咽，不乱吃零 食。 学龄儿童(612 岁)儿童正值小学阶段，游戏和活动 减少，学业负担加重，尤其因早晨时间紧张而导致早餐营 养不足，常在上午第二节课后就出现饥饿感，以致思想不 能集中而影响学习，因此必须重视学龄儿童的早餐营养， 尽可能吃饱吃好。早晨刚起床食欲一般不高，可采用干稀 搭配的方式，如面包或蛋糕或包子加牛奶或豆浆或稀饭， 再吃 1 个鸡蛋、一些肉松或午餐肉、素鸡等以补充蛋白质， 早餐的能量摄入量宜为全天能量摄入量的 25%30%以满足 整个上午学习所需能量，若早餐不能达到营养要求，也可 在上午第二节课后增加一次点心，即课间餐。通常课间餐 可由个小面包或糕点或包子加一杯牛奶组成。午餐和晚餐 的能量摄入量宜各占总能量的 35%，学校或家庭如能提供符 合儿童营养需要而又清洁卫生的午餐，对提高孩子的身体 素质有极大的作用，晚餐般最为丰盛，但也不宜吃的过饱。 青春期(1318 岁)男女性的发育过程并不完全相同， 因此在营养素需要量上也有所不同。男性青少年的肌肉和 骨骼的发育均较女性显著，因而能量摄入量应高于女性， 但是矿物质摄入方面，女性因月经失血，铁的摄入量高于 男性。总的来说，青少年的能量消耗大，蛋白质需求高， 膳食安排应坚持以谷类为主，每日保证 400600g(46 碗 米饭或 46 个馒头或白饼子)粮食摄入，鱼肉禽类 1501759，蛋类 50759，大豆或豆制品(折算成干豆重) 509，蔬菜 300500g，水果 50100g，牛乳或豆浆 2509， 食糖 109，烹调油 10209。 “此外，还要注意补充足够的水，但是一定要避免碳 酸饮料和甜味饮料，碳酸饮料会导致钙铁锌等矿物质大量 流失，甜味饮料则会导致肥胖。 ”安惠霞说。 另外，从临床接诊情况看，因长时间