xx食品安全事故应急演练总结5篇.docx

XX 食品安全事故应急演练总结 5 篇 XX 食品安全事故应急演练总结范文 7 月 5 日上午，我市 XX 年食品安全事故应急演练在白 鹤观小学举行，市领导郝维斌、祁有山出席活动。食药监 局、教育局、卫生局、市医院、各乡镇主管领导、各中小 学校等部门共计 200 余人参加演练。 事故模拟市学校的 8 名学生在学校食堂吃过早饭，上 课时陆续出现恶心、呕吐、腹泻等症状，疑似发生食物中 毒事件为主要内容。在发现学生群体中毒后，该校逐级汇 报，教育局、食药监局、卫生局立即启动预案，组织力量 对疑似食物中毒学生进行救治，开展应急处置，食物中毒 的学生得到了有效救治。通过演练，进一步提升了食品安 全监管部门的应急处置能力，全面检验了政府食品安全事 故应急预案的实用性和可操作性。 副市长郝维斌在讲话中要求，全市各部门各乡镇要以 此次演练为契机，不断强化危机意识、责任意识和应急意 识，要理论联系实际，不断完善食品安全应急处置流程， 切实加强监管队伍教育培训,全面提高应对和处置食品安全 突发事件的能力。各有关部门要立足当前，深入推进暑期 食品安全保障、 三小条例贯彻实施、全市食品药品安全 隐患大排查大整治专项整治、食品药品安全县创建等六项 工作，确保食品安全各项工作落到实处。 XX 食品安全事故应急演练总结范文 为切实加强应对突发事件尤其是食品安全问题的处置 能力和水平，有效保障人民群众消费安全和社会稳定。7 月 28 日晚，我们开发区工商分局按照省、市工商局的要求 和分局食品安全事故应急预案的具体程序、内容，组 织开展了一次食品安全事故应急演习演练行动，现将这次 行动的有关情况总结报告如下： 接到应急领导组的集结命令后，仅用了 24 分钟，分 局应急队员全体着装，带着必要的执法证件、执法文书、 食品检测箱等执法工具就集结完毕，并在开发区大楼前与 执法专用车一起列队听候指挥中心领导的训示。 市场科副科长李文焕带第一小组进行现场检查，对有 关物品进行现场封存、抽样取证，询问有关当事人，准确 掌握啤酒的进货渠道。 工商所副所长鲁正田带第二小组对啤酒的供货商(太 平烟酒批发部)进行源头追溯和控制。 第三、第四小组应急队员迅速赶往张三、李四、王五、 高六门店对甲马田问题啤酒依法查封。至晚上 8 时 25 分， 整个演习演练行动顺利结束。 三、存在的问题及原因 通过这次演习演练，使我们工商行政管理机关能够在 有效应对突发公共事件时，逐步提高对流通领域重大食品 安全事故的应急反应能力和处置水平，确保尤其是奥运会 期间一旦发生重大食品安全事故，我局能够有效组织、快 速反应、高效运转、临事不乱，最大限度地减少重大食品 安全事故的危害，保障消费者和人民群众的生命安全和社 会稳定，但在演习演练中发现了我们工作中存在的一些问 题和不足。主要表现在： (一)举报记录不够详细。主要表现为当天值班人员没 有记录接警的具体时间，只记录了当天的日期，没有具体 到几时几分;没有记录值班人员对举报的处置情况;举报人 举报内容，值班人在整理记录时过于简单，没有对举报人 进一步核实事件发生的详细情况。 分析：一是演习演练对于我们工商系统来说是一个新 生事物，有关准备工作不足;二是经验不足，平时没有养成 简要明了、准确记录的习惯;三是由于演习演练值班人员比 较紧张，第一时间内只想将举报情况尽快向上一级汇报， 没来得及详细询问。 (二)现场勘查和调查有待进一步细化。比如我们设计 “甲马田”啤酒是导致食物中毒的主要原因，但在工地现 场检查取证的过程中却缺乏对“甲马田”啤酒的有关商品 特征描述，生产日期、生产厂家等没有记录;对司务长询问， 却没有问他本人为什么没有中毒;在太平烟酒批发部检查， 财物清单空白处没有划掉，没有编号，没有送达通知书， 现场封条没有写日期，立案审批表当事人一栏也存在一定 的瑕疵。 分析：细节决定成败。尽管我们每天都在同经营着和 商品打交道，但对待工作要更多一些职业上的眼光，在执 法程序、收集证据、填写文书等细节上沉着应对、不急不 躁，尽量做到万无一失。 (三)在集合队伍出发过程中紧凑感或军事化稍感欠缺。 队伍列队集合，有部分队员立正还背着手，上车不紧凑， 检测箱放在地上没人拎。 XX 食品安全事故应急演练总结范文 为进一步加强食品安全应急管理工作，全面提升食品 安全应急管理工作的指挥协调能力和实战处置能力，有效 预防、及时控制和消除突发食品安全事件及其危害，指导 和规范我市食品安全事件的应急处理工作。4 月 15 日上午， 我市在港北区大圩三中成功举行 XX 年中小学校食品安全事 件应急演练活动。 此次活动由市教育局、市食品药品监督局、市应急办 联合主办，港北区教育局和食品药品监督局协办。市教育 局曾德勇副局长、市食品药品监督局庞绍贵副书记、市应 急办王文东副主任和相关科室有关人员以及各县市区教育 局、食品药品监督局、应急办等分管领导、股室负责人、 市直学校分管领导、港北区各中小学校校长幼儿园园长、 各县市区中小学校长代表等 1500 多人参加了观摩。 本次演练以学生发生食物中毒为假想事件，通过情景 的模拟，将一次典型食品安全事故的先期处置、报告、应 急响应、指挥协调、应急处置、后期处置 6 个环节依次呈 现。演练活动以设想大圩三中 20 多名学生在学校食堂就晚 餐后自修，陆续出现恶心、呕吐、腹泻等症状，疑似发生 食物中毒事件为主要内容。班主任老师在发现学生群体中 毒后，逐级汇报，港北区食品安全委员会办立即启动突发 学生中毒事件应急预案。同时，港北区教育局、卫计局、 食药监局立即启动预案，组织力量对疑似食物中毒学生进 行救治，开展应急处置。演练过程环节紧凑、组织有序、 行动迅速、响应及时、处置得当，检验了食品安全应急 预案 、锻炼了队伍、提高了应急处置能力，让在场的观摩 人员真实了解事故应急处置的程序、环节、内容和相关细 节，为日后的应急处置提供了工作标准。演练活动结束还 进行了丰富多彩跟食品安全相关的小品、相声、舞蹈等表 演。 活动最后曾副局长作总结讲话，要求大家以此次应急 演练为契机，牢固树立“全程防范、全员应急”的理念， 认真总结经验，积极寻找问题和不足，不断构建起统一指 挥、结构合理、反应灵敏、运转高效、保障有力的重大食 品安全事件应急救援体系，全面提高食品安全事件应急处 置能力和水平，随时做好应对一切突发重大事件的准备。 一旦出现食品安全事故，必须积极应对、妥善处置，最大 程度减少对人民群众的危害和损失，为我市的平安校园作 出贡献。 XX 食品安全事故应急演练总结范文 近日，河南省食品药品监管局举行 XX 年食品安全突 发事件处置桌面推演活动。本次演练活动以“演监管 规范， 练处置本领”为主题，模拟春节期间某市一批疑 似问题生猪肉流入市场，开展桌面推演。 演练分为两个阶段，第一阶段以“练”为目的，提高 实战能力。将 24 名参演人员分为四个组，每组为一个独立 指挥部，根据实际需要下设危害控制组、省局工作组、新 闻宣传组、事故调查组、综合保障组 5 个功能组。事件处 置分为初始应对、全面应对、扩大应急和应急终止四个环 节，四个组在事件处置的每个环节均要做出应急响应。通 过桌面推演，检验了食品安全监管队伍和应对突发事件的 应急处置能力。第二阶段以“演”为目的，采取教学型演 示观摩形式，依据脚本进行演练，将处置的各个环节进行 规范性展示。通过观摩，规范了食品药品安全突发事件应 对处置程序，督促各地不断完善预案体系，特别是增强了 基层监管人员应对处置的规范做法与实用技巧，对今后工 作具有借鉴与推广意义。 此次演练邀请省卫生计生委、省疾控中心、河南理工 大学应急管理学院 3 名应急专家进行现场点评，专家一致 认为演练场景逼真，形式新颖，环环相扣，效果良好，既 检验了食品安全突发事件应急预案的有效性、科学性，又 锻炼了食药监管队伍应对突发事件的组织指挥、协调配合、 快速反应和高效应急处置能力，对应急处置工作有序推进 进行了有效探索，达到了预期目的。 河南省局以此次演练培训活动为契机，坚持体系建设 与能力建设同步推进，应急管理与日常监管紧密结合，牢 固树立“全程防范，全员应急”的理念，全面提高食品药 品安全突发事件防范应对能力，为维护广大人民群众饮食 用药安全提供坚强保障。 XX 食品安全事故应急演练总结范文 6 月 27 日，朝阳市 XX 年食品安全事故应急演练在河 东体育馆举行，应急演练过程中模拟了一场针对农村婚宴 聚餐发生突发性食品安全事件处置工作进行了全程真人演 练。通过演练，旨在进一步提升食品安全突发事故应急处 置能力，保障人民群众身体健康和生命安全。 当日下午，随着现场指挥宣布朝阳市 XX 年食品安全 事故应急演练正式开始的命令，按照演练布置，现场模拟 了一场朝阳县某乡镇王某儿子举办婚宴，参加婚宴的亲朋 好友共 300 余人，午餐后亲朋好友、乡里乡亲在庆贺聊天， 大约过了两个小时，连续有几名亲友出现不同程度的恶心、 呕吐、腹痛腹泻症状，立即将发病亲属送往朝阳县医院救 治的场景。随即针对设计的场景，参与演练的各单位各部 门从事件发生、事件报告、四级应急启动及处置到应急升 级、三级应急处置再到信息对外发布，最后进入应急降级 与终止的全过程、全要素、全人员参与应急演练。 通过演练，进一步提升了食品安全监管部门的应急处 置能力，全面检验了政府食品安全事故应急预案的实用性、 可操作性。据了解，朝阳市 XX 年食品安全事故应急演练由 朝阳市政府主办，市政府食品安全委员会办公室、市食药 监局、市卫计委以及朝阳县具体承办。昨日的演练现场， 来自相关参与单位及各县(市)区有关部门的三百余人进行 了现场观摩。 【附】XX 食品安全事故应急预案 为建立和完善应急处理机制，增强应对突发食品安全 事故的反应能力，确保对食品安全事故反应迅速、决策正 确、措施果断、运转高效、处置得当、处理到位，把事故 的损失降到最低限度，特制定新街镇食品安全事故应急预 案如下： 一、总则 (一)目的 建立健全我镇突发食品安全事故的应急救援体系，有 效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害，最大限度 地保障人民群众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩 序。 (二)原则 1.以人为本，生命至上。预防和控制重大食品安全事 故的发生，最大限度地保护人民群众的食品安全，切实保 障广大人民群众的切身利益。 2.预防为主，常抓不懈。各村和有关部门要加强食品 安全的日常监管，积极开展食品安全事故的预防工作，做 到早发现、早报告、早控制。 3.统一领导，分级负责。镇政府统一领导全镇食品安 全事故的应急处置工作。各有关单位按照本预案规定和职 责分工，认真落实重大食品安全事故的各项应急处置措施。 4.依靠科学，处置有力。一旦发生食品安全事故，各 村及有关部门的负责人应在第一时间赶到事故现场，依靠 科学，果断处置，抢救伤员，减少事故损失，保持社会稳 定。 (三)适用范围 本预案适用于在食物(食品)种植、管理、加工、包装、 流通、储存、消费等过程中发生的对社会公众健康造成严 重损害的重大食品安全事故，或者有科学依据证明可能对 社会公众健康和生命安全构成潜在重大危害，并造成严重 社会影响的重大食品安全事故。 二、组织机构及职责 根据食品安全应急工作需要和形势需要，设立新街镇 食品安全应急领导小组，领导小组下设办公室和 5 个职能 小组。一旦发生重大食品安全事故，食品安全应急领导小 组成立现场指挥部，负责指挥救援、排险等应急处置工作。 现场指挥部的总指挥由到达现场的最高领导担任，副总指 挥由其他相关负责人担任。 1.办公室。主要职责：负责日常事务的开展和 5 个职 能小组的协调安排。 2.抢救组。主要职责是：组织实施救援、抢救行动方 案;协调有关部门的救援、排险行动;及时向现场指挥部报 告抢险进展情况。 3.后勤保障组。主要职责是：负责调集排险救援器材、 设备、药品等物资;解决全体参加抢险救援人员的后勤保障 问题。 4.医疗救护组。主要职责是：紧急调用各类医药物资、 医疗设备和医务人员;展开抢救工作;准确统计人员伤亡情 况;做好事故现场的卫生防疫工作。 5.善后处理组。主要职责是：负责做好对遇难者家属 的安抚工作;协调落实遇难者家属抚恤金和受伤人员住院费 等问题;做好其它善后事宜。 6.事故调查组。主要职责是：查明事故原因，提出防 范措施;核实财产损失和人员伤亡情况;严格控制有害渠道， 监督召回有毒有害食品;