道远师太营养餐创业计划书

/ 53 0 道远师太营养餐创业计划书 目录 . 3 司概况 . 3 品与服务 . 3 场分析和营销 . 3 标市场 . 3 销策略 . 4 务部分 . 4 险分析 . 4 出机制 . 5 . 5 质健康检查 . 5 养咨询 . 6 养方案的制定 . 6 养餐饮： . 6 . 8 观环境分析 . 8 会背景分析 . 8 济背景分析 . 9 策背景分析 . 11 . 12 应商 . 12 费者 . 12 有竞争者 . 13 在替代品 . 14 部 能力分析 . 14 析 . 15 势（ . 15 势（ . 15 会（ . 16 胁（ . 16 . 17 司概述 . 17 司使命和宗旨 . 17 / 53 1 业文化 . 17 业结构 . 18 门职责 . 18 司阶段性战略 . 20 期阶段： . 20 期阶段： . 20 期阶段： . 20 . 21 场细分 . 21 标市场选择 . 21 场发展走向： . 22 标市场容量分析 . 23 销战略分析 . 24 销策略分析 . 24 价策略 . 24 道策略 . 25 销策略 . 25 . 27 打产品生产计划 . 27 产流程 . 27 材料来源： . 27 地设计 . 27 产设备及设施 . 27 营养检查有关的设备： . 27 作营养餐所需要的设备： . 28 送设备： . 28 产数量 . 28 期： . 28 期： . 28 期： . 28 产质量管理 . 28 核办法： . 28 息反馈： . 28 结质量状况： . 29 发投入： . 29 . 31 本财务假设 . 31 资、融资计划 . 31 计销售收入 . 32 计资产负债表 . 32 / 53 2 计利润表 . 33 计现金流量表 . 34 务盈利能力分析 . 35 价结论 . 35 . 36 理风险 . 36 险表现： . 36 避策略： . 36 场风险 . 36 险表现： . 36 对策略： . 37 争风险 . 37 险表现： . 37 对策略： . 37 务风险 . 37 险表现： . 37 对策略： . 38 事风险 . 38 险表现： . 38 对策略： . 38 策风险 . 38 险表现： . 38 对策略： . 39 . 40 内创业板上市 . 40 权转让 . 40 险企业回购 . 40 理层回购（ . 41 工收购 (. 41 险投资清算 . 41 附录 . 42 附录一 :道远营养服务有限公司章程 . 42 附录 二 ：企业行为准则 及 员工行为准则 . 46 附录 三 ：员工招聘管理 办 法 . 48 附录 四 ：客户信息表 . 51 / 53 3 司概况 道远营养有限公司本着为顾客创造健康、为员工创造机会、为社会作出贡献的企业文化，将会永远保持为社会服务的宗旨。 随着我国人民生活水平的进一步提高，人们对健康的要求越来越高，但我国居民营养摄入不平衡的问题还很严重，聘请营养顾问已成为现代人的消费时尚。 在这样的背景下，我们团队提出了公司最初的运营形式，由此团队成立了道远营养有限公司。以服务社会作为宗旨，我们将为社会提供更好的健康营养餐饮服务，为顾客做定期的身体检查并给予针对化、个性化的营养餐饮方案的制 定与日常营养保健的建议。 品与服务 我们公司主要有四种服务产品 ， 分别是体质健康检查，营养咨询，营养方案制定和营养餐饮 ， 其中营养餐饮包括特制营养餐和大众营养餐。 体质健康检查是我们定期的可上门的专业化轻量化的体质检查，同时我们和医院合作 ，进行全面的 正规检查，更为科学。 营养咨询是我们通过实体店面和网上咨询的方式为客户提供专业营养师的营养解答和建议。 营养方案的制定是我们 根据客户身体状况的不同 而制定的 动态性、专业性的方案 ，它 建立在定期的体质健康检查的基础上。 特制营养餐是针对日常生活需要特制餐饮 的客户制定的，满足 身体状况 特殊的 人群的需求，由专业营养师制作， 安全性有保证 大众营养餐是满足普通大众人群的日常健康餐饮的需求 ，可用 外卖的形式进行销售，但 由于是 专业营养师 、 厨师制作，从而比普通外卖更有竞争力和营养性。 场分析和营销 标市场 初期阶段：我们的目标顾客是老年人群体，我们的目的是通过日常身体状况检查以及对应的健康饮食、生活方案来使老年人可以更健康的生活。 中期阶段：我们将中期发展目标定位为孕妇和儿童我们会根据这两个群体的 / 53 4 特殊体质提供个性化的健康指导方案，让他们实现健康生活的目标 。 后期阶段：我们将顾客群体范围进一步扩大，不局限于某几个固定的群体，打造不一样的市场消费模式，让顾客的生活更美好、更健康。 销策略 目标：通过多种营销手段达到良好的社会效益和经济效益 ,填补中国营养行业的空白，同时使业绩突飞猛进，为公司创造良好收益。 a、第一阶段：短期（ 1 3 年）打造营养膳食理念，开拓全新餐饮市场 b、第二阶段：中期（ 3 5 年）拓展目标人群，开辟更多市场 c、第三阶段：长期（ 5 10 年）完善服务体制，维持已有市场 （ 1）产品策略：本公司产品定位于中高收入家庭、各大养老院的老年 人群。 （ 2）价格策略：在成本的基础上，根据不同消费人群消费能力设定价格。在顾客获得相应的服务的同时，产生相应的利益。 （ 3）分销策略： 时期 目标人群 渠道 初期 老年人 养老院 、社区居委会、老年活动中心 中期 孕妇、儿童 妇幼保健院 、早教中心；高级幼儿园、私立学校食堂 后期 私人定制 需求人群 7 11 超市以及 更大范围的上门服务 （ 4）促销策略：使用具体策略进行产品的促销，并配合公司在战略不同阶段有所侧重地实施。户外广告、电视广告、微电影宣传、传单、人员下社区宣传、社交平台网站。 务部分 项目总投资为 500 万元，其中固定建设投资定为 120 万元，占资本总额的24%，流动资金 380 万元。 险分析 管理风险、市场风险、竞争风险、财务风险、人事风险和决策风险等七大风险。每个风险不仅有其表现，而且还有超过 3 条的规避策略。 / 53 5 出机制 本公司 将 优先采取国内创业板上市的资本退出方式 。 在特殊时期 ， 也将采 取 管理层回购或者员 工收购的退出方式。 产品 顺序 主打 产品 客户选择 主要 内容 产品 一 体质健康 检查 可单独选择 与医院进行合作，定期进行全面化的体质检查 。本公 司定期对客户进行上门轻量化的体质检查。 产品二 营养咨询 可单独选择 根据 健康检查结果找出身体健康问题的所在，给出专业的营养建议 产品 三 营养 方案制定 需以体质健康检查为基础 建立在专业的定期的体质健康检查的基础上，给出专业的营养膳食方案和日常保健方案。 产品 四 大众营养餐服务 可单独选择 针对大众的营养餐制定和配送，面向健康餐饮需求的普通大众群体。特制的具有针对性的营养餐的制定和配送，面向特殊人群。 产品五 特质营养餐服务 需要以营养 方案制定为基础 特制的具有针对性的营养餐的制定和配送，面向特殊人 群。 质健康检查 本公司通过专业的医务人员给客户上门进行一个轻量化的，个性化的体质检查；另一方面我们可以与相关医院进行合作，进行一个专业化细致化的医务检查。 产品的特点： 一方面我们做的轻量化的上门的体质检查，对客户就有方便性，专业性；另一方面通过和医院的合作我们可以进一步对客户进行一个细致的全面的检查，与日常的上门检查服务相结合。 产品的优势： 同医院的日常体质检查相比，我们的专业医务人员和营养师可以提供上门服务。这对在家的孕妇，有特殊疾病的人群，患有糖尿病、高血压的老人具有便利性，同时与医院的专 业化检查结合，更具有科学性。 / 53 6 养咨询 本公司设立实体店面和网上咨询的渠道，对上门的客户给出一个专业化的营养建议。 产品的特点： 本公司的营养咨询是建立在客户自身提供的体质状况、医院的相关证明和我们的检查基础上的，具有科学性，对社会大众更有便利性。 产品的优势： 不同于医院的常规的营养建议，我们给出的营养建议是在专业的营养师和医务人员相结合的基础上的，更加专业化，更为细致，建议包括日常膳食，日常保健，日常锻炼、作息多个方面。另一方面，解决了客户在市面上找专业的营养师咨询不便利的情况。 养方案的制定 对需要制定专业的营养方案的客户，我们给出专业的营养方案。营养方案的制定是建立在我们的体质检查的基础上的。 产品的特点： 根据客户需求做出定期的体质检查，及时了解客户身体健康状况的变化，并在此基础上量身定做个性化的营养餐饮方案和平时营养保健的建议。同时我们的营养方案随着时节变化，具有个性化、实时性和动态性。 产品的优势： 首先做到了体质检查与相应的营养方案的结合，避免了，目前市场上的常规的体质检查与营养建议的脱轨，做到一条龙服务，减少了客户寻找不同机构的麻烦，具有便利性。我们的营养咨询和营养方案的制定根据客户体 质检查做出，给予的建议比普通医生、医院更准确，更为细致，做到针对性。同时定期的检查和不同方案的制定对客户做到实时的关心，尤其对有患有糖尿病、高血压、高血脂等状况的老人及患有其他疾病的人群具有必要性，是一种根据客户所需的实时性的量身定做的健康计划，是客户日常生活的健康小医生。 养餐饮： 营养餐饮针对客户不同的需求分私人营养餐和大众营养餐饮两类。 私人营养餐： 建立在客户定期的体质健康检查的基础上的，特制的具有针对性的营养餐的制定和配送。 我们可以根据客户的需求和身体健康状况做出细致的营养餐的制定，像患有高血压，糖尿病等需要在饮食方面配合医疗的老年人，需要特殊照顾的孕妇、婴幼儿，住院病人都是特质营养餐的需求客户。我们会根据客户不同的身体状况做出相宜的特制营养餐饮的配置，满足客户特殊的营养餐饮的需求，比市面其他产品更为放心。 大众营养餐： 不建立在定期体质检查上的的大众的科学的营养餐饮的制作与配送。对想要改善身体状况的一般人群，想定制科学营养好吃的外卖的人群都是 / 53 7 大众营养餐的客户群体。相对于目前市面上的餐饮产品，我们是建立在营养师建议基础上的，产品更加科学有营养。 产品的特点： 私人营养餐：私人营养餐饮的制定都是 建立在我们所做出的体质检查和营养方案的基础上的，做到了每个客户营养餐饮个性化和对其健康状况的针对性。同时随着客户体质健康状况的变化，我们的特质餐饮也是随时变化的，具有实时性和可变性。面向长期的具有特殊需求的人群。 大众营养餐：大众餐饮是建立在科学的营养搭配基础上，满足大众需求的健康餐饮。 产品的优势： 首先在营养餐的选材上，我们选择绿色健康的食材并有专业人士的严格把关，保证食材的新鲜程度，做到产品的质量有保障；在营养餐的制作上，我们有专业的具有营养保健知识的厨师制作，同时制作的过程中有相应的营养师严格把关，是 建立在科学的营养搭配的基础上的；在营养餐的制定上，特制营养餐是基于客户定期的体质检查的基础上做出的，具有针对性，满足特质人群，如患病的老年人，急需通过日常餐饮改善身体健康状况的人群。大众营养餐建立在科学的饮食搭配、营养结构的基础上，可满足普通大众的平时营养餐饮的需求；在产品的配送上，我们有我们自己的配送体系，在最近的营养餐的制作点上进行配送，保证 20 分钟必到，保证营养餐的新鲜和热乎。 / 53 8 市场概述 （ 1）现状 目前的营养师行业没有一个系统化规模化的模式。 目前在雇佣营养师时的价格控制不合理。 目 前的营养师服务业不连贯，没有形成一个完整的业务链，不能很好的体现对顾客的服务效果，造成了资源的浪费及这个行业的不景气。 国内营养师行业的服务落后于其他发达地区及国家，急需改进。 （ 2）趋势 该行业现在较碎片化，急需向产品集中化、服务一体化方向发展。 中国的老龄化趋势日趋明显，老年人的生活状况成为了社会关注的一个焦点。 在老龄化日渐明显的趋势下，政府对于改善老年人生活的服务行业也提出了一些优惠政策。 随着人们的收入水平提高，对于营养和健康方面的需求也日益增加，加之中华民族几千年来尊老爱幼的优良传统，子女对于父 母孩子的营养健康越来越重视，形成了一个全民关注健康、重视健康、渴望拥有健康的大好趋势。 （ 3）潜力 现在市场上没有与我们类似的组织与行业。 老龄化日趋严重，市场广大。 营养师没有一个很好的可以发挥自己的平台，而我们则可以为营养师提供这样一个平台。 我们的服务模式为一条龙服务，发展潜力巨大。 （ 4）机会 尚未出现行业龙头。 营养餐服务市场空间大，需求大。 有来自政府政策的支持。 消费者意识的转变。 观环境分析 会背景分析 数据显示，今年年底我国老年人口总量将突破 2 亿，达到 ，其中 80岁以上高龄老年人口将达到 2300 万，失能半失能老年人口将达到 3750 万。 / 53 9 随着老年人口总量特别是高龄老年人口、失能老年人口的增加，老年健康问题将愈加突出。据世界卫生组织统计，全球 49 个高收入国家人均健康寿命为 70岁，我国只有 66 岁；发达国家 60 岁以上老年人口中身体健康的比例超过 60%，我国只有 43%左右。 老年人最渴望拥有的就是健康，但老年群体又是疾病特别是慢性病的高发群体，同时，老年群体的健康素养却低于其他群体，卫计委“中国居民健康素养调查”表明，我国城乡居民健康素养总体水平为 即每 100 人不到 7 人具备良好的健康知识，而 55 至 64 岁年龄组为 65 至 69 岁年龄组最低，为 人口老龄化对社会保障体系，特别是给医疗卫生公共服务带来了巨大挑战，也必将对各国的人口、经济社会发展产生广泛而深远的影响。近年来，国家有关部门大力推动实现“健康老龄化”目标，建立完善老年医疗保障政策体系，提高医疗服务水平，推进新型农村合作医疗制度、农村重大疾病医疗保障试点的建设进程，为 65 岁以上老年人提供免费体检和健康咨询指导服务，开展老年护理和康复服务，探索制定居家养老、长期护理政策等。而真正 推动实现“健康老龄化”，更需要让每位老年人及其家庭与全社会都拥有基本的健康知识。为此，必须大力普及老年健康科学知识，宣传和提倡健康文明的生活方式，加强对疾病的预防。只有这样，才能从根本上提升老年人的生命质量和健康水平。 该报告指出了当前我国老年人日趋增多和老年人健康的问题，针对老年人健康问题提出指导性意见，把“切实加强老年人健康管理”提高到“落实民生政策，服务促进和谐”这样一个战略高度来认识。我们公司可以为老年人提供一系列健康服务，有身体检查，营养咨询和健康套餐。 济背景分析 去年全年城镇 居民人均总收入 29547 元。其中，城镇居民人均可支配收入26955 元，比上年名义增长 扣除价格因素实际增长 在城镇居民人均总收入中，工资性收入比上年名义增长 经营净收入增长 财产性收入增长 转移性收入增长 全年城镇居民人均可支配收入中位数24200 元，比上年名义增长 按城镇居民五等份收入分组，低收入组人均可支配收入 11434 元，中等偏下收入组人均可支配收入 18483 元，中等收入组人均可支配收入 24518 元，中等偏上收入组人均可支配收入 32415 元 ，高收入组人均可支配收入 56389 元。 今年以来 ,我国国内消费市场运行总体平稳 ,实现良好平