地理标志产品 关岭火龙果地方标准

击此处添加   点击此处添加中国标准文献分类号  州省 地 方 标 准  2/ 理标志产品   关岭火龙果  of 击此处添加与国际标准一致性程度的标识  （征求意见稿）  -  布    施  贵州省质量技术监督局    发布   目   次  前   言  . 范围  . 规范性引用文件  . 术语和定义  . 地理标志产品保护范围  . 自然环境  . 要求  . 产品质量  . 检验方法  . 检验规则  .0 标志、标签、包装、运输和贮藏  .1  附录 A（ 规范性 附录）地理标志产品  关岭火龙果保护范围 示意图  . 8 I 前   言  本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的地理标志产品保护规定（ 2005年第 78号令 ）与 17924地理标志产品标准通用要求以及国家质量监督检验检疫总局 2016年第 63号公告 制定。  本标准按照  准化工作导则  第 1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。  请注意本文件 的某些内容可能涉及专利内容。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。  本标准由关岭自治县扶贫开发办公室提出。  本标准由贵州省标准化院归口。  本标准起草单位：关岭自治县扶贫开发办公室、关岭自治县农业局、关岭自治县市场监督管理局、贵州省果树科学研究所、贵州省地理标志研究中心。  本标准主要起草人：邓里波、陈勇、陈严、江华雷、王小仲、金超、李鹏、王威、蔡永强、彭渊迪。  本标准为首次发布。 地理标志产品   关岭火龙果  1 范围  本标准规定了地理标志产品  关岭火龙果的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、产品 质量、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮藏。  本标准适用于国家质量监督检验检疫 总局 2016年第 63号公告批准保护的地理标志产品  关岭 火龙果 。  2 规范性引用文件  下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。   191 包装储运图示标志   品中还原糖的测定   品中铅的测定   品中镉的测定   品中有机磷农药残留量的测定   物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定   物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定   菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定  718 食品安全国家标准  预包装食品标签通则    8855 新鲜水果和蔬菜  取样方法   12456 食品中总酸的测定   23244 水果和蔬菜  气调贮藏技术规范  27 微生物肥料   496 肥料合理使用 准则  通则  25 有机肥料    798 复合微生物肥料   1778 新鲜水果包装标识  通则   2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定  折射仪法   2640 植物源性食品中花青素的测定  高效液相色谱法   10884 火龙果流通规范  070 定量包装商品净含量计量检验规则  国家质量监督检验检疫总局 2005年 第 75 号令  定量包装商品计量监督管理办法  国家质量监督检验检疫总局 2005年 第 78 号令  地理标志产品保护规定  国家质量监督检验检疫总 局 2006年 第 109 号公告  关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告  国家质量监督检验检疫总局 2016年第 63 号公告  质检总局关于批准对麻江蓝莓等 37 个产品实施地理标志产品保护的公告  3 术语和定义  下列术语和定义适用于本标准。  关岭火龙果   of 国家质量监督检验检疫总局 2016年第 63 号公告批准的地理标志产品  关岭火龙果保护范围内进行繁育、种植生产的红肉品种火龙果。  果面缺陷  于自然因素或人为机械的作 用，对果实表面造成的各种损伤，包括刺伤、碰压伤、磨伤、日灼、药害、雹伤、裂果、病虫果、其它药物污染等。   4 地理标志产品保护范围   地理标志产品  关岭火龙果保护范围限于国家质量监督检验检疫总局 2016年第 63 号公告批准的范围，即贵州省关岭自治县板贵乡、上关镇、花江镇、八德乡、断桥镇、新铺镇、岗乌镇、普利乡等 8个乡镇现辖行政区域，见附录 A。  5 自然环境  候  关岭火龙果产区属中亚热带季风湿润气候，四季分明，热量充足，水热同季；产区属低热河谷地区，有“天然温室”之称，年平均气温 正积温为 6900以上， 10 20积温为 5000以上；雨量充沛，年平均降雨量 无霜期 340 350d。  地条件  产地范围内海拔高度 650m，土壤质地砂质土， 壤有机质含量 土层厚度 30 6 要求  种  适应当地自然条件的红肉品种。  培管理  殖方法：扦插繁殖。  植时间： 3 月至 11 月定植。  植密度：每公顷 5000 株。  肥  每年施腐熟有机肥或微生物肥料等 顷。肥料质量符合 27、 25、  798 要求，使用符合  496 要求。  收   果实变红 5d 7d 即可采收。  7 产品质量  级及要求  关岭火龙果根据色泽、单果重、果形、果面缺陷、果肉、分为三个等级，各等级应符合表 1 的要求。  表 1 等级及要求  分级指标  等   级  一   级  优   级  特   级  色泽  果皮呈鲜红色至淡红色，果皮及鳞状叶片色泽较暗。  果皮呈鲜红色至淡红色，果皮及鳞状叶片色泽适中，色相饱和。  果皮呈鲜红色至淡红色，果皮及鳞状叶片色泽鲜艳明亮。  单果重（ g）  300 359 360 419 420 500 果形  果形呈不规则的圆形，大小不一  果形较端正 、大小较均匀  果形端正，紧实圆润，大小均匀  果面缺陷  存在三处以上的缺陷  有少于二处的缺陷  无缺陷  果肉  果肉紫红色，肉质较软，汁水较少，味甜  果肉紫红色，肉质较细，汁水较多，味甜  果肉紫红色，肉质细腻、嫩滑，汁水多，味甜  化指标  关岭火龙果理化指标应符合表 2 的规定。  表 2 理化指标  项     目    指   标  果肉花青素，   mg/g 溶性固形物，   % 滴定酸，   % 原糖，   % 全指标  关岭火龙果农残、重金属等安全指标应符合表 3 的要求。  表 3 安全指标  序   号  项   目  指   标（ mg/ 1 铅（以 ）    镉（以 ）    敌敌畏    敌百虫    5 氯氟氰菊酯    多菌灵   ：根据中华人民共和国农药管理条例，剧毒和高毒农药不得在水果生产中使用，其他农药参照国家有关农药残留限量标准。  含量  应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。  8 检验方法  泽、果形、果面 缺陷  将样品置于自然光下，用目测法检测其果皮着色和光泽、有无机械伤、腐烂和病虫害等果面缺陷。  肉  将样品洗净，切开，置于白色盘子中，于自然光下观察其色泽，食用前，用清水漱口，再品尝其味道。  果重  用电子秤等衡器对单果重量进行称重检验，仪器精度：  化指标  肉花青素  按  2640 规定执行。  溶性固形物  按  2637 规定执行。  滴定酸  按  12456 规定执行。  原糖  按  定执行。  全指标  的测定   按  定执行。  的 测定  按  定执行。  敌畏的测定  按  定执行。  百虫的测定  按  定执行。  氟氰菊酯的测定  按  定执行。  菌灵的测定  按  定执行。  含量  按 070 规定执行。  9 检验规则  验分类  分为 交收检验和型式检验。  收检验  每批产品交收前应进行交收检验，交收检验项目为等级要求、净含量、标志、标签、包装的全部要求，检验合格后附合格证方可交收。  式检验  有下列情况之一时，应进行 型式检验：  a）每半年进行一次检验；  b）供需双方合同约定时；  c）因人为或自然因素使生产环境发生较大变化；  d）国家质量监督检验机构或主管部门提出型式检验要求时。   式检验项目为第 7 章的全部要求。  批  同一品种、同一种植园区、同一采收时间的关岭火龙果为一个检验批次。  样方法  按  8855 规定的执行。  定规则  按第  求进行检验，检验结果全部符合要求的，则判定该批次产品为合格品。  全指标有一项不合格，则判定该批次产品为不合格。  他项目出现不合格项目时，允许加倍抽样对不合格项目 进行复检，若仍不合格，则判定该批为不合格。  级要求项目检测不合格的，可作降级处理，并重新分级包装。  10 标志、标签、包装、运输和贮藏  志、标签  应符合  191、 718、  1778、  10884 的规定，装箱（盒）上应有地理标志产品专用标志，并标明产品名称、数量（个数或净含量）、生产单位、产地、包装日期、执行标准等。地理标志产品专用标志符合国家质量监督检