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（鲁科版）有机化学基础（选修）醇和酚第二节第二节第一课时第一课时【 联想 质疑 】一位著名的有机化学家曾说过，假如让一个有机化学家带上 10种有机化合物到荒岛上独自工作，他的选择里一定会有醇。有了醇就可以合成多种多样的有机化合物。仔细观察醇和酚的结构，分析醇和酚在结构上有什么相同点和不同点？CH3CH2OH CH3CHCH3OH乙醇 2 丙醇苯酚 邻甲基苯酚OH OHCH3醇 和 酚 都是烃分子中的氢原子被 羟基 (OH)取代而衍生出含羟基化合物。醇： 烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被 羟基 取代的产物称为 醇酚： 芳香烃分子中苯环上的一个或几个氢原子被 羟基 取代的产物称为 酚官能团 羟基（ OH ）醇： (醇 )羟基酚： (酚 )羟基A. C2H5OH B. C3H7OH C. 练一练判断下列物质中不属于醇类的是：OHCH2OHD. E. F. CH2 - OHCH2 - OHCH2 - OHCH2 - OHCH - OH一、醇的概述1醇的分类(1)根据羟基所连烃基的种类 脂环醇 :芳香醇 :脂肪醇饱和： CH3CH2OH不饱和： CH2 CHCH2OHOHCH2OH(2)根据 所含羟基的数目一元醇：含一个羟基二元醇：含两个羟基多元醇：含多个羟基CH3CH2CH2OHCH2 OHCH2 OHCH2 OHCH OHCH2 OH1-丙醇乙二醇丙三醇饱和一元醇 通式： CnH2n+1OH 或 CnH2n+2O2、饱和一元醇的命名 (P55)（ 2）编 号：（ 1）选主链：（ 3）写名称：选最长碳链，且含 OH从离 OH 最近的一端开始编号取代基位置 取代基名称 羟基位置 母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用 “二 ”、 “三 ”等表示。）CH3CH 2CHCH 3OHCH3CHCOHCH3CH2CH 3CH3练习 写出下列醇的名称CH3CHCH 2OHCH3 2 甲基 1 丙醇2 丁醇2， 3 二甲基 3 戊醇3、醇的同分异构体醇类的同分异构体可有：（ 1）碳链异构、（ 2）羟基的位置异构，（ 3）相同碳原子数的饱和一元醇和醚是官能团类型异构（包括 芳香醇 、 酚 、 芳香醚 ）练习： 写出 C4H10O所有同分异构体的结构简式4、几种常见的醇 (阅读课本 P56) 5、醇的物理性质结论： 相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。原因： 由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着相互吸引作用，这种吸引作用叫 氢键 。(1)沸点： 分析 P56表 2-2-1CH2CH3OHCH2CH3OHCH2CH3OHCH2CH3OHCH2CH3OH氢键乙二醇 的沸点高于 乙醇 ， 1， 2， 3 丙三醇的沸点高于 1， 2 丙二醇， 1， 2 丙二醇的沸点高于 1 丙醇，其原因是： 由于羟基数目增多，使得分子间形成的氢键
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