“弘扬传统文化，共筑精神家园”征文：舌尖上的中国

“弘扬传统文化，共筑精神家园”征文：舌尖上的中国何为美食？即美味的食物，吃前有期待，吃后有回味。不局限于饱口舌之福，而多在于精神上的一种享受。中国的美食文化源远流长，深厚广博，饺子，一种中国传统面食，又名水饺，分荤素两种。荤饺肉香浓郁，回味无穷：菜饺香气特殊，满口生津谓“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。 ”这像小元宝一样的饺子，却是无数身在异地的游子们，对家的一种怀念。冬至，一个以吃饺子为俗的日子“妈!妈！今儿是冬至，要包饺子的！我可不想被冻掉耳朵！”我飞奔至妈妈身旁，兴冲冲地对妈妈说。“好嘞！想吃啥馅儿的？”妈妈停下手中的活儿，转头对我说。“嗯，我想想啊嗯吃、吃、吃，阿嚏！阿、阿嚏！阿、阿、阿”“好啦好啦，先添衣服去，都打喷嚏了，想好了再告诉我，啊！”我点点头，转身回卧房添了一夹袄，忽然， “老妈，我想好了，吃白菜羊肉的！”“好，家里没面了，你去买点饺皮吧！”“好！”我换了双鞋，刚走出家们，就被迎面而来的寒风吹得打了个哆嗦。快速从车库取出单车，向鲜面店飞奔而去。买好饺皮回到家，径直走向厨房，妈妈正在拌饺馅儿，我轻笑一下，把饺皮放在案板上。“外面冷不？”“冷，好冷的了！还好耳朵没冻掉！”我憨憨的笑了下。随即走到妈妈拌好的肉馅儿前：哇塞！棒棒哒！看着红绿白相间馅儿，我不由咽了咽口水，刚把魔爪伸出去，就被妈妈打了一下，我吃痛的缩回手，撇了撇嘴。我看着饺皮饺馅，心里痒痒的，也想来试试包饺子。“妈，我要跟你学包饺子！”“额，好吧，看我包一个”我屏息凝神的看着妈妈的动作，眼睛睁得大大的，生怕错过了任何一个细节。妈妈左手拿着饺子皮，右手蘸了一下水，沿着饺子皮的边缘擦了半圈，然后右手持勺子，把饺子馅勺到饺子皮里，再用双手捏了几下，就这样，一个像模像样的饺子就在妈妈的手里诞生了。饺子形状十分好看，活像一轮弯月落入盘中，让人看了就十分想吃。待妈妈包完一个，我就出手了“原来这么简单！”也没有注意到老妈似笑非笑的表情。我把饺皮摊在手心，循着妈妈的动作，用竹片挑起一些肉馅搁在饺皮正中央，接着我用食指沾了点水，抹在饺皮两侧，将饺皮从最右边捏起，我将粘在一起的饺皮一弯，将中间部分合在一起，我怕它粘的不紧，又用手使劲捏了捏，结果它们在我手里就是不听话，不是坍了下去，就是肚子破了个洞，样子蠢极了。我只好又拿了块面皮把它们破了洞口的肚子补上。只见我包的饺子就像只斗败的“公鸡” ，伤痕累累，耷拉着脑袋，站也站不稳，全身都是馅，难看极了！奶奶见了说：“你包的是什么饺子呀？” “我包的是高级饺子饺子王。 ”我回答奶奶。奶奶听了，大笑起来，一旁的妈妈也忍俊不禁。听着他们的笑声，我有些不爽了，我又拿起饺子皮，按照刚才的步骤，更加全神贯注地做起来，一遍又一遍，渐渐地，我做的“丑小鸭”慢慢地变成了“白天鹅” 。哈哈，我就说嘛，没有什么事能难倒本宝宝的吗！哈哈哈哈!我小心翼翼的把我的金元宝放在托盘上，烧水去了“咕噜噜咕噜噜”水烧开了，我一个健步跑过去，照着妈妈给我说的方法，把白生生的小元宝一个个的下进锅里，看着它们在水里扑腾着，不一会儿，小元宝们一个一个浮出了水面。闻着诱人的饺香味，我肚里的馋虫再度被勾了起来，连忙叫爸爸来盛饺子。一家五口坐在餐桌前，其乐融融地吃着香喷喷的饺子，全身都暖暖的，不时会冒出一个饱