初中生物七年级下册第二章《人体的营养》复习学案

新人教版初中生物七年级下册第二章人体的营养复习学案学习目标1、记住人体主要营养物质的种类、作用及其食物来源。2、掌握消化系统的组成，理解食物消化和吸收的过程。知识梳理1、人体需要的营养物质（6 类）：糖类、脂肪、蛋白质、（三者需经消化后才能吸收）水、无机盐、维生素（三者可直接被人体吸收），糖类、脂肪、蛋白质：功能是 能源物质 主要作用 食物来源主要的能源物质 谷类、薯类、备用能源物质 肥肉、油类构建细胞的主要物质 奶类、蛋类、瘦肉、鱼等水是人体内含量最多的物质，占人体的 60%70%。无机盐和维生素名称 缺乏症 食物来源钙 豆类、奶类缺铁性贫血 血液、肝脏、瘦肉地方性甲状腺肿 海带、碘盐VA 肝脏、胡萝卜（胡萝卜素）VB 脚气病VC 新鲜的蔬菜、水果佝偻病、骨质疏松症2、人体消化系统的组成：口、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门唾液腺：分泌 胃腺：分泌 肠腺：分泌 胰：分泌 肝脏：分泌 ，其不含消化酶，只能 脂肪。最大的消化腺是 ；最膨大的消化道是胃；消化和吸收营养物质的主要场所是 。3、食物中的淀粉、脂肪、蛋白质等分子大、结构复杂的有机物，在消化系统中逐步被分解成简单、能被人体吸收的物质的过程叫做消化。消化主要是通过多种消化酶的作用而进行的。4、营养物质通过消化道壁进入 的过程叫做吸收。小肠与大肠比较说出小肠适于吸收营养物质的特点：_ _ _ _ _ _ _ 胃能吸收水、无机盐和酒精。大肠能吸收少量水、无机盐和部分维生素。5、淀粉、脂肪和蛋白质的消化物质 消化起始部位 消化场所 消化产物淀粉 口腔（唾液） 口腔（唾液）、小肠（肠液和胰液） 在口腔中部分消化成麦芽糖，在小肠中被消化成葡萄糖蛋白质 胃（胃液） 胃（胃液）、小肠（肠液和胰液） 在胃中部分消化成多肽，在小肠中被消化成氨基酸脂肪 小肠（胆汁、肠液和胰液） 小肠（胆汁、肠液和胰液） 被消化成甘油和脂肪酸练习1、人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自（ ）A脂肪 B糖类 C蛋白质 D维生素2、某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是（ ）A水果糖 B牛肉干 C花生米 D牛奶3、不经人体消化可直接被吸收的物质（ ）A牛奶 B鸡蛋 C维生素 D肥肉4、2008 年我国发生的“三聚氰胺”事件，至今我们还记忆犹新。人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开 ，不法分子在婴幼儿奶粉加入三聚氰胺正是假冒了该种营养成分。5、和尚食素（不吃肉食），却没有患夜盲症，你认为这是因为（ ）A植物性食物也含有 V B新鲜水果也含有 VCV 可以由其他物质代替 D植物性食物中含有胡萝卜素，在人体内可以转化成 V6、世界卫生组织倡导使用铁制炊具，你认为这样做的原因是（ ）A铁是维生素的成分 B铁有利于蛋白质的吸收 C铁可以防治贫血 D铁是骨胳的组成成分7、“补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服（ ）A维生素 A B维生素 B C维生素 C D维生素 D8、边远贫困山区的孩子，易得鸡胸、“X”形或“O”形腿，这是因为他们吃的食物当中长期缺少（ ）A维生素 A B维生素 B C维生素 C D维生素 D9、现在有一个病人既患夜盲症，又患佝偻病，十分苦恼；医生建议他吃药的同时，再补充一些食物。你认为他应补充的最佳食品是（ ）A胡萝卜 B动物肝脏 C标准粉 D新鲜蔬菜10、日本核辐射造成巨大环境污染，人们谈“核”色变。我国有极少数人利用人们的恐慌心理掀起“抢盐”风波。你知道碘盐中的碘有什么作用吗？( ) A抗核辐射 B预防大脖子病 C预防糖尿病 D预防侏儒症胡萝卜素在人体内能转变成 ； 能促进钙的吸收。消化系统11、2010 年青海玉树发生特大地震灾害，有些人长时间被深埋废墟但最终获救。这些幸存者当时生命得以延续的最必需的营养物质是（ ） A糖类 B蛋白质 C维生素 D水12、淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是A淀粉、脂肪、蛋白质 B淀粉、蛋白质、脂肪 C脂肪、淀粉、蛋白质 D蛋白质、淀粉、脂肪13、你在吃馒头时是否感到有甜味？你认为甜味是来自于（ ）A淀粉 B葡萄糖 C麦芽糖 D甘油14、在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是( ) A口腔 B食道 C胃 D小肠15、消化腺分泌的消化液中含有不同的消化食物的酶，有的消化液只有一种酶，有的消化液含有多种酶，在下列各组消化腺分泌的消化液中，你认为含酶种类最多的一组是（ ）A胃腺与肠腺 B胃腺与胰腺 C肠腺与胰腺 D肝脏与唾液腺16、为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（ ）A装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出 B胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C胆汁不能消化淀粉 D淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽17、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（ ）A唾液和胃液 B唾液和肠液 C肠液和胆汁 D肠液和胰液18、患慢性肠胃病的人大都比较消瘦，这与他们的消化和吸收功能较弱有关。下右图是人体消化系统部分器官示意图，其中人体消化和吸收的主要场所是（ ） A B C D17 题 18 题19、下图表示人体消化吸收过程，一表示消化液（为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，abc 分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是（ ）A和发挥作用的场所都是小肠 B为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖C与都只含一种酶，但酶种类不 同 DX 表示大肠，是 a、b、c 被吸收的主要场所20、与流入小肠的血液相比，流出的血液最大的成分变化是（ ）A氧的含量多了 B二氧化碳的含量少了 C营养物质多了 D营养物质少了21、与小肠吸收营养物质无关的结构特点是（ ）A小肠长约 56 米 B小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛C小肠壁内有肠腺，分泌肠液 D小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管22、下列对于右图的叙述中，哪项是错误的( )A分泌的消化液含消化脂肪的酶 B能消化蛋白质C分泌的消化液含有多种消化酶 D是消化食物和吸收营养物质的主要器官23、识图作答：下图是三种消化器官的示意图，请据图回答问题：A B （胰） C （1）小明的早餐是三个馒头，在这三个器官中，能分泌消化液参与早餐消化的是_、_ _ 。（2）某人经常感到腹腔的右上部疼痛，经检查确定是上述三种器官中之一发生了病变，你认为最有可能的是_（填序号），那么_ _物质的消化将受到影响。（3）B 器官分泌的消化液是_ ，它可以消化蛋白质、糖类和_ _等营养物质。24、有四种消化液他们都不是肠液，A B 两种消化液都能消化淀粉，C D 两种消化液均不能，但 C 消化液能使蛋白质得到初步的消化。在 A B 两种消化液中加入适量的 D 消化液后可以使 B 消化液消化脂肪，但 A 消化液不能消化脂肪。由此可以判断四种消化液分别是：A ；B ； C ；D ；不含消化酶的是 。25、在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升。下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请据图回答：图（一） 图（二）食谱中的面包，从图（一）“平衡膳食宝塔”来看，属于_ _类（填字母）。图（二）ABCDE中曲线 能表示