食堂饭菜满意度调查报告

食堂饭菜满意度调查报告篇一：员工食堂满意度调查报告XX 员工食堂满意度调查报告 为了了解员工对食堂现行状况的满意度，了解食堂管理执行的情况，更进一步做好管理执行工作，10 月，综合办对员工进行了员工食堂满意度调查。调查得到了各部门领导和员工的积极配合。 本次调查共收到 68 份有效问卷，占总员工人数%（388 人） 。统计结果详见附件。 调查分析： 统计结果显示，员工对员工食堂是基本满意的。但仍然还是存在一些问题。调查显示，员工普遍认为食堂需要提高卫生状况，尤其是餐具的清洁程度，另外，半数以上的员工还反映周末、每天 12 点之前和 17 点之后的饭菜质量不高，希望引起食堂管理人员的高度重视。 1-3 题主要是了解员工对食堂卫生状况的满意度。 对于餐厅的卫生状况，%的员工表示一般，%的员工表示较好，觉得较差的占%。调查结果表明，员工对餐厅的卫生状况还是基本认可的。 对于餐具的卫生状况，%的员工表示一般，%的员工表示较差， %的员工表示较好，还有%的员工表示很差。调查结果表明，员工对餐具的卫生状况不是很满意。 对于工作人员的个人卫生状况，%的员工表示一般，%的员工表示较差，%的员工表示较好。调查结果表明，员工对工作人员的个人卫生状况基本认可。 4-7 题主要是了解饭菜的份量和质量，调查结果显示，员工觉得饭菜不够新鲜，会吃到剩菜剩饭。 对于食堂饭菜新鲜度，%的员工表示一般，%的员工表示经常吃剩菜剩饭，%的员工表示不新鲜，还有%的员工表示较新鲜。调查结果表明，大多数员工觉得饭菜不是很新鲜。 对于荤菜的份量，%的员工表示一般，%的员工表示不足量。调查结果表明，员工觉得荤菜打得份量可以再足量一点。对于饭菜的口味，75%的员工表示一般，%的员工表示较差，%的员工表示较好，还有%的员工表示很差。调查结果表明，员工对饭菜的口味基本认可。 对于饭菜的种类，%的员工表示一般，%的员工表示单调，还有 %的员工表示丰富。调查结果表明，员工基本满意，但仍然希望能丰富饭菜的种类。 8-9 题主要是了解员工对食堂服务人员的服务的满意度，调查结果显示，员工觉得还是认可的，但仍然希望添加饭菜的速度可以再快一些。 对于工作人员的服务态度，%的员工表示一般，%的员工表示较好，%的员工表示较差。调查结果表明，员工对工作人员的服务态度还是较满意。 对于添加饭菜的速度，%的员工表示一般，%的员工表示较快，%的员工表示较慢，还有%的员工表示很慢。调查结果表明，员工对添加饭菜的速度基本认可。 10-13 题是了解员工对食堂的总体满意度。 %的员工表示一般，%的员工表示不满意，%的员工表示满意，还有%的员工表示很不满意。 员工最迫切希望食堂改进的是卫生状况和饭菜的口味。分别占的比重是%和%.另外选饭菜的份量和质量占%，服务质量占%. 其中 12-13 是开放题，大部分员工都希望加强卫生管理以及菜肴的质量，菜肴的质量主要是指品种和新鲜程度。还有员工建议是否可以添加饭后水果。反映最突出的问题主要有三点：1.稀饭经常是直接兑开水，而且有时是馊的稀饭 2.晚饭经常吃的是剩菜剩饭点以前和 17 点以后这两个时间段的饭菜很差，周末的伙食也比平时差。 综合办 附件： 东方大酒店员工食堂满意度调查表 为了提高员工的工作积极性，完善餐厅各方面管理制度，现对我餐厅员工进行此次不记名调查，希望大家从餐厅及自身的利益出发，积极配合，认真、详实地填写该调查表。同时为耽误您的工作时间表示歉意！ 一、食堂卫生状况 1、您认为食堂餐厅的卫生状况如何？ A.很好B.较好 C.一般 D 较差E.很差 2、您认为食堂的餐具的卫生情况、消毒情况如何？ A.很好B.较好 C.一般 D 较差E.很差 3、您认为食堂工作人员的个人卫生如何？ A.很好B.较好 C.一般 D 较差E.很差 二、饭菜份量、质量 4、您觉得食堂的饭菜新鲜度怎么样？ A.很新鲜B.较新鲜 C.一般D.不新鲜 E.经常吃剩菜剩饭 5、您觉得荤菜给的量足吗？ A.足量 B 一般 C 不足量 6、您对食堂饭菜口味的满意度怎么样？ A.很好B.较好 C.一般 D 较差E.很差 7、您认为饭菜的种类丰富吗？ A.丰富B.一般C.单调 三、服务 8、食堂工作人员服务态度怎么样？ A.很好B.较好 C. 一般 D.较差 E.态度恶劣 9、食堂工作员工添加饭菜的速度怎么样？ A.很快 B.较快 C.一般D.较慢E.很慢 四、综合 9、总体上您对食堂的满意度是？ A.很满意 B.满意C.一般 D.不满意 E.很不满意 10.您认为食堂急需解决的问题是什么？ A.卫生状况B.饭菜口味 C.饭菜份量、质量D.服务质量 11.您对哪个时间段的饭菜最满意，最不满意的时间段是。 12.您最喜欢的菜肴是 您对食堂的其他建议或意见：5 J: j8 c9 8 H: F* z1 v2 e7 c; ed- t0 T6 c% t, t, ( , G7 z9 e: ; R6 U. s; B- u: F, j! G! w9 h4 i# ?7 X P h5 % j0 篇二：大学食堂满意度调查报告潍坊学院 数学与信息科学学院 抽样技术调查报告 题 目：潍坊学院学生食堂满意度调查报告 组 别：三组 小组成 目录 前言? 大学生食堂满意度调查 ? 一、调查课题的目的和意义 ? 二、 课题调查的内容和范围界定 ? 3 三、课题研究进度 ?4四、课题调查分析 ? 4 五、结论 ?12 六、成员分工 ?13 七、附录：调查问卷 ?14前言 食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。大部分同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。作为大三的学生，我们自大一见证了我校食堂大多数饭菜价格每开学涨一次，对此我们有权要求学校对此给我们作出一个解释。为了更好的了解学校食堂情况和学生对食堂各方面的满意度，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关我校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状。旨在进一步提高食堂的饭菜质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的饭菜条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。 国家药监局、教育部曾经联合下发通知，要求各地在XX 年月至月，深入开展学校食堂食品安全专项整治工作，切实加强学校食堂食品安全。说明了学校食堂食品安全的重要性。 大学生处在学习阶段，所需要的能量和各种营养素的数量都很高，如果营养 摄入不均衡就会影响正常的学习生活。近年来，随着学生生源的增加和学校的不断优化整合，食堂显得尤为重要。因此我们选择了关于食堂的课题进行调查。XX 年 6 月 潍坊学院食堂满意度调查 一、 调查课题的目的和意义 1 调查的目的 本次调查报告主要对我校食堂的食物价格，食物的丰富度、美味程度及份量，用餐环境卫生，工作人员服务态度；以及同学们的食堂用餐频率，每天食堂消费金额；同学们对食堂的监督与建议等进行了问卷调查。旨在获取同学们对食堂质量评价的各种信息、满意度情况及搜集对食堂改善的一些宝贵建议，从而发现目前我校食堂需待改善的地方以及总结出一些切实可行的建议，进而为同学们提高良好的用餐环境。 2 调查的意义 本次调查能较为真实的反映我校大学生对食堂菜品口味、食堂环境卫生、服务质量及对食堂饭菜价格监督机制的满意度。借此为我校食堂提供参考依据，督促食堂有方向的改进不足，发扬优点。 二、 课题调查的内容和范围界定 1.调查内容 个人基本信息调查：包括学生的性别、就读年级，生活消费等基本信息； 食堂基本信息调查：包括食堂消费、就餐频率等事实问题； 满意度调查：包括学生对食堂的菜品、服务、环境和卫生的满意度调查； 后勤机制的调查：包括学生对食堂的监督、投诉和和建议等。 2.范围界定 针对潍坊学院在校大学生进行调查。 3.调查方法 采取问卷调查和随机抽样的方法。调查样本：发放问卷 300 份，收回有效问卷 288 份,收回率：96。 三、课题研究的进度 四、课题调查分析 1、食堂的满意度调查对象 图 而其中，大一收回 41 份，占总数的%；大二收回 143份，占总数的%；大三收回 102 份，占总数的%；大四收回2 份，占总数的%。因为大四收回调查问卷份数较少，往后不单独研究。 图 2、基本情况调查结果分析 学生去食堂的就餐频率分析，如下图说明： 图 篇三：关于对学校饭堂满意度调查报告关于对学校饭堂满意度 调查报告 班级：涉外文秘 姓名：蔡楚杰 学号：XX8802151 目录 关于对学校饭堂满意度 1 调查报告 1 班级：涉外文秘 1 姓名：蔡楚杰 1 学号：XX8802151 1 【摘要】 3 【调查目的】 3 【研究方法和研究对象】 3 一、我校学生月生活费用情况。 4 二、选择饭堂的原因。 5 三、饭堂饭菜的卫生情况 5 四、饭堂的环境情况 6 五、饭堂的服务 6 六、总结和建议 6 附录一：调查方案 8 附录二：调查问卷 10 附录三：统计表 12 附录四：相关相片 14 【摘要】 学校食堂是学生关注最多的问题，它关注到的不仅仅是学生吃饭的问题更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行。此次调查报告，我们力求做到真实而客观，同时，我们则更多地从学生的角度出发来阐述，因为学生才是大学的主体，因此，我们开展的调查，更多地从学生对食堂的具体情况入手，具体地从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做调查。此次调查报告，一方面着重对现状有一个客观真实的报道，有一方面则提出了自己的改进措施。我们的调查报告仅是一种尝试，但对于现状的改进也有一定的参考意义。 【调查目的】 1、通过对我校饭堂进行客观深入的调查和科学严谨的统计分析，充分掌握高校食堂的基本情况和大学生对食堂的选择要求。 2、通过调查所得到的数据和信息，对我校食堂进行分析，总结我校食堂的基本状况，为供求双方提出准确、可靠的市场信息。 3、通过调查，发现问题，避免饭堂事故的发生，从而保证学生饮食卫生、安全、健康。 【研究方法和研究对象】 1. 研究方法。我组此次调查采用自编的关于对学校饭堂满意度的调查 ，内容涉及同学对饭堂的环境、服务、饭菜的质量等多个方面，力图通过该问卷比较客观、全面、科学地了解同学们对我校饭堂的满意度。 2. 研究对象。本次调查选取了广东农工商职业技术学院在校大一、大二的学生，进行随机抽样调查。本次调查发放问卷 100 份，回收 100 份，有效率为 100。选择了41 男，59 女进行调查。 调查具体情况如下： 一、我校学生月生活费用情况。 图表 1图表 2 根据图表 1 显示的情况我们可以看出大部份同学一个月的生活费用在 500 元到 1000 元之间，有一部分同学在500 元以下，少数在 1000 以上。由此可