酒店服务员行为规范及要求

酒店服务员行为规范及要求篇一：餐厅员工行为规范标准餐厅员工行为规范标准 1. 站立姿势：工作时应保持良好发姿势（挺胸收腹，男士双手背重，女士双手体 前交叉，以便随时为客人服务） 2. 工作时间禁止扎堆聊天或窃窃私语。 3. 在前厅请勿打私人电话 4. 在前厅请勿大声喧哗 5. 上班时不能随意串岗 6. 在任凭宾客活动场所和厨房都禁止吸烟 7. 请勿在前台区喝水或吃东西 8. 上班时间不准干私人事情 9. 请勿嘲笑宾客失慎现象 10. 不准对宾客有指指点点的动作 11. 在宾客投诉时，不应有辩解的现象 12. 不应有不理会宾客询问的现象 13. 请勿在动作上，态度上有向客人出气的现象 14. 不应该对客人过分亲热，过分随便的现象 15. 在餐厅内不得跑步、应用轻快的步伐，坚持保持三轻：说话轻、行走轻、操作 轻： 16. 随时保持餐厅整洁，发现地毯有脏物应自觉拾起 17. 任何时候在餐厅内不得有下列行为：打哈欠、伸懒腰、梳头、挖鼻、吐痰、修 指甲、吵架、哼唱、吹口哨、插手入袋、叉腰、聊天等 一、每天必做卫生 1.转盘、杯子、餐具清洗 2.传菜口卫生 3.包厢抹尘（墙裙抹尘接手桌、茶几、沙发、卫生间洗手盆、镜面卫生） 二、星期一：包厢门、洗手间除垢、擦洗、消毒、电视柜擦拭 星期二：包厢椅子、椅脚、沙发、茶几、茶几、椅脚卫生 星期三：消毒小件餐具、味碟、筷架、汁酱壶、汤匙、牙签盅 星期四：垃圾筒、项蓝框卫生 星期五：砂窗、落地衣架卫生 星期六：消毒大件餐具、骨碟 星期日：消毒大件餐具、汤碗、茶杯。 服务细节规定; 1. 做卫生时，不得把桶放在椅子上。 2. 买单时，要问清楚客人是现金还是签单，签单的名字要确认清楚并使用签单确 认书、备明单位，结算好的账单要及时还给吧台。 3. 节能、节电问题，毛巾柜的擦拭及退毛巾。 4. 摆台时，台布要铺平，四角对称，并把太长的一次性台布折起来。 、买单要退好 洒水 5. 多余的餐位及多余的杯具要撤掉，客人到时及时送上毛巾、茶水。上菜时，征 求客人的意见后把茶水撤掉。台面上多余的即位盅和汤碗要及时撤，上炒盘类筷子不好夹的菜品要跟上分羹，上带壳类跟上洗手茶。6. 服务期间，不得出包厢，客人叫拿的酒水服务员不得随意更改，退酒水时，不 得把空瓶退回酒水库，出去拿酒水，包厢要叫人代看。7. 服务员要熟悉酒水饮料名称、价格及有几种鲜榨果汁。 8. 随时保持过道整洁，不得在包厢内及过道大声喧哗 9. 客人单买后，要及时开门送客，并说：“请慢走，请带好随身携带物品” 10. 服务过程中，要随时保持桌面整洁，勤换古碟、勤换烟缸、毛巾、勤斟酒水。 11. 多桌用餐的情况下，包厢的桌数要上报给吧台。 12. 退换菜要及时处理 13. 过道的垃圾传菜员要及时撤掉，不得隔夜放。 14. 上菜要核对好菜单上菜，不懂的要及时询问部长，不要不懂装懂，取消的菜肴 的及时通知收银台。 15. 部长要做好菜肴及服务方面询问 16. 晚上楼层有临时预订要及时通知楼层部长 17. 顾客买单时要及时将客人带到吧台。 18. 在主食未上时，汤至少要留一道等主食上完再上。19. 包厢服务员要知道包厢预订客人的姓氏、电话（在客人进包厢前要核对好带客 人入座） 20. 破损的物品要在买单前上报吧台。 员工管理实施细则： 1. 工作中要有敬业精神，勤勤恳恳，认真负责，按时、按量准确地完成本岗位工 作及领导指派的任务 2. 服务员的外表非常重要，在客人前应经常面带笑容、仪表整洁、富有朝气，不 可有沮丧的态度，并且应为自己的工作感到自豪。 3. 员工在上班时间内，必须着装整洁、端庄，女士一律穿酒店职业装、淡妆；凡 穿制服的女员工在发型及化妆上宜保持淡雅，手指甲要工整，甲油可用，只是颜色应该偏向保守，饰物则仅限于结婚或订婚戒指。 4. 工作服必须整齐烫贴，制服不得擅加装饰，皮鞋须保持光亮，个人物品必须放 在衣柜，不得放在顾客看得见的场所。除膳食期间，员工不得在酒楼内任何地方进食，口渴时饮水不能在客人前为之。 5. 服务员不能在营业地方坐下休息，亦不能站立在客人背后阅览客人手持之书报， 工作时间接打私人电话、因私事被访，应尽早结束，以免影响自己和他人工作； 6. 接听电话应先报上酒店名，语气要温和 7. 称呼客人用其姓氏称呼，不可叫客人全名。 8. 与客人谈笑或隐天是危险而不适宜的，客套上的交谈，应有礼貌适可而止。 9. 参加酒店的会议和活严格守时、关闭手机，并认真做好记录； 10. 服务员要从容不迫，但亦不要浪费时间，切忌奔走，使客人觉得你忙得不得了， 无法招呼他们。 11. 当你站立在厅堂时，要保持良好姿势，不要抓住椅背或倚靠家具，走路时要留 心，避免碰到客人椅背，这样会使客人不悦。 12. 服务员不得在客人桌上写菜单，菜单簿应持在手上 13. 摆台要按照桌子的人数，宁可人少撤位，不要人多临时摆位。 、 14. 上菜时要有三勤：勤换烟缸、勤换古碟、勤换毛巾15. 手指不可放入玻璃杯内，即使收杯时亦一样； 16. 收拾桌面杯碟必须用托盘。 17. 如不幸意外把客人衣服弄脏，必须由经理及上级诚恳向客人道歉，并承担洗涤 费用。 18. 服务的作风应当保持一致。不要时好时坏； 19. 不要自作主张改变服务方式，如有改良的办法要告诉主管上级，不要擅自实行。 20. 上菜程序要控制好，不得随意颠倒。 21. 如客人对菜单的菜不满意，服务员不要与客人争辩，如觉得菜式的确不好，你 可以对客人说：“请稍等一会,马上给你解决”然后报告领班，请他解决问题。 22. 客人结账时，应先行将账单检查清楚，如有错误立即改正才可以给客人； 23. 结账后离开酒店后，检查是否有客人遗留物品，并说：“请带好随身携带物品” 24. 餐厅地上有时不免有纸屑及细小杂物，服务员看到应当及时捡起放入垃圾箱 25. 树立服务意识，发扬团队精神，主动配合相关部门同事的工作，同事之间要互 相尊重； 接电话用语： 1.每位员工有责任接听酒店任何的部电话，电话响铃不得超过 3 次。 2.接听电话要礼貌热情、有耐心、保持适合的音量，以免影响他人工作 3.接听电话时应说:“你好！*酒店” 。 4.转接电话时应先说：“请您稍等。 ” 5.如果客人要找的人不在时应说：“请您留下你的电话号码”或“请稍后再打来” 6.挂断电话时应说：“再见！” 工作计划： 1. 要让每个人知道自己的职责是什么？该做什么？不该做什么？必须让每个员工 知道。 2. 卫生服务。 3. 要把每个员工的职责落实清楚。 4. 公共知识考核。部门业务知识考核。员工的级别。工资制定比较完善的分级制 度。 这样才能够挖掘员工的主动性。 员工管理实施细则 1 工作中要有敬业精神，勤勤恳恳，认真负责，按时.按量准确地完成本岗位工作 及领导指派的任务. 2 服务员的外表非常重要,在客人前应经常面带笑容,仪表整洁,富有朝气,不可有沮 丧的态度,并且应为自己有这份工作感到自豪. 3 员工在上班时间内,必须着装整洁.端庄.女士一律着酒店职业装.化淡妆;凡穿制服 的女员工在发型及化妆上应保持淡雅,不可留长指甲. 4 工作服必须整洁烫贴,制服不得擅加装饰,皮鞋保持光亮,个人物品必须放在衣柜, 不得放在顾客用地. 5 除膳食期间,员工不得在酒店任何地方进食,口渴时饮水不能在客人面前为之. 6 服务员不得在营业在方坐下休息,亦不能站立在客人背后阅览客人手持之书报,工作时间不得接打私人电话.因私事被访,应尽早结束,以免影响自己和他人工作. 7 接听电话应先报上酒店名,上午时须说:早上好”,收线前应说声”再见”,语气要温和 友善. 8 称呼客人应用其姓氏称呼,如:黄先生.黄太太,不可叫客人全名. 9 与客人谈笑或聊天是危险而不适宜的,客套上的交谈,应有礼貌及适可而止. 10 .参加酒店的会议和活动严格守时,关闭手机,并认真做好记录. 11.同事之间互敬互助,不谈论别人的升迁和收入. 12.服务员做事要从容不迫,但亦不要浪费时间,切产查奔走,使客人觉得你忙得不得了,无法招呼他们. 13.当你站立在大厅或过道时,要保持良好的姿势,不要抓住椅背或倚靠家具,走路时更要留心避免碰到客人椅背. 14.服务员不得在客人桌上写菜单,菜单本应持在手上. 15.摆台(来自: 小龙 文档 网:酒店服务员行为规范及要求)要按桌子的人数定位,宁可人少撤位,不要人多临时摆位.切忌随便抛放各物. 16.烟灰缸要经常更换清洗,烟头不得超过三个. 17.有水渍或清洗不干净餐具不可用,服务员有取舍之责,并应送回重洗,破裂的杯碟及瓷器,必须挑出调换,餐具台布破损也不可用. 18.收拾桌上杯碟必须用托盘,不然满手杯碟易跌破,伤害自己及客人 手指不可放入玻璃杯内 19.如不小心弄脏客人衣物应及时道歉,并让经理以上诚恳道歉,并承担洗涤费用. 20.在推出新菜时要了解菜式用料及味道,不明白可直接请教上级主管. 21.厨房的出品,主管及服务员应该熟悉,如出品走样,应将它退回厨房,切忌与厨师发生冲突. 22 服务的作风应当保持一致,不要今天好,明天坏 23.不要自作主纪委性改变服务方式,如果你有改良的办法要告诉主管上级,不要擅自执行. 24.服务要知道上菜的程序,酒席上菜程序须先与厨师联络,编排菜式上桌的先后,再通知上菜员以准备各类菜附上酱料. 25.如客人对菜单不满意,服务员不要与客人争辩,如觉得菜式的确不好,你可以对客人说”请稍等”,然后报告领班,让他解决问题. 26.客人结账时,应当先行将账单查阅清楚,如有错误立即改正后送给客人. 27.结账后客人离开酒店,应提醒客人”带好随身携带物品. 28.请假要提早一天请假,否则视为旷工. 电话用语: 1. 每位员工都有接听酒店任何一部电话,电话响铃不得超过 3 次. 2. 接听电话时要礼貌热情.有耐心.音量不得太大,以免影响他人工作. 3. 接听电话时应说”你好!*酒店.” 4. 转接电话时应说”请你稍等. 5. 如果客人要找的人不在时应说:”请你留下电话号码或”请稍后再打来”. 6. 挂断电话前应说”再见” 篇二：酒店员工的行为规范要求和仪容仪表规范酒店员工的行为规范要求和仪容仪表规范 一 形体规范 （站姿 ） 男员工的站姿两眼平视前方，头微上仰，两手自然交叉于背后。双脚分开，与肩同宽或比肩膀略宽。女员工的站姿 两眼平视前方，头微上仰，两脚闭拢，两手交叉于腹前，右手掌搭在左手掌上，两手的虎口靠拢，指间微弯。 （坐姿）在交际和正式的场合，坐姿的规范应该是椅子的三分之二，要挺直腰背，两眼平视前方，两腿靠拢，脚跟尽量拉向自己的身体，不要翘脚，也不可长时间靠在椅子上，上半身的颈部，腰部，肩膀要保持正直。这样才显得大方得体。 （蹲姿）在服务操作的过程中，如东西掉在地上，如何大方得体，右脚向前迈一步，双腿屈漆合蹲，腰挺直收腹，右手捡物，左手自然下垂。 （走姿） 抬头肩平，平视前方，脚步轻捷成一字步，靠右行走，双手自然摆动，幅度不宜太大，面带微笑，遇客相遇应主动问好，30 度鞠躬，并让道示意。如客从背后过来，应停步，身体向左边转向客人，向旁边略退，鞠躬问好，右手指引客人前进的方向。在行走中不可奔跑，手插在口袋和左顾右盼。 （手势）服务中用的手势是“请” ，拇指弯曲紧贴食指，另四指闭拢伸直，手臂伸直，指尖朝所指方向，眼神朝所指方向，在提起另一位客人时，不可指指点点，应运用请的手势。谈话时手势不宜太多，适当运用表达自己的意图. 二仪容仪表规范（头发的要求）女员工的要求，头发保持整洁，无异味，使用深色的发兜或发夹，前额的头发不可过长遮盖视线，不能披头散发，前额头发适当的使用发胶。不可染发及不梳理奇异的发型。 男员工的要求，头发保持整洁，无异味，不可染发及梳理奇异的发型，头发长度不过眉，过耳，过领。适当的使用发胶，保持头发光亮。 （脸部的要求）上岗时女员工适当化淡妆，不使用味浓和刺激性的化妆品，男员工要保持脸部清洁，不留胡须，勤剃胡须。上岗前保持口腔的卫生，不吃大蒜等有异味的食品。培养真诚的微笑。 （佩带饰物的要求）上岗时不可佩带戒指，耳环，手链，手镯，项链应放在制服里不可外露。佩带手表应不抢眼， （着制服的要求）制服是饭店形象的体现，应按规范穿着。 制服保持整洁无污无皱痕，上岗时不可挽起袖子和裤管，内衣不露住制服外，非工作需要，不得将制服穿出酒店，制服应全部穿齐，不可缺少其中一件，领上的扣子要扣上。穿着制服应做到大方，端庄。 （工号牌佩带的规范）工号牌一律佩带在制服的左边，应戴在一条直线上不可歪斜，上岗时一律配戴工号牌。 （手部的要求）不可留长指甲，不涂指甲油，双手保持清洁。 （鞋袜的穿着要求）上岗时员工穿着黑色的步鞋或皮鞋，并保持鞋面的清洁和光亮，男员工穿深色的袜子，女员工一律穿肉色的丝袜。并保证袜子无破洞，整洁。（表情的要求）时刻保持微笑，并发自内心真诚的，精神饱满，不可带醉意，困意上班，不可过分的喜怒于色，和宾客交谈时要有适当的目光注视，并随时做好服务的准备 篇三：酒店员工行为规范酒店员工行为规范 第一章 仪容仪表规范 员工的仪容仪表是构成酒店良好形象的重要因素，是形成顾客良好的印象的关键。因此，每一位员工都应时刻规范注重自己的仪容仪表，并以此自豪。 A、男员工仪容仪表规范： 一、 制服 (1) 上岗必须穿酒店规定之制服，不可有破洞、折皱。着装前先用衣刷刷去制服上的灰尘、头皮屑。 (2) 随时不保持整洁、挺括、纽扣完整，并随时扣好。(3) 制服的衣、裤口袋内不可装多余东西，笔、笔记本、名片、手帕可装于衣服内侧口袋内，以保证制服外型美观。 (4) 着西装时，笔不可放于上衣口袋。工作时间西装纽扣必须扣好，单排扣西装只扣上面纽扣，下面一颗仅作为装饰。 (5) 坐下时，西装上衣扣要解开，待站起时再扣上。平时在无客人的办公室内可将西装上衣脱下挂在衣柜里，出门则应穿好。 (6) 衬衣外应直接着西装，在工作区有空调的房间里不可在衬衣外加毛衫。 (7) 裤子的长短合适，以裤脚接触脚背为宜。 (8) 保持裤子整洁、挺括。裤缝线条清晰、无双道出现。 (9) 皮带的颜色与鞋的颜色相配为最好，宽度75px为宜，皮带系好以剩下的 300px 的皮带为宜。 (10) 铭牌属制服之一部分，穿制服的员工必须将铭牌端戴于左上方衣袋处。 二、 衬衣 (1) 制服衬衣一律规定为无纹纯白衬衣。 (2) 衬衣须随时保持洁白、平整，特别是袖口、领口。要求每两天以内更换一次衬衣。 (3) 衬衣的衣扣、袖口、领扣须随时扣好，口袋内不得放东西。 (4) 衬衣的袖口长出外套 50px 左右，领口长出外套部分须与袖口一致，以体现制服层次感。 (5) 衬衣下摆应扎入裤腰里边。袖子切不可捋起。 (6) 衬衣里面一般不着棉毛衫，因寒冷须穿时，不可将领圈、袖头露在外面，里面的羊毛衫须为白色。 三、鞋袜 (1) 一线员工要求穿黑色皮鞋，部分岗位因现场要求穿黑色布鞋。 (2) 穿黑色布鞋时，要特别注意鞋跟磨偏或发出响声的皮鞋不可穿于岗位上。鞋带要系好，不可松松垮垮，随时保持皮鞋整洁、光亮。 (3) 穿其他岗位要求的工作鞋时，必须干净、大小合适，无破洞。 (4) 袜子起到衔接裤子与鞋的作用，颜色以深色为宜。袜子须每日更换，无异味发出。 (5) 男员工应穿中筒袜子，以防在抬脚时露出皮肤。 1 四、领带、领结(1) 系酒店各岗位指定之领带、领结。 (2) 领带、领结须系到领口的中心部位，大箭头盖在小箭头上，以领带末端盖及皮带扣长度为宜。 (3) 若使用领带夹，宜将领带夹于衬衫的第 45 颗纽扣之间， (4) 领带须系在衬衣领口正中位置。 五、面部 (1) 随时保持面部清洁，坚持每日剃须，不留胡须，鬓角，注意将长出鼻孔的鼻毛剪去。 (2) 严忌男员工化妆或使用香味过浓的须膏水、香水、护肤品等。 (3) 夏季休假外出时，若暴晒过度，面部肤色过黑会与工作环境不协调，应采取防晒措施。 六、头发 (1) 男员工头发要常修剪，发脚长度以不盖耳部和不触衣领为适度。 (2) 头发要勤洗，每三天内必须洗一次头，上班前要梳理整齐，可上少量发油，以适度定型及防头屑落下。 (3) 不可吹烫怪异发型，严禁彩色染发。 (4) 不可使用香味过重的洗护发用品或发油。 七、个人卫生 (1) 随时保持双手清洁，坚持勤洗手，勤剪指甲，指甲边缝不得藏污纳垢，不可在手上涂写。 (2) 保持口腔卫生，坚持早晚刷牙，饭后漱口，注意防治口臭。 (3) 不可有烟味发出，因吸烟牙齿变黑，手指熏黄会令客人发感，应注意洁齿洁指。 (4) 上班前不吃异味的食品及饮用含酒精的饮料。 (5) 勤洗澡、勤换衣物，防止汗臭或任何体臭。 B、女员工仪容仪表规范 一、制服 (1)随时保持制服的清洁、挺括，特别注意领口、袖口、襟边等处。 (2)制服上不可出现破洞，纽扣失落和明显的折绉。 (3)保持制服线条美观、合身、衣袋内不可放置东西。(4)在穿用前，须用衣刷刷去尘土、头屑，下班后挂于衣柜内。 (5)天冷时不可在西装里或衬衣里多加毛衣，若加棉毛衫，应穿于衬衣里，袖圈、袖头不外露。 (6) 铭牌属制服之一部分，着制服时，必须将铭牌端戴于左上装口袋处。 二、领带、飘带 (1)着制服必须系酒店指定之领带或飘带，且第一颗衬衣纽扣必须扣上。 (2)系领带的长度以箭头盖于腰带扣为宜。 (3)按岗位统一规定的系法系飘带。 (4)衬衣下摆塞入裙、裤腰内。 三、 裙子 (1) 裙子的大小、长度都是酒店统一规定并量裁的，员工不可擅自改动。穿着过程中有腰围、臀围出现不合，由酒店统一改制。 2 (2) 随时保持裙子的干净、挺括，无明显的折绉。(3) 上岗前，先检查穿着是否不合要求，特别是群扣、腰部拉链纽扣，必须随时拉扣好;衬衣下摆不可掉出群腰外，同事间应相互提醒。 四、 鞋袜 (1) 穿裙子必须穿长统丝袜。 (2) 丝袜是女士的“第一层皮肤” ，因此应随时紧贴皮肤。无任何破洞或跳丝。为防万一衣柜里应随时存放备用丝袜。 (3) 丝袜的颜色以接近肤色为宜。 (4) 丝袜长度须穿至大腿二分之一处以上，以防袜颈与群腰摆间脱开一段，或坐下时袜颈外露。 (5) 穿酒店统一规定，配发的皮鞋、布鞋上岗，皮鞋保持光亮，步鞋干净、无破洞。 (6) 皮鞋以中跟黑色为宜，须避免因鞋底破损、鞋钉发出声响。 五、 头发 (1) 女员工不可留辫子、扎马尾、头发长度以不过肩部为适度，前不盖眼。留长发的女员工，上班中应将长发圈至上述长度。 (2) 勤洗头，以每三天内至少洗一次为宜，上班前，须梳理整齐为防头皮屑脱落，可上少量头油。 (3) 严禁彩色染发、彩色油或吹烫怪异发型，头发以整洁自然为美。 六、 个人卫生 (1) 勤洗澡、勤换衣物，不可有汗臭或任何臭味。 (2) 随时保持双手清洁，坚持勤洗手、勤剪指甲、不留指甲。指甲边缘不得藏污纳垢，不可在手上涂写。 (3) 不得涂有色指甲油，餐厅员工一律不得染指甲。 七、 化妆 (1) 化妆以淡雅为原则，不可浓妆艳抹。 (2) 淡妆的粉底不可大得太厚应均匀，接近肤色。 (3) 眼影以不易被明显察觉为宜，眼线勿色太重，眼眉描画自然。 (4) 涂胭脂以较淡和弥补脸型不足为基准。 (5) 在部门内部，唇膏颜色要统一，且使用时要以本人基本唇型为主，不可追求夸张效果，切忌舞台化妆。 (6) 淡妆应使人感到自然，衬托出面部最美部分，掩饰不足留下明显的化妆痕迹。 (7) 化妆效果须与工作现场的灯光，色彩，环境气氛相适宜。 (8) 不使用香味过浓的香水，化妆品。 第二章 姿态风度规范 员工的每一个动作举止，一个姿态，一个美妙的表情，都是精心设计，苦心思索获得的，然而这些举止运用起来却是完全自然的。 站姿：正确的姿势从站姿开始。站立服务是酒店优质服务的基本要求。 3 一、 躯干(1) 胸部：自然挺胸，包括全副肋骨，自然舒展挺起。(2) 双肩：保持水平放松，自然下垂。 (3) 腹部：稍稍向内收紧，向后发力。 (4) 直腰。 (5) 重心：身体重心垂直向下，防止重心偏左偏右。 二、头部 (1) 头部端正，微收下颌。 (2) 嘴微闭，面带微笑。 (3) 眼睛平视前方，或注视周围顾客。 (4) 神情不可呆板，须对客人的一举一动或简单的 眼神作出迅速反应。 三、 双臂 (1) 自然下垂，随时保持为客服务的姿势。 (2) 自然垂于身体两侧(手指并拢，可微弯)或体前交叉右手放在左手上。 四、 双腿 (1) 全身重心落于两个前脚掌。 (2) 两腿绷直。 (3) 左右脚尖稍许分开 45 度;男员工脚间跨度与肩平宽，女员工膝盖和脚后跟靠紧，双脚呈“V”字型。 坐姿 一、 入座 (1) 入座前，椅子不正时，应先摆正后再入座，不可入座后再不断调整。 (2) 从椅子左边轻轻入座，右脚向后撤半步，轻稳坐下，避免扭臂寻位或动作粗糙引起桌椅响声。 二、 坐姿 (1) 只坐椅子的 2/3 位置，不可坐在边缘上。 (2) 坐在宽大沙发上时，不要坐得太靠里边，否则小腿紧靠在沙发边沿有损雅观。 (3) 女员工落座要娴雅：用双手将裙子后片向前 轻拢，顺势坐下，以免坐绉或显出不雅。 (4) 两腿自然放平，男士双膝靠紧则有失男子气应间隔 10 厘米-15 厘米女士应双膝放松，但不可分开，以示文静。 (5) 双手可放在膝上呈八字状，也可轻轻 握拢，放在膝上，不可插入两腿间。 (6) 上半身姿势与站立同，头放直，下颌不前倾，眼看前方或注视对方。 (7) 坐在交椅上时，可把一只手轻轻搭扶手上，另一只手放在膝上。 三、 座谈 (1) 若坐姿方向与客人不同，上体和两腿安同时轻轻转向客人，以示尊重，坐下转向时，要防止身体扭