苹果良种繁育及示范基地项目可行性研究报告

1 第一章 总论 目背景 目名称 *富岗苹果良种繁育及示范基地项目 设性质 新建 设地点 *富岗苹果良种繁育及示范基地项目 位于 *东南部，距县城 2东靠 107 国道、京广铁路和京深高速 。 设单位 * 定代表人 * 术负责人 * 2 目主管部门 * 设规模 与内容 设规模 年 培育 苹果 苗木 50 万株 。 品方案 矮化良种 苗木 40 万株；无毒苗木 10 万株。 设内容 新建 温室大棚 10 个 ，单个面积 656.5 面积 6565 合实验 楼一栋，建筑面积 952木贮藏窖一处 400木生产区298 亩以及 及配套的田间工程、供电及供暖工程等 。 工程总占地 300亩 目总投资 本项目总投资估算为 元。其中，建设投资为 元；铺底流动资金为 元。 资使用计划 本项目固定资产投资 元中，拟申请国家农业综合开发 3 专项资金 200 万元，地方财政配套资金 100 万元，其余 元由企业自筹解决。 流动资金估算为 50 万元。其中，申请银行贷款 35 万元， 15 万元由企业自有资金解决。 设期限 1 年 目效益 经计算，本项目 苹果苗 木 年均销售收入为 215万元。 税后全投资内部收益率是 高于设定的基准收益率 8%；财务净现值为 于零；静态投资回收期为 均投资利润率为 说明项目有一定的盈利能力。 行性研究报告的编制依据 1、关于印发 2006年农业综合开发农业部专项项目申报指南的通知（农计发 200547号） 2、 可行性性研究报告编制委托合同 3、 全国优势农产品区域布局规划 (2003 4、关于印发优势农产品区域布局规划（ 2003 2007年）的通知 4 要经济指标 主要经济指标见表 要经济技术指标表 表 1号 指 标 单位 数量 备注 1 建设规模 万株 /年 50 化良种苗木 万株 /年 40 毒苗木 万株 /年 10 2 总投资 万元 3 固定资产投资 万元 4 流动资金 万元 50 其中铺底流动资金 万元 15 5 项目定员 人 30 6 正常年均收入 万元 215 7 正常年均所得税 万元 8 年均利润总额 万元 9 年均投资利润率 % 10 年均投资利税率 % 11 投资回收期 (动态 ) 年 建设期 12 全投资 内部收益率 % 后 13 净现值 万元 后 14 盈亏平衡点 % 5 第二章 项目背景及建设必要性 目背景 国苹果产业发展 基本情况 苹果是我国入世后为数不多的具有明显国际竞争力的农产品之一。 2000年我国苹果栽培面积、产量达到 3381万亩和 2043万吨，分别占我国水果总面积、总产量的 1/4和 1/3，占世界苹果面积、产量的 2/5和 1/3；苹果产值约 346亿元，占水果总产值的 2000年出口苹果 果浓缩汁 口额超过 2亿美元。苹果已成为我国北方一些主产区农村经济的支柱产业之一，在推进农业结构调整、增加农民收入及促进出口创汇等方面发挥着重要作用。 近年来，我国苹果出口量呈现持续增长趋势。 汇 9656万美元。在 20多个苹果出口省 (市 )中，山东、辽宁和陕西位居前列，出口量、出口额分别占全国的 另外， 2000年我国还通过边贸的形式向俄罗斯、哈萨克斯坦、塔吉克斯坦、越南、缅甸等国出口了近 100万吨苹果。同时，我国苹果浓缩汁的出口增长很快， 2000年达到 汇 11638万美元，占世界苹果浓缩汁出口量的 25%左右，已成为世界第一大苹果浓缩汁出口国，美国是我国苹果浓缩汁的第一大进口国。 6 国苹果产业存在的 主要问题 虽然我国苹果产业已有很大发展，但与 入世后国内外市场需求和农业发展新阶段的要求相比，还存在不少问题，具体为： 1生产布局和品种结构有待进一步优化。 在生产布局上，适地适栽的 原则贯彻不够，非适宜区和次适宜区仍有大量的苹果栽培。同时，在适宜区缺乏品种区划，也有盲目发展不适宜品种的问题。在品种结构上，一方面，主栽品种比较单一，红富士栽培面积接近全国总面积的一半。同时，熟期搭配不合理，早中熟品种相对较少，晚熟品种约占 75%早熟品种不足 5%，中熟品种也只占 15%成熟期过于集中，造成果品采后市场销售压力大。另一方面，鲜食与加工品种比例不协调，主栽品种基本上都是鲜食品种，适于加工的品种很少，致使苹果加工企业没有稳定的优质原料，加工产品的质量难以适应市场需要。 2良种苗 木繁育体系不健全。 采用良种苗木可以增加苹果早期产量 20%以上，能明显提高苹果生产效益。苹果生产发达国家已普遍采用无病毒健康良种苗木，而我国目前无病毒良种苗木繁育体系还不健全，苗木质量不高。主要问题是不按标准生产，缺乏有效管理和从事苗木生产的龙头企业，苗木调运比较混乱。另外，良种选育、引进和区域适应性试验工作相对滞后，致使品种更新速度缓慢。 7 由于大部分苹果没有采用优良品种以及先进的栽培技术，使我国苹果在大小、形态、色泽等方面与世界优良苹果有一定差距， 许多产品 在外观上很难达到出口标准。这影响了我国苹果产业在国 际市场上的竞争力。 3平均单产低，总体质量较差。 苹果单产近 10年来持续增长，已由 1991年的 182公斤 /亩增加到2000年的 604公斤 /亩，但仍低于世界 亩的平均水平，与先进国家相比差距更大。另外，区域之间发展不平衡，一些地区的单产已接近或达到世界先进水平，但有些地区单产只有 300公斤 /亩左右。 国苹果产业 发展思路和目标 根据 农业部 苹果优势区域发展规划 ，我国苹果产业发展思路和目标确定为： 1、 主攻方向 加强苹果无病毒良种苗木繁育体系建设，发展早、中熟品种，建设优质苹果出口基地和加工专 用苹果原料生产基地，整合加工能力，提高加工技术水平，巩固果汁竞争优势；强化鲜果生产管理和产后处理，提高鲜果商品质量，努力扩大出口。 2、 优势区域 重点扶持和发展渤海湾、西北黄土高原 2个苹果优势区。渤海湾苹果优势区主要布局在山东、辽宁、河北等 3个省的 12个地市 28个县 8 市。西北黄土高原苹果优势区主要布局在陕西、山西、河南、甘肃等4个省的 11个地市 27个县市。 3、 发展目标 到 2007年， 渤海湾、西北黄土高原 2个苹果优势区优果率由目前的 30%提高到 50%以上，平均亩产由 600公斤 提高到 1000公斤 ，形成全国 85%以上的苹果生产能力，高档苹果出口量由目前的近 30万吨提高到 90万吨，占世界出口量的比重由目前的 6%左右提高到 15%左右。 国苹果 苗木培育 发展规划 根据 农业部 苹果优势区域发展规划 ，我国苹果苗木培育发展要 建立 良种苗木繁育体系 ， 在苗木繁育过程中，加强管理，建立母本树注册制度和检疫性病虫害预测预报系统，保证生产发展和苗木更新的需要。 1良种开发 从国外引进 20个以上优新品种，其中适于加工的品种 5产业发展提供品种储备。经国家落叶果树苗木脱毒中心和优势区域内科研院所、省级业务部门等单位的评价、 鉴定、脱毒后，将繁育材料提供各相关繁育中心推广。同时，通过芽变选种、杂交育种和现代生物技术育种等措施，力争培育有自主产权的优良品种（系） 3加强品种的评估、筛选、鉴定、审定和开发推广。 2良种脱毒、母本园和采穗圃建设 9 在国家落叶果树苗木脱毒中心，对优良苹果品种进行病毒脱除处理，建立母本园和一级采穗圃。主要扩建温室、网室、大棚、实验室，购置仪器设备。母本园建设规模为 30亩，一级采穗圃 60亩。在省级繁育场建立二级采穗圃。 3良种苗木繁育苗圃建设 按优势产区现有 2250万亩面积计算，每年以 2%的速度更 换，一年需更新面积 45万亩，每亩需要优良苗木 56株，则每年需要 2520万株。每个苗圃按年生产 130万株优质成苗计算，需要建立 20个苗圃，每个苗圃占地 300亩。 岗苹果的特点及销售 点与品质 提及富岗苹果，人们都会联想到“绿色食品”，都会联想到“细脆津纯、酸甜适口、清香蜜味、易贮耐藏”的高贵品质，都会联想到富岗苹果的“六吃”；吃名，吃派，吃味，吃鲜，吃营养，吃绿色。 之所以说富岗苹果高贵，就是因为它的品质与众不同，无论从口感、色泽、营养，还是绿色，大路品种的苹果都无法比拟，是科技果、绿色果、美味果、文化果 。 富岗苹果主要特点表现在以下几点：一是绿色。富岗苹果严格按照中国绿色食品中心的生产要求进行生产，生产完全符合无公害绿色食品标准要求、毒素残留等项指标。二是营养。果实中含有对人体有 10 益的微量元素钾、钙、镁等，人体必需的矿物质元素、微量元素、氨基酸、维生素均衡。三是纯、美。果汁含量丰富，糖酸适宜，果肉细脆、硬度大而无渣，具有典型富士风味。果个儿大，果型端正，粉红、全红色。富岗苹果每年都要进行随机取果到中国农业大学食品学院进行检测，这是 2001年检测结果的一组数据： 外观品质。果色条红，着色均匀，颜色鲜红，果肉白 色至淡黄色。 质地品质。果实硬度 含水量 果肉脆、多汁，质地细，纤维少。果肉含原糖 蔗糖 果肉滴定酸 果汁 有典型的芳香味，且风味较浓。以上指标均高于全国代表值。含有 18种氨基酸， 15项均高于全国代表值。 富岗苹果是深山区独特的小气候下生产出独特品质的优质苹果。 富岗苹果因细脆津纯、酸甜适口、清香蜜味、易贮耐藏备受消费者青睐。 中国农业大学食品科学系通过科学精确的检测数据、检索论证表明，富岗苹果确属少有的好 苹果。 富岗苹果的特色品质还得益于 128道工序和绿色无公害生产，为了更好的规范富岗苹果的生产模式，在李保国教授实验和实践的基础上，结合国家标准、河北省地方标准以及绿色食品的有关标准，精心研究富岗苹果的品种、符合绿色食品要求的苹果生产规程及富岗苹果特有的品质规律，形成了一整套符合富岗实际，突出富岗苹果特色的 11 综合管理和品质指标体系。在此基础上，起草了两个企业标准，即富岗集团企业标准无公害优质苹果生产综合管理和无公害鲜苹果，技术监督局组织专家对富岗企业标准进行了审定。 富岗苹果以其独特的品质不仅赢得了消费 者的喜爱，还得到社会各界的好评。所以有消费者称赞富岗苹果是人间鲜果，一次品尝终生难忘；选择了富岗苹果就选择健康；富岗苹果是送亲朋好友的最佳选择，即健康又体面。检测富岗苹果品质的专家赞誉富岗苹果甲天下。1996年 4月，原国务委员、国家科委主任宋健同志来考察时，称其为“太行山中一颗星”。 1997年，“富岗”牌苹果被评为河北省优质名牌产品； 1998年被河北省消费者协会评为第五界消费者信的过产品， 1998年“富岗”牌被认定为河北省著名商标并走上中南海的国宴； 1999年“富岗”苹果荣获“ 99昆明世界园艺博览会”银奖 和河北省名牌产品， 1999年被评为邢台市优质农产品； 2000年 1月中国绿色食品发展中心为“富岗”苹果颁发了绿色食品证书； 2001年被认定为邢台市名牌产品， 2001年 11月被消费者协会评为第六届消费者信得过产品； 2002年“富岗”又被评为河北省名牌产品， 2002年被中国经济协会认定为中国名优果品。 售前景及发展思路 为了把富岗品牌做的更好更大， 富岗公司 发挥优势，带动太行山区群众脱贫致富，促进农民增收，促进农村稳步发展。今后发展思路： 12 一是完善基础设施建设：立足长远，充分发挥资源优势，依靠科技，依靠品牌，真正 建成产销一条龙的北方果品物流中心，同时把一些能够带领村民发展的项目，借用名牌，将富岗系列产品做大做强，力争成为华北地区果品业龙头企业。 二是到 2006年，果树面积要达到 8000亩，果品产量达到 210万公斤，人均收入达到 15100元，连锁基地面积达到 8万亩。继续实行“公司加农户”的模式，只要符合标准的苹果全部收购，解决卖果难问题。 三是加强营销和沟通，面向全国建立营销网络达，到 2006年在全国各大城市的销售网络达到 30个 ， 利用品牌优势，将富岗集团做大做，使富岗这一品牌尽快走出国门，走向世界。 目建设的必要性 病毒苗木 的培育 建设苹果无病毒苗木工厂化快繁中心是实现我省农业及农村经济战略性调整的需要。改革开放 20年来，我省农业和农村经济进入了一个新的发展阶段，农产品供给由长期短缺变为总量基本平衡，丰年有余，农业的发展由资源约束为资源与市场双重约束，农业由解决温饱的需要转向进入小康的需要，人们对农业产品的品质有了更高的要求。而对这一新的形势，我省农业结构性矛盾日益突出，农产品品种不够丰富，优质农产品相对不中，不能满 足 市场对农产品优质化和多样化需求。十五届五中全会提出调整和优化农业产业结构，一个重要 13 环节就是全面优化 农作物品种，努力提高农产品质量。根据市场需求变化继续压缩不适销品种，扩大优质农产品生产。通过品种改良和新品种开发，加速我省农产品品种的更新换代，使我省农产品的良种普及程度和千周量有一个明显提高。本项目的建设符合国家政策。通过本项目的实施，为 邢台 地区乃至全省提供优良苹果苗木，促进老果园的改造，提高苹果质量，增强市场总竞争能力，对我省农业结构调整具有重要作用。 无病毒苗木栽培是当今果树发展的趋势，也是防止果树病菌毒危害的根本措施。它的推广应用，不仅可以防止取得早果丰产，而且可以维 持 长期的高产、优质、高效。其优 越性表现为：第一，苗木生长健壮，二次枝抽生能力强，为提早结果、早实丰产 。 提供了优良的生物基础。第二，树势强，早实丰产，相同的管理条件下，一般亩增产 且无隔年结果现象。第三，果实大、结果多，光洁度好。一般情况下，果实超过直径 60果面光洁度 增 高 13耐贮性强。第四，需肥量少、抗逆性强。一般需肥量减少 40耐粗放管理，省工省时，能够适应瘠溥地栽培。 果树是多年生木本植物，以嫁接、扦插等无性繁殖为主。病毒一经浸染，则树体终生带毒、持久危害 。在当今技术条件下，尚无有效治疗病体的方法。所有果树病菌毒，都可通过嫁接传染，随同 接 穗、插条、苗木和营养系贴木等远距离扩散。杜绝嫁接传染，消除浸染中心，便可达到预防病毒传播的目的。因此培育采穗圃的无病毒木本树， 14 繁育无病菌毒苗木，是防止果树病毒危害的根本措施。 化 良种 苗 木 的培育 苹果矮化密植是当今世界苹果 产业 发展的方向。 我 省 目前以乔砧普通型品种密植栽培为主，多数产区苹果生长季节长，乔砧普通型苹果新梢年生长量大，通过人工致矮的技术控制树冠费工，要求技术水平高，不易管理，常常造成全园郁闭，导致密植失败，已成为 我 省 苹果产量与品质的主要限制因子。而短枝型品种的果实内在品质往往不如同系的普通品种。 利用矮化砧木进行密植栽培，树体矮小、便于管理；结果早、产量高、见效快，经济效益高；能够提高果实可溶性固形物含量，提高果实品质和耐贮性；便于品种更新；有利于实现苹果的集约化栽培。 世界各国都在大力发展矮砧苹果栽培。目前荷兰苹果矮砧密植已占 90以上；法国苹果生产中有 80以上为矮砧密植；加拿大新栽苹果树有 80为矮砧树；日本矮砧密植发展迅速，相继培育出了一大批矮化砧木，并应用于生产。 从 20世纪 80年代以来，我国苹果栽培多采 用乔砧密植的栽培形式，而目前苹果生产先进国家普遍采用的矮砧密植栽培形式在我国应用极少。由于多数产区苹果生长季节长、雨热同季，乔砧普通型苹果新梢年生长量大，人工控制树冠大小要求技术水平高，不易管理且费工，常常造成全园郁闭，导致密植失败，这已成为我国苹果产量与品 15 质的主要限制因 素 。 通过以上分析可以看到， 在进行苹果品种调整时，充分发挥自然条件和品种的优势，加强苹果新品种的选育和引种工作，加快品种更新换代的步伐，以适应市场需要是非常必要的。应依靠科技进步 提高果品质量，对新建果园应积极推行无病毒苗木的栽培形式，对已 投产的地产果园应推行矮化苗木栽培形式，尽快达到优质稳产的指标。 本项目 把 无病毒苗木 的培育和矮化苗木的培育作为研究方向，以此为契机推动我省苹果品种的更新换代， 提高苹果质量，增强市场总竞争能力， 加快品种更新换代步伐， 搞好品种结构调整。 16 第三章 建设单位的基本情况 *是全国著名的优质果品生产企业，是河北省委、省政府确定的省重点农业产业化龙头企业，是全国重点农业产业化扶贫龙头企业，是河北省著名商标企业，是河北省名牌产品企业。公司总部位于*。 公司始建于 1996年，公司法人代表 *。目前主 要从事生产经营富岗牌优质苹果为主导的干鲜果的经营业务。公司现有固定资产 1700多万元，拥有富岗绿色苹果标准化生产示范基地 1万亩，公司管理、技术与营销人员 42人，基地果农 3000人，年产富岗果品 初步形成市场 集团公司 基地 农户紧密结合的产业化经营体制，年实现产值 6000万元。 该公司与中国农业大学和河北农业大学进行校企联合，增强了公司的科研能力和创新能力。河北农业大学具有高兴技术研究和开发的人才优势和雄厚的技术实力，拥有一批苹果、板栗等果树专家，与富岗公司合作制定了富岗绿色苹果生产技术 规程富岗绿色鲜苹果等标准，根据企业标准，在当地红富士苹果树中好中选优，优中改良，培育出了富岗一、二号苹果，并实施了 “ 以 128道生产管理工序 ” 为核心的绿色果品生产工程。 富岗集团历经二十几年的磨练，创造了 “ 五统一分 ” 和 “ 五分一统 ” 的 管理模式，获得了很多殊荣。 17 1998 年被河北省工商局认定为河北省著名商标 1999 年中国 99 昆明世界园艺博览会组委会评为银奖 1999 年被河北省质量兴省名牌兴企战略小组、河北省经济贸易委员会、河北省技术监督局评为河北省名牌产品 2000 年被中国绿色食品发展中心授予绿色食品 证书 2001 年 4 月被中国农业银行河北省分行评为 信用企业 2001 年 11 月被河北省消费者协会评为第六届消费者信得过产品 2001 年被河北省农业厅、河北省质量技术监督局、河北省林业局、河北省畜牧局、河北省水利局认定为名优产品 2002 年 3 月被河北省山区创业奖评审委员会授予创业三等奖 2002 年 12 月被河北省质量奖审定委员会、河北省质量技术监督局评为河北省名牌产品 2002 年被中国经济协会认定为中国名优果品 2003 年富岗集团荣获国家质协会 “全国质量 服务诚信示范企业 ”和 “全国行业质量示范企业 ”称号 2004 年被富岗山庄成为国家级农业标准化示范区 该公司资金及财务状况见附件。 18 第四章 市场预测 木供求预测 果苗木栽培现状 1、 缺乏科学地规划、布局，品种结构不合理。 我国地域辽阔，生态条件差异很大，并不都是苹果栽培优生区，但全国各省、直辖市、自治区几乎都有苹果分布，非优生区仍占有一定面积，生产优质果困难很大，产区分散也不利于市场开发。在品种结构上，中晚熟和晚熟品种比例偏大，早、中熟品种偏少，形成 6到 8月份市场上无新鲜苹果供应、晚熟品种集中上市的格局。另外，一些劣质老品种在有些果区还占有一定比例，影响了经济 效益的提高。 2、 栽培形式落后。 从 20世纪 80年代以来，我国苹果栽培多采用乔砧密植的栽培形式，而目前苹果生产先进国家普遍采用的矮砧密植栽培形式在我国应用极少。由于多数产区苹果生长季节长、雨热同季，乔砧普通型苹果新梢年生长量大，人工控制树冠大小要求技术水平高，不易管理且费工，常常造成全园郁闭，导致密植失败，这已成为我国苹果产量与品质的主要限制因子。 19 展趋势 预测 随着人们对优质果品需求的不断增加，一些果园现有劣质果品已不满 足 市场需求，这些果园均面临着果树更新改造的问题。据不完全统计，全国每年更新老劣苹果园 1000万亩，需苗木 就 河北省 而言， 今后十年内的苹果园改造，更新等方面的种苗需求量很大。全省现有的苹果栽培面积中 80年代中期以前建园的 80多万亩急需更新改造，平均 每年 需要改造面积 8万亩 ； 全省计划用 15年左右的时间将现有优生区的 480万亩普通苹果园采用优良品种逐步更新换代，平均每年需更新 32万亩 ； 根据全省果业规划到 2010年苹果栽培面积发展到 880万亩， 10年内需新增苹果园面积 320万亩，每年新增果园面积 32万亩。因此，全省苹果产业发展中，因改造、换代和新增三项面积每年 72万亩，每亩平均需良种苗木 按 100株计算，年仅苹果树苗木需求量约为 7200万株。 我省苹果种植主要以富士品种为主，而“富岗”苹果是以富士品种培育的名品，适合我省广大地区种植， 果树苗木市场需求量大，前景广阔。 果 苗木生产规模 *富岗苹果良种繁育及示范基地 的建设 ,使 *乃至全省苹果无病毒苗木繁育形成体系 ,从而加快苹果 栽 培技术的推广。目前 河北 省苹果苗木生产严重滞后 ,所需的苹果苗木多数从山东等其它省调入 ,路 20 途远 ,时间长 ,容易失水 ,成活率低 ,成本高 ,且容易造成苗木经营的混乱状况 ,致使品种不纯 ,质量差的苗木流入果农手中 ,损害果农利益。建 设苹果无病毒苗木工厂化快繁中心 ,进行果树苗木规模化生产 ,可以降低生产、运输成本和其它环节的损耗。据调查 ,本项目产品价格比目前市场同类产品价格低 20%左右 ,具有明显的价格优势 ,同时通过中心专业化生产 ,其产品质量有保证。 本项目拟定生产规模为年生产苹果苗木 50 万株，其中矮化良种苗木 40 万株，每株售价 4 元，面向现有果园的更新换代；无病毒苗木（组培苗） 10 万株，每株售价 ，面向新增果园的种植。 争优势与风险 场竞争力 近年来，富岗集团在河北农业大学、中国农业大学、河北省农科院李保国、胡小松等专家、教授的 指导下，根据富岗山庄海拔 500差 15 等独特的气候条件和片麻岩中性偏酸土壤的特点，在果树上好中选优，优中改良。历经数百次实验，培育出了富岗一 号 、富岗二号、富岗三号苹果。并全面实施了富岗绿色优质苹果生产工程，引导基地果农严格执行不用有害农药、不用化肥为核心的 128 道工序。生产的苹果果形端正、细脆津纯、酸甜适口、清香蜜味、易贮耐藏，果品富含各种对人体有益的氨基酸，矿物质和微量元素 ，属苹果中上品，闻名全省 。 富岗苹果主要技术参数如下： 21 果实硬度： / 含水量： 口感：果肉 脆硬、多汁、纤维最少、质地细 甜度：果肉含还原糖 蔗糖 总糖 固形物含量 酸度：果肉滴定酸 果肉 芳香味：具有富士的典型风味，且风味较浓。 “富岗” 苹果一级以上果率达到 80%，平均价格是一般苹果的 3倍多，精品果每个能卖到 50 元， “富岗”苹果依托名牌畅销京津等十几个省、市。 “富岗” 苹果品质优良， 加上 有强大的技术力量支持，以该品种作为良种生产苹果苗木有良好的竞争力和优势。 险 如何发展 苹果苗木 生产，应该建立在对 苹果 市场的充分了解和考察的基础 上。发展 苹果苗木 生产归根结底是要生产果品，满足果品市场的需求，没有果品市场的需求变化就没有果树生产上的发展变化。当前苗木市场与果品市场的脱节是相当严重的，搞苗木的不懂果品市场行情，不了解果品市场的发展趋势。 为此应建立市场信息系统，利用现代化信息网络及时了解国内外苹果苗木市场信息及供销价格走向，以此来决定生产计划和营销策略。 22 23 第五章 建设 内容 规模与产品方案 设规模确定的原则和依据 本项目富岗公司 根据育苗任务、生产经营管理水平和实际需要，本着 “ 有利生产、经济、有效 ” 的原则， 确定所需要的生产设施和相应的配套 工程。 设 内容 规模 年 培育 苹果 苗木 50 万株。 新建 高标准温室大棚 10 个 ，单个面积 656.5 面积 6565 合 实验 楼一栋，建筑面积 952木贮藏窖一处 400木苗木生产区 298 亩以及 及配套的田间工程、供电及供暖工程等 。 工程总占地 300 亩。 品方案 年 培育 苹果 苗木 50 万株，其中 矮化良种 苗木 40 万株； 无毒苗木10 万株。 24 第六章 项目选址和建设条件 址原则 一是应尽可能选择交通方便的地方，缩短运输距离，降低运输费用和苗木在运输中的损失；二是地势平坦或 5 以下缓坡地，水源方便，排水良好， 地下水位在 1 1 5 米以下，背风向阳的地块；三是土层深厚、肥沃，土壤疏松，中性或微酸性砂壤土和轻粘壤土；四是无危险性病虫害或病虫害较少的地块 ， 3 年内没有育过苗的砂质土壤为宜 ， 前茬最好是玉米、豆类、花生的地块。切忌选择菜地或病虫危害严重的土壤、低洼地或酸碱度较高的地块作苗圃地。 如果土壤粘重，土质瘠薄或含有少量盐碱的地块，要采取增施农家肥料，掺砂和灌水冲洗等措施进行土壤改良，使之达到苗木正常生长的适宜条件。 苗圃规 划时必须考虑轮作倒茬，同一块地要种 2 3 年其他作物后，才能再育苗。因为前茬果苗的残根、落叶分解的 毒素，土壤线虫侵染，土壤偏缺某些营养元素等都会使后茬果苗生长不良。 目建设用地 本项目总用地 300 亩，其中生产用地 298 亩 ，建设用地 2 亩。该用地原是县林业局废弃的苗圃用地 ， 由大小 10 个地块组成，属于农业用地 ，产权属于先林业局， 现以富岗集团以每年交纳 38 万元的租 25 金获得用地使用权。 理位 置 *富岗苹果良种繁育及示范基地项目 位于邢台市 *内邱镇 河村东南 部，距县城 2靠 107 国道、京广铁路和京深高速，交通条件非常便利，有着得天独厚的地理位置和区位优势 。 址条件 然条件 场址 地处太行山东麓，隶属暖 温带半湿润大陆性季风气候区，具有光照充足、雨热同季、四季分明、春季干燥多风、夏季炎热多雨、秋季天高气爽、冬季少雪寒冷的特点。 年均最大降雨量 600均最大降雨量 均气温 无霜期 183 天 全年日照 2700 小时 最大冻土深度 500 10的积 温 为 4500左右 合楼场址 工程 地质 根据国家地震局颁布的地震烈度图，该场址位于 7 度地震区；经 26 向建设单位调查，该场址土质为轻亚粘土，地基承载力为 120右，待建设单位对建设场地进行地质勘察后，地质条件以勘察报告为准。 壤类型 土壤的发育和形成受地理位置、地形地貌、植被类型和人为活动的影响较大。根据土壤调查资料表明，基地的土壤类型主要为 褐土 ，一般土层较厚，酸碱度中性或微碱性， 在 间， 均为耕作土壤，土壤有机质含量较高为 1%左右 ，为轻壤质。 会经济状况 *内 辖 3 个镇、 6 个乡。全县总 人口 人 ，基地所在地人口 人，其中农业人口 人，占总人口的 右。基地所在地平均每户 4 人，每户农业劳动力 。大多数农业劳动力受过初中以上的文化教育 ， 2004 年农民人均收入 2828 元。 础设施 通运输条件 本项目运输主要靠公路运输。原材料（ 砧木 ）产地为本公司的果品基地 和外省市采购 ，运输以汽车为主，靠社会力量解决。产品依靠公路运输运输，该场址距京深高速公路 5 公里，交通运输条件优越。 27 用设施依托条件 水源为 地下 ，由场区 自备水井 供水。排水采用雨污分流制，生活污水经化粪池 处理后 定期清理 ，雨水经道路 东 的雨水口排入排水沟。 供电电源为位于该场区南 6000 米处的内邱镇桥东变电站，供电电压为 10 采暖热源 基地内 1T 燃煤锅炉供给 。 建设单位已经与产权单位签定租地合同，场地为空闲地，无拆迁补偿，没有移民安置问题。 目实施有利条件 境互适性 本项目场址环境条件良好，周围无污染源。项目生产过程不产生污染物，对环境无影响。 工条件 该场址施工条件便利，目前已具备“三通一平”条件。 28 第七章 工艺技术方案 艺路线 本项目 以“富岗”苹果为母本， 采取矮化良种苗木培育和无病毒苗木培育 两种工艺 生产苹果苗木。该两种工艺相对独立，工艺流程和技术要求自成体系，二者只在 温室培养和 苗木出圃时汇合。 两种工艺关系通过图 示。 图 木生产 工艺流程 化良种苗木培育 木的选择 苹果属中有一些种可用作苹果砧木，一个种内还有较多变种或类型。选择砧木时首先要考虑最适应当地条件的砧木种和类型，一般宜 29 将当地所产的类型作为首选砧木；应选择与品种亲和力强，对品种生长和结果有良好影响的种类。 苹果砧木可分为实生砧和营养系砧两大类。 一、 实生砧的选择 生产上主要采用实生砧 (多数为乔化类型，又称乔化砧 )作 苹果砧木， 我省 应用比较广泛的有下列 3 个种和类型。 1、 山定子。又名山荆子、山丁子等 ， 适应性较广，抗寒性很强，根系发达，耐瘠薄，较耐干旱，但在酸碱度 上土壤上易得缺铁黄叶病，生长不良。通常，山定子与苹果品种嫁接亲和良好；但与部分品种嫁接表现较明显的小脚现象。 2、 楸子。又名海棠果。分布面和应用范围都比较广，是一种根系深，抗旱，耐涝，耐盐碱 (富平小秋子和莱芜茶果在酸碱度 8 6土壤上无不良反应 )，对土壤适应性强又比较抗寒的砧木。此种有较多优良类型已广为生产利用。 3、 西府海棠。又名小果海棠等。适应性较广 ，根系发达，抗旱，抗盐碱，耐瘠薄；耐湿涝力中等。此种优良类型有八棱海棠、平顶海棠 (河北、北京 )、莱芜难咽 (山东 )、果红 (陕西 )等。八棱海棠能耐全盐量 0 27 0 3，果实还可鲜食和加工制脯等；平顶海棠比较抗涝，华北、西北和黄河故道地区使用反映良好；果红抗锈果病，是干旱瘠薄山丘地区的优良砧木。本种与苹果嫁接亲和良好。 二、 营养系砧的选择 随着苹果矮化密植栽培的发展，我国从世界各国引入多种型号的 30 矮化砧 (营养系砧 )进行研究鉴定，区域试验。全国矮化砧研究协作组从中筛选 5 种型号用于我国苹果生产。 1、 半矮 化砧。根多而粗，分布浅，多在 30 50 厘米土层中，耐湿，较耐瘠薄，抗旱，抗寒力中等，不抗盐碱，在地下水位较高地块栽植易倒伏和患黄叶病。压条繁殖生根较易。嫁接树 3 4年始果，丰产，果实品质较好。 2、 半矮化砧。适应性广，较抗旱、抗寒和耐瘠薄，但不耐涝。抗花叶病。压条繁殖生根容易。嫁接树 3 4 年始果，丰产，果实品质得到提高。 3、 半矮化砧。根系较发达，固地性强，较抗旱和抗寒，耐瘠薄。抗绵蚜，较抗病毒病，对颈腐病和白粉病敏感。压条繁殖生根容易，繁殖系数高。嫁接短枝型品种， 3 年生开花株率达 90，果实可溶性固形物也有一定提高。植株产量介于 接树之间。 4、 矮化砧。嫁接树树体矮小，结果早，早期丰产。根系分布较浅，固地性差，易倒伏。不抗寒、不抗旱，耐盐碱，较耐湿。压条繁殖生根较困难，繁殖系数低。可用作自根砧或中间砧，但嫁接植株分别有 “ 大脚 ” 或 “ 腰粗 ” 现象。 5、 矮化砧。适应性广；是 5 种矮化砧中应用最多的一种。目前，陕西、山东、河北和黄河故道地区都有一定面积。较抗寒，抗旱力较差。抗花叶病和白粉病，不抗绵蚜和颈腐病。压条繁殖生根较易，繁殖系数较高。作自根砧嫁接树有 “ 大脚 ” 现象，作中间砧有 31 “ 腰粗 ” 现象。嫁接树矮化程度介于 接树之间，比 地性强，比 接树结果早。 上述 5 种矮化砧，在我国除少数土壤、管理条件较好的苹果园用作自根砧外，多数用于作中间砧。 果矮化中间砧苗的培育程序 苹果矮化中间砧苗，是由根砧、中间砧和品种 3 段组成，一般培育中间砧苗是两年出圃。将适应当地生态环境的 1 年生实生乔化砧苗，按行距 40 50 厘米，株距 8 10 厘米栽植，在加强肥水管理条件下，于 6 月中旬根砧粗度达到 米左右时，嫁接矮化中间砧芽，接后在接口上留 1 片叶折砧或剪砧， 促进接芽萌发和生长。当中间砧芽长出 2 3 厘米时剪砧，中间砧苗长到 30 35 厘米高时 (8 月份 )，于中间砧 20 35 厘米处嫁接品种芽，翌年春萌动前剪砧，品种芽经1 年的生长， 80以上的苗木可达出圃标准。 矮化良种苗 木 培育技术工艺流程见图 32 图 化良种苗 木 培育技术工艺流程 病毒苗的培育 规育苗 无毒苗木使用的砧木必须是从未嫁过的实生砧木或无病毒营养系统砧木。接穗必须是采自无病毒母本树。所用的嫁接工具每天要消毒并专管专用。嫁接时必须在检疫机构监督下进行并做好登记。 处理脱毒 1、 脱毒材料准备 于 4 月中旬，从待脱毒品种植株上剪取接穗，采用切接法，嫁接在盆栽实生苗上，每品种嫁接 10。嫁接成活后，按常规苗在室外进行管理。 2、 热处理 翌年 2 月上、中旬，将待脱毒盆栽苗移入温室，从地面以上 20厘米处剪截，留 3 5 个饱满芽。同时，将盆栽砧木移 入 温室，令其萌动生长。待脱毒苗长幼叶后，移 入 恒温热处理箱内，将温度控制在28 30 。 3 5 天后，待盆栽苗长出 3 5 片新叶时，将温度调至38 l ，进行热处理并开始计时。 3、 嫩梢嫁接 热处理 28 天后，从抽生的新梢顶端，切取 1 米的嫩梢，用劈接或皮下接法，嫁接在预先备好的盆栽实生砧木上，用塑料薄膜 33 包扎，并套上白色透明塑料袋保湿，放阴凉处， 2 周后取下塑料袋，约 10 天后，再移 入 温室内有阳光处。待长出 3新叶后，移至室外锻炼 10 15 天，即可移 入 苗圃，按正常苗进行管理。 毒检测 6 月上旬，采取脱毒苗新叶，进行血清学检测，淘汰带毒苗。未检测出病毒的脱毒苗于 8 月中旬采用指示植物鉴定法进行复检，确认无病毒后，可作为无病毒原种母本树保存。 尖培养脱毒 1、 分离培养 从田间大树上切取 23 厘米长的新梢顶尖，用 70酒精浸渍半分钟，用 汞灭菌 5 分钟，再用无菌水冲洗 3，在解剖镜下剥离幼叶和叶原基，切取 0 1 0 2 毫米的茎尖，接种到分化培养基上，在 252 、光照度 1 500 2 000 勒克斯、每天光照 10 小时的条件下培养。每个月换一次培养基， 3月后，可分化出新芽。 2、 增殖培养 培养基、培养条件与初代培养相同，每隔 30 40 天转接一次。增殖试管苗可采用酶联免疫吸附法进行病毒初 检，淘汰带毒样品或进行热处理脱毒。 3、 诱导生根 从初检不带毒样品上，切取长 1 5 厘米的嫩梢插入生根培养墓 34 中，在 25 下，经 1520 天即可长出新根。对生根率较低的品种可适当调节生长调节剂的浓度或加 入 间苯引或增加培养代数。 4、 移栽 栽前，将组培生根苗置于强光下，闭瓶锻炼 2 天 (加少量水 )。以腐殖土、砂或蛭石为基质，洗净根部粘附的培养基后，栽到基质中，浇透水，盖上塑料薄膜和报纸，保湿遮萌， 10 天后，逐渐通风透光，每周浇一次 1 48养液，促进生长。初春为移栽适期，温度保持在 1525 。 5、 移 入 苗圃 将移栽成活的组培苗，移到室外炼苗 12 周。圃地开沟打垄，施人基肥，将苗带土移栽，灌足水，以利成活。 经过 培养、检测，无毒病苗木不带下列病毒及类病毒：苹果绿皱果病毒、苹果锈果类病毒、苹果花叶病毒、苹果褪绿叶斑病毒、苹果茎痘病毒、苹果茎沟病毒等。同时，苗木规格符合 国标 847 标准的质量要求。 无毒 苗 木 培育技术工艺流程见图 35 图 毒苗木培育 技术工艺流程 木出圃 苗和分级 起苗时间依栽植时期而定。分为秋季和春季。秋季可于土壤结冻前进行，须调运外地的可适当提早；春季于土壤解冻后至苗木发芽前起苗。起苗前应对田间苗木情况作一调查并作好标记，防止苗木混杂。土壤干燥宜在起苗前 2 3 天灌水。为了 提高起苗质量和工效，应改人工起苗为起苗机起苗。苗木分级对定植后果园整齐度有很大影响、 36 必须严格按国家标准 8苹果苗木进行分级。 虫害防治和苗木检疫 出圃前，苗圃应对病虫害进行防治，以防蔓延。一般病害防治，多用波美 4 度石硫合剂或等量式液 100 倍波尔多液均匀喷布苗木；一般虫害防治，可用 20甲氰菊酯 (灭扫利 )乳油 2000 倍液或 10联苯菊酯 (天王星 )乳油 2500 倍液均匀喷布苗木，喷药后均须再用清水冲洗苗木根部。 苗木检疫是防止其危险病虫害传播蔓延的重要措施。按国家标准 7 规定 ，苹果苗的检疫对象为苹果绵蚜，苹果蠹蛾，美国白蛾；控制对象为苹果黑星病。苹果苗出圃必须经当地植物检疫机构检验，获得苹果苗木产地检疫合格证后方可调运外地。 木保管、包装、运输 1、 保管 在苗木储藏窖 沟底铺湿沙或湿润细土厚 10 厘米，按砧木类型、品种和苗级清点数量，做好明显的标志，填 入 湿沙或湿润细土，使苗的根、茎与沙、土密接，地表填土呈堆形。 注意调节窖的温度和空气湿度，以防止苗根发霉和抽干，一般温度以 2湿度以 65宜。 2、 包装 苗木运输前，可用稻草、草帘、蒲包、麻袋和草绳等包裹绑牢。 37 每包 50 株，包内苗根和苗茎要填充保湿材料，以达到不霉、不烂、不干、不冻、不受损伤等为准。包内外要附有苗木标签，以便识别。 3、 运输 苗木运输要注意适时，保证质量。汽车自运苗木，途中应有帆布篷覆盖，做好防雨、防冻、防干、防失等工作。到达目的后，要及时接收，尽快假植或定植。 38 第八章 项目建设方案与建设内容 目建设指导思想、原则 导思想 加强苹果 矮化良种苗木和 无病毒良种苗木繁育体系建设，发展早、中熟品种 ；紧紧围绕农业生产和农村经济发展的总体要求，立足保护和提高苹果生产能力，提高苹果苗木的产量和质量，结合河北的实际情况， 进行示范基地项目建设。 导原则 坚持以市场为导向的原则。既要考虑国内市场，更要着眼国际市场；既要瞄准现实需求，也要着眼潜在需求。要立足多样化、优质化市场需求，重点发展市场占有率高、国内或国际市场前景广阔的优势苹果 品。 坚持发挥比较优势的原则。综合考虑资源条件、生产基础、市场环境以及资金、技术等方面的因素，扬长避短，优先发展具有一定基础和竞争力的 苹果 产品，尽快形成规模优势。 坚持整体开发的原则。发展优势 苹果 产品，要着眼于提高产业的竞争力，打造名牌产品，延伸产业链条，提高产业的整体素质和效益。 坚持以质取胜的 原则。适应市场竞争和消费水平提高的要求，大力优化 苹果 品种和品质结构，提高优势 苹果 产品内在品质。 39 目建设目标 年 培育 苹果 苗木 50 万株，其中 矮化良种 苗木 40 万株 ， 无毒苗木10 万株。 通过 该项目 的实施，提高我 省 苹果产业化水平，逐步形成苹果生产区域化、良种化、标准化和产销一体化的新格局， 带动 我 省 苹果生产由数量型向质量效益型的转变，力争使我 省 苹果生产水平在 2007年内 达到 1067 公斤 /亩， 2012 年内 达到 1333 公斤 /亩左右，优质果率2007 年达到 50%， 2012 年达到 70%。 量目标 基地生产的苗木质量应达到国