【成功案例】湖南某集团公司绿福黄花产业种植及深加工项目可行性研究报告

【博思远略成功案例】湖南某农业集团公司黄花产业种植及深加工建设项目可行性研究报告案例内部分类标准：【类别】：可行性研究类【所属行业】：农业【完成时间】：2012.04【项目背景及客户需求分析】黄花菜又名金针菜，属百合科萱草属多年生宿根植物，为我国原产野菜之一，在我国已有 2000 多年的栽培历史。脱水黄花菜是以含苞欲放的蓓蕾为原料，利用高温烘干的方法或自然晾晒法脱去细胞体内的水分而制成的黄花菜干品，目前市场销售的黄花菜均为这种干品。这种产品具有体积小、重量轻、耐贮藏等优点，不受时间限制，是人们不可或缺的蔬菜配料之一。图表：黄花菜及其深加工产品示例图根据现代科学分析，黄花菜花蕾营养丰富，平均每 100.00g 鲜花蕾含蛋白质 2.90g、脂肪 0.50g、糖 12.00g、纤维素 5.10g、胡萝卜素 1.17mg、硫胺素0.19mg、核黄素 0.13mg、尼克酸 1.10mg、维生素 33.00mg、钙 73.00mg、磷69.00mg、铁 1.40mg，还含有多种氨基酸和烟酸等，花粉中含海藻糖等营养成分。另外，黄花菜根味甘、性凉，入脾、肺经，中医认为有安神、消食、利湿热、消炎止血、养心解忧、利尿通乳、轻身明目、健胃醒酒等功能。值得注意的是，鲜黄花中含有秋水仙碱，这种物质在参与人体代谢的过程中会生成氧化二秋水仙碱，氧化二秋水仙碱对人体呼吸道、胃肠道均有强烈的刺激，因此，刚采摘的鲜黄花不宜直接食用。脱水黄花菜是以含苞欲放的花蕾为原料，利用高温烘干的方法或自然晾晒法脱去细胞体内的水分而制成的黄花菜干品，目前市场销售的黄花菜均为这种干品。这种产品具有体积小、重量轻、耐贮藏等优点，不受时间限制，是人们不可缺少的副食品原料，尤其是北方特色食品中（如臊子面、烩面等）不可缺少的蔬菜配料之一。我国黄花菜产地主要分布在湖南、四川、浙江、江苏、河南、贵州、山西、陕西、甘肃等十多个省。农产品加工业十一五发展规划中指出：农产品加工业在地方经济发展中的地位和作用日益增强，逐步成为地区经济发展的重要力量，并在增加农民收入，转移农村剩余劳动力等方面发挥了重要作用。在一些以农业为主的县市，农产品加工业的税收对本级财政的贡献率已达到 70%，通过建立“公司+基地+农户” 、 “公司+ 中介组织+农户” 、 “公司+村委会+农户 ”等多种利益联接机制，增加农民收入。黄花菜作为绿色保健蔬菜和面食佐餐蔬菜，在日本、韩国和我国的港澳台地区市场认知度很高，深受消费者喜爱，需求旺盛。根据日本食品新闻报道，日本每年需要从国外进口蔬菜 150-200 万吨左右，特别是绿色无污染、营养保健的森林蔬菜市场需求旺盛，黄花菜是主要的畅销品种之一。大陆的黄花菜生长在传统的农业生态环境中，属于绿色食品的范畴，不仅营养丰富，而且安全。目前，台湾市场 60%的黄花菜是大陆产品，销售价格高达 50 元/ 公斤，台湾客商期望能直接从大陆进口黄花菜，以满足岛内需求。随着消费环境与消费行为的变化，蔬菜所占的比重日渐增多，且“绿色、天然、美味、营养、健康”是消费潮流和发展方向，国内的黄花菜，尤其是绿色食品级黄花菜市场需求也不断扩大。湖南某集团公司与政府协商研究，确定了以千亩黄花种植基地为依托，建立黄花深加工的种、科、工、贸为一体的农业高科技企业，主要从事黄花深加工、保鲜、粉化、液化及延伸产品开发。在此背景下，北京博思远略咨询公司受该集团公司委托为其编制黄花产业种植及深加工建设项目可行性研究报告 。【博思远略咨询有限公司项目研究思路】资料来源：博思远略可研报告项目组【项目咨询成果】项目组通过实地调查、企业技术管理人员访谈、问卷调查、专家访谈、大量文献资料整理，与客户多次项目汇报、反馈沟通，最终提交了绿福黄花产业基地建设项目可行性研究报告 。一、项目投资构成项目产能规划为年产保鲜黄花 1000 吨、干黄花菜 1500 吨、即食性黄花食品 500 吨、黄花饮料 1000 吨。项目总投资为 6000.0 万元，其中 3000.0 万元来源于企业自筹资金，3000.0万元来源于银行贷款。项目建设投资 5438.4 万元（含建筑工程费 2238.0 万元，设备购置费 1428.0 万元） ，铺底流动资金 561.6 万元。图表：项目总投资构成项目总投资构成序号 费项目 合计 投资比例1 建筑工程费 2238.0 37.3%2 设备购置费 1428.0 23.8%3 无形资产购置费 42.2 0.7%4 安装工程费 940.2 15.7%5 工程建设其他费用 139.5 2.3%6 基本预备费 143.6 2.4%7 涨价预备费 93.0 1.5%8 建设期利息 414.0 6.9%9 建设投资合计 5438.4 90.6%10 铺底流动资金 561.6 9.4%11 项目总投资 6000.0 100.0%二、项目厂区平面图三、项目设备选型方案本项目主要设备包括种植设备、饮料设备和食品设备等等，如烘干设备、拣选设备、微波杀菌机、离心机和包装设备、化验设备、检测设备等等，除主要设备外，还配置辅助设备和节能环保设备等。项目设备选型明细如下表：序号 设备名称 数量（台/套） 单价（万元） 总价（万元）1 种植设备 4 40 1602 烘干设备 4 42 1683 拣选设备 4 22 884 化验设备 4 25 1005 离心机 5 16 806 微波杀菌机 2 15 307 饮料设备 4 12 488 食品加工设备 3 12 369 检测设备 3 12 3610 包装设备 3 16 4811 运输设备 4 23 9212 配电设备 4 24 9613 消防设备 4 28 11214 环保设备 4 23 9215 其他 22 2216 合计 1208资料来源：博思远略可研报告项目组四、项目盈亏分析盈亏平衡表显示，只要项目的产能达到 40.7%即可保本不发生亏损：盈 亏 平 衡 表y = 2000xy = 991.81x + 410.2050010001500200025000% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 110%总 成 本 可 变 成 本 固 定 成 本 营 业 收 入线 性 (营 业 收 入 ) 线 性 (总 成 本 ) 线 性 (可 变 成 本 ) 线 性 (固 定 成 本 )产 能 x=40.7%时 达 到 盈 亏 平 衡资料来源：博思远略可研报告项目组五、本项目实施进度规划项目期间 启动期 建设生产期实施年份 2012 年 2013 年 2014 年序号 完成任务 2-3 月 2 季度 3 季度 4 季度 1 季度 2 季度 3-4 季度 1 月1 厂房设计2 编制可研报告3 项目立项报批4 厂房建设5 设备谈判签约6 设备制造7 人员培训8 设备安装调试9 设备验收10 项目试产验收资料来源：博思远略可研报告项目组【项目数据来源及分析方法】本项目所涉及数据主要来源渠道有： 报刊和专业杂志 国家发改委投资政策 历年产业结构调整目录 “十二五”规划全文 行业协会出版物 地方统计数据 行业年鉴 企业上市招股说明书 产业研究报告 政府各管理机构对外公开的档案(如工商企业注册登记通告,上市公司业绩报告,专利,工业标准等) 政府出版物(如统计资料 政府工作报告 各类白皮书等) 中国投资数据分析中心数据库系统（包括： 行业数据库子系统、政策数据库子系统、案例数据库子系统、企业数据库子系统、投资数据库子系统、数据查询子系统、数据自动推送子系统、投资风险评估子系统、投资效益分析子系统、资料统计查询子系统 ） 360 投资情报研究中心【产业数据库】 360 投资情报研究中心【企业数据库】 360 投资情报研究中心【案例数据库】 经销商、供货商 项目组调查问卷 【联系方式】