生产与运作管理1.ppt

1、生产与运作管理,对外经济贸易大学 国际工商管理学院,本演示文稿可能包含观众讨论和即席反应。使用 PowerPoint 可以跟踪演示时的即席反应， 在幻灯片放映中，右键单击鼠标 请选择“会议记录” 选择“即席反应”选项卡 必要时输入即席反应 单击“确定”撤消此框 此动作将自动在演示文稿末尾创建一张即席反应幻灯片，包括您的观点。,单元一 生产与运作管理的概念,生产管理的概念,Production and Inventory Management Manufacturing Management or Industrial Management Production and Operations M

2、anagement 生产与运作管理 Operations Management(OM)运作管理,生产过程,增值,转换过程类型及例子,物理的 (制造过程：汽车，家用电器) 位置的 (运输/储存过程：运输公司) 交换 (销售：批发零售商店、银行) 生理上的 (医院：治病、健康护理) 心理上的 (娱乐：电影、音乐) 信息上的 (报纸、广播、电视、通信),运作资源,人力(People) 工厂(Plants) 部件(Parts) 工艺(Processes) 计划控制系统(Planning and control),生产与运作管理,运作管理是对提供公司产品/服务的生产系统进行设计、运行、控制和改进。它是管

3、理的一个领域。 对有增值转化过程的有效管理 资源的高效集成 满足产品/服务的特定要求,运作管理的目标,成本管理 质量 交货期 速度 可靠性 柔性 数量 新产品 满足用户的特定要求 服务,订单赢得要素与订单资格要素,订单资格要素：一家企业的产品参与竞争的资格筛选标准 如：质量、交货期、可靠性等 订单赢得要素：企业的产品或服务区别于其它企业从而赢得订单 如成本等,运作策略框架,单元二 运作管理的趋势,运作管理的趋势,1、全球性的竞争环境 国内经济向全球经济的转变，通过有效的 生产运作管理向消费者提供满意的产品是 企业非常关心的问题 20年前，进口占美国国民生产总值的5%，现在占13% 日本1970

4、年，进口占10%，现在占14% 欧共体、NAFTA 跨国公司的销售额占全球贸易额75%，占全球技术贸易额80%,全球性市场的主要特点,产品生命周期越来越短,0 5 10 15 20 25 时间,50年前,现在,产品生命周期不断缩短,化妆品,玩具,机床,食品,药品,全球性市场的主要特点,产品生命周期越来越短 产品品种数飞速膨胀,全球性市场的主要特点,产品生命周期越来越短 产品品种数飞速膨胀 对交货期的要求越来越高 60年代竞争成本 70年代竞争质量 80年代竞争时间,全球性市场的主要特点,产品生命周期越来越短 产品品种数飞速膨胀 对交货期的要求越来越高 顾客的要求越来越苛刻,大量生产(Mass

5、Production),定制化大量生产 (Mass Customization),运作管理的趋势（续）,2、智能化时代（高科技产业时代） 工业时代向高技术产业时代的转变，企业 在它们的人力、技术和系统资源上需要有 更大的灵活性以适应这种挑战 在美国： 80-90% 工人从事专业技术工作 计算机的应用,智能化时代的特点,信息爆炸的压力 技术进步越来越快 高新技术的使用范围越来越大 CAD、CAM、FMS、AS/RS，自动条码识别系统 产品研制开发的难度越来越大,阿尔文.托夫勒预言：未来先进的生产方式是小规模的生产。现在的生产市场越来越细化，可以生产出非常个性化的产品。过去通过大规模实现的低成本，

6、现在可以通过知识智能的运用来实现，因而不在需要数千名劳动力工作在流水线上。通过改变软件来改变某一部分，把知识信息传到机器中去，就可以生产颜色、形状、功能各不相同的产品，甚至为人度身订造。,运作管理的趋势（续）,生产巴碧娃娃的玛泰尔公司 1998年开始，登录到 自己设计皮肤弹性、眼睛颜色、 头发式样和颜色、附件和名字 美国一化学公司 1700种工业肥皂配方，用于汽车、 工厂、铁路和矿山的清洗工作,运作管理的趋势（续）,松下自行车顾客定制系统(PICS) 21名雇员和一个CAD系统 18种模式、199种颜色、800万种车型 运作周期：3周 价格：比批量生产的自行车贵20%-30%,运作管理的趋势（

7、续）,运作管理的趋势（续）,3、提高生产率 生产率（Productivity) 是单位劳动小时 或机器台时的产出率。,竞争能力的测量,国民生产总值 (GNP) 进口出口比率 生产率 = 产出 / 投入,生产率的增加可使企业,变得效率更高 节约 产出扩张 投入收缩 取得突破,投入和产出的改变情况,.,.,-4,-2,0,2,4,6,8,10,美国,日本,德国,法国,意大利,瑞典,英国,加拿大,从 94 - 95的改变率（）,产出,投入,运作管理的趋势（续）,在美国，生产率增长速度的衰减 仍然是世界上最大的商品和服务的生产国 人均国民生产总值列第8位 占世界GNP份额从1950年的52%降到现在的

8、 34%左右 在新设备和设施上的净投资 美国：占GNP的6% 日本：占GNP的18%,每百辆车使用八个月出现问题数,Chrysler 285 GM 256 Ford 214 日本 132 Toyota 55,半导体的质量,美国日本 交货时的残数 16% 0% 1000小时后出现故障14% 1%,空调的质量,美国日本 制造问题 4.4% 0.1% 组装问题 63.5% 0.9% 服务电话 10.5% 0.6% 保修费用 2.2% 0.6% (销售额% ),彩色电视机质量问题,美国日本 组装问题 1.40.01 服务咨询电话1.00.09 (每台),运作管理的趋势（续）,丰田汽车公司(在美国） 准

9、时生产制（Just-in-time） 柔性生产线 3100名工人 (在其它GM 5000名),运作管理的趋势（续）,本田公司（在美国） 日本式的协调解决问题的方法 简化产品设计 限制库存 简化厂内布置 注重质量管理,运作管理的趋势（续）,4、服务业的发展 有形产品的制造业向服务业的转移 服务业的工作机会 在美国：59% (1950) 77% (1990) 健康发展的服务业需要有健康发展的制造业 世界级企业重视服务 全球性技术支持和售后服务 顾客对产品和服务期望越来越高,You cant control what you cant produce.,运作管理的趋势（续）,5、再制生产 可持续发展

10、的需要 环境保护的需要 消费者观念的改变 节约成本 缩短运转周期 优化企业形象,现代企业面临的问题,提高生产率 加快新产品开发的速度（从设计到生产） 开发柔性生产系统适应产品/服务的大量定制生产 管理全球生产网络 对现存生产系统开发并集成新生产技术的应用 面对各种调整能够尽快达到并保持高质量水平 管理多样化的劳动力资源 遵守环境法规、伦理标准和政府条例,企业的资源,人力资源(工人、管理人员、技术专家等) 技术资源(生产设备、机器人等) 系统资源(计算机信息系统、生产方法),生产运作的作用,生产运作作为一种转换过程 生产运作作为一种基本职能 生产运作作为一种管理的核心,生产管理作为一种基本职能,

11、生产经营作为一种管理核心,单元三 生产系统的类型,生产类型,生产类型的概念：对生产过程按相似性进行的分类。 划分生产类型的作用：根据生产类型的特点采用合适的管理模式和管理方法。,按产品形态 制造业。提供有型 产品 服务业。提供服务 按产品特性 通用产品(Make to Stock) 专用产品(Make to Order),按工艺特性 流程型:连续性 加工装配型:离散性 按需求量（生产重复性程度） 大量生产(Mass) 成批生产(Batch) 单件小批生产(Job Shop),生产系统的分类,制造业 将物质原材料转变成有 形的产品，可用重量、 长度、高度和体积等表 述。,服务业 其产品是无形的，

12、通常 不可以用用于描述制造 品的述语来描述。,生产系统的类型,制造业与服务业,生产系统的类型,制造业与服务业特点比较,生产系统的类型（续）,通用产品-大量流水生产(Make to Stock) 管理特点 保证原材料、动力的不间断供应； 加强生产过程控制、保证产品质量的稳定性； 加强设备维修保养、避免发生设备故障； 正确的市场需求预测。,生产系统的类型（续）,专用产品-单件小批生产(Make to Order) 管理特点 正确掌握企业的设计能力、生产能力和成本状况，对随机到达的订单进行正确的决策 分析生产资源的瓶颈环节，努力提高瓶颈环节的能力 加强生产技术准备和生产计划工作，优化生产资源配置，监

13、控生产过程运行，保证生产的成套性和交货期,订货生产型和备货生产型产品生产进度计划内容的比较,按订单组织从产品设计到装配发运全过程,产品设计与工艺准备,外购与制造,总装配,发运,按订单,按预测为库存组织生产,按预测组织零部件生产,按订单组织装配,按订单组织加工与装配,按订单组织产品 与工艺设计,按预测生产,LT,LT,LT,交货日期,生产活动 内容,备货 生产型,订货 装配型,半订货 生产型,订货 生产型,生产系统的类型（续）,离散型生产类型的基本形式 大量生产（Mass） 成批生产（Batch） 单件小批生产（Job Shop或 Project）,三种生产类型的技术经济特性,运作管理的决策问题,硬件方面 设施 大小、选址、布置