沈阳烘焙食品项目年度总结报告

1、沈阳烘焙食品项目年度总结报告一、烘焙面包宏观环境分析二、2018年度经营情况总结三、存在的问题及改进措施四、2019主要经营目标五、重点工作安排六、总结及展望尊敬的xxx科技公司领导：近年来，公司牢固树立“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，以提高发展质量和效益为中心，加快形成引领经济发展新常态的体制机制和发展方式，统筹推进企业可持续发展，全面推进开放内涵式发展，加快现代化、国际化进程，建设行业领先标杆。初步统计，2018年xxx科技公司实现营业收入4663.27万元，同比增长10.31%。其中，主营业业务烘焙面包生产及销售收入为4152.35万元，占营业总收入的89.04%。一、烘焙面

2、包宏观环境分析（一）产业背景分析全球烘焙行业市场规模3000+亿美元，2002-2016年CAGR为3.54%。根据统计数据，全球烘焙产品市场规模稳步增长，2016年规模达到3265亿美元，2002年至2016年CAGR为3.54%。在欧美国家，烘焙食品一直作为当地居民的早餐及主食，欧美是最大的烘焙市场。而亚太地区烘焙行业发展时间相对较短、且烘焙食品还未被当做正餐食用。但近些年消费者对烘焙食品的认知度不断提升，2016年亚太地区的烘焙市场规模已达到600亿美元。我国烘焙行业市场规模近2000亿元，2011-2016年CAGR为10%+，增速高于主要烘焙国家。根据显示，2016年我国烘焙行业规模

3、以251.82亿美元位居全球第二，仅次于美国。2011-2016年我国烘焙行业规模从972亿增至1795亿元，CAGR为10.76%，2017年规模预计达到2022亿元，同比增长12.65%。数据显示2011-2016年中国烘焙食品消费额CAGR为11.93%，高于其他主要烘焙国家，如巴西增速为11.24%，美国增速为2.17%，日本增速为0.11%。面包行业市场规模300亿元，2011-2016年销售额CAGR为12%，未来有望实现量价齐升，增速维持在10%+。2016年面包市场规模占我国烘焙整体规模17%，面包销售额达298亿元.2011-2016年我国面包行业规模从169亿元增至298亿

4、元，CAGR为12%。相比于其他子行业，面包行业增速仍然较高。未来随着居民可支配收入增加、饮食习惯西化，面包行业有望实现量价齐升，预计未来增速有望维持在10%以上。我国人均烘焙消费逐年提升，但较其他国家仍有较大差距。由于饮食习惯的差异，各国烘焙食品人均消费量差异较大。数据显示，中国人均烘焙食品消费量近些年呈现逐年升高的趋势，但仍较其他国家有较大差距。2015年，中国人均烘焙食品消费量为6.6KG/人，为饮食文化接近的香港地区消费量的1/2，日本的1/3。从面包子品类来看，2016年中国面包人均消费量为1.5kg/人，约为日本和中国香港的1/5。面包等烘焙食品成为年轻消费者早餐首选，将推动消费需

5、求增加。由于生活节奏逐渐加快，特别是在中国一线城市中，消费者准备早餐的时间和以往相比大大减短，饮食偏好于方便快捷。相比传统早餐，面包等烘焙食品以其即买即食、种类丰富的特点成为年轻消费者的早餐首选。调研数据显示，50%消费者偏爱西式早餐，高于偏爱中式早餐42%的占比。饮食西化将推动烘焙面包消费需求增加。市场空间测算：行业有望量价齐升，未来若以12%的增速增长，3年后（2020年）面包行业规模将达到457亿元，5年后（2022年）面包行业规模将达到573亿元。我国烘焙食品市场集中度低，CR5仅为10.4%，对比日本CR5占比88%，我国具有较大提升潜力。根据数据，2015年中国面包糕点食品行业CR

6、5仅10.4%，其中达利食品、好丽友、桃李面包市场份额居于前三，分别为5.1%、2.2%、1.9%。对比成熟的日本市场来看，2015年市场份额第一的山崎面包占比为36%，第二的日清食品占比为18%，CR5占比88%。中国烘焙行业虽然初具规模且快速增长，但其行业集中度还有待提升。面包行业分布分散，CR5占比21.50%，龙头市占率低，龙头市占率低。我国面包企业主要有三种：外资成熟面包品牌、内资跨区域面包连锁品牌、规模较小但数量巨大的手工作坊。我国面包行业分布分散，2015年行业分布中手工面包占比最高达59%，CR3占比16.8%，CR5(外加盼盼、曼可顿)占比21.50%,龙头市占率低。（二）工

7、业绿色发展规划由于我国工业化和城镇化化进程在不同区域发展的不平衡，以及工业内部不同行业碳排放水平的不平衡，工业低碳转型发展不宜采用“一刀切”模式，只有结合不同地区和不同行业的碳排放特征，坚持全面推进和重点突破相结合的模式，优先在一些发展水平较高和条件较好的区域，以及一些温室气体排放比较突出的行业先行开展碳排放控制，率先实现低碳转型发展，最终实现工业整体的低碳转型发展。发展循环经济是我国的一项重大战略决策，是落实推进生态文明建设战略部署的重大举措，是加快转变经济发展方式，建设资源节约型、环境友好型社会，实现可持续发展的必然选择。近年来，我市大力推动循环经济发展，循环经济理念进一步确立，产业体系逐

8、步完善，发展水平不断提高，经济、社会和环境效益进一步显现。“十三五”时期，是我市全面贯彻落实党的十八大和十八届五中全会关于生态文明建设的战略部署，建设经济强、百姓富、环境美、社会文明程度高新我的重要时期，是高水平全面建成小康社会的决胜阶段，随着工业化、城镇化和农业现代化持续推进，发展循环经济的要求更为迫切。（三）xxx十三五发展规划技术创新是推动战略性新兴产业发展的重要动力。技术创新会对产业发展格局产生重大影响，同时产业发展又能形成巨大的市场需求，带动产业投资，激发技术进步。因此，必须把提升科技创新能力作为战略性新兴产业发展的重中之重。要围绕关键技术攻关，鼓励企业突破关键核心技术，抢占科技制高

9、点，赢得市场竞争优势，支持企业增强自主创新能力。由于战略性新兴产业具有多种不确定性，不存在唯一正确的技术创新模式，常用的模式有外溢模式、联盟模式、大规模制定模式、供应模式等，企业可以根据自身的综合实力、技术创新资源、风险防控能力等关键因素，选择适宜的技术创新模式完成技术创新。（四）鼓励中小企业发展统计数据显示，民营经济如今已成为中国经济的中坚力量。截至2017年年底，我国实有个体工商户6579.4万户，私营企业2726.3万户，广义民营企业合计占全部市场主体的94.8%。而且，民营经济解决了绝大部分就业，是技术进步和创新的巨大驱动力：创造了60%以上GDP，贡献了70%以上的技术创新和新产品开

10、发，提供了80%以上的就业岗位。十九大报告提出，毫不动摇巩固和发展公有制经济，毫不动摇鼓励、支持、引导非公有制经济发展。引导民间投资参与制造业重大项目建设，国务院办公厅转发财政部发展改革委人民银行关于在公共服务领域推广政府和社会资本合作模式指导意见，要求广泛采用政府和社会资本合作（PPP）模式。为推动中国制造2025国家战略实施，中央财政在工业转型升级资金基础上整合设立了工业转型升级（中国制造2025）资金。围绕中国制造2025战略，重点解决产业发展的基础、共性问题，充分发挥政府资金的引导作用，带动产业向纵深发展。重点支持制造业关键领域和薄弱环节发展，加强产业链条关键环节支持力度，为各类企业转

11、型升级提供产业和技术支撑。（五）产业环境分析烘焙食品主要起源于西方国家，全球烘焙产品消费额贡献主要来源于欧美，不过随着行业不断发展、产品普及与消费水平的提升，烘焙产品在许多发展中国家也有了显著的增长。根据Euromonitor对全球烘焙产品消费终端的统计，全球烘焙产品市场规模稳步增长，2016年规模已经突破3000亿美元，2002-16年年复合增长率3.54%。我国烘焙行业规模快速成长。根据Euromonitor统计，2016年全球烘焙行业规模，我国以251.82亿美元位居全球第二，仅次于美国。同时中国烘焙行业近几年增速较快，2011-16年复合增长率为11.93%，领先于市场规模前五名的其他

12、四国。我国面包行业连续数年保持双位数增长，增速强于大多行业。面包行业属于烘焙行业的子行业。在我国，烘焙产品品类丰富，包括传统的中式甜品糕点、西式蛋糕、面包、饼干等。2016年面包市场规模占我国烘焙整体规模的17%。根据Euromonitor公布的数据，2016年我国面包销售量达210.87万吨，销售额达285.85亿元。2010-16年销售量年复合增长率为6.91%，销售额年复合增长率为11.58%。尽管目前行业整体增速逐渐放缓，但相比食品行业其他子行业，面包行业增速仍相对较高，领先食品饮料行业内大部分子行业，属于年轻的成长中行业。对比国际面包人均消费，我国面包人均消费具备较大的提升空间。尽管

13、我国面包行业市场规模在全球范围位居前列，但人均消费量仍处于较低水平。根据Euromonitor数据显示，我国人均每年仅消费1.5千克面包，与美国人均14.6千克以及英国人均31千克的面包消费量相去甚远。与我国饮食习惯相近的日本以及香港地区，人均面包消费量都超过了7千克，大约是我国人均消费量的5倍。而在烘焙产品消费额方面，我国人均消费额仅为日本以及美国的十分之一。由此可见，我国面包行业的成长空间还很大。以桃李面包、曼可顿、宾堡为代表的中央工厂批发模式具有规模效应显著、盈利能力较强的特点;而以85度C、面包新语为代表的连锁经营店模式则以消费体验感强、产品新鲜见长，但管理费用较高，适合在一线城市发展

14、，不利于全国性扩张。我国面包行业作为一个较为年轻的成长型行业，竞争格局还较为混乱，根据中国食品报的统计，我国目前已经有上万家面包生产企业获得了食品生产许可资格。然而，国家统计局的数据显示，2015年我国主营收入超过2000万元的面包企业仅703家，行业整体格局还略显分散，没有明显的龙头企业，市场集中度较低，市占率最高的达利园面包也仅占5.56%的市场规模，面包行业CR10仅为16.28%。我国面包销售渠道主要包括大型商超、传统商铺作坊、便利店以及近年来新兴起的电商渠道。根据Euromonitor的数据显示，目前我国面包销售主要依靠大型商超渠道流入终端消费者，商超渠道销售规模占整体销售规模的58

15、.6%，传统商铺作坊渠道的销售规模占比32.7%，而发展时间较短的便利店以及电商渠道销售规模分别占比4.5%及3.7%。便利店及电商渠道作为面包销售新兴渠道，值得关注。面包行业消费端的统计类别多样，统计难度较高，除常见的连锁门店中销售的新鲜面包或者商超内销售的袋装面包外，面包产品还经常出现在餐饮等配餐辅料之中，因此统计细分面包消费种类的数据较难实现。Euromonitor将面包消费终端的数据基本分为两类:包装面包以及非包装面包。非包装面包的主要特点是现场烘焙、新鲜、保质期短，既包括在作坊、连锁经营店内销售的烘焙面包，也包括餐饮等其他渠道作为配餐辅料的面包产品。2016年，我国包装面包消费79.

16、75万吨，非包装类面包消费131.11万吨;市场规模方面，包装类面包销售规模达118.30亿元，而非包装类面包销售规模为167.55亿元。面包具备良好口感以及便于携带等特点，面包已经成为早餐重要的选择之一。面包作为西方“舶来物”，与我国饮食文化多多少少有些许差异，面包行业作为食品行业，能否长期得到可持续的发展，消费者的饮食观念以及习惯是一大影响因素。近年来，随着生产技术、物流技术的不断提高，以及消费者对口味的追求不断提升，面包本身的品类、新鲜程度也不短改善，得到消费者的青睐。尤其在早餐领域，超过11%的国人选择在早餐时食用面包，仅低于选择食用中国传统的包子的消费者数量。二、2018年度经营情况

17、总结2018年xxx科技公司实现营业收入4663.27万元，同比增长10.31%（436.00万元）。其中，主营业业务烘焙面包生产及销售收入为4152.35万元，占营业总收入的89.04%。2018年度主要经济指标序号项目第一季度第二季度第三季度第四季度合计1营业收入979.291305.721212.451165.824663.272主营业务收入871.991162.661079.611038.094152.352.1烘焙面包(A)287.76383.68356.27342.571370.282.2烘焙面包(B)200.56267.41248.31238.76955.042.3烘焙面包(C)

18、148.24197.65183.53176.47705.902.4烘焙面包(D)104.64139.52129.55124.57498.282.5烘焙面包(E)69.7693.0186.3783.05332.192.6烘焙面包(F)43.6058.1353.9851.90207.622.7烘焙面包(.)17.4423.2521.5920.7683.053其他业务收入107.29143.06132.84127.73510.92根据初步统计测算，2018年公司实现利润总额1170.67万元，较去年同期相比增长183.51万元，增长率18.59%；实现净利润878.00万元，较去年同期相比增长145

19、.31万元，增长率19.83%。2018年度主要经济指标项目单位指标完成营业收入万元4663.27完成主营业务收入万元4152.35主营业务收入占比89.04%营业收入增长率（同比）10.31%营业收入增长量（同比）万元436.00利润总额万元1170.67利润总额增长率18.59%利润总额增长量万元183.51净利润万元878.00净利润增长率19.83%净利润增长量万元145.31投资利润率46.50%投资回报率34.88%财务内部收益率22.88%企业总资产万元7559.33流动资产总额占比万元35.70%流动资产总额万元2698.51资产负债率47.45%三、行业及市场分析（一）行业分

20、析由于饮食习惯不同，我国烘焙行业起步较晚，在20世纪80年代以前，现代烘焙行业几乎是空白，直至2000年左右，才开始有国外企业在国内设厂，最早一批的烘焙品牌如曼可顿等才开始出现。最初的烘焙食品的生产和销售主要以家庭作坊的形式存在，呈现品牌单一、产品同质、渗透率低的特点。国际品牌在中国设厂以后，由于这些国际品牌起点高、规模大、产品质量好、经营方式灵活，很快占领市场，国际品牌在国内的市占率不断提升。2000年以后，西方饮食文化在我国慢慢渗透，烘焙行业进入快速发展时期。中国烘焙产品人均消耗量从2007年的3.69公斤每人上升至2017年的6.92公斤每人，10年间增长了近2倍。然而和发达国家横向对比

21、，我国烘焙产品人均消耗量依旧处于较低水平。根据数据，英国和美国的人均烘焙食品消耗量分别为48.2公斤/人和40.2公斤/人，分别是我国的6倍和7倍。即使是同为亚洲地区的日本（饮食文化更为相似），人均烘焙食品消耗量也有22.5公斤/人，是我国的3.25倍。可见我国烘焙食品人均消费量与其他主要烘焙国家还有较大差距，未来提升空间较大。2010-2018年，烘焙行业主营业务收入由811亿元增至2110亿元，8年CAGR为12.6%。烘焙食品通常包括四大类：面包、蛋糕、糕点和其他混合甜点。其中，面包行业存在结构性变化趋势，而蛋糕及糕点前景可观。截止2018年，中国面包行业规模达378.67亿元，同比增长

22、14.5%，过去10年CAGR为12%，预计未来5年将持续以10%以上速度稳健增长。从量价拆分来看，2008-2018销量CAGR为6.8%，均价CAGR为4.9%，量增快于价增，预计未来切入高增速细分产品将带来较大增量。价增于2017年超过量增2.1pct，并于2018年将增速差扩大至3.3pct，预计未来高溢价产品结构的调整将会助推营收前行。从价增空间来看，2018年我国人均面包谷物类消费支出为86.6美元，较10年前提升150.4%，但较日本、澳洲及美国分别还有6.7倍、4.8倍及5.2倍差距，价增空间较大。短保面包市场份额达61.7%，约为面包市场的2/3，2018年预计体量达233.

23、6亿元，2010-2018年短保CAGR为0.9%，而中长保为-1.3%，对照来看，短保面包呈现高速发展。从市场份额变化趋势来看，行业从中长保向短保、包装向非包装产品发展；长保龙头达利食品市占率逐年下降至4%（15年为5.6%），短保面包龙头桃李面包的整体市场份额不断提升至3.3%（15年为2.3%），同时达利于2018年11月推出美焙辰进军短保市场，期望开拓新增量以提升市占率。从毛利率变化趋势来看，桃李面包的毛利率逐年增长，截止2018年为38.87%，较达利（长保）、三只松鼠（中保）、盐津铺子（中保）分别高出0.28ptc、10.95pct、0.47pct。预计未来高溢价产品结构的调整将会

24、助推营收向前，即由中长保向短保发展为未来面包行业趋势。从存量规模看，蛋糕及糕点国内烘焙规模较大的两个品类，2018年两者市场规模达到894亿元及806亿，占比分别达到42.4%及38.2%。从增量趋势看，蛋糕及糕点品类增速持续领先，预计未来五年蛋糕及糕点市场增速仍将持续领跑烘焙行业，复合增速分别达到12.35%及12.22%。格局分化，行业仍处于角逐发展期。2018年国内烘焙行业CR3为8.9%，小品牌及杂牌产品份额占比仍较大。元祖作为全国知名品牌，2018年市占率仅为0.93%，且份额呈下滑趋势，表明行业新进入者较多，竞争激烈。在行业处于角逐发展期中，龙头企业在渠道渗透、品牌知名度及盈利能力

25、三个维度均具备先发优势，份额实现提升的概率较大。（一）市场预测烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为基料，添加适量辅料，经和面、成型、烘烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。我国有着悠久的烘焙历史和各种南北风味烘焙食品。得益于国内旺盛的烘焙产品需求，中国烘焙行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势。行业规模不断扩大，企业发展迅速，在食品原辅料涨价的前提下，仍然保持了规模效益的快速提高。近年来，我国烘焙食品的年销售额增长率一直保持在10%以上，其增长速度远超过食品工业的平均速度，我国烘焙食品业已进入快速增长期。随着中国各项政策从经济高增长逐渐向民生倾斜，中国消费者的消费能力和消费水平不断提高。十八大之

26、后，即将开始的新一轮城镇化浪潮必将推动以食品为主的快速消费品市场规模不断扩大和升级，从而有力地推动烘焙产业的快速发展。可以预见的是，烘焙产业作为大食品行业较高端的产业集群，在未来的几十年内都将呈现出高速的发展势头。数据显示：2017年5月末，我国规模以上焙烤食品制造工业企业达1081家，行业总资产达832.88亿元，同比增长26.44%。全行业累计实现工业销售产值达817.7亿元，同比增长23.6%，其中，累计实现出口交货值达15.4亿元，同比增长17.6%；我国焙烤食品制造业的产销率达99%。四、存在的问题及改进措施（一）不断推进高质量发展伴随进入新常态，我国经济增长正从高速转向中高速，发展

27、方式正从规模速度型粗放增长转向质量效率型集约增长，结构调整正从增量扩能为主转向存量与增量并存的深度调整，发展动力正从传统增长点转向新增长点。新常态下“稳增长”的潜力十分巨大，机遇也非常难得。当前，新型工业化、信息化、城镇化、农业现代化的“新四化”深入发展，国内市场潜力巨大，农业生产连年丰收，国民储蓄率较高，科技和教育整体水平提升，劳动力素质改善，改革不断深化，社会保持稳定，这些都为我国经济实现稳定增长创造了有利条件，开辟了广阔空间。我们完全有条件、有能力、有信心巩固经济发展的好势头。坚持整体推进与重点突破相结合。整体把握工业转型升级大局，统筹协调传统产业与战略新兴产业齐头并进、综合发展。从龙头

28、企业、重要环节进行突破，树立传统产业转型升级应用示范标杆，激发转型升级动力，促进全市传统产业优势互补、错位发展。沈阳，简称沈，别称盛京、奉天，是辽宁省省会、副省级市、特大城市、沈阳都市圈核心城市，国务院批复确定的中国东北地区重要的中心城市、先进装备制造业基地。截至2018年，全市下辖10个区、2个县、代管1个县级市，总面积12948平方千米，建成区面积633.8平方千米，常住人口831.6万人，城镇人口673.6万人，城镇化率81%。沈阳地处中国东北地区、辽宁中部，位于东北亚经济圈和环渤海经济圈的中心，是东北亚的地理中心，中国北部战区司令部驻地、沈阳联勤保障中心驻所，长三角、珠三角、京津冀地区

29、通往关东地区的综合交通枢纽，一带一路向东北亚、东南亚延伸的重要节点。沈阳是国家历史文化名城，清朝发祥地，素有一朝发祥地，两代帝王都之称。1625年，清太祖努尔哈赤迁都于此，皇太极建盛京城，并在此建立大清王朝，这是沈阳历史的转折点，从小小的军事卫所一跃变为清代两京之一的盛京皇城，开始成为东北的中心城市。新中国建立后，沈阳成为中国重要的以装备制造业为主的重工业基地，被誉为共和国装备部，有着共和国长子和东方鲁尔的美誉。沈阳先后获得全国文明城市、国家环境保护模范城市、国家森林城市、国家园林城市、国家卫生城市、中国十佳冰雪旅游城市等称号，是国家新型工业化综合配套改革试验区、两化融合示范区，正在加快建设国

30、家中心城市、先进装备制造业基地、生态宜居之都，全力推进老工业基地全面振兴。烘焙食品主要起源于西方国家，全球烘焙产品消费额贡献主要来源于欧美，不过随着行业不断发展、产品普及与消费水平的提升，烘焙产品在许多发展中国家也有了显著的增长。根据Euromonitor对全球烘焙产品消费终端的统计，全球烘焙产品市场规模稳步增长，2016年规模已经突破3000亿美元，2002-16年年复合增长率3.54%。（二）进一步促进节能清洁发展全面贯彻新发展理念，落实中国制造2025，加快推进绿色制造，紧紧围绕工业节能与绿色发展的需要，按照国务院标准化工作改革的要求，充分发挥行业主管部门在标准制定、实施和监督中的作用，

31、强化工业节能与绿色标准制修订，扩大标准覆盖面，加大标准实施监督和能力建设，健全工业节能与绿色标准化工作体系，切实发挥标准对工业节能与绿色发展的支撑和引领作用。由于我国工业化和城镇化化进程在不同区域发展的不平衡，以及工业内部不同行业碳排放水平的不平衡，工业低碳转型发展不宜采用“一刀切”模式，只有结合不同地区和不同行业的碳排放特征，坚持全面推进和重点突破相结合的模式，优先在一些发展水平较高和条件较好的区域，以及一些温室气体排放比较突出的行业先行开展碳排放控制，率先实现低碳转型发展，最终实现工业整体的低碳转型发展。发展循环经济是我国的一项重大战略决策，是落实推进生态文明建设战略部署的重大举措，是加快

32、转变经济发展方式，建设资源节约型、环境友好型社会，实现可持续发展的必然选择。近年来，我市大力推动循环经济发展，循环经济理念进一步确立，产业体系逐步完善，发展水平不断提高，经济、社会和环境效益进一步显现。“十三五”时期，是我市全面贯彻落实党的十八大和十八届五中全会关于生态文明建设的战略部署，建设经济强、百姓富、环境美、社会文明程度高新我的重要时期，是高水平全面建成小康社会的决胜阶段，随着工业化、城镇化和农业现代化持续推进，发展循环经济的要求更为迫切。（三）抓住机遇实现产业转型升级未来五年，我市必须把准未来趋势方向，继续发挥在制造业领域的特色优势，将重振产业雄风作为我市经济发展的中心任务，推动产业

33、结构从中低端向中高端迈进，全力打造现代产业发展新高地。全球烘焙行业市场规模3000+亿美元，2002-2016年CAGR为3.54%。根据统计数据，全球烘焙产品市场规模稳步增长，2016年规模达到3265亿美元，2002年至2016年CAGR为3.54%。在欧美国家，烘焙食品一直作为当地居民的早餐及主食，欧美是最大的烘焙市场。而亚太地区烘焙行业发展时间相对较短、且烘焙食品还未被当做正餐食用。但近些年消费者对烘焙食品的认知度不断提升，2016年亚太地区的烘焙市场规模已达到600亿美元。五、2019主要经营目标2019年xxx科技公司计划实现营业收入932.6540000000001万元，同比增长

34、20%。六、重点工作安排2019年xxx科技公司将重点推进沈阳烘焙食品项目实施。（一）产业发展政策符合性由xxx实业发展公司承办的“沈阳烘焙食品项目”主要从事烘焙面包项目开发投资，符合产业政策要求。由于饮食习惯不同，我国烘焙行业起步较晚，在20世纪80年代以前，现代烘焙行业几乎是空白，直至2000年左右，才开始有国外企业在国内设厂，最早一批的烘焙品牌如曼可顿等才开始出现。最初的烘焙食品的生产和销售主要以家庭作坊的形式存在，呈现品牌单一、产品同质、渗透率低的特点。国际品牌在中国设厂以后，由于这些国际品牌起点高、规模大、产品质量好、经营方式灵活，很快占领市场，国际品牌在国内的市占率不断提升。200

35、0年以后，西方饮食文化在我国慢慢渗透，烘焙行业进入快速发展时期。（二）项目选址与用地规划相容性沈阳烘焙食品项目选址于xxx高新技术产业开发区，项目所占用地为规划工业用地，符合用地规划要求，此外，项目建设前后，未改变项目建设区域环境功能区划；在落实该项目提出的各项污染防治措施后，可确保污染物达标排放，满足xxx高新技术产业开发区环境保护规划要求。因此，建设项目符合项目建设区域用地规划、产业规划、环境保护规划等规划要求。（三）“三线一单”符合性1、生态保护红线：沈阳烘焙食品项目用地性质为建设用地，不在主导生态功能区范围内，且不在当地饮用水水源区、风景区、自然保护区等生态保护区内，符合生态保护红线要

36、求。2、环境质量底线：该项目建设区域环境质量不低于项目所在地环境功能区划要求，有一定的环境容量，符合环境质量底线要求。3、资源利用上线：项目营运过程消耗一定的电能、水，资源消耗量相对于区域资源利用总量较少，符合资源利用上线要求。4、环境准入负面清单：该项目所在地无环境准入负面清单，项目采取环境保护措施后，废气、废水、噪声均可达标排放，固体废物能够得到合理处置，不会产生二次污染。（三）项目选址xxx高新技术产业开发区沈阳，简称沈，别称盛京、奉天，是辽宁省省会、副省级市、特大城市、沈阳都市圈核心城市，国务院批复确定的中国东北地区重要的中心城市、先进装备制造业基地。截至2018年，全市下辖10个区、

37、2个县、代管1个县级市，总面积12948平方千米，建成区面积633.8平方千米，常住人口831.6万人，城镇人口673.6万人，城镇化率81%。沈阳地处中国东北地区、辽宁中部，位于东北亚经济圈和环渤海经济圈的中心，是东北亚的地理中心，中国北部战区司令部驻地、沈阳联勤保障中心驻所，长三角、珠三角、京津冀地区通往关东地区的综合交通枢纽，一带一路向东北亚、东南亚延伸的重要节点。沈阳是国家历史文化名城，清朝发祥地，素有一朝发祥地，两代帝王都之称。1625年，清太祖努尔哈赤迁都于此，皇太极建盛京城，并在此建立大清王朝，这是沈阳历史的转折点，从小小的军事卫所一跃变为清代两京之一的盛京皇城，开始成为东北的中

38、心城市。新中国建立后，沈阳成为中国重要的以装备制造业为主的重工业基地，被誉为共和国装备部，有着共和国长子和东方鲁尔的美誉。沈阳先后获得全国文明城市、国家环境保护模范城市、国家森林城市、国家园林城市、国家卫生城市、中国十佳冰雪旅游城市等称号，是国家新型工业化综合配套改革试验区、两化融合示范区，正在加快建设国家中心城市、先进装备制造业基地、生态宜居之都，全力推进老工业基地全面振兴。（四）项目用地规模项目总用地面积14920.79平方米（折合约22.37亩）。（五）项目用地控制指标该工程规划建筑系数60.15%，建筑容积率1.33，建设区域绿化覆盖率5.42%，固定资产投资强度160.13万元/亩。

39、（六）土建工程指标项目净用地面积14920.79平方米，建筑物基底占地面积8974.86平方米，总建筑面积19844.65平方米，其中：规划建设主体工程13396.69平方米，项目规划绿化面积1075.42平方米。（七）节能分析1、项目年用电量1113168.25千瓦时，折合136.81吨标准煤。2、项目年总用水量5160.61立方米，折合0.44吨标准煤。3、“沈阳烘焙食品项目投资建设项目”，年用电量1113168.25千瓦时，年总用水量5160.61立方米，项目年综合总耗能量（当量值）137.25吨标准煤/年。达产年综合节能量41.00吨标准煤/年，项目总节能率24.24%，能源利用效果良

40、好。（八）环境保护项目符合xxx高新技术产业开发区发展规划，符合xxx高新技术产业开发区产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明显的影响。（九）项目总投资及资金构成项目预计总投资4645.57万元，其中：固定资产投资3582.11万元，占项目总投资的77.11%；流动资金1063.46万元，占项目总投资的22.89%。（十）资金筹措该项目现阶段投资均由企业自筹。（十一）项目预期经济效益规划目标预期达产年营业收入8937.00万元，总成本费用6973.16万元，税金及附加92.19万元，利

41、润总额1963.84万元，利税总额2326.90万元，税后净利润1472.88万元，达产年纳税总额854.02万元；达产年投资利润率42.27%，投资利税率50.09%，投资回报率31.71%，全部投资回收期4.65年，提供就业职位162个。（十二）进度规划本期工程项目建设期限规划12个月。（十三）主要经济指标主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积平方米14920.7922.37亩1.1容积率1.331.2建筑系数60.15%1.3投资强度万元/亩160.131.4基底面积平方米8974.861.5总建筑面积平方米19844.651.6绿化面积平方米1075.42绿化率5.42%2总

42、投资万元4645.572.1固定资产投资万元3582.112.1.1土建工程投资万元1759.252.1.1.1土建工程投资占比万元37.87%2.1.2设备投资万元1566.722.1.2.1设备投资占比33.73%2.1.3其它投资万元256.142.1.3.1其它投资占比5.51%2.1.4固定资产投资占比77.11%2.2流动资金万元1063.462.2.1流动资金占比22.89%3收入万元8937.004总成本万元6973.165利润总额万元1963.846净利润万元1472.887所得税万元1.338增值税万元270.879税金及附加万元92.1910纳税总额万元854.0211利税总额万元2326.9012投资利润率42.27%13投资利税率50.09%14投资回报率31.71%15回收期年4.6516设备数量台（套）7217年用电量千瓦时1113168.2518年用水量立方米5160.6119总能耗吨标准煤137.2520节能率24.24%21