高中生物选修一试题

1、人教版高中生物选修一练习题第I卷（选择题）1在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时,所用微生物的代谢类型分别是（ ）A. 兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、需氧型B. 厌氧型、厌氧型、厌氧型、需氧型C. 兼性厌氧型、需氧型、需氧型、厌氧型D. 厌氧型、兼性厌氧型、需氧型、厌氧型2下列关于“DNA粗提取与鉴定”的实验，叙述正确的是（ ）A. 酵母、菜花和猪的红细胞均可作为提取DNA的材料B. DNA易溶于氣化钠溶液，不溶于酒精溶液C. 向切碎的植物组织中加入适量蒸馏水，可获得含大量DNA的溶液D. 将提取的丝状物溶解后，加入二苯胺试剂后水浴呈蓝色3对“DNA的粗提取和鉴定”实验的叙述，错误的是()A将滤液放在6

2、075 的恒温水浴箱中保温1015 min能去除滤液中的杂质，其原理是利用了DNA和蛋白质对高温耐受性的不同B在盛有血细胞的塑料烧杯中加蒸馏水，快速搅拌后过滤是为了获得滤液C取材时，一般不用鸡全血，而是用血细胞液D利用DNA在0.14 mol/L NaCl溶液中溶解度最大的特点，可将DNA与杂质分离4下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述中，正确的是（ ）A. 一般含糖量较高的水果可用来制作果酒B. 果醋发酵包括有氧发酵和无氧发酵C. 制作腐乳时，应防止毛霉以外的其它微生物生长D. 都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品5市售腐乳有时口感不好，豆腐较硬，产生此现象的原因不包括()A豆腐块的含水量太低

3、B发酵时间太长C调味品加入量不足等D菌种不纯、菌种变异、菌种老化等6下列不属于微生物常用的分离、纯化方法的是()A单细胞挑取法B平板划线法或稀释涂布平板法C接斜面法D选择培养基分离法7下列分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的是()A经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上B选择培养这一步可省略，但培养的纤维素分解菌少C加刚果红染色后，可在实验组菌落周围出现明显的透明圈D对照组可用同样的培养液涂布到不含纤维素的培养基上8下列关于果酒制作过程的叙述，正确的是()A应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得更彻底B使发酵装置的温度维持在20 左右最好C在发酵过程中，需从充气口不断通入空气D

4、由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理9果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是 （ ）A葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵B在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2C果酒发酵过程温度控制在30，果醋发酵过程温度控制在20D在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢10下列不属于纤维素酶组分的是（ ）AC1酶 BCx酶C葡萄糖苷酶 D半乳糖苷酶11能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是（ ）AC02和N2 B葡萄糖和NH3CC02和尿素 D葡萄糖和尿素12下列不属于菌落特征的是（ ）A菌落的形状 B有无荚膜C

5、菌落的大小 D隆起程度13变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是（ ）A醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝B醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝C醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝D酵母菌、醋酸菌、乳酸菌14从土壤中筛选纤维素分解菌的实验设计正确的是（ ）A土壤取样梯度稀释稀释涂布平板发酵培养B土壤取样选择培养稀释涂布平板挑选菌落C土壤取样梯度稀释选择培养挑选菌落D土壤取样梯度稀释稀释涂布平板选择培养挑选菌落15下列有关分解纤维素微生物的分离的叙述，错误的是（ ）A纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵B对分解纤维素的微生物进行了初步筛选后，无需再进行其他实验C纤维素酶的测定方法，一般

6、是对所产生的葡萄糖进行定量测定D纤维素酶是一种复合酶16含氨苄青霉素的LB培养基在基因工程中有很重要的应用。该培养基能杀死一切不抗氨苄青霉素的细菌，只有对氨苄青霉素具有抗性的细菌才能正常生长繁殖。由其作用可知该培养基是一种（ ）A固体培养基 B液体培养基C鉴别培养基 D选择培养基17以下关于菌种保藏的叙述错误的是（ ）A菌种保藏的目的是保持菌种的纯净B固体斜面培养基可用于菌种的临时保藏C菌种的长期保存一般采用甘油管藏D由于甘油管藏菌种在-20条件下进行，因此对甘油可不灭菌18培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是（ ）化学消毒灼烧灭菌干热灭菌紫外线灭菌

7、高压蒸汽灭菌巴氏消毒法A BC D19含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是（ ）A抗生素能够杀死乳酸菌或抑制乳酸菌的生长B抗生素呈酸性，会与乳酸发生中和反应C抗生素能够抑制酵母菌的生长D抗生素在酸性环境中会被分解破坏20下列关于泡菜制作的叙述错误的是()A制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜，主要是因为它们的亚硝酸盐的含量低B制作泡菜的盐水中清水与盐的质量比约41C引起杂菌滋生的原因往往是泡菜坛子密封不严或盐的比例过大D制作泡菜液的关键是配制调料，调料是泡菜风味形成的关键，包括佐料和香料21某人利用乳酸菌制作泡菜时,因操作不当导致泡菜腐烂。下列可能原因正确的是（ ）坛口密闭导致坛内缺氧，抑制了乳酸菌的生

8、长繁殖坛口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖坛口封闭不严,氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖坛口封闭不严,促进了需氧腐生菌的生长繁殖A B C D22下图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化曲线，其中正确的是（ ）23下列关于菊花组织培养技术与月季花药培养技术的叙述错误的是()A两者的培养基配制方法、无菌技术及接种操作等基本相同B花药培养的选材很重要，需选择适宜时期的花蕾C若某二倍体植物同时进行这两项技术，结果都能得到纯种D前者是后者操作的基础24某生物兴趣小组以带有落叶的表层土壤（深5cm左右）为实验材料，研究土壤微生物在适宜温度下的分解作用，对土壤处理情况见下表。与此有关的叙述正确的是（ ）1组

9、2组3组4组土壤处理灭菌不灭菌灭菌不灭菌湿润湿润较干燥较干燥A探究的问题是不同土壤温度条件下，土壤微生物对落叶的分解作用B该实验的自变量是是否灭菌，4个实验组相互对照C作为实验材料的落叶需经过灭菌处理，因为落叶上有微生物，可分解自身D预期结论是1、3组的落叶被不同程度的分解，2、4组中的落叶不被分解25下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是（ ）A在制作果酒和果醋实验中，应该一直保持厌氧环境B当氧气、糖源充足时，醋酸菌能将果汁中的糖发酵为醋酸C由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理D温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大26某研究小组欲研究被石油污染过的土壤中细

10、菌的数量，并从中筛选出能分解石油的细菌。下列操作错误的是（ ）A称取和稀释被污染的土壤时应在火焰旁B用以石油为唯一碳源的培养基进行筛选C分离菌种时可采用稀释涂布平板法接种D对细菌进行计数时宜采用平板划线法接种27关于实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作，下列说法正确的是（ ）A配培养基、倒平板、接种需要在酒精灯火焰旁进行B倒平板时，倒入的培养基冷却后盖上培养皿的皿盖C划线接种时，灼烧接种环后立即进行再次划线D划线接种结束后，需将平板倒置后放入培养箱中培养28再利用鸡血进行“DNA的粗提取与鉴定”的实验中，下列相关叙述正确的是（ ）A洗涤剂能瓦解细胞膜并增加DNA在NaCl溶液中的溶解度B用

11、蒸馏水将NaCl溶液浓度调至0.14mol/L，除去析出物C将丝状物溶解在2mol/LNaCl溶液中，加入二苯胺试剂即成蓝色D通过调节NaCl溶液的浓度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分杂质29污染是植物组织培养过程中技术难题，可发生于不同的对象和不同阶段，某同学按照教材中的实验操作，结果发现在培养基中出现白色晕圈或有色菌落，下列关于此项分析错误的是()A可能是锥形瓶口密封不严B组织培养的每一个环节都有可能出现污染C可在培养基中添加生长素等物质来避免污染D先初培养，挑出无污染的物质再进行培养，可减少污染30下列关于电泳技术分离蛋白质原理的叙述，正确的是()A蛋白质中含有游离的氨基，是碱性电解质B

12、蛋白质中含有游离的羧基，是酸性电解质C蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相同的电极方向移动D蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相反的电极方向移动第II卷（非选择题）31淀粉分解菌是能分解淀粉的一类微生物，在自然条件下，淀粉分解菌和其他各种细菌混杂生活在土壤中。某实验小组利用培养基将土壤中的淀粉分解菌筛选出来，回答下列问题： （1）将土壤中的淀粉分解菌筛选出来的培养基应添加_作为唯一的碳源，此外还需要添加的成分有_。 （2）稀释涂布平板法可用于微生物的接种和计数，该实验小组将样液分别稀释了10倍、 102 倍、103 倍、104 倍，然后将102 倍、103 倍、104 倍的稀释液分别涂布在

13、不同的平板上，涂布多个稀释倍数的稀释液的目的是_。若有三个平板均涂布了稀释倍数为103 倍的稀释液1 mL，分别形成了 68、70和72个菌落，则原样液体中每毫升含有淀粉分解菌_个，该方法测量值一般比实际值_。 （3）涂布一段时间后，待长出菌落后可向培养基中滴入_，挑取有明显淀粉分解圈的单菌落，一般来说，淀粉分解圈越大，则淀粉分解菌分解淀粉的能力越_。3222(10分)请分析回答下列有关生物技术实践方面的问题：(1)植物组织培养技术基本操作的正确顺序是_。外植体消毒制备MS培养基接种培养栽培移栽ABCD(2)植物组织培养中，在配制好的MS培养基中常需添加_，除此之外，_等也是影响植物组织培养的

14、重要因素。(3)PCR反应过程中除DNA模板、引物、原料和酶外，还需要一定的_等条件。(4)根据果胶酶在果汁生产中的作用的系列实验结果回答下列问题：能正确表示温度对果胶酶活性影响的曲线是_。能正确表示pH对果胶酶活性影响的曲线是_。在原材料有限的情况下，能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲线是_。果汁发酵后是否有酒精产生，可用_来检验。在酸性条件下，该试剂与酒精反应呈现_。33下图为DNA的粗提取与鉴定的实验流程过程，请据图回答下列问题：（1）本实验材料选用鸡血细胞液，不适合用哺乳动物的血细胞液，原因是_。（2）通过图B所示步骤取得滤液后，再向滤液中加入2mol/L的NaCl溶液

15、的目的是_。（3）图C所示加入蒸馏水的目的是_。（4）为鉴定实验所得丝状物的主要成分是DNA，可用_试剂进行检验，在沸水浴条件下，冷却后可以看到颜色反应为_色。34红细胞含有大量的血红蛋白，我们可以选用猪、牛、羊或其他哺乳动物的血液来提取和分离血红蛋白，请回答下列有关问题：（1）实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，经处理并离心，收集血红蛋白溶液。加入柠檬酸钠的目的是_。以上所述的过程为样品处理，它包括_、_、分离血红蛋白溶液。（2）收集的血红蛋白溶液可以在透析袋中透析，这就是样品的粗分离。透析的目的是_。透析过程中需要用到_缓冲液。（3）通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，最后经SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。凝胶色谱法是根据_分离蛋白质的方法。加入SDS可以使蛋白质在聚丙烯酰胺凝胶电泳中的迁移率完全取决于_。参考答案