茶道与茶艺课程介绍.ppt_第1页
茶道与茶艺课程介绍.ppt_第2页
茶道与茶艺课程介绍.ppt_第3页
茶道与茶艺课程介绍.ppt_第4页
茶道与茶艺课程介绍.ppt_第5页
已阅读5页，还剩22页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、茶道与茶艺,授课教师：王绍梅 职 称：教 授,茶是中国的国饮，中国是世界上最早发现和利用茶叶的国家， “茶，发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋。”茶的利用在中国已有近五千年的历史。 茶是世界三大无酒精饮料（咖啡、可可、茶）之一，是世界上首选健康饮料。全球160多个国家和地区消费茶叶，饮茶人口已达20多亿。 茶在被利用的过程中，与科学、艺术、宗教、道德、信仰、法律、风俗等结合，形成了丰富的茶文化，而茶道茶艺是茶文化的核心。 茶道与茶艺已发展成为一门实用生活艺术和学科。,茶道与茶艺的关系,茶艺是泡茶与饮茶的技艺。 茶艺是泡茶的技艺与品茶的艺术，更着重于物质与技艺的层面，而茶道则是茶艺实践过程中

2、所追求和体现的道德理想，更着重于精神层面。茶艺是茶道的基础，是茶道的必要条件，是茶道的载体，是茶事活动中物质与精神的中介，是表现茶道的外在形式。 茶艺的重点在“艺”，重在习茶艺术，以获得审美的享受，茶艺可以独立存在；而茶道的重点在“道”， 茶道必须以茶艺为载体，依存于茶艺，旨在通过茶事活动修身养性，参悟大道。 茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果。,茶叶、茶艺专业必修的核心课,以一定的文化知识为基础,掌握茶艺的理论知识与实践技能,对提高学生综合素养起重要作用,2,教授各种茶类的冲 泡方法、 冲泡技艺,1,讲授茶道与茶艺的 基础知识、基本原理,3,讲授茶的成分与功效、 科学饮茶 贮存保管,课程目标,知 识 目 标,掌握茶道基础知识与基本精神,掌握各种茶类的冲泡方法、获得茶艺师职业能力,能力目标,正确把握各茶类的品质特征的能力,根据茶品配置器皿、编排科学的茶艺程序的能力,提高学生的人文素养和综合素质,培养学生一定的茶学素养,培养学生与人沟通交流的能力,培养学生的审美情趣、生活情趣,课程模块,科学饮茶、茶叶贮存与保管,以学生为主体，教、学、练、做结合，突出学生学习能力、知识应用能力、实践技能、生活能力的培养,期末理论成绩40%,平时成绩 10%,实验实训 50%,形成性考核 + 终结性考核,茶艺实训,普洱生茶茶艺,龙凤普洱茶艺,普洱熟茶茶艺,绿茶茶艺,绿茶茶艺

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论