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文档简介

1、彩云之南,Menu,云南概述,得名及地理简介 云南,即“彩云之南”,另一说法是因位于“云岭之南”而得名。总面积约39万平方千米,占全国面积4.11,在全国各省级行政区中面积排名第8。,云南地形 云南地形极为复杂,大体上,西北部是高山深谷的横断山区,东部和南部是云贵高原。最高峰是西北部迪庆藏族自治州德钦县的梅里雪山,其主峰卡瓦格博峰海拔6740米。最低点是河口县的元江河谷,海拔仅有76.4米。整个云南西北高、东南低,有84%多的面积是山地,高原、丘陵占10%,仅有不到6%是坝子、湖泊之类。个别县市的山地比重竟然超过了98%。,地理地形,云南的山都如这山一样形状不一,参差不齐。每座山都有它的可品之

2、处。有的茂密浓绿,有的红土盖地,有的白雪覆着,有的梯田点缀让人总有无限惊奇。,人口年,全省常住人口万人,人口自然增长率,城镇人口1487万人,少数民族人口1590万人,占总人口的35%,民族人口占总人口的比重较为稳定。 民族云南是全国少数民族数目最多的省份,全省共有52个少数民族。各民族分布呈“大杂居、小聚居”的特点。,Climate in Yunnan-云南气候,气候的区域差异和垂直变化十分明显。这一现象与云南的纬度和海拔这两个因素密切相关。这种高纬度与高海拔相结合、低纬度和低海拔相一致,即水平方向上的纬度增加与垂直方向上的海拔增高相吻合的状况,使得各地的年平均温度,除金沙江河谷和红河河谷外

3、,大致由北向南递增,平均温度在524左右,南北气温相差达19左右,表明了“立体气候”的特点。 年温差小,日温差大。由于地处低纬高原,空气干燥而比较稀溥,各地所得太阳光热的多少随太阳高度角的变化而增减外,也受云、雨的影响。夏季,最热天平均温度在1922左右;冬季,最冷月平均温度在68以上。年温差一般为1015,但阴雨天气温较低。一天的温度变化是早凉、午热,尤其是冬、春两季,日温差可达1220。 降水充沛,干湿分明,分布不均。全省大部分地区年降水量在1100毫米,但由于冬夏两季受不同大气环流的控制和影响,降水量在季节上和地域上的分配是极不均匀的。降水量最多是69月份四个月,约占全年降水量的60。1

4、1月至次年4月的冬春季节为旱季,降水量只占全年的10%20%,甚至更少。不仅如此,在小范围内,由于海拔高度的变化,降水的分布也不均匀。,青山绿水,美丽秀气。 西双版纳村落,云南饮食,玉溪米线,云南菜简称滇菜,由滇东北、滇西和滇西南、滇南、昆明等几个区域菜所构成。明代末年受长江下游诸省较大影响,近代以来,又吸收了川、鲁、粤、苏等菜的高超技艺,以擅长烹制山珍、淡水鱼鲜和蔬菜见长,具有鲜嫩回甜、酸辣微麻的特点,讲究本味、酥脆、粑糯、重油、醇厚。粑而不烂,嫩而不生,点缀得当,造型逼真。云南菜即适合边疆多民族人民的口味,在国内也自成一格。,eating in 云南,滇南和滇西南地区,气候温和,雨量充沛,

5、自然资源丰富,自明代以来经济文化发展较快,是云南汉族菜的发源地。汽锅鸡历史悠久,素负盛名,它是用建水生产的陶制汽锅蒸鸡而得名,此菜鸡肉甜嫩香醇,汤汁清澈鲜美,是云南特有名菜。过桥米线是云南滇南特有的食品,它由四部分组成,一是主食,既是以优质大米制成的米线,食时用水烫过;二是主料,有猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片、猪腰片、肚头片、鱿鱼片、豌豆尖、韭菜、芫荽、葱姜丝、玉兰片、豆腐皮等;三是佐料,有酱油、油辣子、芝麻油、胡椒、味精、盐等;四是沸鸡油封盖汤面,汤汁滚烫,但不冒热气。此种食品制作精细、主辅合一、鲜嫩清香、营养丰富深受人们的喜爱。,滇东美食,过桥米线,过桥米线的由来 过桥米线源于滇南蒙自。

6、过桥米线已有一百多年的历史。相传,清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛,一秀才到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热。后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如盖盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽。此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫做“过桥米线”。,特点:鲜嫩可口,别有风味。人们常说到云南不吃过桥米线等于白去一趟。过

7、桥米线就是在煨好的鸡汤中加入米线和其他食品的一种独特的吃法。初去云南吃此小吃的人如不向别人请教会闹出笑活:鸡汤是滚烫的,由于表面有一层鸡油,一点热气也没有,初食者往往误认为汤并不烫,直接用嘴去喝,这样很容易烫伤嘴皮。因此,千万不能用嘴直接去喝鸡汤。在食用时应先食鹌鹑蛋,再食生片,趁汤是最高温的时候将生片烫熟。有人不知其中奥妙,先烫蔬菜和米线,等到后来,汤的温度下降,不可生食的食物也烫不熟了。过桥米线是严格进行分食的,每人面前生片、鸡汤、蔬菜、米线各一碗。这样既卫生,又不至浪费。过桥米线在各类风味小吃中滋味独特,品格高雅,可谓是各路传统小吃之首。有人说“过桥米线”是中式西餐,值得大大提倡。米线营

8、养丰富,食用简便,深受国内外人士的欢迎。,云南交通,公路 在云南,出行的主要方式就是公路交通。2008年全省公路总里程达19万多千米,居全国第一位。高速公路、高等级公路以昆明为中心成辐射状,通达西双版纳、德宏等14个州市,至2008年,全省高速公路通车里程达2512公里,位居西部第一。同时,还有7条国道、61条省道连接省内及国内外各大中城市,30年前,解放前修建的滇缅公路仍是云南省最主要的公路交通总干线;20年前,云南零零星星的二级公路路段总共加起来不到100公里。改革开放,促使云南省公路建设突飞猛进,国家和地方加大公路建设投资力度,该省分别在1990年和1996年,实现了高等级公路建设及高速

9、公路建设零的突破。2003年至今,云南又完成了交通建设投资近1300亿元。目前,云南省公路通车总里程约20万公里,居全国首位,其中高等级公路达到7200多公里,高速公路达到2500多公里,列西部省区第一。4条通向东南亚、南亚国家的国际大通道国内段已全部实现了高等级化。同时,全省还改建了农村公路2万多公里。30年,云南省新增公路里程15万公里。迄今,全省以昆明为中心,辐射全国及周边诸国的高等级公路交通网已基本形成。,Traffic in 云南,铁路及航空,航空交通 机场 云南省目前拥有民用机场12个,在建3个,数量位居全国各省市第一位,其中在建的新昆明国际机场将成为继北京、广州、上海之后中国第四

10、个国家门户机场,是中国唯一一座面向东南亚、南亚和联结欧亚的门户枢纽机场。 一级机场:昆明巫家坝国际机场(开通前往曼谷、新加坡、吉隆坡、河内、胡志明市、仰光、清迈、万象、首尔、大阪、迪拜等地的国际航线,通往国内各大中城市的100余条航线;以及通往省内的11条航线。 二级机场:景洪嘎洒机场、丽江机场、大理机场、迪庆机场、潞西芒市机场、保山机场、思茅机场、昭通机场、文山机场、临沧机场、腾冲机场、红河机场(尚未完工)、怒江机场(尚未完工),铁路100多年前,云南有了第一条铁路滇越铁路,这是当时中国第一条国际铁路。云南省也是目前是全国唯一一个准米轨并存的省份。虽然在中国近代史上较早拥有了铁路,但由于云南

11、地形复杂,地质条件恶劣以及其他一些原因,建国以来云南铁路发展缓慢,至2010年,云南境内铁路里程2229km,仅占全国铁路运营里程的4%左右。不过随着国家扩内需,保增长政策的出台以及铁道部中长期铁路网规划的全面落实,云南铁路建设迎来黄金时期,至2020年,云南省铁路里程将达到6000km,“八入滇四出境”的铁路运输大通道将基本形成,构筑起云南铁路通江达海、连接周边的枢纽中心,云南将从原来全国路网的末梢地位,战略性地转变为面向东南亚、南亚,沟通太平洋和印度洋的国际大通道前沿,形成布局合理,功能完善,运力强大的铁路运输网络。,airlines and railways,云南旅游,travellin

12、g in 云南,Q:请问大家以上三处是哪里?,A:1.玉龙雪山 2.石林 3.苍山洱海,Beauty Spots,重点景区 石林 泸沽湖 丽江古城 苍山洱海 三江并流 香格里拉 玉龙雪山 西双版纳 腾冲火山,重点景区,世界遗产(3个)丽江古城(联合国教科文组织世界文化遗产,1997年) 三江并流(联合国教科文组织世界自然遗产,2003年) 石林(联合国教科文组织世界自然遗产,2008年),国家级风景名胜区(12个) 路南石林 滇池 九乡 大理 玉龙雪山 三江并流 丘北普者黑 腾冲地热火山 瑞丽江-大盈江 建水 西双版纳 泸西阿庐古洞,景区图片欣赏,省会昆明,昆明历史,远在三万年前的旧石器时代,

13、滇池地区(今呈贡龙潭山一带)就有人类繁衍生息,是人类发祥地之一。公元前三世纪(战国时期),楚将庄开滇,在今晋宁一带筑城置都,建滇王国,延续300年之久,昆明为较早的古都。公元前109年(西汉),汉武开滇,拓疆至云南,以滇池地区为中心设置益州郡,昆明为所辖二十四县之谷昌县。 蜀汉时期,诸葛亮率兵南征克益州郡并更名建宁郡,至隋改为昆州。唐宋时期,“南诏国”、“大理国”地方政权在此筑拓东城,设鄯阐府,并辟为“东京”、“上都”(陪都),长达490年。公元1275年,元朝设云南中书省,设中庆路,昆明县为中庆路首府,将云南的统治中 心由大理迁至昆明,昆明由此成为全省政治、经济、文化中心。明朝改中庆路为云南

14、府,沿至清末。明清时期,清兵入关攻占北京,张献忠所领导的农民起义军余部退至昆明,推行一整套政治、经济、文化制度,左右全国局势达12年。南明时期,昆明成为桂王永历 政权的“滇都”。 1919年辛亥革命,昆明爆发“重九起义”,推翻清王朝在云南的统治,废除云南府,昆明县 仍 为省会所在地。1928年,昆明正式建市。民国初至抗战前期,进行了教育、社会风尚、金融 、财政等一系列改革和城市建设,促进了昆明城市近代化发展。 抗战时期,云南和昆明各界积极拥护抗日,全市人民踊跃支前,滇军奔赴抗日前线,屡建奇功。由于大片国土沦陷,内地和沿海许多工厂、机关、高校、科研单位、金融机构南迁昆明,掀起抗日救亡运动高潮,昆

15、明成为抗日大后方和“民主堡垒”。借助荟萃昆明的各类人才和技术、资金,这一时期,昆明的经济、社会文化事业迅速 发展,城市近代化发展加快。1949年云南和平解放,在中国共产党和人民政府的领导下,昆明的发展进入一个新的时代。,昆明经济文化,昆明经济建设 昆明区位独特,地处“9+2”泛珠三角区域经济合作圈、“10+1”中国-东盟自由贸易区经济圈和大湄公河次区域经济合作圈的交汇点。随着昆明至曼谷国际公路的通车,泛亚铁路的规划建设,以及正在建设中的昆明国际空港等重大基础设施的实施,昆明面向东南亚、南亚开放的“桥头堡”作用日益凸现。改革开放以来,昆明经济始终保持快速健康发展的良好态势,综合经济实力进入西部地

16、区先进行列。经过多年的发展,形成了卷烟、机电、生物资源、信息、商贸旅游等五大支柱产业。 2008年昆明经济发展在全国发展势头迅猛,经济形势和效果得到了全国各界的肯定。2008年获得“全国十大浙商最佳投资城市”,与成都、大连、包头、广州一起荣获“2008中国制造业最佳投资城市” 等称号。 截止2008年11月,昆明市新增企业10167户,个体工商户40682户,新增从业人员143364人,新增注册资本270.45亿元,超过2006年的10066户和2007年的8844户。,昆明文化 昆明是一个多民族汇集的城市,世居26个民族,形成聚居村或混居村街的有汉、彝、回、白、苗、哈尼、壮、傣、傈僳等民族。

17、在长期的生产生活中,各民族既相互影响,融会贯通,同时又保持各自的民族传统,延续着许多独特的生活方式、民俗习惯和文化艺术。生活在昆明地区的各民族同胞热情好客,能歌善舞,民风淳朴,无论是其待人接物的礼仪、风味独特的饮食、绚丽多彩的服饰,还是风格各异的民居建筑、妙趣横生的婚嫁,都能使人感 受到鲜明的民族特色。同时昆明潮流文化发达,各个品牌的时装用品聚集销售,走在街头随时可以见到潮男潮女。昆明市一个时代与文化的集合。,昆明城建,昆明始终重视城市基础设施建设,城市功能不断完善。目前,主城区面积达到180平方公里,城市绿化覆盖率30%,人均公共绿地面积7.8平方米,是国家级园林城市和云南省园林城市。 供水

18、、供气、供电等市政配套设施日趋完善。昆明周边200公里范围内主干道基本实现高等级化,昆河、沪昆、成昆、南昆等铁路通达国内外。昆明国际机场年旅客吞吐量达到1894万人次,已开通国内、国际及地区航线100多条。正在修建的昆曼公路,规划筹建的泛亚铁路,由昆明出发,可以到达周边国家和地区。发展目标:以滇池为中心,实施“环湖交通”、“环湖截污”、“环湖生态”、“环湖新城”工程,进一步优化城市发展环境,全面提升城乡形象,增强城市综合实力,把昆明建设成为经济繁荣、文化发达、环境优美、功能完善,“春城”、“历史文化名城”、山水园林生态城市特色突出,面向东南亚、南亚的现代化区域性国际城市。 此为北京路一隅,云南少数民族文化,1.云南少数民族的服饰绚丽多彩,各具特色。 总的来看,各民族的服饰与所分布地区的自然地理气候密切相连,大致可分为三种类型:一是炎热地区轻薄短紧型,这主要是居住在滇西南、滇东南等河谷湿热地区的傣、壮、哈尼、佤、布朗、阿昌等民族,上衣、裙子都较短、质地轻薄。二是轻便型,这主要是居住在滇中坝区的各少数民族,衣着一般都很轻便实用,如回、白等民族。三是宽大厚重型,滇西北的藏、纳西、普米、僳僳等民族的服饰均属此类。此外,云南少数民族服装还带有浓郁宗教文化色彩,如彝族对虎崇拜,其服

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