《做一杯饮料》活动探究精品教案_第1页
《做一杯饮料》活动探究精品教案_第2页
《做一杯饮料》活动探究精品教案_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领

文档简介

1、做一杯饮料一、教学目标知识目标:了解生活中饮料的成分,学会细心观察生活中事,并能对生活中的常见事物积极思考,有自己的见解。过程与方法:自主提出制作的思路,通过小组交流讨论,不断尝试和改进,达到想要的结果和目的。情感、态度、价值观:能在制作过程中勇于创新和尝试,并能对于产生的问题积极解决,对于失败的结果能够进行客观的评判,并能在失败中不断改进。二、教学重点、难点教学重点:了解饮料制作的配料。教学难点:了解生活中饮料的成分。3、 教学准备学生准备:杯子、勺子、筷子、果珍、饮料。教师准备:白糖、纯净水、奶茶粉、牛奶、吸管、一次性纸杯。四、教学过程(一)新课导入聊天引入课题老师:同学们喜欢喝饮料吗?你

2、最喜欢喝哪种饮料?(学生回答)老师:那你们知道饮料中都含有那些成分?(学生回答)老师:如果知道了饮料的配料成分,我们是不是可以自己动手制作饮料呢?接下来我们就一起动手试一试吧做一杯饮料(板书课题)。(2) 制作饮料的配料老师:同学们带来了自己爱喝的饮料今天,现在大家可以打开各自品尝自己或分享其他同学带来的饮料,告诉老师你们尝到了什么味道?(学生品尝并回答)老师:同学们知道这些饮料为什么会有不同的口味吗?这些不同的口味是怎样产生的呢?(学生回答,如,甜甜的是因为有糖)老师:没错,这与饮料中所含物质有很大关系,那么这些饮料中都含有什么物质呢?如何确切地知道饮料的配料成分呢?(学生回答)老师:没错,

3、同学们可以看一看饮料瓶瓶身上的配料表,里面所含有的成分一目了然,如,柠檬酸、糖这是饮料的生产商家想到、制作的配料。那么如果我们想要自己制作一杯饮料,我们需要些什么呢?(学生讨论交流,回答)老师:学生想到的很多,生活中确实有很多材料可以用来制作饮料,水果、茶、牛奶今天老师和大家都准备了一些材料,可是这么多的材料要怎样加入才能使得做出的饮料好喝呢?(学生回答:不能加太多、也不能加太少、不能同时加太多种)老师:同学们想法很多,那么我们在动手制作之前,小组讨论,列出一个想要制作的饮料的配料表吧。(学生小组讨论并记录)(三)制作饮料老师:同学们的配料表写得不错,口味繁多,那么大家的配料表是否可以得到我么

4、想要的饮料呢?就让我么一起动手做一做吧。请同学们一边动手做一边记录你说添加的材料和用量,填写实际饮料配方表。白糖_粉_粉纯净水第一次_勺_勺_勺_毫升第二次_勺_勺_勺_毫升第三次_勺_勺_勺_毫升(将材料按小组分发,学生按照小组实验制作)老师:大家在制作之前,可以看一下老师给你们的实验小提示,会对实验有很大帮助出示实验提示:(1)每次都对每种材料定量选取。(2)配制出一杯饮料后,仔细品尝,找出不足。下一次配制时,尽量弥补。(3)多次配制才能发现那种配方是最好的。老师:同学们的自制饮料成果如何?下面就请同学们介绍一下自己的饮料。(学生回答:饮料口味、用料、用量)老师:(对学生制作的饮料给予评价

5、)如,同学们做得很好,有的同学说饮料会发苦,可能是糖放多了的缘故(四)展示交流:老师:同学们做的饮料五颜六色、很是吸引人,不知口味怎样呢?给自己的饮料定一个“品牌”,向其他同学推荐,相互品尝之后,推选出一杯大家都满意的饮料。(学生互相品尝,推荐自己的饮料的)老师:经过同学们的的努力大家都做出了属于自己的自制饮料,还选举出了最受欢迎的一款,那么大家都是经过多少次的配制才制作出自己满意的饮料的呢?(学生回答:一次或多次)老师:除了非常幸运一次配制成功地同学,很多同学都配制多次才成功,这说明一杯好喝的饮料需要进行反反复复的实验,才能成功。像这几杯大家感到味道比较好的饮料,就是因为使用了好的配方。好的配方,有好多就是经过几次、几十次甚至几百次、几千次的实验才得来的。(五)课堂拓展深刻认识了饮料的配料,并且自己动手制作了饮料,是不是才知道原来一个好的饮料的制作是非常不容易的,那么可想而知一些知名的相传多年的饮品,它的制作工艺的传承多么重要,那么你身边有什么拥有“祖传秘方”的店铺吗?大家可以课下调查一下。现在我就带领大家看一下一个在我国传承多年的饮品。(插入视频:资料类祖传秘方酸梅汤)(六)课堂练习1生活中可以用来制作饮料的材料有哪些?2判断:牛奶是饮料。(

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

评论

0/150

提交评论