《细菌和真菌》课件

1、细菌和真菌,细菌和真菌,想一想,1、馒头存放时间久了为什么会长“毛”？ 存放久了的馒头会长出“毛”，这是真菌中的霉菌繁殖的结果。 2、腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？ 腐烂树上长出的木耳实际是真菌。 3、营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质？ 牛奶和米饭变质了，是我们肉眼看不见的细菌在作怪。,细菌和真菌,第一节 细菌和真菌的分布,细菌和真菌,扫描电子显微镜下的钉子,放大33倍,细菌和真菌,放大100倍,细菌和真菌,放大200倍,细菌和真菌,放大300倍,细菌和真菌,放大500倍,细菌和真菌,放大1000倍,细菌和真菌,放大15000倍,细菌和真菌,放大30000倍,细菌和真菌,放大70000倍,细菌和

2、真菌,一、培养细菌和真菌的一般方法P56,配制含营养物质的培养基,接种,恒温培养,营养物质+琼脂,在什么条件下培养？,高温灭菌,将培养皿和培养基上原有的菌类杀死,将少量细菌或真菌放在培养基上的过程,细菌和真菌,培养皿,培养基,琼脂 牛肉汁,细菌和真菌,高压灭菌,细菌和真菌,细菌和真菌,细菌和真菌,二、菌落,概念：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体(P55）。 从菌落的形态、大小、颜色可以大致区分它们的不同种类。（P56）,细菌菌落,霉菌菌落,细菌和真菌,二、菌落,细菌菌落,霉菌菌落,细菌菌落： 菌落比较小 表面或光滑黏稠，或粗糙干燥,真菌菌落： 一般比细菌菌落大几倍或几十倍,霉菌菌落：

3、 属于真菌菌落，常呈绒毛状、絮状、或蜘蛛网状，有的还呈现红、褐、绿、黑、黄等颜色,细菌和真菌,二、菌落,小,大,大多数光滑粘稠或干燥粗糙,绒毛状,絮状或蜘蛛网状,白或黄,红,褐,绿,黑,黄,细菌和真菌,真菌菌落,细菌和真菌,在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图所示： （1）实验步骤中，B是_过程，完成步骤C需要在适宜的_下进行。 （2）若D中的菌落为细菌菌落，其形态特点是_ 。,接种,温度,菌落比较小,表面或光滑黏稠，或粗糙干燥,细菌和真菌,三、探究细菌和真菌的分布,1、为什么要有两套装培养基的培养皿？各做什么用？ 目的是设置对照，一套培养皿作不同处理（对照组），另一

4、套在选定的环境中处理（实验组）。 2、应该考虑在怎样的环境条件下培养。两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？ 实验中使用的培养皿要在恒温箱中或室内温暖的地方培养。 两套需要在同一环境下培养。因为对比不同环境中细菌或真菌的存在情况，属于单因素比较，所以除了采样地点是变量外，进行微生物培养的条件，如温度等，要保持一致，控制变量。,细菌和真菌,3、为什么培养用的培养基和培养皿，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？ 4、课本P57提示4 相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一步骤？,将培养基和培养皿上的细菌和真菌杀死，排除实验外其他环境的污染。,接种,细菌和真菌,5、在不同环境中都有细菌和

5、真菌吗？哪些环境多，哪些环境少？有没有没有细菌和真菌的情况？ 6、这个实验要设置对照组吗？,不同环境细菌和真菌的分布不同，手、硬币上附着的比较多，无菌环境自然界几乎不存在,要，选取两套培养皿。一套培养皿不做处理为对照组，另一套培养皿在选定的环境中处理，为实验组,细菌和真菌,四、生存条件,基本条件： 水分 适宜的温度 大多数还需要有机物 特殊生存条件： 某些细菌和真菌还要特定生活条件如乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下生命活动受到抑制,细菌和真菌,P58,1、说明古细菌适应环境的能力非常强。 火山爆发也未能使它们灭绝，也说明细菌的分布很广泛。 2、炎热夏天空气湿度大，温度高适于细菌、真菌的生长所

6、以食物容易变质。 洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，不适于真菌的繁殖。脏衣服给真菌提供了适宜生长的环境（有机物），因此容易长霉。 3、表明两种细菌对环境的适应能力有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B 不能。 4、制造无氧环境，使乳酸菌能生活,细菌和真菌,1、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（ ）。 A. 比较小 B. 或光滑黏稠 C. 或粗糙干燥 D. 比较大,D,学得怎样？,细菌和真菌,A,B,2、上图培养基中（ ）是细菌的菌落，（ ）是真菌的菌落。,A,B,请观察,细菌和真菌,3、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在（ ）中加入适于它们生长的物质制成 （ ），经过接种就会繁殖成肉眼可见的（ ）。 A. 菌落 B.培养基 C. 培养皿,B,A,C,学得怎样？,细菌和真菌,4、细菌和真菌的生活需要（ ）。 氧气 水 有机物 适宜的温度 A . B. C.