各类食物英文大全

1、.各类食物英文大全水果类（ fruits ）：西红柿 tomato ；菠萝 pineapple ；西瓜 watermelon ；香蕉 banana；柚子 shaddock（ pomelo ）；橙子 orange；苹果 apple；柠檬 lemon ；樱桃 cherry ；桃子 peach；梨 pear；枣 chinese date （去核枣 pitted date ）；椰子 coconut ；草莓 strawberry ；树莓 raspberry ；蓝莓 blueberry ；黑莓 blackberry ；葡萄 grape ；甘蔗 sugar cane；芒果 mango ；木瓜 pawpaw

2、或者 papaya；杏子apricot ；油桃 nectarine ；柿子 persimmon ；石榴 pomegranate ；榴莲 jackfruit ；槟榔果 areca nut ；西班牙产苦橙 bitter orange；猕猴桃 kiwi fruit or chinese gooseberry ；金橘 cumquat ；蟠桃 flat peach ；荔枝 litchi ；青梅 greengage；山楂果 haw；水蜜桃 honey peach；香瓜、甜瓜 musk melon ；李子 plum ；杨梅 waxberry red bayberry ；桂圆 longan；沙果 crab a

3、pple ；杨桃 starfruit ；枇杷 loquat ；柑橘 tangerine ；莲雾 wax-apple ；番石榴 guava肉、蔬菜类（livestock 家畜）：南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw；甜玉米 sweet corn ；牛肉 beef ；猪肉 pork ；羊肉 mutton ；羔羊肉 lamb；鸡肉 chicken；生菜、莴苣 lettuce ；白菜 chinese cabbage（ celery cabbage）；甘蓝、卷心菜 cabbage；萝卜 radish；胡萝卜 carrot ；韭菜 leek；木耳 agarics；豌豆 pea；马铃薯（土豆） pot

4、ato ；黄瓜 cucumber ；苦瓜 balsam pear；秋葵 okra；洋葱 onion ；芹菜 celery ；芹菜杆 celery sticks；地瓜 sweet potato ；蘑菇 mushroom ；橄榄 olive；菠菜 spinach；冬瓜（ chinese） wax gourd ；莲藕 lotus root ；紫菜 laver；油菜 cole rape；茄子 eggplant ；香菜 caraway；枇杷 loquat ；青椒 green pepper ；四季豆、青刀豆 garden bean ；银耳 silvery fungi ；腱子肉 tendon ；肘子 por

5、k joint ；茴香 fennel （茴香油 fennel oil 药用）；鲤鱼 carp；咸猪肉 bacon；金针蘑 needle mushroom ；扁豆 lentil ；槟榔 areca；牛蒡 great burdock ；水萝卜 summer radish；竹笋 bamboo shoot ；艾蒿 chinese mugwort ；绿豆 mung bean ；毛豆 green soy bean；瘦肉 lean meat ；肥肉 speck；黄花菜 day lily（ day lily bud ）；豆芽菜 bean sprout ；丝瓜 towel gourd ( 注：在美国丝瓜或用来做

6、丝瓜茎 loofah 洗澡的，不是食用的 )海鲜类（ sea food）：虾仁 peeled prawns；龙虾 lobster ；小龙虾 crayfish；蟹 crab；蟹足 crab claws；小虾 shrimp ；对虾、 大虾 prawn ；（烤）鱿鱼（ toast）squid ；海参 sea cucumber ；扇贝 scallop；鲍鱼 sea-ear abalone ；小贝肉 cockles；牡蛎 oyster；鱼鳞 scale；海蜇 jellyfish ；鳖、海龟 turtle ；蚬、蛤clam；鲅鱼 culter ；鲳鱼 butterfish ；虾籽 shrimp egg；鲢

7、鱼、银鲤鱼 chub silver carp；黄花鱼 yellow croaker调料类（ seasonings）：醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉salad 辣椒 hot（ red）pepper 胡椒（ black）pepper 花椒 wild pepper chinese prickly ash powder 色拉油 salad oil 调料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar.冰糖

8、rock sugar 芝麻 sesame 芝麻酱 sesame paste 芝麻油 sesame oil 咖喱粉 curry 番茄酱（汁） ketchup redeye 辣根 horseradish 葱 shallot （spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒cooking wine蚝油 oyster sauce 枸杞（枇杷 ,欧查果）medlar 八角 aniseed 酵母粉 yeast barmyellow pepper 黄椒肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油 butter香草精 vanilla extract( 甜点必备

9、 ) 面粉 flour洋葱 onion主食类（ staple food ）：三文治 sandwich 米饭 rice 粥 congee （ rice soup） 汤 soup 饺子 dumpling 面条 noodle比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油（白塔油） butter 茶叶蛋 tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜） pickle 馒头 steamed bread 饼（蛋糕） cake 汉堡 hamburger火腿 ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 str

10、ong flour 小麦 wheat 大麦 barley 青稞 highland barley 高粱 broomcorn （ kaoliang ）春卷 spring rolls 芋头 taro山药 yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋皮蛋 preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼minced pie糙米 brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing开胃菜 appetizer 面粉 flour燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato 牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sti

11、cky rice 燕窝 birds nest 粟 chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙 citrange 点心（中式） dim sum 淀粉 starch 蛋挞 egg tart干果类（ dry fruits ）：腰果 cashew nuts 花生 peanut 无花果 fig 榛子 filbert hazel栗子 chestnut核桃 walnut杏仁almond 果脯 preserved fruit芋头 taro 葡萄干 raisin cordial 开心果 pistachion 巴西果 brazilnut 菱角 ,荸荠 water chestnut ( 和国内食用

12、法不同，做坚果食用)酒水类（ beverage）：红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水 (软饮料 ) soda （盐）汽水 sparkling water 果汁 juice 冰棒 ice-lolly 啤酒 beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒 vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆 soybean milk 七喜 7 up 麒麟（日本啤酒 kirin ）凉开水 cold boiled water汉斯啤酒 hans beer 浓缩果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chill

13、ed ) beer 札幌（日本啤酒）sapporo 爱尔啤酒（美国） ale a 级牛奶 grand a milk 班图酒 bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer 大麦酒 barley-bree 咖啡伴侣 coffee mate零食类（ snack） :mint 薄荷糖 cracker 饼干 , biscuit 饼干 , 棒棒糖 bonbon 茶 tea （沏茶 make the tea ） 话梅 prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 m

14、elon seed 冰棒（冰果） ice（ frozen）sucker 冰淇凌 ice cream 防腐剂 preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁 pudding.与食品有关的词语（some words about food ） :炸 fired 炝 quick boiled烩 braise （烩牛舌braised ox tongue ） 烤 roast 饱嗝 burp 饱了饱的 full stuffed 解渴 quench thirst （形容食物变坏 spoil spoilage）preservative 防腐剂

15、expirationdate 产品有效期（形容酒品好：a good strong brew绝味酿）应各位要求补充的中式西式食物中式早點：烧饼clay oven rolls油条fried bread stick 韭菜盒fried leek dumplings水饺 boiled dumplings蒸饺steamed dumplings 馒头steamed buns割包steamed sandwich 饭团 rice and vegetable roll蛋饼egg cakes 皮蛋100-year egg 咸鸭蛋 salted duck egg豆浆soybean milk饭 类：稀饭rice por

16、ridge 白饭plain white rice油饭 glutinous oil rice糯米饭glutinous rice 卤肉饭braised pork rice蛋炒饭fried rice with egg地瓜粥sweet potato congee面 类：馄饨面 wonton & noodles刀削面sliced noodles 麻辣面 spicy hot noodles麻酱面sesame paste noodles 鴨肉面 duck with noodles鱔魚面 eel noodles乌龙面seafood noodles 榨菜肉丝面pork , pickled mustard gre

17、en noodles牡蛎细面oyster thin noodles 板条flat noodles米粉 rice noodles炒米粉fried rice noodles 冬粉 green bean noodle汤 类：鱼丸汤fish ballsoup 貢丸汤 meatball soup蛋花汤egg & vegetable soup 蛤蜊汤clams soup 牡蛎汤oyster soup 紫菜汤seaweed soup酸辣汤 sweet & sour soup馄饨汤 wonton soup猪肠汤 pork intestine soup 肉羹汤pork thick soup 鱿鱼汤 squid

18、soup花枝羹squid thick soup.中餐：bears paw 熊掌* of deer鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber海参sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮 kelp,seaweed 海带 abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅 scallops 干贝 lobster 龙虾 birds nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪pigs knuckle 猪脚boiled salted duck盐水鸭preserved meat腊肉 barbecued pork叉烧sausage 香肠 frie

19、d pork flakes肉松 bar-b-q 烤肉meat diet 荤菜 vegetables素菜 meat broth 肉羹 localdish 地方菜 cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice咖喱饭fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴gruel, soft rice , porridge 粥 noodles with gravy 打卤面plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot火锅 meat bun 肉包子shao-mai 烧麦 preserved bean curd 腐乳