垃圾食品知多少1.doc

1、垃圾食品知多少综合实践活动指导方案彭阳县第三小学陈粉花一、活动背景“民以食为天，食以安为先”。近年来，随着人民生活水平的不断提高，人们对食品安全越来越关注。如今大街小巷遍布路边的小吃随处可见，小吃内容丰富，有油炸食品、烧烤食品、盒饭、麻辣烫、腌制食品等。那些食品从形状、色彩、口味都特别受小学生的青睐，孩子们往往经不起这些食品的诱惑，想尽办法将口袋里的压岁钱、零花钱用来买零食吃。每当上学、放学时，校门口外摆着各类小商小贩的食品，使同学们流连忘返。面对这种局面，我们开展以生活中的垃圾食品为主题的综合实践活动，旨在让学生明白垃圾食品及其危害，从而远离垃圾食品。二、指导思想让学生从小养成良好饮食习惯，

2、多吃多喝水果、牛奶、果汁、蔬菜、谷物等健康食品，远离垃圾食品，保持健壮的体魄，健康、愉快地投入到学习和生活中去。三、活动目标知识目标：1.通过参观、调查、访问等社会实践活动，使学生了解什么是垃圾食品，垃圾食品的类型以及这些垃圾食品对身体的危害性。2学习了解有关食品安全的法律法规，关注食品安全，远离垃圾食品。能力目标：1通过在活动中亲历采访调查、资料收集的活动历程，培养搜集资料、处理资料的能力，锻炼动手实践、收集、分析、处理、利用信息的能力，以及尝试如何在活动中与他人进行交往，和更有效的团结协作的精神。2通过办板报、手抄报，写标语等形式对全班及全校同学进行“讲究食品安全”的宣传活动，提升同学们分

3、析问题，解决问题的能力。情感目标：1通过体验式学习活动，了解垃圾食品危害，切身体会食品安全的重要性，从而提高食品安全意识，养成良好的卫生习惯和饮食习惯，远离垃圾食品。2通过这次活动，了解食品安全现状及相关法律法规，懂得用法律维护消费者合法的权益，增强社会责任感。四、活动对象：小学五年级学生五、活动时间：2013年4 月 5月六、活动流程：第一阶段：准备阶段1确定活动主题，制定活动方案（根据自己的喜欢的问题去制定，如你想干什么，怎么干，为什么这么干）2明确小组分工，确定活动方向3明确研究方法，制订活动日程（a设计问卷调查、b开展调查活动c整理资料、分析资料、共同探讨d研究性学习、体会、小结e得出

4、结论、展示成果）第二阶段：调查活动阶段1. 深入学生生活，搜集并交流调查情况，分析数据。2. 搜集资料，采访调查，实地体验。计四个综合活动，如下：综合活动一：（调查组）设计调查问卷，调查班内同学喜欢吃的小食品价格，及购买地点。调查生活中常见的有害食品，知道他们对人体的危害。综合活动二：（信息组）网上查找资料或去图书馆收集资料，了解“三无食品”、“垃圾食品”的含义,食品添加剂的种类、“膨化食品”、“洋快餐”等危害着人们的健康。综合活动三：（采访组）采访知名人士（如大夫）了解垃圾食品的营养价值情况；走进烧烤店或路边小吃摊点拍摄街头摊点食品，考察经营食品的种类，生意情况，采访学生喜欢吃小食品的原因。综合活动四：（宣传组）给相关部门写建议书或写宣传标语；或借助多媒体、情景剧等，宣传当前食品安全现状，懂得正确选购安全食品，维护合法的消费者权益。第三阶段：整理收集材料阶段