教科版四年级科学下册第三单元练习题

1、教科版四年级科学下册第三单元练习题小学科学四下食物单元练习题一、填空题。1、食物中所含的营养通常分为。2、我们吃食物要符合的营养原则就是。3、食物的腐败变质就是引起的。4、蛋白质就是人体的主要成分。5、食物在的地方比较容易发霉。 日常生活中人们储存食物常用的方法有、等。6 、小鱼在很短的时 间内腐臭了, 而鱼干 却可 以长时间存放。 这种现象说明。7、霉菌的生长速度与、光照、养分等因素有关。8 、 为 了 知 道 某 种 食 物 就 是 否 含 有 较 多 的 淀 粉 我 们 通 常 采 用的方法鉴别。二、选择题。1、在一般情况下人体进行各种生理活动所消耗的能量主要来源于。()a、蛋白质b、矿

2、物质c、糖类d、维生素2、下列食物中含有维生素较多的一组就是。()a、菠菜、白菜、黄瓜b、鱼、青菜、瘦肉c、肥肉、菜油、黄瓜3、老年人骨质疏松就是由于骨中缺少。()a、蛋白质b、铁c、维生素 cd 钙4、下列食物必须烧熟了吃的就是。()教科版四年级科学下册第三单元练习题a、萝卜b、猪肉c、梨d、黄瓜5、下列不正确的膳食搭配原则就是。()a、荤素搭配 b、粗细粮搭配c、多种搭配 d、新鲜水果富含维生素所以每天只吃水果6、在白纸上擦一擦、压一压白纸上留下了油迹则该食物中含有丰富的。()a、蛋白质b、脂肪c、糖类d、维生素7、下列信息一般不能在食品包装上获得的就是()a、食品名称b、食品重量c、生产

3、厂家d、价格8、下列不正确的说法就是。()a、面包发霉就是因为它上面长了霉菌b、食物储存在冰箱里就不会腐败变质了c、霉菌也就是一种微生物9、下列食物中含有丰富糖类的就是。()a、鸡蛋b、米饭c、肥肉d、花菜10 、下列做法正确的就是。()a、饭前一小时以内吃零食b、羊肉有营养多吃烤羊肉串c、晚上睡觉前一小时喝不加糖的牛奶11 、细嚼馒头时觉得有甜味就是因为馒头中含有()。a、蛋白质b、脂肪c、淀粉d、维生素12 、小明不爱吃蔬菜近期刷牙时牙龈经常出血医生说就是坏血病建议她多吃些。()a、蛋类食物b、鱼类食物c、蔬菜类食物d、谷类食物13 、人体肌肉、内脏、指甲、头发与血液的主要成分就是。()教

4、科版四年级科学下册第三单元练习题a、蛋白质b、脂肪c、糖类d、维生素、矿物质14 、下类食物中含蛋白质丰富的就是。()a、面包b、牛奶c、胡萝卜 d 、苹果15 、下列各种叙述中不符合青少年膳食指南的就是。()a、多吃谷类供给充足的能量b、参加体力活动避免盲目节食c、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类与蔬菜的摄入d 、想吃什么就多吃一些16 、平时我们所吃的米、面、甘薯、马铃薯都含有丰富的。()a、蛋白质b、脂肪c、糖类d、维生素、矿物质17 、正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质为补充蛋白质应多吃等食物。()a、瘦肉b、米饭c、肥肉d、饮料18 、食品放在冰箱中能保持一定时间不腐败主要因为冰箱中。()

5、a、细菌都冻死了b、细菌繁殖很慢c、没有细菌d、细菌较少19 、胖胖最近要减肥请您帮她选出最佳的减肥方法。()a、进行高强度的体育运动b、到药店买减肥药c、尽量少吃或不吃食物d、适当的体育锻炼加合理膳食20 、下列饮食习惯比较合理的就是。()a、一日三餐按时进餐b、合口味的多吃不合口味的少吃c、早上、中务必少吃晚上多吃d、为了节省时间不吃早餐三、判断题1、鱼肉营养就是很丰富的只要吃鱼吃肉人体所需的全部营养就足够了()。2、要使自己能获得均衡的各种营养我们要不偏食不挑食。()3、已经发霉的食物扔掉可惜洗一洗热一热就可以吃了。()教科版四年级科学下册第三单元练习题4、食品的保质期越长越就是好食品。

6、()5、闻不认识的物体发出的气味的正确方法就是用手轻轻地在瓶口扇动仅仅使少量的气味飘进鼻孔。 ()6、维生素与矿物质有调节身体机能的作用。 ()7、吃自己觉得好吃的食物就说明吃的有营养了吃的科学了。()8、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养就是一样的。 ()9、用盐腌制一些食物可以长久不变质用糖腌制也相同的效果。()10、不同食物的保存日期一定不相同一般来说猪肉比饼干的保质期要长()11、生食能减少食物营养的损失所以我们应以生吃为主。 ()12、生产厂家出产食品时采用不同的包装仅仅就是为了美观。()13、加膨松剂能使饼干又松又脆所以应该多加。 ()14、用滴碘酒的方法可以知道某些食物中就是否含有较多

7、的糖类。()15、肥肉中含有丰富的蛋白质与脂肪。 ()16 、有人说脂肪多吃会发胖易得病所以我们不能吃含有脂肪的食物如肥肉、花生、芝麻、植物油等。 ()17 、破坏微生物生长繁殖的条件可以减慢食物变质的速度。()18 、一日三餐中中餐、晚餐很重要早餐少吃一点或不吃都没关系。()19 、微生物的生长与繁殖与植物、 动物一样需要一定的空气、 水分与温度。 ()20 、将少量的食物放在火焰上烧闻到了烧焦羽毛味说明食物中含有蛋白质。()四、观察实验题1 设计实验霉菌生长可能跟哪些因素有关请设计一个实验验证。教科版四年级科学下册第三单元练习题2 食物与营养物质我们的食物中所含的营养成分很丰富通常分为哪几

8、类分别有什么作用鱼虾类、瘦肉、蛋类、奶类及奶制品、豆类及豆制品中含有丰富的。水果、蔬菜、食盐等含有丰富的。米饭、馒头、面包、面类、土豆、果汁饮料等含有丰富的。食用油、肥肉、花生等含有丰富的。给出一种食物能说出其中主要含有丰富的什么营养成分。题目略可参照上题反过来就行3、减慢食物变质速度的方法请写出常见的减慢食物变质速度的方法并各举12 个实例。方法实例。方法实例。方法实例。方法实例。同一种食物我们可以采用不同的方法减慢它的变质速度。您能举例不食物名称。减慢食物变质速度的方法。食物名称。减慢食物变质速度的方法。附答案一、填空题1、蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水2、荤素搭配粗细粮搭配多种搭

9、配每日吃适当的新鲜水果与蔬菜教科版四年级科学下册第三单元练习题3、微生物4、肌肉、内脏、头发、指甲、血液5、温暖、潮湿冷冻法、曝晒法晒干法、腌制法、密封包装法、真空包装法、高温低温灭菌法任意选其中3 中即可6、微生物霉菌的生长与繁殖需要一定量的水分7、水分、温度、空气8、滴碘酒二、选择题1、c 2 、 a3 、 d4 、 b5、 d 6 、b7 、d8 、b9 、b10 、 c 11 、 c 12 、c13 、 a14 、b15 、d 16 、c17 、a18 、 b19 、d20 、a三、判断题1、 2 、 3 、 4 、 5 、 6 、 7 、 8 、 9 、12 、10、13 、11 1

10、4、 15 、 16 、 17 、 18 、 19 、 20 、四、观察实验题1、略见复习资料2、蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质与水。蛋白质就是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲与血液的主要成分脂肪与糖类就是人体能量的主要来源维生素与矿物质有调节人体机能的作用水就是细胞与体液的重要组成部分之一参与人体内新陈代谢的全过程有输送养料、保持血量、控制体温、润滑机能、帮助消化、排泄废物等作用每天必须喝适量的水。水的作用了解即可最重要的就是让孩子明白水就是人体必需的每天都要教科版四年级科学下册第三单元练习题多喝些水。蛋白 生素与 物 糖 脂肪略3、冷 法 仁、 速 水 等腌制法咸 、咸肉、咸白菜等晒干法曝晒法、 干法 干、 卜干、笋干等 制法 、 肉等冷藏法把牛奶、水果、蔬菜等放入冰箱冷藏室冷藏真空包装法真空 罐 、真空水果罐