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1、第八章 中国的风物特产,第一节 陶瓷器、丝织刺绣品,一、陶瓷器 陶瓷器是对陶器制品和瓷器制品的总称。 陶器是用黏土成型，经700800的炉温焙烧而成的无釉或低釉的日用品和陈设品。,瓷器是在陶器的基础上制成的器物，具有以下特点：第一，瓷器胎料的成分主要是高岭土，瓷胎烧结后，胎色白，质地致密，胎体吸水率不足1%，具有透明或半透明性，叩之发出清脆悦耳之声。第二，瓷器的烧成温度必须在1200。 瓷器是中国古代的伟大发明，早在商代就烧出原始瓷器，东汉烧制出真正的瓷器。 中国素有“瓷国”之称。,陶器和瓷器的区别,（一）宜兴紫砂陶 江苏宜兴的紫砂器创始于宋代，至明清时代有了很大的发展，享有天下“神品”之称。

2、 （二）洛阳仿唐三彩 唐三彩釉色的主要成分为硅酸铅，釉色呈绿、蓝、黄、白、褐、赭等多种色彩，以黄、绿、褐等色为常见，故名。仿唐三彩产于洛阳美术陶瓷厂。,胡人牵骆驼,三彩仕女,马佣,文官佣,（三）淄博美术陶瓷 山东淄博陶瓷生产历史悠久，所生产的雨点釉被称为“中国之奇”、陶瓷之谜；在日本被称为“天目釉”，是茶道中的精品。,（四）景德镇瓷器 江西景德镇市我国的“瓷都”。所产瓷器有“白如玉、薄如纸、明如镜、声如磬”的美誉。景德镇瓷器造型优美，色彩绚丽，其中青花瓷、青花玲珑瓷、粉彩瓷和高温颜色釉瓷，称为景德镇的四大传统名瓷。,2007年，香港佳士得以5072万成交的一对清雍正粉彩过枝福寿双全碗,（五）醴

3、陵釉下彩瓷 醴陵釉下彩瓷是湖南省醴陵烧制的餐具日用瓷。,（六）德化白瓷 福建德化是我国白瓷著名产地，与江西景德镇、湖南醴陵并列为中国三大瓷都。明嘉靖、万历年间，德化著名民间雕塑艺人何朝宗擅长雕塑观音，仪态生动，面容秀丽，端庄慈祥，有“何来观音”的美誉。,（七）龙泉青瓷 产于浙江省龙泉，由于釉色多呈青色，故称之为“青瓷”。“青如玉、明如镜、声如磬”，是龙泉青瓷的特点。,台北故宫藏汝瓷莲花式温碗,汝瓷，是我国古代“官、钧、汝、哥、定”五大名瓷之一，也是我国宋代名瓷中稀世之品最少的一种。汝瓷因产于临汝而得名。自古以来素有“近看洁如玉，远看明如镜，触之滑如脂，叩之声如磬”的美称。南宋以后，汝窑逐渐荒废

4、，煅烧技术失传，汝瓷已成“近尤难得”之叹。,四大名窑之一的宋代汝瓷天青无纹椭圆水仙壶，是唯一的一件无一点瑕疵的汝瓷作品。宋代青瓷中质地最好也是最为罕见的是汝窑瓷(汝窑在河南省汝州市)，它以细腻的胎体、精巧的片纹和浅蓝、天蓝与淡青釉的虹彩而闻名，现存于世的仅67件，其中台北故宫博物院就有23件(另外北京故宫有17件，上海博物院有8件，英国大维德爵士基金会有7件）,闻名海内外原陈列于清代瑾妃居住的北京永和宫中，由清代艺人巧妙地用一块一半灰白、一半翠绿的璞玉雕琢的菜叶自然反卷，筋脉分明，绿色菜叶，白色菜帮、上攀爬红色螽斯虫的“翠玉白菜”，是台北故宫的镇宫之宝,几可乱真的“红烧肉”， 这肉形石也是故宫

5、脍炙人口的藏品，这块玉髓属于玛瑙类矿物，在大自然中，在不同时间点受杂质影响乃至生成颜色不同，形成了一层一层的色泽，经工匠巧妙地琢磨，并将表面石皮染色，成为一块肉皮、肥肉、瘦肉层次分明，毛孔和肌理逼真的“红烧肉”。 表面看起来凹凹凸凸，表现出炖肉的质感，为世上少有的一块“东坡肉”，同样也是台北故宫博物院的镇宫之宝,这只“毛公鼎”是台北故宫的镇馆之宝，高53.8厘米，口径 47.9 厘米，是周宣王的叔公毛公所铸。上面刻有多达497个字的铭文，至今仍然是商周青铜器铭文数目之冠，在中国古文字和书法研究方面有着极其重要的价值,定窑为宋代五大名窑之一，“定窑”精品生动自然，具有较强的立体感，惟妙惟肖造形的

6、“婴儿枕”就是其中典型佳作,钧瓷，产于河南省禹州市，其主要窑址又多在钧台，故名。钧瓷始于唐朝，盛于宋代。“窑变”是绝无仅有的一种特殊工艺，它是在釉料中加入适量的铜还原剂，根据季节、气候、精心掌握煅烧过程中炉内温度的变化规律而获得“进窑一色，出窑万彩”的工艺效果。正所谓“钧瓷无对，窑变无双”。钧瓷以开片为奇，伴随着清脆悦耳、如琴似铃的开片声，瓷面上呈现千瓷百态的纹路，视如碎裂而指感光滑。钧瓷以出现景观为绝。,金-元 鈞窯 天青渣斗式花盆,金-元 鈞窯 天藍海棠紅渣斗式花盆,“纵有家财万贯，不如钧窑一片”，这句在收藏圈内流传了数百年的名言，说明了宋瓷在中国收藏界中的地位,金-元 鈞窯 天藍玫瑰紫仰

7、鐘式花盆,金-元 鈞窯 天藍丁香紫仰鐘式花盆,金-元 鈞窯 天藍葡萄紫仰鐘式花盆,二、丝织刺绣品 （一）丝织品 1、织锦 云锦、蜀锦、宋锦被誉为当代三大名锦。 （1）云锦 产于江苏南京，因锦纹如云，故名。织制大量的龙衣蟒袍、花素缎匹专供皇室享用，或赏赐臣僚，或赠送外国使臣。,（2）蜀锦 产于四川成都，因四川简称蜀，故名。主要用于制作被面、衣料及壁挂等各种装饰锦。,（3）宋锦 宋锦是江苏苏州丝织产品。始织于北宋时期，所以至今苏州的织锦仍称为宋锦；因经线分面经和地经两重，故有重锦别名。主要用于装裱书画和礼品装饰之用。,2、缂丝,（二）刺绣 苏州苏绣、湖南湘绣、广东粤绣、四川蜀绣被誉为我国四大名绣。

8、 1、苏绣 绣品分为单面绣和双面绣。最能体现苏绣艺术特征的是“双面绣”，使人可以两面观赏。双面绣猫是苏绣现代作品的代表。,2、湘绣 湖南长沙一带绣品的总称。湘绣以狮、虎为代表，有“苏猫湘虎”的说法。,3、粤绣 粤绣产于广东省。,4、蜀绣 蜀绣是以四川成都为中心的刺绣品的总称。,芙蓉鲤鱼,5、汴绣 汴绣素有“国宝”之称，代表作品有清明上河图、百骏图、五牛图、韩熙载夜宴图、簪花仕女图。,第二节 中药,中医中药与国画、京剧并成为中国的三大国粹。 一、中药材 （一）人参 （二）三七：俗称“金不换”,（三）冬虫夏草 （四）鹿茸 （五）阿胶,二、中成药 （一）山西定坤丹 （二）大活络丹 （三）漳州片仔癀

9、（四）安宫牛黄丸 （五）山西龟龄集 （六）云南白药,第三节 漆器、金属工艺品和玉石竹木雕刻,一、漆器 当代漆器主要分布于北京、福建福州、江苏扬州、四川成都、山西平遥、贵州大方、甘肃天水等地。 （一）北京雕漆 北京雕漆、江西景德镇瓷器和湖南长沙湘绣，称为中国工艺美术三长。,龙凤盘,（二）福建脱胎漆器 被誉为“真正的中国民族艺术”。 （三）扬州镶嵌漆器,二、金属工艺品 景泰蓝 北京景泰蓝是驰名中外的工艺美术品之一。13世纪由云南传到北京，盛于明朝景泰年间，又多用宝石蓝、孔雀蓝等蓝色珐琅釉料，因此称为景泰蓝。由于北京景泰蓝是一种铜和珐琅相结合的工艺品，故又称“铜掐丝珐琅”。它和福建脱胎漆器、江西景德

10、镇瓷器并称中国传统工艺“三绝”。,三、玉石木竹雕刻 （一）玉雕,东海水晶的储量、产量和质量均居全国第一，东海县素有“水晶之乡”、“水晶王国”之称，有“东海水晶甲天下”的美誉。,（二）名石雕刻 1、寿山石雕 产于福建省福州市。以“田黄石”最名贵，向有“一两田黄一两金”之说。 2、青田石雕 产自于浙江青田县。 青田石以冻石最为名贵。 3、昌化鸡血石雕 产于浙江省昌化县。,福建寿山田黄石、青田冻石和昌化鸡血石称为我国三大佳石。,（三）木雕 东阳木雕，产于浙江省东阳市，东阳有“木雕之乡”的美誉。 东阳木雕跟乐清黄杨木雕和青田石雕一并被誉为“浙江三雕”。,第四节 文房四宝、工艺画、年画和风筝,一、文房四

11、宝 笔、墨、纸、砚俗称文房四宝，湖笔、徽墨、宣纸、端砚，被称为文房四宝之首。 （一）湖笔 湖笔产于浙江省湖州市善琏镇。因古属湖州府，故称湖笔。湖笔有尖、齐、圆、健四大特点，被称为“毛硕之冠”。,（二）徽墨 产于歙县和休宁等县，因历史上属于徽州，故名。徽墨创始人是河北易州制墨名家奚氏。宋宣和二年（1120年）歙州改为徽州，“歙墨”之名从这年始定。其特点是色泽黑润，经久不褪，素有“落纸如漆，万载存真”之誉。,（三）宣纸 宣纸产于安徽南部泾县，因历史上属宣州府，故名。宣纸具有纸质柔韧，洁白平滑，细腻匀整，不起皱，不掉毛，不怕舒卷，抗老化，久不变色、不蛀不腐、卷折无损等特点。便于收藏，因此有“纸寿千年”之说法。 （四）四大名砚 端砚、洮砚、歙砚、澄泥砚被誉为中国的四大名砚。 1、端砚 产于广东省肇庆市，因隋在肇庆设端州府，所以称端砚。其特点是石质细腻易发墨，墨汁细稠而不滞，不易干涸。有“端石一斤，价值千金”之说。端砚为四大名砚之首。,端砚,2、歙砚 歙县、屯溪两地制作的石砚。砚石主要产于今江西婺源县龙尾山，又称龙尾砚。被称为“艺林瑰