种子结构的观察

1、种子的结构【设计思想】新课标倡导改变学生学习方式，引导学生进行探究性学习，将学生学习知识的过程由被动接受转变为主动学习、合作探究的过程，不断培养学生的自主学习能力。依据课标理念、本课内容及我校学生的特点，整节课设计为观察实验课，教学中特别注意教师的导向作用及培养学生自主式学习，把课堂真正交到学生手里。旨在提高观察能力的同时，促进学生积极主动的获取生物学知识，体验科研过程与科研方法，学生逐渐接受结构和功能相统一的观点。【教学分析】1 教材内容分析“种子的结构”是北京版义务教育课程改革实验教材生物第三册第十一章第一节“植物的生长和发育”的教学内容，是植物生活史的重要组成部分。标准中属于第四大主题“

2、生物圈中的绿色植物”的一级主题“绿色开花植物的一生”。本节安排在第十章绿色开花植物的有性生殖之后学习的，生殖和生长发育紧密联系。植物经过开花，传粉，受精形成果实或种子，为植物的生长和发育提供结构基础。具有完整的、有活力的胚，是种子萌发的必要条件。以常见种子为实验材料，识别种子结构，比较得出种子的基本结构，特别是植物幼体胚及其组成。故本节课的重点是种子的基本结构，胚是种子的最重要的结构。而种子的内部结构能否观察清楚明白，和学生的观察方法，操作技能有很大的关系，故观察方法和操作技能是本节课的难点。2 学情分析学生通过学习第十章生物的生殖，已经能够描述绿色开花植物的有性生殖所特有的双受精现象，并且能

3、够说出受精卵将来发育成种子的胚，胚是新一代植物体的幼体。受精极核发育成胚乳，贮存营养。这些知识为本节课做好了铺垫。但学生不知道是不是所有的种子都有胚和胚乳？更不知道它们位于种子的何处？对形态各异的种子基本结构是否一样存在疑问，对种子萌发后形成的幼根、幼茎、幼叶到底是由种子的哪一部分发育而来也说不清楚。授课班级的学生来源广，实验操作技能参差不齐，但基础知识比较扎实，但思维比较活跃，乐于发现问题和提出问题。3 教学媒体分析多媒体实验室，大豆、菜豆、花生种子和玉米籽粒，解剖盘，解剖刀，解剖针，镊子，碘液，放大镜，其他种子。【教学目标】1知识目标 识别菜豆种子和玉米籽粒的结构并说出两者之间的异同。 说

4、明胚是种子的最主要结构。2能力目标 通过观察种子的结构，学会“先看外部形态，再观察内部结构；先观察整体，后观察局部的观察方法。” 通过观察种子的结构，学会解剖、观察种子，进一步提高实验操作能力。3情感态度价值观 通过识别种子结构和联系生活实际，激发学习生物兴趣。 通过解剖种子的实验，认同科学发现的起点是观察，并养成实事求是的科学态度和严谨的科学精神。【教学重点】胚是种子的最主要的结构【教学难点】观察方法和操作技能的培养【教学策略】整节课设计为一次在教师指导下的观察实验课。每位学生通过实验得出的结果进行分析，得出种子的基本结构，并通过反馈巩固教学效果。【教学流程】1 课前准备（1）提前1周和同学

5、们一起观察大豆，玉米种子萌发为幼苗的全过程。（2）提前2天浸泡菜豆、花生、大豆种子，玉米籽粒。（3）准备解剖刀，镊子，解剖针，解剖盘，放大镜，碘酒、滴管等实验用具。2 教学流程图教学程序教师活动学生活动设计意图复习引入新课【讲述】在学习生物的有性生殖时，知道了绿色开花植物的有性生殖所特有的双受精现象【提问】哪位同学描述一下双受精的过程？简单回答复习旧知识，为新知识的引出铺垫。【展示】ppt受精卵是子代的第一个细胞，新生命的起点，将来发育成种子的胚。胚是新一代植物体的幼体。受精极核将来发育成胚乳，储存营养。【提问】胚和胚乳在种子的何处，你们知道吗？要想找到它们怎么做？【板书】种子的结构思考回答：

6、解剖，观察种子的结构激发学生的探究兴趣，引出课题过渡今天就以菜豆，大豆，花生和玉米为材料，来观察种子的结构。找答案。【讨论】在着手实验之前，我们应该注意几个问题：实验目的；观察顺序；注意安全。先外部形态，再观察内部结构，先整体，后局部，边看边记录保证实验顺利进行实验一：观察菜豆种子的结构【展示】图片步骤1.观察菜豆的外形注意种脐和种孔位置，推测它们的功能。2.用解剖刀划开种皮，并用镊子将种皮撕去。推测种皮的功能？3.将菜豆合拢着的两个“豆瓣”打开（不能用解剖刀切），进行观察。观察菜豆种子的外部形态保护内部结构通过实验活动，操作能力、观察能力得到提高【提问】找到胚，和胚乳的结构了吗？哪位同学展示

7、一下你找到的答案。你判定它们是胚，胚乳的依据是什么？展示自己观察的结果。幼体胚？豆瓣胚乳？胚：新一代植物体的幼体？胚乳：储存营养？从常规到特别【提问】找的对吗？我们对照书30页图11-1辨认菜豆种子各部分的结构。【展示】图片菜豆的基本结构同学们看到的幼体的确是胚的组成部分，但是你们看到的豆瓣不是胚乳而是子叶，并还是2片，也是构成胚的一部分。参照课本，辨认菜豆种子的结构明确知识点及时肯定和纠正学生的观点，与学生同步。【追问】胚乳呢？【解释】在菜豆种子的形成过程中，胚乳细胞在胚的发育过程中，逐渐消失，所含养分除了供应胚发育之外，剩余的均转移到子叶中保存。子叶也就比较肥厚。思考（学生应该回答不上来）

8、明知没有也让学生找，目的和前面学习的双受精联系起来，同时提醒学生胚乳的去向， 【推测】种子萌发后形成幼苗，胚的各部分将分别发育成植物体哪部分？播放菜豆种子萌发的动画【反问】科学家发现：胚轴只伸长一小段就不再伸长了，它只发育成茎和根的交接处。那么，茎是由什么发育成的呢？胚根根胚芽芽胚轴茎子叶提供营养胚芽培养学生的预测能力。锻炼分析思考能力【板书】通过我们的解剖，观察得出来菜豆种子由种皮和胚组成，而胚由胚根，胚轴，胚芽，子叶四部分组成。及时归纳知识点探索新发现植物种子的形状多种多样，所有种子的结构都和菜豆一样吗？按照我们刚才解剖种子的方法，观察大豆，花生和玉米的种子结构。看看有什么新发现？学生动手

9、操作解剖，观察种子结构观察得出：大豆，花生的结构和菜豆相似；玉米是与其他种子的结构不同的。锻炼学生的操作技能符合学生的发现过程，培养自主学习能力实验二：观察玉米籽粒结构【展示】观察玉米籽粒的结构玉米籽粒俗称玉米种子，但实际上是玉米的果实，因为果皮和种皮愈合在一起很紧密。【步骤】1先观察其外形，图片展示不同面的玉米籽粒（注意胚的位置）2用解剖刀将玉米纵切（关键一步）3在切面上滴一小滴碘酒。对照书31页图11-2，用放大镜观察玉米籽粒的纵切面，辨认玉米籽粒各部分的结构。【展示】玉米籽粒的结构【提问】玉米籽粒的结构由什么构成？同样，玉米幼苗的根茎叶由胚哪一部分发育而来？观察外形，推测功能观察玉米种子

10、的结构，推测胚的位置玉米籽粒由种皮和果皮，胚和胚乳组成学生回答提高学生的实践动手能力。知道实验方法多样性，具体问题具体分析，不能一概而论。【板书】玉米籽粒由种皮和果皮，胚和胚乳组成，而胚由胚根，胚轴，胚芽，子叶四部分组成。及时归纳知识点讨论【展示】1.比较菜豆种子和玉米籽粒的结构有什么不同？2.种子结构中最主要的部分时什么？为什么？小组讨论学生回答初步提高学生的比较分析能力和体现结构和功能的统一总结尽管不同种子的形态各异，但都有种皮和胚。种皮具有保护种子内部结构的作用，胚由胚芽，胚轴，胚根，和子叶组成，它是植物种子的主要部分，将来发育成新的植物体。当种子萌发时，子叶或胚乳中的养料会源源不断地输送给胚，以保证胚发育的应用。归纳提升反馈1 胚的组成是（ ）A 胚芽、胚轴、胚根、胚乳、子叶B 胚芽、胚轴、胚根、子叶C 胚芽、胚轴、胚根、胚乳D 种皮、胚芽、胚轴、胚根、子叶2含蛋白质丰富的豆腐主要是由下列哪种结构加工而成（ ）A花生的子叶 B花生的胚乳C大豆的子叶 D大豆的胚乳3玉米籽粒和菜豆种子彼此具有显著差别的结构是（ ）A种皮和胚 B种皮和胚乳C种皮和子叶 D胚乳