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文档简介
1、讲师简介,07年取得国家心理咨询师证 09年毕业于成都中医药大学 10年工作于吉林大学第一医院 12年院团委志愿者服务部部长 院第一团总支部书记 13年担任院内助理内训师 14年取得PICC专科证书 14年参加复旦第十一期内训师研修班 14年研究生在读，任医院内训师 15年获得北京中华护理学会专科护士 15年获复旦医院管理进阶讲师资格证 16年获得澳大利亚JBI系统培训证书,1,2020/8/26,胆囊结石患者不能吃鸡蛋,有道理吗,2,2020/8/26,张丹 吉林大学白求恩第一医院 肝胆胰外一科,3,胆石症 分类与成因 饮食指导,4,胆石症：,是指胆道系统包括胆囊与胆管的任何部位发生结石的疾
2、病,5,胆石症分类,按成分 胆固醇结石 胆色素结石 混合型结石 胆固醇结石最为多见,6,胆石症分类,按部位分 胆囊结石 肝外胆管结石 肝内胆管结石,胆囊结石约占50%,7,胆石的成因,肥胖 不吃早餐 喜静少动 多次妊娠 胆道相关 胆囊功能异常 致石基因及其他因素,8,胆石症 分类与成因 饮食指导,9,2020/8/26,日常饮食 术后饮食,饮食,10,2020/8/26,均 衡 饮 食,11,规律进食,有规律的进食(一日三餐)是预防结石的最好方法,12,忌暴饮暴食,13,控制脂肪，摄取蛋白质,发作期：高糖类、低脂肪的流质饮食 建议： 多饮水 少量多餐 保持低脂肪 低胆固醇 忌食： 肥肉 动物内
3、脏 蛋黄油炸食品,14,材料新鲜，烹调合理,15,良好的饮食习惯,早餐必须吃，不可空腹的时间太长 禁食辛辣品括约肌痉挛，胆汁排出困难 补充维生素利胆、通畅 利胆的食物瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等 少食产气食物马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水等,16,刚刚胆囊切除手术后,胃肠蠕动减少肝脏功能受到抑制胆汁分泌量降低 进食术后24小时，肛门排气，不恶心呕吐，不腹胀 流质饮食，如米汤、藕粉、果汁等 过度脱脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥 、 米糊以及面食类等,17,胆囊切除术后患者出院饮食指导,患者在术后1个月内 水：多饮水。 食：以清蒸、炖煮、凉拌为主 脂：少吃肥肉、动物内脏、蛋黄、油炸食品及 “快餐”。 蛋白质：和正常人一样， 维生素：多吃新鲜蔬菜水果 忌食：辛辣食物，不饮酒，这样就能减少对胆道的不良刺激。,18,胆囊切除术后患者出院饮食指导,术后一个月后： 逐渐加强营养，饮食
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