武夷学院知行学村教工食堂对外承包招标公告

1、武夷学院知行学村教工食堂对外承包招标公告 本项目为武夷学院知行学村教工食堂对外承包招标。具体事宜如下：一、名称：武夷学院知行学村教工食堂对外承包项目。二、项目内容：武夷学院一期教工食堂岗位服务承包，合同期限一年 （2017年7月16日2018年7月15日）。三、发包方式：校内公开招标。四、评标方法：综合评标，实行打分制，资格标合格得分高者为中标人（相同得分原承包方有优先录用权，若无原承包方，则抽签确定）。五、服务方企业资质要求及主厨等级要求：主厨要求具有初级及以上厨师证。承诺中标后需按校方要求办理营业执照（相关从业证照）。六、服务形式:采取岗位承包责任制，校方支付承包费人民币8200元/月，承

2、包费以实际经营月份计算。承包期满1年经绩效考核评定为优秀，奖励相当于1个月承包费的考核奖，此外学校不再承担其他任何费用；七、服务要求：服务对象为校教职员工，确保一日三餐定时供应，不允许对外经营；粮油、调味品等食品主材实行定点（须公示定点采购单位）采购（由学校与服务方共同确定定点采购商家）；菜价以市场行情为基础由双方协商定价后，原则上不变，如遇特殊情况需调整价格需上报后勤处同意后再进行（阶段性）价格的调整，价格调整时间结束后应主动恢复原价；菜价必须公开。承包人因承包食堂聘请其他人员的人数、工资等，均同学校无关，由承包人自行处理。每日菜品需留样。八、学校责任：学校无偿提供食堂场地（包括一间办公用房

3、约20平方米，两间单间住房每间约30平方米，二间单人间住房物业费由承包方负责，并自行到物业办公室交纳费用）；食堂现有的设备（详见附件清单）无偿提供承包方使用；每月代收代缴食堂水电费，水电单价按国家标准执行（当前水价2.5元/吨，电价0.533元/度）；后勤处、工会负责半年组织一次用餐人员对食堂进行满意度考评，作为绩效考核的依据。平均满意率达到90%以上为优秀，奖励第13个月工资；若满意率低于60%，则解除服务协议，校方另行选择服务方。若乙方未按承包协议条款执行，甲方有权终止承包协议，并罚没履约保证金。九、服务方责任：服务方应严格按照国家食品卫生管理条例进行经营，确保教工用餐的卫生安全，按学校的

4、作息时间定时提供一日三餐，提供免费汤（中、晚餐）；食堂的粮油采购、燃油、燃气、水、电等由服务方自负盈亏；教工用餐实行刷卡形式，刷卡消费金额每月与农行校园卡结算中心结算一次；遵守学校规章制度，服从后勤处监督管理，接受工会、教职员工的监督；所有从业人员提供有效健康证；服务方负责食堂餐厅及附属洗手间的卫生保洁。爱护食堂设施及器具，因使用不当造成损失及责任由服务方自行承担。十、投标人要求：投标人身份复印件，主厨等级证复印件（需带原件验证）；投标文件一式三份。 十一、开标时间：2017年6月26日下午15：30时十二、 履约保证金：中标人需于接到中标通知书3日内（中标公示期3个日历天）交纳人民币捌仟贰佰

5、元整（￥8200元）履约保证金作为该项目签订合同的前提条件。该履约保证金待合作期满，如无继续合作，并办理完移交手续无未了事宜后于9月20日前无息退还。十三、开标地点：武夷学院资产处（瑞樟一号楼二楼评标室）招标人：武夷学院资产处 联系人： 黄老师 5137336武夷学院资产管理处2017-6-20投标文件（格式）格式1：封面投 标 文 件武夷学院知行学村教工食堂对外承外包投标方（印章）：投标方法定代表人：投标日期：年月日格式2：投标资格证明文件一、企业应提供的资料1、主厨等级证；2、投标人身份证复印件；3、投标书（招标人签名）。 投标人签字： 日 期： 年 格式3： 评分项目及标准一、 承包人说明承包思路（5分）；厨师资质（10分）二、 一日三餐菜品花色等（30分）：1、早餐：2、中餐：3、晚餐：三、 提供粮油及调味品等食品主材的进货点及品牌（10分）；四、 特色服务（10分）：（特色服务含优惠、免费及特色服务等承诺）五、 承包人及厨师相关工作经历（提供证明）（10分）六、菜价承诺（毛利率）（15分）七、食品质量承诺（10分）投标人（签名） 日期： 年 月 日承 诺 书武夷学院资产管理处：我公司（本人）