高中生物-有机物.ppt

1、1生物体与其他非生命物质的相同之处是（ ） A、都是由细胞组成 B、都是有无机物组成 C、都是有有机物组成 D、都是由化学元素组成 2生物体一切生命活动的重要化学反应都离不开（ ） A水 B.无机盐 C.糖类 D.脂类 3人体在缺水10%时，生理活动就会紊乱。营养学家建议我们每天至少补水（ ） A、1000毫升 B、2000毫升 C、3000毫升 D、4000毫升,D、都是由化学元素组成,A水,B、2000毫升,4在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最关键的一环。这是因为水在生命中的意义是（ ） A水可以降温 C水能与蛋白质结合 B水可以流动 D生化反应须在水中进行 5水

2、是生物体内含量最多的化合物，它在生物体内有两种存在形式：自由水和结合水，自由水占细胞鲜重的绝大部分。当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物体内（ ） A结合水/自由水的比值不变 B结合水/自由水的比值会升高 C结合水/自由水的比值降低 D结合水/自由水的比值与此无关,D生化反应须在水中进行,C结合水/自由水的比值降低,6关于水在生命活动中的重要作用，下列叙述中不正确的是（ ） A水是生命存在的必要条件 B生物体中的水均以游离的形式存在 C水是一种良好的溶剂 D生物体内大部分化学变化是在水溶液中进行的 7高山上的雪莲与海洋中的鲨鱼，组成它们的化学元素的种类（ ） A、完全相同 B、基本相同 C、

3、完全不同 D、差异很大,B生物体中的水均以游离的形式存在,B、基本相同,8正常人血液中钙离子的适宜浓度为4555毫克/升，低于该值，有可能引起人体的何种症状出现（ ） A.贫血 B.氟斑齿 C.肌肉抽搐 D.肾结石 9以下补钙途径不正确的是（ ） A经常晒太阳或多进行室外活动 B经常饮用Ca含量高的硬水 C经常饮用牛奶 D补充一定量的维生素D 10锌是200多种酶的组成元素，人体摄入量应该在15毫克/天。但是长期过量补锌超过45毫克/天，则会引起（ ） A精神发育迟缓 B认知能力缺陷 C生长发育不良 D贫血、免疫功能下降,C.肌肉抽搐,B经常饮用Ca含量高的硬水,D贫血、免疫功能下降,11.医

4、学上用0.NaCl溶液给人输液，说明无机盐的作用是（ ） A.消炎杀菌 B.提供营养 C.构成细胞化学成分 D.维持细胞形态和功能 12在肥胖的日本相扑运动员的脂肪组织中，占细胞重量60%以上的物质是（ ） A、蛋白质 B、脂肪 C、水 D、糖类 13活细胞中含量最多的两种物质所共有的元素是（ ） A. C、N、O B. C、H、O、N C. N、P D. H、O,D.维持细胞形态和功能,C、水,D. H、O,14参与生物体内渗透压和酸碱度调节的是（ ） A水 B无机盐 C核酸 D磷脂 15专家对碘的推荐量为0.15毫克/天，下列正确的观点是（ ） A碘的食用量越多越好 B儿童应该多多补碘 C

5、只要食用国家监制的加碘食盐就足够了 D所有人群均需要补碘 16贫血可能是缺乏下列哪种化学元素所造成（ ） A. Ca2+ B. Na+ C. Fe2+ D. Cu2+,B无机盐,C只要食用国家监制的加碘食盐就足够了,C. Fe2+,17当生物体新陈代谢旺盛与生长迅速时，通常结合水与自由水的比值（ ） A.会增大 B.会减小 C.无变化 D.波动大 18下列物质在元素组成上最相似的一组是（ ） A糖元、胰岛素、性激素 B纤维素、DNA、生长激素 C淀粉、淀粉酶、ATP DATP、DNA、RNA 19下列关于无机盐对生物体的作用，说法不正确的是（ ） A.是细胞的重要组成成分 B.参与酸碱度的调节

6、 C.参与生物体内渗透压的调节 D.细胞的能源物质,B.会减小,DATP、DNA、RNA,D.细胞的能源物质,20同学小明的姨妈非常喜欢晒太阳，却经常出现肌肉痉挛，医生建议她服用防止痉挛的物质应该是（ ） A.维生素A B.钙片 C.糖水 D.生理盐水 21. 下列化合物中含有的化学元素种类最少的一组是（ ） A抗体和干扰素 B纤维素和脱氧核糖 C性激素和叶绿素 DATP和酶,B.钙片,B纤维素和脱氧核糖,22. 在光线明亮的实验室里，用白色洋葱表皮细胞做质壁分离实验，在显微镜视野中能清晰看到细胞壁，但看不清楚细胞是否发生质壁分离。为便于判明，此时应（ ） A. 改用凹面反光镜，放大光圈 B

7、.改用凹面反光镜，缩小光圈 C. 改用平面反光镜，放大光圈 D. 改用平面反光镜，缩小光圈,D. 改用平面反光镜，缩小光圈,第二节 生物体中的有机化合物,教学目标： 1、知识目标： (1)知道糖类、脂质、蛋白质、核酸和维生素在生物体内的种类和作用； (2)说出饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的区别； (3)说出肽和肽键的形成； (4)理解蛋白质的结构和功能的多样性； (5)区分DNA和RNA的结构组成。 2、过程和方法： 通过阅读、讲解、举例等手段，帮助学生理解和掌握相关知识点，运用已有知识解释生活中的一些相关现象。 3、情感态度和价值观： 人体每天需要足够的营养物质，帮助学生建立科学的饮食习惯。引导

8、学生正确看待个人体型，不要盲目减肥。,教学重点、难点： 教学重点：糖类、脂质、蛋白质、核酸和维生素的种类和作用； 肽和肽键的形成； 教学难点：饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的区别； 蛋白质的结构； DNA和RNA的结构组成。 教学方法： 以讲解为基础，以设计问题和学生回答为手段，用多媒体辅助教学，附加练习巩固。,第二节 生物体中的 有机化合物,有机分子的功能基团,羟基：OH；,羧基：COOH；,氨基：NH2；,磷酸基:PO4,除了水、无机盐外，糖类、脂质、核酸和蛋白质等生物有机分子是生物体的主要组成成分。（碳元素含量最高碳骨架）。,直链,支链,环,C还与其他元素（H、O、N、P、S）相连，它们组成原

9、子团（又称功能基团），常见的有：,可引起生物有机分子间特定的化学反应；亲水性稳定于细胞中。,一、糖类,1、组成元素：C、H、O,2、通式：（CH2O）n,4、分类：单糖 双糖 多糖,3、功能： a.生物体维持生命活动的能量来源。 b.生物体合成其他化合物的基本原料。,单糖 不能水解的糖,六碳糖（己糖）,葡萄糖（C6H12O6）,果糖（C6H12O6）,细胞中的主要能源物质 ，每克葡萄糖氧化分解释放17.14kJ能量。,五碳糖构成生命遗传物质的重要组成成分。,核糖（C5H10O5）,脱氧核糖（C5H10O4）,双糖两个单糖脱水缩合而成，需要时可水解为单糖。,分子式？,植物细胞：蔗糖、麦芽糖 动物

10、细胞：乳糖,麦芽糖,C12H22O11,多糖多个葡萄糖分子脱水缩合而成,许多植物的储能物质， 人类主要的糖类来源。,植物中最普遍的多糖， 植物细胞壁的主要成分,动物体内的主要储能物质 （肝糖原、肌糖原）,糖脂：多糖与脂质结合而成。,糖蛋白：多糖与蛋白质结合而成。,糖类,（CH2O)n,1 、作用,2、分类,单糖,双糖,多糖,葡萄糖、果糖,核糖、脱氧核糖,（C6H12O6）,（C5H10O5或C5H10O4）,C12H22O11,淀粉,糖原,纤维素,糖脂,糖蛋白,：不溶于水，植物的贮能物质,：动物的贮能物质，有肝糖原和肌糖原,：细胞壁的主要成分，一般不能水解,（麦芽糖、蔗糖、乳糖）,二、脂质,性

11、质：不溶于水，易溶于乙醚、氯仿、苯 等有机溶剂。,种类：脂肪 磷脂 胆固醇,组成元素：C、H、O，少数含有N、P等元素,1、脂肪,基本成分：甘油和脂肪酸,饱和脂肪酸：,不饱和脂肪酸：,功能：,储能物质（每克脂肪氧化分解产生37.6kJ能量）,对动物有维持体温的作用。,脂肪酸,脂肪分子中碳与碳之间以双键连接，室温时呈液态,脂肪分子中碳与碳之间以单键连接，室温时呈固态,2、磷脂,由亲水的头部和疏水的尾部组成,功能：,结构：,构成细胞各种膜的成分,状态：磷脂双分子层、微团状,由磷酸、含氮碱基、甘油和脂肪酸组成的脂质,3、胆固醇,a、组成细胞膜结构的重要成分 b、是机体生成激素（性激素、肾上腺皮质激素

12、）和 维生素D的原料 c、调节生物体正常的新陈代谢和生殖过程,功能：,过多容易引起心血管疾病,脂质 1、分类依据：不溶于水，易溶于有机溶剂,2、常见脂质,脂肪,磷脂,胆固醇,甘油,脂肪酸,饱和脂肪酸：动物脂肪,不饱和脂肪酸：植物油,亲水头部,疏水尾部,组成细胞膜的主要成分,机体生成激素及维生素D等的原料,过量会引起心血管疾病,（调节人体生长发育和代谢）,四、蛋白质占生物体干重最多的有机物,1、组成元素：C、H、O、N 有的含S等,2、基本组成单位：氨基酸,a、种类：约20种,b、结构,3、蛋白质的分子结构,H O H2N C C OH,H,H O H2N C C OH,H O H2N C C

13、OH,甘氨酸,CH3,CH2SH,丙氨酸,半胱氨酸,请分析这些氨基酸的共同点和不同点,共同点：至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且连接在同一个碳原子上。,不同点：不同氨基酸有不同的侧链基团,氨基酸结构通式,肽键数（形成肽链时脱下的水分子数、肽链水解时所需的水分子数）=氨基酸数肽链数,结构多样性,组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序不同，形成肽链的数目和空间结构不同，决定了蛋白质的种类极其多样 。,肽链（一条或多条）,肽链的形成,H2N,COOH,蛋白质的生理功能,构成细胞和生物体的主要成分,形成酶、抗体、激素、血红蛋白等必需的原料,为机体提供能：16.7KJ/G,胰岛素

14、是含有51个氨基酸、2条多肽链的蛋白质,蛋白质的多样性 （1）、结构的多样性,（2）、功能的多样性,种类不同 数目不同 排列方式不同 肽链空间结构不同,组成肽链的氨基酸,构成细胞及生物体的必需原料,形成酶、抗体、激素、血红蛋白等必需的原料,调节新陈代谢和生长发育,作为能量供机体利用,性质？分类？所处位置？组成单体？单体成分？组成两类核酸的单体的区别？两类核酸的功能？,四、核酸：,分子量大，为多核苷酸长链，是一切生物的遗传物质。,核酸的种类： 脱氧核糖核酸（DNA） 细胞核内 核糖核酸（RNA） 细胞质内,核苷酸,一分子磷酸,一分子戊糖（五碳糖）,一分子的含N碱基,化学元素 C H O N P,

15、基本单位,四、核酸：,核酸连续水解的降解产物,核酸,看一看，想一想DNA和RNA核苷酸分子单体的区别,维生素是生物的生长和代谢所必须的微量有机化合物。 维生素的重要生理功能是对物质代谢过程起着非常重要的调节作用。机体缺少某种维生素时，可使物质代谢过程发生障碍,使生物不能正常生长，以至发生不同的维生素缺乏病。,五、维生素,如：脚气病、坏血病,维生素,脂溶性维生素,水溶性维生素,维生素A 维生素D 维生素E 维生素K,维生素C 维生素PP 叶酸,脂溶性维生素,水溶性维生素维生素B族,水溶性维生素,练习：1、写出三肽的形成过程,2、判断下列哪项是氨基酸？,（A）,（B）,（C）,生命的 物质基础,组

16、成生物体的化学元素,分类 作用 分布特点,组成生物体的化合物,无机化合物,有机化合物,水 无机盐,糖 脂质 蛋白质 核酸,各种单糖和双糖中的麦芽糖、乳糖、和纤维二糖,分子中含有自由醛基或酮基,具还原性,故称还原性糖。它能还原金属离子,如:cu2+、Ag+等,常可用班氏试剂作鉴定。 班氏试剂鉴定会形成红色至黄色不同的颜色，或出现红黄色，即有还原性糖的存在，这是因为不同生物组织中还原性糖的含量不同。,关于生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质和淀粉鉴定的实验：,1、临床通过检验尿液中一定时间内的含氮量，可以粗略估计下列哪种物质在该段时间内的氧化分解量（ ）,A、脂肪 B、蛋白质 C、葡萄糖 D、淀粉,B

17、,2、DNA的化学成分不包括（ ） 磷酸；核糖；脱氧核糖；胸腺嘧啶；尿嘧啶 A、 B、 C、 D、 ,C,3、肝糖原、DNA、脂肪酶的基本组成单位是（ ）,A、葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸 B、葡萄糖、脱氧核苷酸、脂肪酸和甘油 C、葡萄糖、碱基、氨基酸 D、核酸、核苷酸、脂肪酸和甘油,A,4、人的肌细胞和红细胞的主要成分均为蛋白质，但它们的功能却完全不同。其根本原因在于（ ） A、细胞的形态不同 B、分布的位置不同 C、它们属于不同的组织 D、蛋白质分子结构不同 5、大豆根尖细胞所含的核酸中，含有碱基A、T、G、C的核苷酸种类有（ ） A、8种 B、7种 C、5种 D、4种 6、蛋白质分子中有M

18、个氨基酸，形成N条肽链，此蛋白质分子中至少含有几个游离的氨基（ ） A、M B、M-N C、N D、M+N,D,B,C,7、现有1000个氨基酸（其中氨基1020个，羧基1050个），则由此合成的4条多肽链至少有肽键、氨基、羧基的数目是（ ） A、999，1016，1046 B、999，1，1 C、996，24，54 D、996，1016，1046 8、蛋白质分子中有M个氨基酸组成，其中有N条肽链，则此蛋白质分子中至少有几个氧原子（ ） A、2M B、M-N C、M D、M+N 9、下列植物细胞中结合水相对含量最大的是（ ） A、休眠蚕豆子叶细胞 B、发育中的玉米胚乳细胞 C、洋葱根尖分生区细胞 D、成熟柑橘果肉细胞,C,D,A,*10、有一多肽，分子式为C55H70O19N10，将它彻底水解后，只得到四种氨基酸：谷氨酸（ C5H9O4N）、苯丙氨酸（ C9H11O2N）、甘氨酸（ C2H5O2N）、丙氨酸（