论地道药材--金世元.ppt

1、提 纲,道地药材的概述,形成和应用历史,影响质量的因素,存在问题与发展前景,道地药材的概述,何为“道地”？,道地药材的概述,医靠药治，药为医用,道地药材的概述,医靠药治，药为医用,道地药材的概述,道地药材的形成和应用历史,关于地道药材我国历代医药学家都极为重视，并多有论述。,道地药材的形成和应用历史,黄帝内经载：“岁物者，天地之专精也，非司岁物则气散，质同而异等也。” 神农本草经载：“土地所出，真伪新陈，并各有法。” 本草经集注载：“诸药所生，皆有境界，小小杂药，多出近道，气力性理不及本帮所以疗疾不及往人，亦当缘此故也。”,道地药材的形成和应用历史,新修本草载：“窃以动植生形，因方舛性，春秋节

2、变，感气殊功。离其本土，则质同而效异。” 千金翼方载：“用药必依土地。” 本草衍义载：“凡用药必择州土所宜者，则药力具、用之有据。”,道地药材的形成和应用历史,本草纲目载：“性从地变，质与物迁。”,李时珍对很多药物提出具体产地，如地黄他说：“今人惟怀庆为上”；麦门冬，“浙中来者良”；五味子，“今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，入滋补药比用北产者良。”,影响地道药材质量的因素,品种来源,产地因素,栽培技术与田间管理,生长年限与采收季节,采收加工,影响因素,影响地道药材质量的因素,品种来源,确定原植物（原动物、原矿物）的属、种是判断地道药材是否为正品的最基本条件。,影响地道药材质量的因素,产地

3、因素,植物、动物药材的生长、繁育有很大的区域性。不同区域内的气候、土壤、水文均有较大不同。同一品种不同产地质量有优有劣，各省都有各自特产的道地药材。,影响地道药材质量的因素,产地因素,1.四川产野生天麻 2.云南产乌天麻 3.安徽大别山产天麻 4.云南昭通小草坝产天麻 5.贵州产天麻 6.贵州产天麻 7.云南丽江产天麻 8.陕西产天麻,不同产地产天麻对比,影响地道药材质量的因素,产地因素,影响地道药材质量的因素,产地因素,影响地道药材质量的因素,产地因素,影响地道药材质量的因素,产地因素,影响地道药材质量的因素,栽培技术与田间管理,某些地道药材在栽培技术方面是很复杂的，如育种、育苗、移栽、嫁接

4、、剪枝、复壮、留种等不同环节上都有一套完整的科学操作程序，乃至施肥、浇地、防涝、防治病虫等都积累了丰富经验。这些经验已经形成了提高产量保证质量的重要手段与措施。,例如： 附子的种植有“江油附子青川种”一说法。即附子的种苗来自野生乌头，当地药农采取野生乌头的块根，栽种于山地阳坡、贫瘠的土地上。每年立冬挖出，选择中等大小的块根运至江油平坝地区栽种。其种源多有青川药农供应。故有此一说。另外附子在生长过程中需要两次修根，修剪掉多余的小个附子，紧留12个，以保留养分，促进其生长。,修根之后的附子,影响地道药材质量的因素,栽培技术与田间管理,山药的芦头（又称“龙头”）,温县药农利用芦头进行山药栽培,再如：

5、 山药的栽培，有芦头繁殖与株芽繁殖两种。 芦头繁殖：一般在采收山药时，折断留取粗壮无病害的芦头，留作下年做种使用。此种方法可以保证山药达到理想产量。 株芽繁殖：是使用山药株芽（又称“山药蛋”或“零余子”）进行繁殖，此法有效防止山药品种的退化以及病害的遗留。,影响地道药材质量的因素,生长年限与采收季节,中药材具有品种繁多，产区分散，既有野生，又有家种家养，入药部位不同，采收季节也不相同。因此，根据不同品种的药用要求，合理按时采收，对保证药材质量，保护和扩大药源有重要意义。,孙思邈像,孙思邈在千金翼方中指出：夫药采取，不知时节，不以阴干暴干，虽有药名，终无药实，故不依时采收，与朽木不殊，虚费人工，

6、卒无裨益。,李东垣在用药法象中指出：诸草木昆虫，产之有地，根茎花实，采之有时，失其地则性味少异，失其时则气味不全。,李东垣像,影响地道药材质量的因素,生长年限与采收季节,企边桂,例如： 同时来源于樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。树龄生长1020年的树皮为肉桂（有企边桂、板桂、油桂等规格），树龄6-7年的幼树树皮则为官桂。当年所生的嫩枝为桂枝。,例如： 草麻黄植物体内含的生物碱，在春天含量最低，89月含量达最高，随后又显著下降。,麻黄,影响地道药材质量的因素,生长年限与采收季节,再如： 桑叶应在霜降节气之后采收，此时所采桑叶备受自然界寒润之气，中医师处方有“

7、霜桑叶”一说。霜降之后所采桑叶具有叶片厚、革质、叶片背面叶脉突出、抓之刺手等鉴别特征。,霜桑叶,再如： 薄荷在阴雨连绵或久雨初晴2-3天内采收，含油量可达75%，所以，薄荷应在晴天上午11时至下午3时采收为宜。,薄荷,影响地道药材质量的因素,采收加工,凡动植物药材采收后，都要在产地进行初步加工。一是：为了除去杂质及非入药部位，以保证药材纯净；二是：根据不同药材的质地和要求，采取不同的加工方法，如切片、切段、去皮、去须、蒸、煮、发芽、揉搓等处理，以去除水分，防止霉烂，便于储存，确保药材质量。,例如：玉竹与黄精采挖后，需要洗净泥土除去须根，晒至柔软时，反复揉搓，至半透明状，无干心时晒干。,玉竹药材

8、,黄精药材,再如：浙贝母于立夏植株枯萎时采挖起，按大小分别进行加工。直径3.5cm以上者挖除心芽加工成单鳞片的“元宝贝”；3.5cm以下（个小的）不去心芽，整个加工为“珠贝”。再用水洗净，沥干水分，置于特制木桶里推撞磨擦，直至浆液渗出为止。然后再加入牡蛎粉和石灰粉继续推撞，待鳞茎全部涂上石灰粉和牡蛎粉时倒出晒干或烘干。再晒至足干，即为商品。,影响地道药材质量的因素,采收加工,元宝贝,珠贝,影响地道药材质量的因素,采收加工,再如：龟板的产地加工，捕捉后将龟杀死，取其甲，剔去筋肉，洗净后，晒干或晾干，即为“血板”。若将龟用沸水烫死，剥取背甲和腹甲，除去残肉等，晒干或晾干，则为“烫板”。一般认为“血

9、板”质量较佳。,龟板（血板）,再如：龙骨中的上品五花龙骨为远古象类门齿类滑石，采挖后见风极易破裂，故常用毛边纸粘贴，只露一两处花色较好部分，以便于区别与运输。,影响地道药材质量的因素,采收加工,再如：附子的采收季节为小暑至大暑之间，采收后极易腐烂发霉，故采挖鲜附子（又称“泥附子”）后24小时内，必须放入胆巴盐水（制食盐的副产品，主要成分为氯化镁）内浸渍，以防腐烂，并可消除毒性。,盐附子,五花龙骨,存在问题与发展前景,随着我国中医药事业的发展，人民生活水平的不断提高，防病保健的意识不断增强，特别是优越的医疗制度不断改进，中药用量逐年随之猛增。但是中药材品种繁多、产区分散、既有野生，又有家种家养，并受到自然环境和灾害的制约，因此产量很不稳定，尤其对野生药材进行无序的乱采滥挖，使得一些品种 到了濒于灭绝的境地。同时中药资源在临床使用环节还存在很大程度的浪费现象。近年来一些中药品种出现供不应求的现象，也是不可避免的。 在这种情况下，某些药材完全依靠传统的“道地药材”产量是远远不够的，必须在原有的产地基础上，发展创新才有出路。如野生变家种，原为种植的药材进行扩种或异地引种。但同时这些途径也要符合中药材在历史上的发展规律。近年来，出现了不少成功经验。,存在问题与发展前景,建议：凡野生变家种或