DB61∕T 499-2010 地理标志产品 略阳杜仲

1、 ICS 65.020 B 66 陕西省地方标准 DB61 DB61/T4992010 地理标志产品 略阳杜仲 Product of Geographical IndicationEucommiae Lueyang 2010-11-23 发布 2010-12-25 实施 陕西省质量技术监督局 发 布 DB61/T4992010 I 前 言 本标准是根据标准化工作导则 第1部分：标准的结构与编写（GB/T1.1）编制。 本标准的附录A、附录B均为规范性附录。 本标准由略阳县人民政府提出。 本标准由陕西省林业厅归口。 本标准主要起草单位：略阳县中药产业发展局、陕西理工学院、汉中植物研究所、汉中市质

2、量技术 监督局、陕西省汉中GAP工程技术研究中心。 本标准主要起草人：衡智洲、李新生、高文、郑觉才、周海涛、杨培君、张志健、陈波、刘万里、 江海、李宏、李晓东、郑素花、杨晓太、李晓林。 本标准首次发布。 DB61/T4992010 2 地理标志产品 略阳杜仲 1 范围 本标准规定了地理标志产品 略阳杜仲的产地范围及要求、术语和定义、技术要求、试验方法、检 验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门，根据地理标志产品保护规定批准保护的略 阳杜仲。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文

3、件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB191 包装储运图示标志 GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素B1的测定。 GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T 5530 动植物油脂 酸值和酸度测定 GB/T 5538 油脂过氧化值测定 GB/T 8946 塑料纺织袋 GB/T 14488.1 植物油料 含油量测定 LS/T 3801 粮食包装 麻袋 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 DB61/T500.01杜仲产地环境条件 DB61/T 500.07杜仲主干剥皮再生新皮技术规程 中华人民共和国药典 201

4、0 版 一部 国家质量监督检验检疫总局2005年第75号令定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局2005年第78号令地理标志产品保护规定 3 生产区域限定 略阳杜仲地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据 地理标志产品保护规定 批 准的保护范围，即陕西省略阳县现辖行政区域，见附录A。 4 术语和定义 下列名词和术语适用于本标准。 4.1 胶用杜仲叶 Gum use of Eucommia leaf 指每年1011月份采收、无霉变落叶，经干燥、净化处理，供杜仲胶加工用的杜仲叶。 4.2 保健及医药用杜仲叶 Health care and medicine use of

5、 Eucommia leaf 指每年69月份采收，经干燥、净化处理，供保健品或医药加工用的杜仲叶。 4.3 杜仲籽 Eucommia seed DB61/T4992010 3 指每年10月中旬左右采收，经干燥、净化处理，供加工用的杜仲籽实，由果皮（壳）和籽仁组成。 4.4 杜仲籽仁 Eucommia seed 杜仲籽脱壳后的果实。 4.5 含油率 Oil ratio 净杜仲籽所含油脂占试样（干基计）的质量分数。 4.6 不完善粒 Unsound kernel 受到损伤但尚有使用价值的颗粒，包括破损粒、生芽粒、生霉粒、虫蚀粒、病斑粒几种。 4.7 破损粒 Broken kernel 籽粒压扁、破

6、碎伤及籽仁的颗粒。 4.8 生芽粒 Sprouted kernel 芽或幼根突破种皮的颗粒。 4.9 霉变粒 Moldy kernel 粒面或籽仁表面生霉的颗粒，无食用价值的籽粒。 4.10 虫蚀粒 Injured kernel 被虫蚀伤及籽仁的颗粒。 4.11 病斑粒 Spotted kernel 籽仁带有病斑的颗粒。 4.12 酸值acid value 中和1g油脂中所含游离脂肪酸需要的氢氧化钾毫克数。 4.13 过氧化值 peroxide value 1Kg油脂中过氧化物的毫摩尔数。 4.14 杜仲原油 crude eucommia seed oil 未经任何处理的杜仲籽油。 4.15

7、杂质 Foreign material 杜仲叶杂质是指样品中不符合规定要求的杜仲叶及其他非杜仲叶物质。 杜仲籽杂质是指可通过规定 筛层及无使用价值的物质。 4.16 杜仲皮 Cortex Eucommiae 指从树龄13年以上的杜仲树主干和枝干上剥取的外皮初加工品。 5 产地自然环境 应符合DB61/T500.01的规定。 6 杜仲叶 6.1 产品分类 产品按用途分为胶用杜仲叶和保健与药用杜仲叶两类。 6.2 技术要求 6.2.1 采收与初加工 6.2.1.1 采收时间 DB61/T4992010 4 胶用杜仲叶最佳采收期为1011月，落叶无杂质、霉变也可；保健及药用杜仲叶在6月或9月份天气

8、晴朗时采收最佳。 6.2.1.2 采收方法 手工采摘，高大的杜仲树可采用梯子、钩子等辅助工具，保健及药用杜仲叶采摘量不得超过树叶总 量的1/3。 6.2.1.3 初加工 杜仲叶采收后应及时在干净、无污染的晒场薄摊，采用日光晾晒，35天可晒干，捡去病虫叶、黄 叶、霉变叶和杂质后打包贮存。 6.2.2 感官要求 6.2.2.1 胶用杜仲叶 表面墨绿色、绿褐色或黄褐色，微有光泽，折断面有少量银白色胶丝，气味辛、微苦，无霉变。 6.2.2.2 保健与药用杜仲叶 应符合表1的规定。 表1 杜仲叶感官质量指标 级 别 指 标 一级 叶面墨绿色，无病斑 无霉变，微有光泽，折断面 有少量银白色胶丝，气味 辛、

9、微苦。 二级 叶面墨绿间暗褐色，病斑叶10% 三级 叶面暗褐间灰色，病斑叶15% 6.2.3 理化指标 理化指标应符合表2 的规定。 表2 杜仲叶理化质量指标 项 目 指 标 一级 二级 三级 保 健 与 药 用杜仲叶 水分，% 15 醇溶浸出物，% 21.0 绿原酸（C16H18O9） ，% 1.6 1.1 0.9 杂质，% 1 5 10 胶 用 杜 仲 叶 含胶量(以反-1,4-聚异戊二烯计)，% 2.5 1.8 1.0 杂质，% 1 5 10 6.2.4 安全质量指标 保健与药用杜仲叶应符合表3的规定。不得使用任何食品添加剂和防虫、防霉药剂。 表3 杜仲叶安全质量指标 项 目 指 标 铜

10、（以Cu计） ，mg/kg 18.0 铅（以Pb计） ，mg/kg 3.00 汞（以Hg计） ，mg/kg 0.10 镉（以Cd计） ，mg/kg 0.30 DB61/T4992010 5 表 3 杜仲安全质量指标（续） 项 目 指 标 砷（以As计） ，mg/kg 0.30 六六六，mg/kg 不得检出 滴滴涕，mg/kg 不得检出 6.2.5 净含量 按国家质量监督检验检疫总局 2005 年第 75 号令定量包装商品计量监督管理办法执行。 6.3 试验方法 6.3.1 取样 按中华人民共和国药典 2010 版 第一部附录A的规定执行。 6.3.2 鉴定 按中华人民共和国药典 2010 版

11、第一部附录B的规定执行。 6.3.3 感官检验 按中华人民共和国药典 2010 版 第一部附录B的规定执行。 6.3.4 理化检验 6.3.4.1 醇溶浸出物 按中华人民共和国药典 2010 版 第一部附录A规定的醇溶浸出物测定法下的热浸出法测定。 6.3.4.2 绿原酸 按中华人民共和国药典 2010 版 第一部附录D规定的高效液相色谱法测定。 6.3.4.3 含胶量 按本标准附录B的规定测定。 6.3.4.4 水分 按中华人民共和国药典 2010 版 第一部附录H（第一法）测定。 6.3.4.5 杂质 按中华人民共和国药典 2010 版 第一部附录A杂质检查法的规定测定。 6.3.5 安全

12、质量检验 6.3.5.1 农药残留 按中华人民共和国药典 2010 版 第一部附录Q农药残留量测定法的规定测定。 6.3.5.2 铅、镉、砷、汞和铜 按中华人民共和国药典 2010 版 第一部附录B铅、镉、砷、汞、铜测定法的规定测定。 6.3.6 净含量 按JJF1070的规定执行。 6.4 检验规则 6.4.1 检验组批 以相同或相近自然环境区域内、同一天采收、同一批加工、同规格的产品为一个检验批次。 6.4.2 交付检验 6.4.2.1 检验项目 包括感官要求、含胶量或绿原酸、水分、杂质、净含量。 DB61/T4992010 6 6.4.2.2 分级 按本标准6.2中表1、2的规定执行。

13、6.4.2.3 签证 按本标准规定，对6.4.2.1中全部项目经检验合格，按6.4.2.2分级、签发合格证后方可交付。 6.4.3 型式检验 检验项目为本标准中6.2.2、6.2.3、6.2.4和6.2.5全部内容。一般情况下每年进行一次，有下列情形之 一时，亦应进行型式检验。 a）采购地或生产条件（产地空气指标、灌溉用水、肥料、种苗、技术等）有较大变化，可能影响 产品质量时； b）两次交付检验结果有较大差异时； c）国家质量监督检验机构提出型式检验要求时； d）其他需要型式检验时。 6.4.4 判定规则 6.4.4.1 产品杜仲叶符合本标准要求时，判为合格品。 6.4.4.2 受检产品的标签

14、、包装及6.2.3各指标中有不合格者，允许重新加倍抽样复检一次，以复检结果 为准。6.2.2、6.2.4中各指标不允许复检。 6.5 标签、标志、包装、运输、贮存 6.5.1 标签 包装物、货位登记卡、贸易随行文件中应标明产品名称、等级、收获年度、产地、单位、地址、电 话、产品执行标准号、净含量、生产或流通许可证号等内容。 6.5.2 标志 应符合GB191的要求。 6.5.3 包装 包装物应密实牢固， 不应产生撒漏， 不得对杜仲叶造成污染， 使用麻袋包装时， 麻袋应符合LS/T 3801 的规定。使用塑料编织袋包装时，编织袋应符合或GB/T 8946的规定。 6.5.4 运输和贮存 运输工具

15、应清洁卫生，运输过程中防止日晒雨淋，不得与有毒、有害物品混运。产品贮存于通风干 燥处，不得与有害有毒物品混存。 在上述条件下，保质期18个月。 7 杜仲籽 7.1 技术要求 7.1.1 采收与初加工 7.1.1.1 采收时间 10月中旬左右。 7.1.1.2 采收方法 手工采摘或地下铺设塑料薄膜用竹竿敲打杜仲籽收拢。 7.1.1.3 初加工 收获的杜仲籽要及时摊开晾干，捡出混入的杂质和病虫籽。 7.1.2 感官要求 DB61/T4992010 7 翅果，表面黄褐色、栗褐色或棕色，有光泽，折断面有大量银白色胶丝，种仁乳白色或米黄色，种 仁饱满均匀，有杜仲籽或籽仁固有的气味，无霉味。 7.1.3

16、理化指标 理化指标应符合表4的规定。 表4 杜仲籽理化质量指标 项 目 指 标 一级 二级 三级 水分，% 12.0 含油率，% 16.0 14.0 12.0 酸值，mgKOH/g原油 4.0 过氧化值，mmol/kg原油 7.5 不完善粒，% 5.0 8.0 10.0 霉变粒，% 2.0 杂质，% 5.0 7.1.4 安全质量指标 应符合表5及国家有关标准和规定的要求。 表5 杜仲籽安全质量指标 项 目 指 标 铅（以Pb计） ，mg/kg 1.0 砷（以As计） ，mg/kg 0.5 六六六，mg/kg 不得检出 滴滴涕，mg/kg 不得检出 黄曲霉毒素B1，g/kg 5.0 7.1.5

17、净含量 按国家质量监督检验检疫总局 2005 年第 75 号令定量包装商品计量监督管理办法执行。 7.2 试验方法 7.2.1 取样 按中华人民共和国药典 2010 版 第一部附录A的规定执行。 7.2.2 感官检验 按中华人民共和国药典 2010 版 第一部附录B的规定执行。 7.2.3 理化检验 7.2.3.1 杂质 按中华人民共和国药典 2010 版 第一部附录A杂质检查法的规定测定。 DB61/T4992010 8 7.2.3.2 霉变粒、不完善粒 按GB/T 5494的规定执行。 7.2.3.3 水分 按中华人民共和国药典 2010 版 第一部附录H（第一法）测定。 7.2.3.4

18、含油率 按GB/T 14488.1的规定执行。 7.2.3.5 酸值 先制取杜仲籽原油，再GB/T 5530的规定执行。 7.2.3.6 过氧化值 先制取杜仲籽原油，再GB/T 5538的规定执行。 7.2.4 安全质量检验 7.2.4.1 铅、镉、砷、汞和铜 按中华人民共和国药典 2010 版 第一部附录B铅、镉、砷、汞、铜测定法的规定测定。 7.2.4.2 黄曲霉毒素B1 按GB/T 5009.22 的规定执行。 7.2.4.3 六六六、滴滴涕 按中华人民共和国药典 2010 版 第一部附录Q农药残留量测定法的规定测定。 7.2.5 净含量 按JJF1070的规定执行。 7.3 检验规则

19、7.3.1 交付检验 7.3.1.1 检验项目 包括感官指标、含油率、水分、杂质、纯仁率、净含量。 7.3.1.2 分级 按表1的规定执行。 7.3.1.3 签证 按本标准规定，对7.3.1.1中全部项目经检验合格，按7.3.1.2分级、签发合格证后，方可交付。 7.3.2 型式检验 检验项目为本标准中7.1.2、7.1.3、7.1.4和7.1.5全部内容 。一般情况下每年进行一次，有下列情形 之一时，亦应进行型式检验。 a）采购地或生产条件（产地空气指标、灌溉用水、肥料、种苗、技术等）有较大变化，可能影响 产品质量时； b）两次交付检验结果有较大差异时； c）国家质量监督检验机构提出型式检验

20、要求时； d）其他需要型式检验时。 7.3.3 检验组批 以相同或相近自然环境区域内、同年采收、同批加工的产品为一个检验批次。 7.3.4 判定规则 7.3.4.1 产品杜仲籽符合本标准要求时，判为合格品。 7.3.4.2 受检产品的标签、包装及7.1.3各指标中有不合格者，允许重新加倍抽样复检一次，以复检结果 为准。7.1.2、7.1.4中各指标不允许复检。 7.4 标签、标志、包装、运输、贮存 DB61/T4992010 9 7.4.1 标签 包装物、货位登记卡、贸易随行文件中应标明产品名称、等级、收获年度、产地、单位、地址、电 话、产品执行标准号、净含量、生产或流通许可证号等内容。 7.

21、4.2 标志 应符合GB191的要求。 7.4.3 包装 包装物应密实牢固， 不应产生撒漏， 不得对杜仲叶造成污染， 使用麻袋包装时， 麻袋应符合LS/T 3801 的规定。使用塑料编织袋包装时，编织袋应符合或GB/T 8946的规定。 7.4.4 运输和贮存 运输工具应清洁卫生，运输过程中防止日晒雨淋，不得与有毒、有害物品混运。产品贮存于通风干 燥处，不得与有害有毒物品混存。 在上述条件下，保质期18个月。 8 杜仲皮 8.1 技术要求 8.1.1 采收与初加工 8.1.1.1 采收时间 5月下旬至8月上旬。 8.1.1.2 采收方法 按DB61/T 500.07的规定执行。 8.1.1.3

22、 初加工 剥下的树皮集中后，将皮的内面双双相对，层层重叠、压紧，堆积放置于平地，以稻草垫底，四面 用稻草盖好，上盖木板，并加石块压平，再用稻草覆盖，经67天闷压发热(也叫发汗)，使树皮内面已 呈暗紫色、紫褐色，即可取出晒干，呈板状；需刨去粗糙表皮，再分成各种规格打捆包装。 8.1.2 感官要求 感官特征应符合表6的规定。 表6 杜仲皮等级感官评价指标特征 项 目 特等 一等 二等 三等 皮长，cm 80 40 40 枝皮，根皮，碎块等 皮宽，cm 40 30 20 皮厚，cm 0.6 0.4 0.3 0.15 色泽 表面呈灰褐色，内面 暗褐色质脆 表面呈灰褐色，内面 褐色 表面呈灰褐色， 内

23、面青褐色 组织形态 干货呈平板状，两端 切齐，去净粗皮，碎 块不超过10%；质脆， 断处有胶丝相连 干货呈平板状，两端 切齐，去净粗皮，碎 块不超过10%；质脆， 断处有胶丝相连 干货呈板片状或 卷曲状， 碎块不超 过10%；质脆，断 处有胶丝相连 干货凡不符合特、一、 二等标准；断处有胶 丝相连 滋味，气味 味微苦，无霉变和其它异味 8.1.3 理化指标 DB61/T4992010 10 理化指标应符合表7 的规定。 表7 杜仲皮理化指标 8.1.4 安全质量指标 安全质量指标应符合表 8 的规定。 表8 杜仲皮安全质量指标 8.1.5 净含量 按国家质量监督检验检疫总局 2005 年第 7

24、5 号令定量包装商品计量监督管理办法执行。 8.2 试验方法 8.2.1 取样 按中华人民共和国药典 2010版 一部附录A的规定执行。 8.2.2 鉴别 按中华人民共和国药典 2010版 一部杜仲项下的规定执行。 8.2.3 感官检验 按中华人民共和国药典 2010版 一部附录B的规定执行。 8.2.4 理化检验 8.2.4.1 醇溶浸出物 按中华人民共和国药典 2010版 一部附录A“醇溶浸出物测定法”下的热浸出法测定。 8.2.4.2 松脂醇二葡萄糖苷 按中华人民共和国药典 2010版 一部附录D规定的高效液相色谱法测定。 项 目 指 标 特等 一等 二等 三等 醇溶浸出物，% 14.0

25、 12.0 11.5 11.0 松脂醇二葡萄糖苷（C32H42O16） ，% 0.2 0.13 水分，% 11.0 12.0 13.0 15.0 总灰分，% 4.5 5.0 6.0 7.0 杂质，% 0.5 1.0 5.0 10.0 项 目 指 标 铅（以 Pb 计） ，mg/kg 5.0 镉（以 Cd 计） ，mg/kg 0.5 砷（以 As 计） ，mg/kg 0.5 汞（以 Hg 计） ，mg/kg 0.2 铜（以 Cu 计） ，mg/kg 20.0 六六六，mg/kg 不得检出 滴滴涕，mg/kg 不得检出 DB61/T4992010 11 8.2.4.3 水分 按中华人民共和国药典

26、2010版 一部附录H“第一法”测定。 8.2.5 安全质量检验 8.2.5.1 铅、镉、砷、汞和铜 按中华人民共和国药典 2010版 一部附录B“铅、镉、砷、汞、铜测定法”测定。 8.2.5.2 六六六、滴滴涕 按中华人民共和国药典 2010版 一部附录Q“农药残留量测定法”测定。 8.2.6 净含量 按JJF1070的规定执行。 8.3 检验规则 8.3.1 交付检验 8.3.1.1 检验项目 包括感官要求、水分、净含量。 8.3.1.2 签证 按本标准规定，对8.3.1.1中全部项目经检验合格，签发合格证后方可交付。 8.3.2 型式检验 检验项目为本标准中8.1.2、8.1.3、8.1

27、.4和8.1.5全部内容 。一般情况下每年进行一次，有下列情形 之一时，亦应进行型式检验。 a）采购地或生产条件（产地空气指标、灌溉用水、肥料、种苗、技术等）有较大变化，可能影响 产品质量时； b）两次出厂检验结果有较大差异时； c）国家质量监督检验机构提出型式检验要求时； d）其他需要型式检验时。 8.3.3 检验组批 在相同或相近自然环境区域内，同年采收，同一年批次加工的杜仲产品为一个检验批次。 8.3.4 判定规则 受检产品的标签、包装及8.1.2、8.1.3、8.1.4和8.1.5各指标全部符合者，判定为合格产品。如8.1.3 中有一项或一项以上不合格者，允许重新加倍抽样复检，以复检结果为准，若复检结果不合格，则判为 不合格。8.1.2中的色泽、滋味和气味，以及8.1.4中各指标不允许复检。 8.4 标签、标志、包装