题化学元素和人体健康PPT课件

1、化学元素和人体健康，任务2，2，讨论，1，都增加了一种元素。例如：锌糖，高钙牛奶，2，补充人体所需的常数元素或稀有元素，图12-9几种茄子营养强化食品，3，2。人体包含的含量超过_ _ _ _ _ _ _ _的，一个，常数元素和稀有元素，1。我们周围的世界是由_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _构成的，人体含量比较多的是.占100多种，50多种，11种，99.95%，0.01%，其余主要以无机盐存在于水溶性液体中。o、C、H、N、4，2，对元素人体健康的影响，1，常量元素对人体健康的影响：钙：成人内的

2、药钙_ _ _ _ _ _ _ _，(2)婴儿，青少年缺钙，钠和钾：钠和钾分别在细胞外，在体液中_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _，5，听说过常见食物中的钙含量(mg/100 g)。6，讨论：大量出汗会导致体内随汗水排出大量无机盐，因此，7，2，稀有元素，(1)不必要的稀有元素：如铝(Al)，棒材(Ba)，铁(Fe)，8，用血红蛋白成分帮助输氧，缺铁引起贫血，影响人体发育，是甲状腺素的重要成分，预防龋齿，龋齿不足容易产生龋齿，碘不足会引起龋齿和骨病，碘不足会导致甲状腺肿，婴儿碘缺

3、乏会影响生长和发育，思维迟钝。过多的话甲状腺肥大，智慧元素，所需的一些稀有元素对人体的作用，9，为什么？答案：即使必备的元素也有合理的摄入量问题。因为摄入不足或过量的摄入对健康不好。11，2，人体内0.01%以上的含量称为常数元素。含量在0.01%以下的被称为稀有元素。一，恒定元素，稀有元素，一，我们周围的世界有100多种元素，大约50多种构成我们人体的元素。人体含量最高的11种人体质量约占99.95%。摘要12，2，对化学元素和人体健康的影响缺钙婴儿缺钙青少年会影响身高成人。骨软化症和骨质疏松锌缺乏影响生长发育，智力低下的铁缺乏是贫血碘缺乏容易引起甲状腺肿的基本物质2，_ _ _ _ _ _

4、 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _3、香烟烟雾中含有数百种对人体有害的物质，毒性最大的是_ _ _ _ _，4，甲醛聚会和蛋白质反应，破坏蛋白质的结构，变质，喝以下液体中的任何一种，都可以减少对甲醛人体的危害()，a，醋，b，牛奶，c，窦唯，d，糖水，焦油1，6大营养素中有老年人钙缺乏症_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _，(5)由于体内不足导致表皮角质化和癌症的营养元素是_ _ _ _

5、_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(6)甲状腺肿是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _，(7)指甲上有白斑，食欲不振是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _，(8)龋齿不足，你觉得怎么样？3，有人认为“药补不如食补”，根据本节所学的内容谈你的看法。4，根据你收集的药报的广告语或标签，告诉我它们补充了什么。17，儿童，青少年维生素和矿物质不足现象，发育迟缓维生素A，B1，B2，锌，铁，叶酸不足，视力低下，眼睛恐惧，干燥维生素A，B1，B2，硒不足个子不高，维生素A维生素B1，B6，贫血，脸色苍白，维生素B6，锌，铁，钙不足。巨食，偏食缺乏维生素B6，锌

6、，铁，钙。18，P100课后练习，1，略2，(1)4 C，H，O Zn (2)455 14.3% 6.4，3，(1)经常接触各种颜色玩具、华丽衣服、铅笔皮肤等。(2)使用含铅汽油，汽车尾气中的铅容易被儿童吸入并积累，导致体内铅含量超标或中毒。19、佝偻病、20，甲状腺肿患者，21，对人体来说镉是一种中毒元素，主要引起强烈的骨痛和骨骼严重畸形。a胖乎乎的病从1931年开始在日本富山县新通川流域发生了奇怪的病，使很多女性自杀。论经济、家庭、人际关系，他们都无可挑剔。为什么自杀？得了骨痛病，显示疼痛严重，一个字不足以形容。牙齿病起初劳动腰部、手、脚等关节疼痛后，洗澡和休息后感到轻快。持续了一段时间后

7、，全身各部位的神经痛和骨痛特别严重，骨骼软化萎缩(见图)导致呼吸和咳嗽都无法忍受的痛苦，导致自杀。“胖乎乎的病”是镉中毒引起的，患者手脚疼，全身各处都经常发生骨折。得这种病的人继续说：“疼！疼！”直到死亡，所以被称为“疼痛”。22，b毒性机制镉中毒为什么会软化骨骼？第一是引起肾功能障碍，再加上怀孕、分娩、哺乳的巨大消耗，女性营养不良，特别是缺钙等生理或生活因素导致软骨病。镉抑制肾脏中维生素D的活性，妨碍十二指肠中钙结合蛋白的生成，阻碍骨质中钙的正常沉积。此外，缺钙提高了肠道镉的吸收率，加重了骨质疏松症。另一个原因是镉影响胶原的正常代谢作用。连接关节、韧带等各骨骼的结缔组织。还有润滑、保护、强化

8、功能。主要由胶原蛋白和弹性蛋白组成。牙齿蛋白的形成需要通过很多以锌和铜为活性中心的酶促反应。钚中毒后，它取代牙齿酶的中心原子，使它们失效。例如赖氨酸氧化酶的活性中心是铜形成胶原纤维的基础。镉中毒会降低牙齿酶的活性，影响胶原的形成。23，c治疗是为了治疗镉引起的骨痛病，除了络合疗法，即化学促进排放以外，主要是消除与镉的接触，增加营养。一般多服用钙剂、维生素D、维生素C(还原作用，促进氨基酸醛基的羟基，有助于生成胶原蛋白)。晒太阳和用石英灯照明的效果也很好。这些措施也适用于普通婴幼儿及老年人软骨症和骨质疏松症的治疗和预防。其实质是代替钙补充、锌补充和其他有益的稀有元素，减缓和消除镉的毒性。24，两

9、种水俣病被称为日本四大公害病，包括疼痛，4日下午呼吸。症状水俣病实际上是有机汞灯中毒。患者手脚协调异常，甚至走路困难，操场孩子，无名指，听力和言语障碍；重伤者精神错乱，广场障碍，痉挛，最终死亡。发病3个月后，重症约有一半人口死亡，怀孕的女性也将这种汞灯中毒遗产传给胎中的婴儿，使婴儿天生虚弱。水俣病，25，50年代初，在日本九州岛南部熊本县的名为南岛村的地方，出现了嘴不清、脸发青、手脚发颤、患有神经障碍的患者。牙齿患者如果不长期治疗，全身弯曲，死得很惨。牙齿村庄有4万居民，几年来有1万人不同程度地患有牙齿病，此后附近其他地方也发现出现这种症状。经过数年的调查，1956年八月日本熊本国立大学医学院研究报告确认，这是因为居民