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1、与食品接触材料及其制品安全法规简介 Introduction to Regulations of the Materials and Articles Intended to Come into Contact with Foodstuffs,European Foodgrade Regulations欧盟食品级法规,在2005年之前, 与食品接触材料的欧盟指令是 89/109/EEC (框架条令) 和80/590/EEC (标签). 不同欧盟成员国制订自己国家的特定法规. 英联邦 : UK SI 1523 : 1987 法国 : French Decrt 92-631 德国: LMBG 30

2、 and 31 意大利 : 公报 (Gazzetta Ufficiale G.U.) 法律 No. 283 of 30/04/1962 和 地方法令 21/03/1973 (D.M. 21/03/73) 从2005起，欧盟采用2004/1935/EC替代了89/109/EEC和80/590/EEC,欧盟食品级安全要求,欧盟与食品接触材料的测试要求,欧盟法规(EC) No 1935/2004,木材 金属 没有特定的欧盟统一要求 参照其他欧盟成员国以制定的要求,陶瓷 84/500/EEC,纸张 欧盟理事会 AP (2001)1,橡胶 93/11/EEC AP (2004) 5,硅胶 AP(2004

3、)5,有机涂层 AP(2004)1,玻璃 搪瓷 没有特定的欧盟统一要求 参照其他欧盟成员国以制定的要求,塑料 2004/19/EC 2002/72/EC,第一条：目的和范围 本法规应适用于成品状态的： 拟与食品接触的； 已经接触到食品的，并且先前有此目的的； 有理由相信会与食品接触，或在正常或可预见的使用条件下会向食品中迁移其构成成分的材料和制品，包括活性和智能的食品接触材料和制品。 本法规不适用于： 作为古董提供的材料和制品； 用于被膜或涂布的已经成为食品的组成部分并可能与食品一起食用材料，如奶酪、预制肉产品或水果等表面的被膜物质； 固定的公共或私人的供水设备。,欧盟食品级安全法规 NO.

4、1935/2004,第二条 定义 第三条 通用要求 第四条 活性、智能的材料和制品的特殊要求 第五条 各类材料和制品的特定措施 第六条 成员国特定措施 第七条 欧洲食品安全局的作用 第八条 物质授权的一般要求 第九条 新物质授权的申请 第十条 食品局的意见 第十一条 共同体授权 第十二条 授权的修改、暂停和撤消 第十三条成员国主管当局 等等,欧盟食品级标志,符合食品级安全的产品可在包装上显示以下的标志,表示“产品可用于贮存或包装食品”. 在出售前没有与食品接触的产品（例如：炊具,餐具,电器产品)必须在产品或包装上贴上这个标志.,2004/19/EC (2002/72/EC的更新版）,全面迁移（

5、overall migration) 是指所有能够迁移到模拟食品中的物质的总和 特殊迁移 (special migration) 是指能够迁移到模拟食品中的某一种物质的量,2004/19/EC中所采用的模拟物,根据不同食品状态可供选择的通用测试条件,- 通用可供选择的温度和测试时间,- 通用可供选择的温度和测试时间,British Foodgrade Regulations英联邦食品级法规,英联邦与食品接触材料的测试要求,UK SI 1527 : 1987 UK SI 2487 : 1990,木材 金属 没有要求,陶瓷 UK SI 1647 : 1998,与人类使用水接触的 非金属材料产品 B

6、S 6920-2000,橡胶 UK SI 1012 : 1995,硅胶、纸张 没有要求,有机涂层 BS 7557 : 1992- 铅含量,玻璃 搪瓷 BS 6748 : 1986,塑料 UK SI 1376 : 1998,BS 6920:2000 与人类使用水接触的非金属材料产品对水质影响的适用性测试 Suitability of non-metallic products for use in contact with water intended for human consumption with regard to their effect on the quality of the

7、water,Part 1:说明 (Specification) BS 6920-1:2000 Part 2:测试方法（Methods of test) Section 2.1 测试样品（Samples of testing) BS 6920-2.1:2000 Section 2.2 水的嗅与味 (Odour and flavour of water) BS 6920-2.2:200 Section 2.3 水的外观 (Appearance of water) BS 6920-2.3:2000,Section 2.4 水中微生物的生长（Growth of aquatic microorganis

8、ms test) BS 6920-2.4:2000 Section 2.5 细胞毒性试验 （The extraction of substances that may be of concern to public health) BS 6920-2.5:2000 Section 2.6 金属元素的提取 （The extraction of metals） BS 6920-2.6:2000 Part 3:高温试验 (High temperature test) BS 6920-3:2000 Part 4 :水可提取的有机物质 (Methods for the GCMS identificati

9、on of water leachable organic substances) BS 6920-4:2000,橡胶制品需做如下试验： BS6920 Section 2.2 Odour and flavour of water 500RMB 12 working days BS6920 Section 2.3 Appearance of water 500RMB 12 working days BS6920 Section2.4 Growth of aquatic microorganisms test 1500RMB 57weeks BS6920 Section 2.5The extrac

10、tion of substance that may be of concern To public health 5000RMB 34weeks 非金属管道需做如下试验： BS6920Section 2.6: The extraction of metals 2600RMB 12 working days 接触热水需做： BS 6920 Part 3:High temperature test 同上 同上 运输水的软管： BS 6920 Part 4: water leachable organic substances 4000RMB 4 weeks,USA Foodgrade Regul

11、ations美国食品级法规,FDA对与食品接触材料的要求,食品处理用离子交换 树脂 （ion-exchange resin) US FDA 173.25,US FDA,烹饪用金属 US FDA 175.300,有机不粘涂层 金属 US FDA 175.300,塑料原料及其制品,纸及纸制品 US FDA 176.170,橡胶 US FDA 177.2600,陶瓷 US FDA 7117.06 OR 7117.07,FDA对与食品接触材料的要求,三聚氰胺甲醛树脂(MF) US FDA 177.1460,US FDA 与食品接触的塑料,聚碳酸酯(PC) US FDA 177.1580,聚对苯二甲酸乙

12、二脂(PET) US FDA 177.1630,聚苯乙烯(PS) US FDA 177.1640,乙烯-乙酸乙烯脂共聚物 (EVA) 177.1350 partial available,聚脂树脂 (PEST) US FDA 177.2420,聚乙烯 (PE) 聚丙烯（PP) 聚烯烃 （OP） US FDA 177.1520,基本概念 1.与液体食品接触的材料 塑料，涂料，纸张，金属表面 ：进行全面迁移测试 部分塑料种类 ：进行特殊测试 盖子和封口 ：进行全面迁移测试 用于烹饪的金属材料 ：进行成分分析 个别材料（例如涂料和油漆）：含铅总量测试 2. 不与食品直接接触的材料 除非特殊要求，一般不需进行测试,如何符合美国食品药品及卫生标准局的法规,基本概念 3.与干性食品接触的材料 用于烹饪的金属材料 ：进行成分分析 个别材料（例如涂料和油漆）：含铅总量测试,如何符合美国食品药品及卫生