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文档简介
1、3.3 果实的结构与类型,石家庄市栾城区职教中心 李素芬,果实的形成和类型,果实可单纯由子房发育而成，也可由花的其它部分如花托花萼花序轴等一起参与形成。 果皮(pericarp)：组成果实的组织，分为三层： 外果皮(exocarp)，中果皮(mesocarp)和内果皮(endocarp) 单性结实(autonomous parthenocarpy):不经过受精，子房发育成果实的过程。,真果(frue fruit):果实的果皮单纯由子房壁发育而成。 假果(false fruit):除子房外，还有其它部分参与果实组成，如花被花托等。,单果(simple fruit)：一朵花中如果只有一枚雌蕊，以后
2、形成一个果实。 聚合果(aggregate fruit):一朵花中有许多雌蕊，每个雌蕊形成一个小果，并相聚在同一花托上。,聚花果(collective fruit):如果果实是由整个花序发育而来，花序也参与果实的组成部分。,果实的类型,果实的类型,肉果(fleshy fruit): 果皮肥厚肉质。 干果(dry fruit)：果皮干燥无汁。,果实的类型肉果,浆果(berry):由一个或几个心皮形成。,瓠果(pepo): 肉质部分由子房和花托共同发育而成，属假果。,柑果(hesperidium): 由多心皮具中轴胎座的子房发育而来，外果皮革质，含大量油囊；中果皮髓质退化，仅余维管束，即橘络，内果
3、皮膜质，分为数室，室内壁生有多个腺毛细胞，细胞内含大量汁液，为可食部分。,果实的类型肉果,核果(drupe):由单雌蕊发展而成，内含一枚种子，外果皮极薄，由子房表皮和表皮内几层细胞组成；中果皮为发达的肉质食用部分；内果皮细胞木质化后，成为坚硬的核。,果实的类型肉果,梨果(pome): 具子房下位花的植物所有。果实由花筒和心皮部分愈合后共同形成，为假果。,果实的类型干果,裂果(dehiscent fruit) 闭果(indehiscent fruit) 裂果类荚果(legume):单心皮发育而成，成熟后沿背缝和腹缝两面开裂。,果实的类型干果,蓇葖果(follicle):由单心皮或离生心皮发育而成
4、的果实。成熟后只由一面开裂。,蓇葖果,漏斗菜,玉兰,果实的类型干果,蒴果(capsule)：由合生心皮的复雌蕊发育而成。开裂方式有三种： 纵裂(longitudinal dehiscence) 孔裂(porous dehiscence) 周裂(circumscissile),果实的类型干果,角果：由心皮组成的雌蕊发育而成的果实。具假隔膜。长角果和短角果,果实的类型干果闭果类,瘦果(achene)：由心皮构成的小型闭果，向日葵 颖果(caryopsis)：果皮薄，革质，只含一粒种子，果皮与种皮紧密愈合。水稻。 坚果(nut)：外果皮坚硬木质，含一粒种子, 栗。,果实的类型干果闭果类,翅果(samara)：果皮延展成翅状。榆槭等,闭果类,双悬果(cremocarp)：由个
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