pH玻璃电极ppt课件

1、酸碱度玻璃电极简介及应用，刘，1。酸度计的基本原理，主要由参比电极(甘汞电极)、指示电极(玻璃电极)和精密电位器组成。测量时，玻璃电极作为指示电极，饱和甘汞电极作为参比电极组成电池。玻璃电极(图1)由银-氯化银电极和特殊的球形玻璃薄膜组成。将其插入待测溶液中。电极电位与溶液的酸碱度有以下关系。饱和甘汞电极(图2)由汞、甘汞膏和饱和KCl溶液组成。在一定的温度下，饱和KCl溶液的浓度是一定的，所以饱和甘汞电极的电位也是一定的，在298K下为0.242伏。将玻璃电极和饱和甘汞电极插入溶液中形成原电池。电池的电动势是：酸碱度可以通过测量获得。电极电位指示的电位水平通常是未知的，因此它应该与标准溶液的

2、酸碱度类似的实际测量中要测量的溶液。原电池中标准溶液给出的电动势为：2。酸度计测量步骤，打开仪器接通电源，预热5-10分钟。将仪器选择开关转到酸碱度位置，将温度调节到当前温度(20)，下圈为十，上圈为一，用蒸馏水清洗电极，用干净的滤纸吸水，顺时针旋转脚，将电极浸入酸碱度=6.864的标准缓冲液瓶中，摇动瓶子，平衡后调节定位旋钮至显示6.86，取出电极，用蒸馏水清洗，用干净的滤纸吸水。将电极浸入酸碱度为4.003或9.182的标准缓冲溶液瓶中，摇动瓶子，平衡后调整斜率旋钮，保持斜率为4.00或9.18，并保持定位旋钮不动。取出电极，用蒸馏水清洗，用干净的滤纸吸水，放入保护液中。标准溶液，0.05

3、M邻苯二甲酸氢钾标准缓冲溶液(250，PHS=0.025MKH2PO4，0.025 Mna2hpo 4(250，PhS=6.864)；0.01M硼砂标准缓冲溶液(250，pHs=9.182)。使用玻璃电极时应注意：(1)玻璃电极下端的玻璃膜容易破裂，避免接触硬物。(2)首次使用时，球形玻璃膜应日夜浸泡在蒸馏水中。不使用时也应浸泡在蒸馏水中，以便下次使用时可简化浸泡程序。(3)测量强碱性溶液时，应尽快操作，测量后立即用水冲洗，以免碱液腐蚀玻璃薄膜。(4)玻璃膜不得沾油。如果发生这种情况，傅钢先将酒糟浸入，然后放入乙醚或四氯化碳中，再移入酒精中，最后用水冲洗并浸入水中。(5)电极插头上的有机玻璃管

4、具有优异的绝缘性能，因此避免接触化学品或油污。(6)玻璃电极在碱性和酸性溶液中也会产生碱误差和酸误差。因此，它必须在pH3pH10范围内确定。3.随着酸碱度的应用，食物代谢产生的各种酸碱物质将直接进入体液，体液的酸碱度必须保持在一定范围内(例如，血液的酸碱度约为7.4，为弱碱性)。由于血液中有一个缓冲系统，可以调节酸碱度，调节人体肺、肾等器官的功能，所以体液的酸碱度保持在一个很窄的范围内(血液的酸碱度在7.357.45之间)。如果身体某一方面的调节存在障碍，并且体内有过多的酸(碱)积聚，就会发生酸(碱)中毒，甚至在严重的情况下危及生命。糖尿病酮症酸中毒(DKA)的诊断需要测量其酸碱度，以了解影

5、响DKA患者发病率、生存率和预后的因素，为DKA的临床诊断和治疗提供参考。水的测定它标志着水的基本属性；当异常变化发生时，它标志着污染；酸性水可促进金属溶解，对金属有腐蚀性，可能导致金属急性和慢性中毒；碱性水可以促进前因此，土壤酸碱度的测定可以为土壤改良和利用提供参考。在一系列理化分析中，土壤酸碱度与许多项目的分析方法和结果密切相关，也是审查其他项目结果的基础。果酱、果冻和果汁的测定果酱、果冻和果汁都有很高且稳定的质量要求，因此在这些过程中实施酸碱度控制非常重要。风味、颜色和稳定性是决定质量的重要因素。酸碱度会影响产品的胶凝效果、风味和保质期。通常，添加食用酸(如乳酸)是用来降低酸碱度。根据可

6、溶性物质的量，果胶只有在一定的酸碱度范围内才会形成胶体。因此，在果酱、果冻和果汁的生产中，食用酸的添加是通过在线酸碱度测量来控制的。测定水和饮料中酸碱度，测定矿泉水、自来水、去离子水、可乐、橙、海水和土壤中的酸碱度，制备1 1:5土壤悬浮液，称取5克经2mm筛过筛的风干土壤样品，放入50毫升烧杯中，用量筒加入25毫升去离子水，间歇搅拌15分钟，然后静置测定。2.土壤悬浮物的测定，1。由白糖、乌鱼子、柴鱼等制成的蛋黄、奶酪、西式糕点或柿子。2.中等酸性食物：火腿、培根、鸡肉、金枪鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、黄油、马肉等。3.弱酸性食物：白米、花生、啤酒、葡萄酒、油炸豆腐、海藻、蛤蜊、章鱼和泥鳅。4.弱碱