第3章连锁门店店长的作业化管理.ppt

1、连锁经营管理，第三章连锁经营管理者的经营管理，学习目标通过本章，我们可以了解连锁经营管理者的地位和资格要求，熟悉连锁经营管理者的工作职责和操作流程，掌握连锁经营管理者的管理要点，学会设计自己的职业生涯。内容、3.1连锁店经理的素质和工作职责、3.1.1连锁店经理的素质、3.1.2连锁店经理的工作权力和工作职责、3.1.3副店经理、金牌店经理的主要工作职责和工作范围中国连锁经营协会发起了零售业“金牌店经理”评选活动。通过总结和分享金店管理者的先进经验，对连锁企业培养一支能够适应行业快速发展的门店管理者队伍起到了积极的推动作用。资料来源：中国连锁加盟协会，“金店经理”的基本要求包括：1。在职商店经

2、理，在公司工作三年以上，担任商店经理两年以上。2 .店铺经营状况良好，业绩处于企业前列。愿意分享运营管理经验。4.商店过去一年没有发生产品质量、食品安全等重大事故，也没有负面新闻报道。2006年10月，中国连锁加盟协会在零售业首次发起了“金店经理”评选活动。通过总结和分享金店管理者的先进经验，对连锁零售企业培养更多优秀的门店管理者起到了积极的推动作用。CCFA“金店经理”已连续举办九年，至今已评选出1114名“金店经理”。一些“金店经理”身居高位，负责整个企业(地区)的经营或采购业务，充分发挥个人能力。通过对平均效率、人力效率和净利润等主要经营指标的打分，2014年“CCFA十佳金店经理”在1

3、67名金店经理中脱颖而出。安徽省(2010)金质店经理孙步明安徽百达合佳福连锁超市有限公司工作简历及突出表现：1984年至2000年，在合肥百达集团合肥百货有限公司工作；2000年至2006年，他在安徽百达嘉嘉福连锁超市有限公司工作；2007年至今，任安徽白家福连锁超市有限公司黄山分公司总经理，1993年合肥市先进工作者，1993年合肥市技术专家，1994年合肥市商务局先进工作者，2007年百强集团杰出贡献奖。商店经理的经历：1 .着眼大局，从小处着手。勤于思考，勇于创新。诚实自律。2014年，中国有163名金牌商店经理。当地连锁企业的金牌店经理是什么？金牌店长数据分析，3.1.1连锁店店长素

4、质，1)店长职业定位，1)店长角色认知，2)店长专业化，小张长期担任连锁超市经理，现在对工作基本熟悉。然而，从职业发展的角度来看，他希望有一天成为经理。但是他对商店经理的理解相当模糊。你能帮助小张准确地了解商店经理的职位吗？场景描述、店长的角色认知，连锁店店长主要是指连锁企业下属直营店的最高负责人，也称“零售业职业经理”。思考：连锁店的店长是店主还是店长。商店经理的角色和地位，商店的代表，商业目标的执行者，商店的指挥官，商店士气的激励者，员工的培训者，各种问题的协调者，经营管理业务控制者的工作成果的分析师，沃尔玛的创始人山姆沃尔顿，他不仅创立了沃尔玛，而且成为了沃尔玛的精神支柱。他不仅亲自创建

5、了沃尔玛，还亲自领导了沃尔玛近30年的日常业务，确定了沃尔玛的发展方向，并以自己的风格、个性和理念对其产生了深刻的影响，使沃尔玛不仅仅是一个品牌他经常带头喊口号，做早操，以鼓舞员工士气，增强凝聚力，使他们工作得更好。目前，沃尔玛中国99.9%以上的员工来自中国，商场总经理100%来自中国本土人才，其中60%以上是女性，管理团队中约40%是女性。2009年，公司成立了沃尔玛中国女性领导力发展委员会，以加速女性的职业发展。一位顾客在商店买了一台品牌电视，回家后发现有质量问题。第二天，他去了超市的客户服务部，请商店经理亲自出面解决问题，并在超市里大吵了一架。周围有很多顾客，超市客服人员无法控制局面。

6、如果你是这家商店的经理，你应该做什么？当小王从后台被任命为一家连锁企业的店长时，他既兴奋又有点紧张。因为小王以前从未担任过这个职位，所以小王很想知道商店经理的资格要求是什么。你能告诉他吗？情况描述，3.1.1连锁店经理的素质，经理的素质要求，身体素质，个性，技能，知识，经理的能力要求，经理的态度要求，专业能力，领导能力，协调能力，组织能力，危机管理能力，自我完善能力，成为商场的楷模，赢得下属的信任和尊重，自我检讨，改进缺点，改进工作方法，促进良好的沟通。2)管理者的资格要求、性格品质、积极性格、耐力、开朗性格、宽容、性格品质和榜样的力量是无穷无尽的。好的性格可以变成模仿。知识素质，知识是人才的

7、基础，人才是知识的实际表达。商店经理为谁工作？多亏了高温生活技能的练习，你会死的！太舒服了，谁说竞争激烈，神经病，我怎么死了！你很乐意去死。这就是今天残酷的社会！(变暖)，我们一些伙伴的写照！残酷的未来！竞争激烈的是“高温生活”的真正技巧，商品的销售者，表现良好的导购员，商店的经理，店主，看店的人和对商店经理角色的认知？商店经理的角色认知、商店代表、业务目标执行者、商店指挥官、员工激励者、工作结果分析师、问题协调员、员工培训师、商店经理的角色认知、销售技能、空间规划、客户掌握、商店展示、组织能力、沟通能力、培养能力、就业能力、规划能力、决策能力、领导能力、抗压能力和学习能力。商店经理的角色认知

8、、敬业爱岗、工作乐观、职业忠诚、良好的道德品质、负责任的工作、积极的承诺、公正、公平、明确的责任、明确的目标、以身作则、乐于奉献、以商店为家、以集体为先、承担责任、辅导下属、认识人、雇用人、教育人，一个优秀的商店经理需要有、有、有、有一个省级经销商李老板把他放在眼里。因此，我开始授权并要求大家为我分担一些负担。采购、仓库管理、财务、销售、服务等部门都有各自的职责。从今天开始，你可以自己做决定。然而，在做任何重大决定之前，请征求我的意见，记住，不要做我不会做的决定。“一切都安排好了之后，李老板认为他应该从今天开始过上更好的生活。但是接下来发生的事情却让李老板哭笑不得。采购部认为，为了获得老板的赏

9、识，必须严格遵守老板原来的做法，即继续按照公司原来的采购渠道采购公司一直在销售的产品。采购部的执行力真的到位了，甚至产品的型号和款式还是和以前一样，不管销售部怎么叫卖，不管这些产品目前是否适销对路，他们都不会出错，因为他们坚信，如果严格遵守老板的做法，就不会出错面对这些新的和过时的产品，销售部如热锅上的蚂蚁一样焦虑不安。然而，有人立即提出了解决办法。他们向老板建议：为了抵制竞争和增加销售额，做一些小的促销活动。促销活动很常见，李老板没有仔细询问就同意了。于是销售部门的员工下到销售现场，给顾客很多像钦差大臣这样的促销品，承诺给顾客更多的服务内容，产品的销量迅速增加，但是到了月底，总销量增加了，而

10、总营业利润却下降了。企业授权后是如何变得一团糟的？李老板随即召见他的下属：“我们需要加强组织和管理。公司需要更多控制。”但是，在现有的经销商意识和管理水平下，不管有多少规章制度，它最终都会变成一堆烂纸。李老板的这种行为叫授权吗？2.我们发现李老板所谓的授权实际上是放权。如何授权而不授权？指的是在企业中从上到下分配任务并让他们觉得有义务完成任务的过程。分配的任务可能是做决定或执行它们。如果分配的任务是做出决策，也就是说，让下属决定应该实施什么，叫做“分权”。授权，分散，商店经理肖像八个不称职的商店经理，1。私下批评公司经营者的商店经理。逃避责任的商店经理。没有为自己的工作设定高标准的商店经理。不

11、了解组织和运作的商店经理。不培养下属的商店经理。报告好消息和担忧的商店经理。只看下属缺点而不看其优点的商店经理，3.1.2。门店经理的工作权力和工作职责(1)人力资源管理方面的权力，1)门店经理的工作权力，4)财务管理方面的权力，3)销售管理方面的权力，2)商品管理方面的权力，5)资产管理方面的权力，3.1.2连锁门店经理的工作权力和岗位责任，1)对整个门店负责，2)门店副经理能够很好地履行自己的职责，这可以给门店经理更多的时间和精力来观察全局，更有效地提高门店的经营绩效。想想：店副经理应该履行什么职责。(1)对店长负责，做店长的好助手，一切按照店长的指示去做。(2)负责接待职能部门的检查；检

12、查结束后，及时将检查结果报告给商场经理。(3)负责解决前台顾客的投诉，并退回顾客购买的商品。(4)负责监督店内员工的纪律，纠正、处理和处罚所有违反纪律和规定的部门干部和员工。(5)指导员工选择和推荐新产品，充分有效地展示和调整产品。(6)跟踪门店的供应情况和畅销产品的销售及库存情况，及时向门店经理反馈并提出建议。(7)负责监督和监督质量保证期内各部门和小组的检查和改进工作。(8)检查各部门和小组的价格标签和POP海报，并通知部门和小组解决。(9)负责店内货物、财物和现金的安全，协助店经理处理所有维护工作。(10)监督服务中心音乐和促销信息的播放，维护商场的整理、整改、清洁、保洁和扫盲工作。(1

13、1)当商店经理因公离开商店时，他有全权代表商店经理管理商店的所有事务。3.2连锁店经理操作流程和管理重点，3。2.1连锁店经理操作流程3。2.2连锁商店经理管理重点，3.2.1连锁商店经理操作流程，连锁商店经理工作流程分为每日流程、每周流程、每月流程和每年流程等。门店经理必须在有限的时间内掌握门店经营管理的重点，严格执行工作流程。在晨会上，最重要的是让员工知道工作目标和个人兴趣之间的关系。例如，在一次早会上，商店经理说：“我昨天盘点了我们的库存报告，其中一件短袖t恤卖得很好，平均每天卖10件。”现在仓库里只剩下120件了，每个人都做得很好。不过，有一个坏消息要告诉大家。”昨天，我不仅查看了库存

14、报告和销售报告，还看了天气预报。天气预报说，7天后，由于冷空气的影响，气温将急剧下降。如果6天的天气预报准确，这件短袖t恤的销售将会受到严重影响。换句话说，根据正常销售，这件短袖t恤可能会产生60件库存。因此，我们目前的目标是在6天内卖出这120件t恤。我希望每个人都立即行动。“晨会结束后，店长立即安排将这件t恤放在最显眼的地方，并让六名店员分享每天卖这件衣服的两次经历。通过晨会上的信息交流，店员知道应该重点向顾客销售哪种产品。思考：你认为商店经理应该如何安排他的日常工作？商店经理工作日流程、商店经理工作日流程(上表继续)、商店经理工作周流程、商店经理工作月流程、商店经理工作年流程，3。2.2

15、连锁店经理的管理重点、1)员工管理、团队建设、考勤管理、服务管理，4。专业团队，案例：所以“管理”人员，在一天的工作中，一些经理正忙着挑选一些衣服来试穿。后来，当他们离开时，他们听到发起人在背后嘀咕：“还是经理。他们不遵守公司的制度，来控制我们。真的是。“美容院经理的困惑，在一家连锁美容院开业后不久，第一批美容师换了工作，而美容院目前缺少美容师。通过亲朋好友的介绍，招募了第二批美容师。特别聘请了一位从事美容院经营管理多年的经理。然而，发展并不顺利，商店经理想按照自己的想法进行制度化管理。然而，由于美容师大多是被推荐和介绍的，他们自尊心很强，不把店长当回事，不服从管理安排，这使得管理计划的实施很

16、困难。商店经理觉得自己的意见不受重视，于是先辞职了。接下来，美容院换了几个新的店长，他们也无法克制自己。绝望中，他们都离开了。由于缺乏专业技术培训，美容师专业水平低，顾客投诉多，使得一些原有顾客逐渐流失，美容院的业务更加冷清。问题在哪里？商店经理和美容师之间缺乏沟通。美容师和店长之间无法实现有效沟通，导致管理措施无法被公众理解和认可，双方的问题无法及时有效沟通，导致店长难以开展工作，美容师对新任店长的抵触情绪更加严重。这种失败主要是由于没有对美容院的情况做出正确的分析，没有考虑到人才引进在实际操作中的各种困难。商店经理的高效领导风格，(1)商店经理应该以身作则，(2)商店经理应该加强团队建设和管理中层人员，(3)商店经理应该适当授权，(4)商店经理应该学会激励和描述情况，超市员工的一句流行的口头禅是“为某事找到商店经理”，这意味着员工应该事先告诉商店经理，并要求商店经理做出安排，而不管事情的大小。商店经理自己每天都很忙很累，但是结果没有被很多员工认可，他感到很苦恼。你认为我们如何解决商店经理的苦恼？(1)激励他人以非有序方式安排工作的能力：认识到重要性和成就感。”激励“我们永远不会你必须保持微笑！维护他人的自信和自尊，让下属感受自己的价值，满足被肯