生物化学1-绪论(p)

1、(Biochemistry ) (第7版)，生化，调查锡良编着人民卫生出版社，教授者：罗锋，电话：子邮箱：办公室： J12C408，生化： 5.6学时，4学时/周第1周14周生化实验： 3.2学时第6周13周，学科成绩，2.1世纪生命学世纪，广大目前只有人类所知道的地球上存在生命，丰富多彩的生物世界具有共同的化学本质，生化是饶有兴致科学，几百万种生物的共同语言构成生物的氨基酸是一样的： 2.0种类的遗传查询密码是一样的，酶催化剂与生成乳酸的过程是一样的，生命之源、生物分子的非生命产物、生化是重要的科学所有疾病生物大分子结构改变生物大分子的数量改变参与代谢的酶催化剂改变

2、代谢过程，人和大猩猩的染色体组差异是2%的人和老鼠的染色体组差异是1%的形象，生命的特征，功能大相迳庭为什么？谜：很多谜团还没解开！ 绪论生物化学的发展概述了生物化学和医学课程的特征和学习与配置，生物：有生命现象的物体新陈代谢、遗传与繁殖，化学：研究物质的组成、结构、性质、功能，生物化学：生命化学，1，生物化学的定义，1，概要Biological chemistry； 生命体验； 物理化学)、生化、生物工程、化学工程学、生物技术、生化是交叉学科。 是生命学领域重要的引导人学科。 生物化学：定义：研究生物体内化学分子和化学反应的基础生命学，从分子水平探讨生命现象的本质。 研究对象为所有生物：人体

3、、动物、植物、微生物、细小病毒等，研究内容：它是从分子水平探讨生命本质，即研究生物体的分子结构和功能、物质代谢和调节、遗传信息传递和表达等的科学。 2、研究内容和范围、生化的基本内容包括构成生命物体的分子基础生物分子的化学组成、结构和性质的发现和阐明生物分子的结构、功能和生命现象的关系生物分子在生物体中的相互作用及其变化规律。 新陈代谢遗传的分子基础和代谢调控实验研究技术方法是生物的化学组成，自然段的所有生命物体由三种物质组成：水、无机络离子和生物分子、生命体的元素体组成，构成生命体的物质极为复杂。 但是，在地球上存在的9.2种类的天然元素体中，只有2.8种类的元素体在生物体内被发现的第一类元

4、素体c、h、o和n四种元素体，是构成生命体的最基本的元素体。 这四种元素体约占机体总质量的99%以上。 第二种元素体：含有s、p、Cl、Ca、k、Na、Mg。 这种要素也是构成生命体的基本要素。 第三类元素体：含Fe、Cu、Co、Mn和Zn。 是生物体内存在的主要少量的元素体。 第四类元素体：铝、银、硼、铬、碳、钨、砷、砷、硅等。 生物分子、生物大分子糖G6 (葡萄糖) f (果聚糖)脂FA (脂肪酸)甘油核酸5种含氮盐化学基(a、g、t、c、u )蛋白质2.0种类的氨基酸有机小分子维生素、补酶催化剂、荷尔蒙激素、有机酸、色素等。 生物虽然复杂多样，但在分子水平上具有简单的同一性。 脂质、脂肪

5、酸和甘油、超分子复合物、大分子、单体、机体与其外环境之间的物质交换过程称为物质代谢或新陈代谢。 物质代谢的基本过程：消化、吸收、中间代谢排泄。 中间代谢过程在细胞球内进行，最复杂的化学变化过程包括合成代谢、分解代谢、物质相互变化、代谢调控、能量代谢几个内容。 物质代谢(新陈代谢)、物质代谢总图、3、生化分类，根据对象、动物、植物、微生物的不同，可分为原核生物(Prokaryote )和真核生物(Eukaryote )两种。应用目的基于医学(药学)生化、食品生化等、生化发展史，研究内容以分析生物体内物质的化学组成、性质和含量为主。 1、生化阶段(初级阶段) 1.8世纪1.9世纪末，系统地研究糖、

6、脂质和蛋白质的性质，发现了重要的遗传物质核酸。 有机生化发展期：研究中心“蛋白质”。 1770-1786年瑞典的C.W.Scheele对动植物的各种组织化学成分进行了研究，成为近代生物化学的奠基者。 1869年瑞士的Fridri Miescher首次分离了DNA。 1877年，德意志的Hopp Seyler首次分离出了蛋白质结晶。 1897年Bchner兄弟俩的无细胞球滤液发酵了糖，奠定了酶催化剂学的基础1903年，德意志的Neuberg首先使用biochemistry这个名词，标志着作为独立学科的生物化学的诞生。 主要特征是研究生物体内物质的变化，即代谢途径。 优秀的成果：确定了糖解、鸟氨酸

7、循环、三羧酸循环及脂肪酸-氧化等重要的分解代谢途径。 2、动态生化阶段(发展阶段) 2.0世纪初2.0世纪5.0年代、大姨妈生化发展时期(19031950): 1926年美国Sumner从刀豆中获得土卫五酶结晶，证明酶催化剂的化学本质是蛋白质，1946年获得诺贝尔奖。 1937年英吉利生物化学家Krebs提出有名的三羧酸循环，1953年获得诺贝尔生理学奖。 1948年，Kennedy和Lehninger发现了物质代谢和能量代谢的耦合。 1960年淀粉酶促进动力学的2.0世纪中期生化成为独立和成熟的学科。 生化的发展和延续，主要研究蛋白质、核酸等分子的结构、功能及其基因结构、表达和调控等，从分子

8、水平阐明生命现象。 3、分子生物学阶段自1953年至今，分子或综合生化发展期：由蛋白质、酶催化剂和核酸等生物大分子研究建立遗传工程科学。 1953年Watson和Crick DNA的双线，在1962年获得了诺贝尔大姨妈医学奖。 DNA双螺旋结构的提出使生化发展到了新阶段的分子生物学阶段。 7.0年代，进入了生物工程的研究阶段。 基因工程、蛋白质工程科学、酶催化剂工程科学、细胞工程、发酵工程科学等。 1980年Sanger和Gilbet DNA测序法获得了诺贝尔化学奖。 1944年，妈妈云技术和麦卡锡证实DNA是遗传物质。 从左至右： Oswald T.Avery、Colin MacLeod和M

9、aclynMcCarty、Francis Crick (35y )、James Watson (23y )、丹麦哥本哈根剑桥大学Cavendish Lab .Genomics， 1990. 10. 1人类基因组计划Human Genomic Project 2000完成，Dulbecco，作物染色体组计划家畜染色体组计划微生物染色体组计划，1985年，“人类基因组排列决定和作图”计划(简称HGP )提出。2.0世纪末和2.1世纪初：后染色体组时代、功能染色体组学、蛋白质组研究、结构染色体组学等应运而生。1997年2月2.3克隆羊诞生，现基因工程生产乙肝疫苗、酶制剂、人成长荷尔蒙激素、各种干扰素

10、、各种白细胞介素等产品。 近半个世纪以来，nobelmedalhalfapoundof 2.3-karla gold.2.5 inches across在近半个世纪以来，在1.9世纪末和2.0世纪初，基于有机化学和生理学研究，生化逐渐发展为独立的学科。 细胞生物学、遗传学、微生物学、免疫学、病毒学、进化论，甚至分类学的研究离不开生化理论和方法。 生化是临床医学、药学和制药工程、食品和营养等学科的基础。 与人的健康、疾病的诊断和治疗、农业生产和防卫建设等密切相关。三、生物化学与医学、四、课程特征与学习与安排、内容复杂麻烦，生物分子功能分类(化学与不同结构与官能化学基分类)理论性、概念多、前后交错，随时消化温故知，在比较分类理解的基础上及时总结必要的记忆，把握生物化学知识结构层次： 主要的工具书调查锡良执行主编.生物化学(第7版). 人民卫生