枇杷的栽培与管理

1、重庆地区 枇杷的栽培与管理,2013级林学 廖彬吉,枇杷 Eriobotrya japonica,蔷薇科 枇杷属,别名 芦橘 芦枝 金丸 炎果 焦子,叶子形状似琵琶乐器,“果木中独备四时之气者”,在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早,应用价值,食用价值,味道甜美 营养颇丰 扁桃苷 胡萝卜素等 制罐头或酿酒,药用价值,果实：润肺 止咳 止渴 叶：降气化痰 清肺胃热 川贝枇杷膏,绿化价值,庭院绿化：树冠整齐美观 道路绿化：遮阴效果好 耐修剪 落叶时间一致,生态价值,滞尘能力 固碳能力 水分利用率 降温能力,文化价值,果实坚核：健康长寿 果实：财富殷实 “杨柳枝枝弱，枇杷对对香”,

2、种类,红沙枇杷：寿命长 树势强 产量高 白沙枇杷：生长 产量不如红沙枇杷 但品质优良,大五星枇杷,早五星枇杷,晚五星枇杷,黄五星枇杷,解放钟枇杷,洛阳青枇杷,大红袍枇杷,洞庭枇杷,早钟6号枇杷,白玉枇杷,长红3号枇杷,普通枇杷,台湾枇杷,南亚枇杷,大花枇杷,栎叶枇杷,怒江枇杷,常绿小乔木，高达10米 小枝粗，密被锈色或灰棕色绒毛 叶革质，披针形、倒披针形、倒卵形或椭圆状长圆形，长12-30厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形或渐窄成叶柄，上部边缘有疏锯齿，基部全缘，上面多皱，下面密被灰棕色绒毛，侧脉11-21对 叶柄长0.6-1厘米，被灰棕色绒毛，托叶钻形，有毛 花多数组成圆锥花序，径10-19厘米

3、；花序梗和花梗均密被锈色绒毛：苞片钻形，密生锈色绒毛 花梗长2-8毫米；花径1.2-2厘米，被丝托浅杯状，被锈色绒毛，萼片三角状卵形，外面被锈色绒毛；花瓣白色，长圆形或卵形，基部有爪，被锈色绒毛 雄蕊20，花柱5，离生，柱头头状，无毛，子房顶端有锈色绒毛，5室。每室2胚珠 果球形或长圆形，径2-5厘米，黄或桔黄色 花期10-12月，果期5-6月。,大五星枇杷,为我国目前果形最大的枇杷品种之一 由于其萼洼大而深且呈“五角星”状而得名 曾获99年昆明世界园艺博览会银质奖 是枇杷类唯一最高奖 其果形大、肉质佳、商品性好, 综合性状优,接下来,环境要求,整形修剪,园址选择,着果量调节,定植方法,果实管

4、理,土壤管理,病虫防治,环境要求,喜温暖气候 重庆低海拔地区均可栽培 耐寒力较柑橘类果树强 在花芽分化期要求较强的高温和光照 夏末秋初高温少雨有利于花芽形成,5.56.5,1,000,30cm,定植方法 3 种植要求,带土移栽 定植时嫁接口高出地面1520cm 栽种完毕必须立即浇定根水 定植时应设支柱或压石块以防倒苗,株距 33.5m,行距 3.54m,1亩 667m2 种植5060株,9月10月,春季,根苗（不带营养袋）以春季萌芽前栽植为宜,清明,袋苗（带营养土育的苗）最好在清明前种植,袋苗（带营养土育的苗）在低海拔地区也可秋植,土壤管理 1 施肥,1）幼年树施肥：促进树体生长，培养早结丰产

5、树冠,定植后，待第1次抽发的新梢老熟开始第1次施肥，每月1次,第1年,尿素(或多元复合肥) 510g，清粪水(1:10) 35kg,2、3、5、9、11月各追肥1次，7月停止施肥并控水,第2年,尿素50g，清粪水510kg，2 月和11 月各施过磷酸钙50g，3 月追施硫酸钾50g,年施肥4次, 分别于3月上旬, 5月下旬, 9月下旬, 11月下旬各施肥1次,第3年,钾肥在3月上旬施入，磷肥在11月下旬施入，5月下旬施氮肥。施肥量比第二年多50%至1 倍,2）成年结果树施肥：枇杷果实含钾多, 每年要带走大量的钾素, 应增施钾肥,土壤管理 1 施肥,时间 2月上中旬施入，此时根系处于第1次生长高

6、峰 目的 利于养份吸收，促发春梢和增大果实 用量 由于春梢能成为当年的结果母枝和夏梢的基枝, 此次施肥应占全年30%左右, 以速效氮钾肥为主 产果2030 kg 的树, 每株施入尿素250 g, 过磷酸钙125 g, 硫酸钾250 g, 人蓄粪水1530 kg。,春梢肥,第1次,时间 在5月中旬到6月上旬采果后施入( 晚熟品种在采果前施入) , 此时正值根系第2次生长高峰, 目的 重点促进夏梢生长和78月的花芽分化 用量 施肥量应占全年50%，以速效氮肥结合有机肥和磷肥施用 每株施尿素500 g, 过磷酸钙300 g, 有机肥3040 kg,夏梢肥,第2次,时间 多在9 月至10 月上旬抽穗后

7、至开花前施用 目的 主要促进开花良好, 提高着果, 增强防寒、越冬能力 用量 占全年20%左右，以迟效肥为主 每株施尿素100 g, 有机肥（猪粪水）20 kg,秋肥（花前肥）,第3次,时间目的 35 月是枇杷生长和果实迅速壮大的重要时期, 需要大量的水分和养分 用量 每株产果20 kg 以上的枇杷树 施人畜粪25 kg, 硫酸钾125 g 或氯化钾100 g, 过磷酸钙或钙镁磷肥500 g 株产果实20 kg 以下的枇杷树 每株施人畜粪15 kg, 硫酸钾100 g 或氯化钾75 g, 过磷酸钙或钙镁磷肥250 g,壮果肥,第4次,排水 枇杷不耐涝, 积水易造成烂根, 影响生长甚至死树 尤其

8、在78 月花芽生理分化期更要注意排水工作, 保持适当干旱, 以利花分化 灌水 34月正值幼果发育时期, 应适当灌水 910 月的秋季干旱, 对花穗的生长发育有严重影响, 必须灌水抗旱,土壤管理 2 排水与灌水,每24行,4050 cm 深的排水沟,在48 月绿肥开花期将其割下覆盖树盘。成年果园在49 月可用杂草或作物秸杆等覆盖树盘,保持土壤湿润, 降低地温, 待到秋季施肥或扩穴改土时一并压入园中培肥土壤。冬季对树盘覆盖杂草, 有利于树体越冬。 每年冬季全园中耕1 次, 以1020 cm深为宜。对壕沟改土和大穴定植的果园应在秋季沿定植沟或穴向外扩穴深翻压入园内杂草、作物秸杆、磷肥等, 扩穴深度为

9、3050 cm。并在23 年内将全园扩完, 有利于引导根系向下生长, 增强吸肥能力,土壤管理 3 果园间作与耕翻,幼年枇杷园行间可间作豆科作物、蔬菜、草莓及绿肥等,整形修剪,分枝生长具有明显的顶端优势 萌芽时, 顶芽和其附近的几个腋芽萌发抽生枝梢, 而下部的腋芽均成为隐芽 顶芽成为中心枝向上生长, 腋芽抽生的枝则成为侧枝, 向四周延伸 因此, 枇杷干性明显, 树体表现为明显的层性。,整形修剪,着果量调节 1 促花措施,为获得枇杷的早结丰产, 必须在定植后第二年采用合理的促花措施, 一般在夏梢停止生长后的7 月初进行。其常用方法有:,7月,8月,喷1次500倍15%的多效唑( PPP333) 或

10、350 倍PBO,夏梢停止生长时将枝梢拉平、扭梢等,喷1次50 倍15%的多效唑( PPP333) 或350 倍PBO,注意排水, 使土壤保持适度干旱,对部分花量少的植株, 以及冬季有冻害的地区都应保花保果。多余的果在3 月中旬后疏除, 以确保丰产优质。保花保果的方法有:,着果量调节 2 保花保果,11月,绿芬威1号,12月,绿芬威1号,1月,绿芬威1号,谢花期,10 mg/L 的九二（赤霉素）叶面喷施,花开期,0.25%磷酸二氢钾加0.2%尿素和0.1%硼砂叶面喷施,枇杷春、夏梢都易成花, 每个花穗一般有60200朵花, 而只有约5%的花形成产量, 所以必须疏除过多的花。为了生产优质商品果,

11、 尤其是大果形枇杷必须疏除相当部分花和幼果。 疏花：使花穗得到充足的养分, 增加对不良环境的抵抗力, 提高着果率 疏果：宜在23 月春暖后进行 。,着果量调节 3 疏花疏果,10月下旬11月,疏除花量的1/31/2( 重庆不要疏花穗, 因有倒春寒),23月,疏除部分小果和病果, 每穗留23 个果,果实管理 1 培育优质大果,增大果实和提高品质是获得高效益的基础, 其常用方法有: 1）2 月底、3 月底、4 月中旬用70 mg/L 吡效隆(CPPV) +100 mg/L 九二浸幼果, 3 月中旬疏除过多幼果、小果。 2）3 月上旬至4 月上旬, 多次喷施0.2%的磷酸二氢钾。末花期( 花后5 d

12、) 和幼果期( 花后1015 d) 各喷1 次0.1%绿芬威1 号, 可提高着果率和果实品质。,果实套袋可预防吸果夜蛾及鸟类为害, 减少雨后太阳暴晒造成裂果, 同时可避免药液污染果面上, 还可增进果实着色和美观, 提高果品的商品价值。 所用套袋纸可用旧报纸或专用果实袋, 大型果可一果一袋, 小果则一穗一袋。先从树顶开始套, 然后向下、向外套。袋口用线扎紧, 也可用订书机订好, 在果实成熟采收前510 天去袋。,果实管理 2 果实套袋,3月下旬4月上旬,最后1次疏果后,套袋前必须喷1 次广谱性杀虫杀菌剂的混合药液,枇杷果实最好在充分着色成熟时分批采收, 先着色的先采, 若作长途运输则适当早采。

13、由于枇杷皮薄,肉嫩汁多, 皮上有一层绒毛, 采摘时要特别小心, 宜用手拿果穗或果梗, 小心剪下, 不要擦伤果面绒毛, 碰伤果实。采后轻轻放在垫有棕片或草的果篮中。 采收时间以无露水上午、下午或阴天为好。雨天或高温烈日不采果。,果实管理 3 果实采收,病虫害防治 1 病害,1）叶斑类真菌 病害包括灰斑病、斑点病和角斑病等3种叶片病害, 主要危害叶片, 引起早期落叶, 也危害果实, 引起果实腐烂。 防治: 最根本的措施是加强肥水管理, 及时排水与抗旱, 做好冬季清园工作, 清除落叶, 减少病源。发病喷70%甲基托布津800倍或65%代森锌500600 倍。,2）炭疽病 主要危害枇杷的果实, 其次危

14、害叶和嫩梢。 防治: 园地及时开沟、排水, 增施钾肥, 提高抗病力。果实套袋前连喷2 次0.3%0.6%波尔多液或50%多菌灵1 000 倍液。,病虫害防治 1 病害,3）枝干腐烂病，俗称“烂脚病” 以危害根茎、主干为主, 引起整株死亡。 防治: 建园定植时, 枇杷树不宜栽植过密, 植株嫁接口应露出地面。发病时刮净病斑,并在伤口涂抹波尔多液浆或涂上5010- 6 赤霉素加牛粪保护。,病虫害防治 1 病害,春夏季是枇杷病虫害发生最多的季节 适时抓住治害虫关键时期 选准适用农药 做到轮换用药 病虫兼治。 1）枇杷黄毛虫 每年发生45 代, 产卵于嫩叶背,幼虫取食嫩叶, 严重时全树叶片被毁。化蛹于叶背或枝干, 次年5 月初出现成虫。 防治: 用90%敌百虫1 000 倍液、20%杀灭菊酯4 0005 000 倍液或80%敌敌畏乳油1 500 倍液杀灭幼虫。 2）枇杷舟蛾 又名举尾虫, 多危害老叶。 防治: 参照黄毛虫。,病虫害防治 2 虫害,3）梨小食心虫 主要危害果实、嫩梢和枝干, 成虫产卵于萼筒中或散产于果面, 幼虫蛀食果肉、种子, 粪便排出果外, 引起落果。 防治: ( 1) 套袋保护。( 2) 用黑光灯、糖醋液或性外激素进行测报。掌握在发蛾高峰期喷药, 喷80%敌敌畏1 500 倍液, 50%杀螟松1 500倍