广西《长丰鲫人工繁殖技术规范》编制说明

PAGEPAGE6广西地方标准《长丰鲫人工繁殖技术规范》(征求意见稿）编制说明1.任务来源及目的意义1.1任务来源本标准由广西水产标准化委员会提出，自治区质量技术监督局《广西壮族自治区市场监督管理局关于下达2018年第二批广西地方标准制定项目计划的通知》（桂市监函〔2018〕253号）文件下达，由广西水产引育种中心作为主要起草单位承担起草任务，实施时间为2018年12月～2020年12月。1.2目的意义鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，性味甘、温，有开脾健胃、增进食欲、消水肿、止呕吐、催乳之功效，被视为上等食品，全国各地特别是两广地区群众十分爱吃鲫鱼，具有较高的经济价值。鲫鱼自古就是中国传统的淡水经济鱼类，在我国具有悠久的养殖历史。近十多年来，我国鲫鱼的养殖规模越来越大，其年总产量现已超过200万吨，在淡水养殖中占据十分重要的地位。鲫鱼的家族成员广，有土鲫、银鲫、白鲫、湘云鲫、黄金鲫等多个品种。长丰鲫是我国首个四倍体鲫鱼新品种，是中国水产科学研究院长江水产研究所和中国科学院水生生物研究所以异育银鲫D系为母本、鲤鲫移核鱼(兴国红鲤系)为父本,在雌核发育的后代中挑选的4倍体,再经6代异源雌核发育获得的4倍体鲫鱼新品种。2015年通过了国家水产新品种审定，品种登记号为GS-04-001-2015。该品种与普通银鲫、白鲫、湘云鲫、黄金鲫等鲫鱼相比，在体型上更似广西本土鲫鱼，具有生长速度快（在相同养殖条件下,与普通银鲫相比，1龄鱼和2龄鱼生长速度分别提高25.06%～42.02%和16.77%～32.1%）、生长均势整齐（整齐度达80%以上）、肉质更细嫩（单位面积肌纤维数较普通银鲫少37%）、抗逆性强、遗传性状稳定等优势性能，具备极高的推广价值。在国家大宗淡水鱼产业技术体系南宁综合试验站建设项目的支持下，我中心自2016年引进长丰鲫开展繁育和养殖示范推广工作，先后在南宁、贵港、桂林、防城港、玉林等市建立了长丰鲫繁育基地，经2年推广，该品种得到各养殖户的认可，养殖面积快速增加。因该品种是通过分子育种手段获得国内首个四倍体鲫鱼新品种，其繁育技术要求与鲫鱼有较大不同，且国内目前尚无鲫鱼人工繁殖的国家标准和行业标准，区内繁育场在开展该品种的生产时，无标准可依。若技术不规范，极易出现不符合品种要求的苗种，无法发挥该品种的性能优势，影响长丰鲫的进一步辐射推广。因此，有必要制定长丰鲫人工繁殖技术规范，规范该品种的亲鱼选择、亲鱼培育、催产、人工授精、孵化、出苗技术等，确保产品品质，提高品种产量，从而提高其经济效益，加快长丰鲫在广西的推广步伐，推动广西大宗淡水鱼产业的快速发展。2.编写过程及工作进展情况2.1制定实施方案,成立起草小组标准制定计划下达后，承担单位立即组织有关人员制定实施方案，成立起草小组，落实责任分工。起草小组组长由叶香尘担任，负责全面工作，包括制定计划、组织调查研究、收集资料、标准起草编写和修改、征求意见稿的发送和反馈意见收集、工作总结、材料报送等；其它成员负责本标准的修改、协助调查研究、收集资料、技术验证等工作。具体分工如表1：表1起草小组成员名单及分工姓名性别职称工作单位责任分工叶香尘女高级工程师广西水产引育种中心主持编写吕业坚男研究员广西水产引育种中心标准起草邹桂伟男研究员中国水产科学研究院长江水产研究所技术指导李忠男研究员中国水产科学研究院长江水产研究所协助起草张盛男高级工程师广西水产引育种中心资料收集整理滕忠作男工程师广西水产引育种中心数据采集甘习军男高级工程师广西水产引育种中心数据采集韦玲静女工程师广西水产引育种中心资料收集整理黄维男高级工程师田东县水产技术推广站技术验证陈寿福男工程师桂平市水产技术推广站技术验证刘信喜男工程师桂林市临桂区水产技术推广站技术验证2.2整理数据起草单位于2016年从中国水产科学研究院长江水产研究所引入长丰鲫，在该所的指导下，连续多年在单位的武鸣基地开展长丰鲫的人工繁殖试验，积累了丰富的经验；为了加大该品种的推广力度，起草单位在获得中国水产科学研究院长江水产研究所授权后，于2016年开始先后在桂林市临桂区临桂康富淡水鱼养殖专业合作社、防城港市防城区钟三淡水鱼苗场、玉林市广西宏泰水产良种场以及贵港市鑫海水产种苗养殖场和灵山县桂东水产孵化养殖场等地建立了长丰鲫繁育基地，各繁育基地在我中心项目组的指导下，结合各地区的实际条件和生产经验，开展了长丰鲫的人工繁殖和示范推广工作，经过3年多的摸索，掌握了该品种的人工繁殖技术，已繁育推广长丰鲫苗种6360万尾，推广养殖面积达10多万亩，取得了显著的成效。项目组已形成了一整套成熟的长丰鲫人工繁育技术，为长丰鲫人工繁殖技术规范的建立打下了坚实基础。起草小组对这几年开展的长丰鲫人工繁殖相关试验数据进行了全面整理，经系统分析后编入了本标准。2.3收集资料通过维普数据库、万方数据库、知网等查寻中文期刊文献（1989年～2019年）相关资料，检索到与长丰鲫相关的文献资料8篇，与长丰鲫人工繁殖相关的文献资料仅1篇（李忠邹桂伟桂建芳等.水产养殖新品种长丰鲫，中国水产，2017（3）：74-79），其他鲫鱼与人工繁殖相关的文献资料23篇。2.4现场调查起草小组多次到单位武鸣基地和建立的繁育基地进行调查研究和实地考察了解，重点考察长丰鲫的亲本培育及人工催产情况，所得数据经整理、统计和分析后编入本标准。2.5咨询沟通起草小组在整理数据、收集资料以及现场调查时，就其中存在的疑问多次进行交流，并结合长丰鲫的品种选育单位——中国水产科学研究院长江水产研究所、中国科学院水生生物研究所相关专家的意见和广西的养殖实际，对有疑问的技术问题仔细研讨后进行适当调整。2.6试验验证生产验证：经2-3个具体的育苗场繁育生产验证。最好有具体时间和数据。生产验证：经2-3个具体的育苗场繁育生产验证。最好有具体时间和数据。对不确定的资料进行补充测试验证，进一步熟化各技术环节、验证各主要技术指标，确保技术指标的科学性和可操作性。2.7起草编制2019年5月～6月，起草人在资料整理分析及必要的操作验证的基础上，借鉴国内外先进标准和技术内容，参考中国水产科学研究院长江水产研究所提供的企业标准Q/YFI/T0001.3-2014《长丰鲫养殖技术规范亲鱼培育技术要求》、Q/YFI/T0001.5-2014《长丰鲫养殖技术规范人工繁殖技术要求》，结合广西的实际，按GB/1.1－2000《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写规则》规定的标准文本及模板格式要求编写出初稿，交起草小组成员修改和补充形成讨论稿，在充分讨论修改的基础上形成征求意见稿。2.8征求意见征求意见稿于7月上旬分别发送到以下单位和个人：广西大学动物科学技术学院程光平教授、广西水产技术推广总站胡大胜推广研究员、广西水产科学研究院梁万文研究员、广西水产畜牧兽医学校米强高级实验师、广西标准技术研究院彭茂锋工程师、灵山县桂东水产孵化养殖场周世良场长、贵港市鑫海水产种苗养殖场卓伟灵场长。3.标准的主要内容缺：标准主要技术内容的依据！和范围缺：标准主要技术内容的依据！3.1主要内容本标准规定了长丰鲫(ChangFengGibelcarp)人工繁殖的亲鱼选择、亲鱼培育、催产、产卵与授精、孵化技术。3.2范围本标准适用于广西境内长丰鲫的人工繁殖。4.标准编写原则4.1政策性原则：本标准编制过程认真贯彻国家的相关法律、法规和政策，严格执行行业强制性标准。4.2科学性原则：本标准以科学的理论为指导，以国内同类标准的编写方法为基础，将最新的测定数据和资料编入本标准，对本标准进行规范、充实和创新，有利于促进技术进步和产品质量的提高。4.3经济性原则：本标准相关内容的编写充分考虑养殖成本，在保证标准的科学性、先进性、实用性和养殖效果的前提下，选择低成本的原材料及操作方法。4.4适用性原则：本标准的内容和条款尽量做到贴近实际，结合我国国情和我区区情，结合生产实际，因地制宜，充分考虑产品的使用要求，保证产品的安全、卫生和环境适应性，具有可操作性和实用性，内容全面，能满足使用者的要求。4.5协调统一性原则：本标准参照国内相关标准的编写形式和表达方法，力求与国内相关标准的协调统一。4.6规范性原则：本标准按《中华人民共和国国家标准GB/T1.1-2009标准化工作导则》第1部分“标准的结构和编写规则”要求编写，并以《中国标准编写模板TCS2009》为模板，因此具有规范性。5.开展技术操作测试（验证）情况本标准在广西水产引育种中心武鸣基地、贵港市鑫海水产种苗养殖场和灵山县桂东水产孵化养殖场进行了操作测试（验证），结果与该标准相符，可操作性和实用性强。6.预期效果本标准遵循标准起草程序，通过大量的调查研究和资料收集工作，结合编写组拥有的研究成果和技术，对有关的技术指标进行了试验验证；标准的技术内容能正确地反映长丰鲫人工繁殖的各个环节，具有科学性、先进性和实用性，可适应当前和今后一段时期长丰鲫人工繁殖的需要。按该标准组织长丰鲫繁殖生产，可加大我区大宗淡水鱼良种的覆盖率，为我区大宗淡水鱼产业的快速发展提供保障，促进我区淡水渔业的持续健康发展。7.与现行法律法规和有关标准的关系本标准编制过程认真贯彻国家的相关法律、法规和政策，严格执行行业强制性标准，以国内同类标准的编写方法为基础，密切联系实际，实事求是，与时俱进，并按《中华人民共和国国家标准GB/T1.1-2009标准化工作导则》第1部分“标准的结构和编写规则”要求进行编写，内容规范，政策性强。8.国内外标准对比情况经查，目前国内外没有与长丰鲫人工繁殖技术相关的国家标准、行业标准和地方标准；与长丰鲫相关的企业标准，目前仅有本项目合作单位中国水产科学研究院长江水产研究所提供的企业标准Q/YFI/T0001.1-0001.5-2014长丰鲫养殖技术规范。而与其他品种鲫鱼类似的标准，已有DB32∕T346-2007异育银鲫鱼苗鱼种、DB32∕T1397-2009鲫鱼养殖技术规范、DB37∕T437-2010无公害食品优质鲫鱼养殖技术规程共3项，对长丰鲫人工繁殖技术规范的制定没有太大的参考价值。由于长丰鲫是我国首个四倍体鲫鱼新品种，是中国水产科学研究院长江水产研究所和中国科学院水生生物研究所以异育银鲫D系为母本、鲤鲫移核鱼(兴国红鲤系)为父本，在雌核发育的后代中挑选的4倍体，再经6代异源雌核发育获得的4倍体鲫鱼新品种，其人工繁育技术要求与其他鲫鱼有较大不同，如亲本的选育、配对等方面均有非常严格的要求，同时，由于国内各省份间因区域地理环境条件、养殖习惯及实际养殖条件的差异较大，即使同一品种的人工繁殖，各省份也会存在一定差距，因此有必要制定