面包学徒合同协议

面包学徒合同协议甲方（师傅/培训机构）：姓名：__________________身份证号码：__________________联系地址：__________________联系电话：__________________乙方（学徒）：姓名：__________________身份证号码：__________________联系地址：__________________联系电话：__________________鉴于乙方希望学习面包制作技艺，甲方具备相关教学及实践指导能力，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就乙方作为面包学徒在甲方处学习面包制作事宜达成如下协议：一、协议标的本协议的标的物为乙方在甲方处接受面包制作技能培训及实践指导服务，甲方将传授乙方面包制作的理论知识、工艺流程、操作技巧等，并为乙方提供实践操作的机会和条件。二、双方权利义务（一）甲方权利义务1.权利有权要求乙方遵守本协议约定及甲方的各项规章制度。对乙方的学习情况进行考核和评估。2.义务按照本协议约定的教学内容和标准，为乙方提供专业、系统的面包制作培训。配备合格的师资力量和教学设备，确保培训质量。为乙方提供安全、卫生的实践操作环境和必要的原材料、工具等。在培训期间，解答乙方关于面包制作的疑问，给予技术指导和建议。根据乙方的学习进度和表现，合理安排实践操作项目，逐步提高乙方的技能水平。（二）乙方权利义务1.权利有权按照本协议约定接受甲方的培训服务。在学习过程中，有权向甲方提出合理的教学需求和建议。2.义务遵守本协议约定及甲方的各项规章制度，服从甲方的教学安排和管理。按照甲方要求按时参加培训课程和实践操作，不得无故缺勤。认真学习面包制作知识和技能，积极参与实践操作，努力提高自身的面包制作水平。爱护甲方提供的教学设备、原材料及工具等，如有损坏或丢失，应照价赔偿。在培训期间及结束后，未经甲方书面同意，不得将所学的面包制作技术、配方等泄露给第三方。三、培训期限及内容（一）培训期限本协议约定的培训期限自______年______月______日起至______年______月______日止。（二）培训内容1.面包制作的基础理论知识，包括面粉、酵母、糖、油脂、水等原材料的特性及作用。2.各类面包的配方设计及工艺流程，如甜面包、咸面包、全麦面包、法棍面包等。3.面包制作过程中的关键技术要点，如面团调制、发酵控制、整形技巧、烘焙温度与时间掌握等。4.面包的装饰技巧及创意设计。5.面包店的经营管理知识，如原材料采购、成本核算、产品定价、店铺营销等（根据实际培训安排可选）。四、培训费用及支付方式（一）培训费用乙方应向甲方支付培训费用共计人民币______元（大写______元整）。（二）支付方式乙方应在本协议签订之日起______日内支付培训费用的______%作为定金，即人民币______元（大写______元整）；在培训开始后的第______个工作日支付培训费用的______%，即人民币______元（大写______元整）；剩余培训费用在培训结束前______日内一次性付清。甲方应在收到乙方每笔款项后向乙方开具相应的发票。五、实践操作及考核（一）实践操作1.甲方将根据培训课程的安排，为乙方提供充足的实践操作时间和机会。乙方应在甲方指定的场所内，按照甲方的指导和要求进行面包制作实践操作。2.在实践操作过程中，乙方应严格遵守操作规程，确保自身安全和食品卫生。如因乙方违反操作规程导致自身受伤或造成食品安全事故，乙方应承担全部责任。（二）考核1.培训结束后，甲方将对乙方进行考核。考核内容包括理论知识、实践操作技能等方面。2.考核标准将依据本协议约定的培训内容和要求制定。乙方考核合格的，甲方将颁发结业证书；考核不合格的，乙方应按照甲方的要求进行补考或重修，补考或重修费用由乙方自行承担。如乙方经补考或重修后仍未通过考核，甲方有权不予颁发结业证书，并根据实际情况扣除相应的培训费用。六、保密条款1.双方应对在本协议履行过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密、教学资料、学员信息等予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露或使用。2.本条款的保密期限为自本协议生效之日起______年。七、违约责任（一）甲方违约责任1.若甲方未按照本协议约定的教学内容和标准为乙方提供培训服务，或因甲方原因导致乙方未能顺利完成培训，甲方应退还乙方已支付的培训费用，并按照培训费用的______%向乙方支付违约金。2.若甲方未为乙方提供安全、卫生的实践操作环境或必要的原材料、工具等，影响乙方正常学习和实践操作的，甲方应采取措施予以解决，并根据实际情况给予乙方相应的补偿或减免部分培训费用。（二）乙方违约责任1.若乙方未按照本协议约定按时支付培训费用，每逾期一日，应按照未支付金额的______%向甲方支付违约金。逾期超过______日的，甲方有权解除本协议，并要求乙方支付已发生的培训费用及违约金，乙方已支付的定金不予退还。2.若乙方未按照本协议约定按时参加培训课程和实践操作，无故缺勤累计超过培训总时长的______%的，甲方有权解除本协议，并根据乙方已参加培训的实际情况扣除相应的培训费用，乙方已支付的定金不予退还。3.若乙方违反甲方的规章制度或操作规程，影响培训秩序或造成甲方损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。4.若乙方未经甲方书面同意，将所学的面包制作技术、配方等泄露给第三方，乙方应向甲方支付违约金人民币______元（大写______元整），并赔偿甲方因此遭受的全部损失。甲方有权解除本协议，乙方已支付的培训费用不予退还。八、争议解决本协议的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。双方在履行本协议过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。九、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。2.本协议未尽事宜，可由双方另行签订补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。