酒店厨师合同协议

酒店厨师合同协议甲方（酒店方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方（厨师方）：姓名：____________________性别：____________________身份证号码：________________地址：____________________联系方式：________________鉴于甲方经营酒店业务，需要聘请专业厨师提供餐饮服务；乙方具备专业的厨师技能和经验，愿意为甲方提供相关服务。双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，达成如下协议：一、服务内容及要求（一）服务岗位乙方担任甲方酒店[具体餐厅名称]的厨师岗位，负责厨房的烹饪工作及相关管理任务。（二）服务内容1.根据甲方酒店的经营定位和客户需求，负责每日菜单的设计与制定，确保菜品的多样性、创新性和季节性，以满足不同顾客的口味要求。菜单应提前提交甲方审核，经双方协商确定后执行。2.负责厨房食材的采购计划制定（需与甲方采购部门共同商讨确定最终采购量及采购标准），确保食材的新鲜度、质量安全，并合理控制食材成本。3.按照卫生标准和食品安全法规，组织厨房员工进行食品加工、烹饪工作，确保每餐菜品的质量和口味稳定，符合酒店的出品标准。4.监督厨房员工的工作纪律和工作流程，确保厨房工作的高效有序进行。定期对厨房员工进行技能培训和考核，提升团队整体厨艺水平。5.负责厨房设备的日常维护和管理，及时发现并上报设备故障，配合甲方完成设备的维修和更新工作，确保厨房设备的正常运行。6.配合甲方开展各类餐饮促销活动，根据活动主题和要求，设计并制作相应的特色菜品和套餐。（三）服务要求1.乙方应严格遵守国家食品安全法律法规及酒店的相关食品安全管理制度，确保食品安全无事故。如因乙方原因导致食品安全问题，乙方应承担全部法律责任及由此给甲方造成的一切损失。2.乙方所烹制的菜品应符合酒店的口味定位和质量标准，保证菜品的色香味形俱佳。甲方有权对菜品质量进行监督检查，乙方应积极配合，对于甲方提出的改进意见，应及时调整和落实。3.乙方应按时完成每日的烹饪任务，确保酒店餐饮服务的正常供应。如遇特殊情况需要调整工作时间或工作量，双方应提前协商并达成一致。4.乙方应注重节约，合理使用食材、调料和能源，避免浪费。严格控制食材成本，在保证菜品质量的前提下，努力降低厨房的运营成本。二、服务期限本合同服务期限自____年__月__日起至____年__月__日止。合同期满前，双方如无异议，则自动延续____年。若一方有意终止合同，需提前____日书面通知对方。三、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方的工作进行监督检查，包括菜品质量、工作纪律、食品安全等方面，提出合理的意见和建议。根据酒店经营需要，有权要求乙方调整菜单、工作时间或工作内容，但应提前通知乙方，并给予合理的准备时间。对乙方违反合同约定或酒店规章制度的行为，有权按照相关规定进行处理。2.义务按照合同约定向乙方支付服务费用。为乙方提供必要的工作条件，包括厨房场地、设备、食材采购渠道等。协助乙方解决工作中遇到的困难和问题，协调与其他部门之间的关系，确保乙方工作的顺利开展。按照国家法律法规及酒店规定，保障乙方的合法权益，为乙方缴纳相应的社会保险等费用（如适用）。（二）乙方权利与义务1.权利有权按照合同约定获得服务费用。有权要求甲方提供必要的工作条件和支持，如对厨房设备进行更新、提供培训机会等。对甲方不合理的工作要求或侵犯自身合法权益的行为，有权提出异议并要求改正。2.义务遵守国家法律法规及甲方酒店的各项规章制度，诚实守信，勤勉尽责地履行工作职责。按照合同约定的服务内容和要求，高质量地完成工作任务，为甲方提供优质的餐饮服务。爱护甲方提供的工作设备和设施，如有损坏应及时维修或赔偿。未经甲方书面同意，不得擅自将甲方的设备设施转借他人或用于其他用途。保守甲方的商业秘密和经营信息，不得向任何第三方泄露。在合同期内及合同终止后____年内，乙方不得从事与甲方有竞争关系的工作或经营活动。乙方应自行承担因履行本合同而产生的个人所得税等相关税费。负责厨房的食品安全和卫生管理，确保厨房环境整洁、食材处理规范、餐具消毒达标。如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任及由此给甲方造成的一切损失。乙方应按照甲方要求参加相关培训和考核，不断提升自身厨艺水平和服务质量。四、服务费用及支付方式（一）服务费用甲方每月支付乙方服务费用人民币____元（大写____元整）。该费用包含乙方的工资、奖金、福利、加班补贴等所有与乙方工作相关的费用。（二）支付方式甲方于每月____日前将上月服务费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收款前向甲方提供合法有效的发票，否则甲方有权拒绝支付相应款项且不承担任何违约责任。五、保密条款1.双方确认，在履行本合同过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密、客户信息等属于保密信息范围。未经对方书面同意，任何一方不得向第三方披露或使用这些保密信息。2.本条款的保密期限为本合同生效之日起____年。即使本合同终止或解除，保密条款仍然有效，双方应继续履行保密义务。3.如一方违反保密条款，应向对方支付违约金人民币____元（大写____元整），并赔偿对方因此遭受的全部损失。如违约行为给对方造成的损失超过违约金数额的，违约方还应继续赔偿对方超出部分的损失。六、违约责任（一）甲方违约责任1.若甲方未按照合同约定按时足额支付乙方服务费用，每逾期一日，应按照未支付金额的____%向乙方支付违约金。逾期超过____日的，乙方有权解除合同，并要求甲方支付已完成工作对应的服务费用及违约金，同时赔偿乙方因此遭受的其他损失。2.若甲方违反合同约定，未为乙方提供必要的工作条件或协助乙方解决工作困难，导致乙方无法正常履行工作职责的，甲方应承担相应的赔偿责任，赔偿乙方因此遭受的损失。（二）乙方违约责任1.若乙方未按照合同约定的服务内容和要求提供服务，导致菜品质量不符合标准、工作延误等情况，甲方有权要求乙方限期整改。如乙方在规定期限内未完成整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权扣除当月服务费用的____%作为违约金。若乙方的违约行为给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。2.若乙方违反酒店的食品安全管理制度或国家食品安全法律法规，导致食品安全事故发生的，乙方应承担全部法律责任及由此给甲方造成的一切损失，包括但不限于顾客索赔费用、行政罚款、声誉损失赔偿等。同时，甲方有权解除合同，并要求乙方返还已支付的服务费用，乙方还应按照合同服务费用总额的____%向甲方支付违约金。3.若乙方擅自离职或无故旷工，每旷工一日，甲方有权扣除当日服务费用的____倍作为旷工处罚。旷工累计超过____日的，甲方有权解除合同，并要求乙方返还已支付的服务费用，乙方还应按照合同服务费用总额的____%向甲方支付违约金。若乙方的违约行为给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。4.若乙方违反保密条款，泄露甲方商业秘密或经营信息的，应按照本合同第五条约定承担违约责任。5.若乙方违反合同约定的其他条款，应向甲方支付违约金人民币____元（大写____元整），并赔偿甲方因此遭受的全部损失。七、争议解决本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。双方在履行本合同过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地有管辖权的人民法院提起诉讼。八、其他条款1.本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。2.本合同未尽事宜，双