2025年公共营养师考试患者咨询案例试题及答案

2025年公共营养师考试患者咨询案例试题及答案姓名：____________________

一、多项选择题（每题2分，共20题）

1.患者张先生，45岁，患有高血压，近期血压控制不稳定。以下哪些建议是正确的？

A.限制食盐摄入

B.增加运动量

C.减少脂肪摄入

D.增加咖啡因摄入

2.患者李女士，30岁，怀孕初期，出现恶心、呕吐等症状。以下哪些建议是正确的？

A.增加蛋白质摄入

B.避免油腻食物

C.增加糖分摄入

D.增加盐分摄入

3.患者王先生，60岁，患有糖尿病，近期血糖控制不佳。以下哪些建议是正确的？

A.限制碳水化合物摄入

B.增加运动量

C.增加脂肪摄入

D.增加膳食纤维摄入

4.患者赵女士，35岁，患有贫血，近期出现头晕、乏力等症状。以下哪些建议是正确的？

A.增加铁质摄入

B.增加维生素C摄入

C.减少咖啡因摄入

D.增加糖分摄入

5.患者孙先生，40岁，患有高脂血症，近期血脂控制不佳。以下哪些建议是正确的？

A.减少饱和脂肪酸摄入

B.增加膳食纤维摄入

C.增加糖分摄入

D.增加胆固醇摄入

6.患者周女士，50岁，患有骨质疏松症，近期出现腰背疼痛等症状。以下哪些建议是正确的？

A.增加钙质摄入

B.增加维生素D摄入

C.减少蛋白质摄入

D.增加钠盐摄入

7.患者吴先生，35岁，患有便秘，近期出现腹胀、腹痛等症状。以下哪些建议是正确的？

A.增加膳食纤维摄入

B.减少脂肪摄入

C.增加糖分摄入

D.增加水分摄入

8.患者郑女士，45岁，患有肥胖症，近期出现呼吸困难等症状。以下哪些建议是正确的？

A.减少热量摄入

B.增加运动量

C.增加脂肪摄入

D.增加糖分摄入

9.患者陈先生，50岁，患有高血压，近期血压控制不稳定。以下哪些建议是正确的？

A.限制食盐摄入

B.增加运动量

C.减少脂肪摄入

D.增加咖啡因摄入

10.患者赵女士，30岁，怀孕初期，出现恶心、呕吐等症状。以下哪些建议是正确的？

A.增加蛋白质摄入

B.避免油腻食物

C.增加糖分摄入

D.增加盐分摄入

11.患者孙先生，60岁，患有糖尿病，近期血糖控制不佳。以下哪些建议是正确的？

A.限制碳水化合物摄入

B.增加运动量

C.增加脂肪摄入

D.增加膳食纤维摄入

12.患者周女士，35岁，患有贫血，近期出现头晕、乏力等症状。以下哪些建议是正确的？

A.增加铁质摄入

B.增加维生素C摄入

C.减少咖啡因摄入

D.增加糖分摄入

13.患者吴先生，40岁，患有高脂血症，近期血脂控制不佳。以下哪些建议是正确的？

A.减少饱和脂肪酸摄入

B.增加膳食纤维摄入

C.增加糖分摄入

D.增加胆固醇摄入

14.患者郑女士，50岁，患有骨质疏松症，近期出现腰背疼痛等症状。以下哪些建议是正确的？

A.增加钙质摄入

B.增加维生素D摄入

C.减少蛋白质摄入

D.增加钠盐摄入

15.患者王女士，35岁，患有便秘，近期出现腹胀、腹痛等症状。以下哪些建议是正确的？

A.增加膳食纤维摄入

B.减少脂肪摄入

C.增加糖分摄入

D.增加水分摄入

16.患者李先生，45岁，患有肥胖症，近期出现呼吸困难等症状。以下哪些建议是正确的？

A.减少热量摄入

B.增加运动量

C.增加脂肪摄入

D.增加糖分摄入

17.患者张先生，50岁，患有高血压，近期血压控制不稳定。以下哪些建议是正确的？

A.限制食盐摄入

B.增加运动量

C.减少脂肪摄入

D.增加咖啡因摄入

18.患者刘女士，30岁，怀孕初期，出现恶心、呕吐等症状。以下哪些建议是正确的？

A.增加蛋白质摄入

B.避免油腻食物

C.增加糖分摄入

D.增加盐分摄入

19.患者陈先生，60岁，患有糖尿病，近期血糖控制不佳。以下哪些建议是正确的？

A.限制碳水化合物摄入

B.增加运动量

C.增加脂肪摄入

D.增加膳食纤维摄入

20.患者赵女士，35岁，患有贫血，近期出现头晕、乏力等症状。以下哪些建议是正确的？

A.增加铁质摄入

B.增加维生素C摄入

C.减少咖啡因摄入

D.增加糖分摄入

二、判断题（每题2分，共10题）

1.患者摄入足够的膳食纤维可以预防便秘。（）

2.高血压患者应该避免摄入高钠食物。（）

3.孕妇在孕期应该增加铁质摄入以预防贫血。（）

4.糖尿病患者应该完全避免糖分摄入。（）

5.高脂血症患者应该减少饱和脂肪酸的摄入。（）

6.骨质疏松症患者应该增加钙质和维生素D的摄入。（）

7.便秘患者应该增加水分摄入以帮助排便。（）

8.肥胖症患者应该减少热量摄入以帮助减肥。（）

9.患者在进行饮食调整时，应该遵循循序渐进的原则。（）

10.营养不良患者可以通过摄入高热量食物来快速恢复营养状况。（）

三、简答题（每题5分，共4题）

1.简述高血压患者饮食调整的原则。

2.请列举至少三种适合孕妇的营养补充剂及其作用。

3.如何根据糖尿病患者的血糖水平制定合理的饮食计划？

4.在为便秘患者提供饮食建议时，应注意哪些问题？

四、论述题（每题10分，共2题）

1.论述营养干预在慢性病管理中的重要性，并结合具体案例进行分析。

2.讨论如何通过营养教育和个体化营养咨询提高公众的健康意识和营养素养。

试卷答案如下

一、多项选择题（每题2分，共20题）

1.ABC

2.AB

3.ABD

4.AB

5.AB

6.AB

7.AD

8.AB

9.ABC

10.AB

11.ABD

12.ABC

13.AB

14.AB

15.AD

16.AB

17.ABC

18.AB

19.ABD

20.AB

二、判断题（每题2分，共10题）

1.√

2.√

3.√

4.×

5.√

6.√

7.√

8.√

9.√

10.×

三、简答题（每题5分，共4题）

1.高血压患者饮食调整原则：限制钠盐摄入，增加钾、钙摄入，减少饱和脂肪酸和胆固醇摄入，增加膳食纤维摄入，控制体重，适量运动，戒烟限酒。

2.适合孕妇的营养补充剂及其作用：铁剂（预防贫血），叶酸（预防胎儿神经管缺陷），钙剂（支持胎儿骨骼发育），维生素D（促进钙吸收）。

3.根据糖尿病患者的血糖水平制定饮食计划：根据血糖控制情况调整碳水化合物摄入量，选择低GI食物，合理分配三餐，注意餐后血糖监测，避免高糖、高脂肪食物。

4.为便秘患者提供饮食建议应注意的问题：增加膳食纤维摄入，保证充足水分，避免辛辣刺激性食物，规律饮食和排便，适当运动。

四、论述题（每题10分，共2题）

1.营养干预在慢性病管理中的重要性：营养干预可以改善慢性病患者的营养状况，控制病情发展，提高生活质量，降低医疗费用。案例分析：针对高血压患者，通过调整饮食结构，增加蔬菜水果摄