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知识

题库

茶文化与茶艺知识竞赛题库及答案

1、公元前3世纪以前,人们一直从野茶树上采摘新鲜绿叶,冲泡成

()o

A、茶水

B、药物或滋补品

C、饮料

D、汤

答案:药物或滋补品

2、世界三大无酒精饮料是()。

A、茶、牛奶、咖啡

B、茶、咖啡、可乐

C、咖啡、牛奶、可可

D、茶、咖啡、可可

答案:茶、咖啡、可可

3、明代在制茶上,改蒸青为()

A、炒青

B、口晒青

C、杀青

D、烘青

答案:炒青

4、1992年中国茶叶流通协会在()召开成立大会,也将弘扬茶文化

列为工作任务.

A、宁波

B、杭州

C、北京

D、上海

答案:宁波

5、宋代斗茶最关键的工序为点茶与击拂,最精彩部分集中于()的显

现。

A、汤花

B、色泽

C、味道

D、香味

答案:汤花

6、世界上最先发现、利用和饮用茶的是哪个?

A、中国

B、印度

C、英国

D、日本

答案:中国

7、谁告诉我们,〃茶之为饮,发乎神农,闻于鲁周公〃?

A、皎然

B、陆羽

C、白

D、苏东坡

答案:陆羽()

8、中华民族的国饮是什么

A、酒

B、饮料

C、中药

D、茶

答案:茶

9、什么时期出现了出现了〃庙庙种茶、无僧不茶的风尚〃?

A、唐前期

B、唐中期

C、中唐后

D、唐后期

答案:中唐后

10、中原地区到底有什么东西,能引起的兴趣呢?

A、瓷器

B、棉布

C、丝绸

D、茶叶

答案:茶叶

1、〃茶道〃一词最早见于唐代诗僧()《饮茶歌・消(qiao)崔石

使君》诗中〃孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此〃。

A、陆羽

B、皎然

C、卢仝

D、白居易

答案:皎然

2、中国茶道的四大功能()

A、感恩、包容、分享、结缘

B、感恩、美德、友爱、团结

C、感恩、宽容、结缘、平等

D、感恩、包容、分享、平等

答案:感恩、包容、分享、结缘

3、佛人饮茶最早是在汉代。

答案:错

4、作为〃茶禅一味〃的禅茶必须是传统的茶之雅与对佛法的领悟的有

机结合。

答案:对

5、白居易在《暮江吟》中写道:〃游罢睡一觉,觉来茶一瓯"

答案:错

6、中国茶艺表演的最高法则是什么?

A、道法自然

B、禅茶合一

C、天人合一

D、崇尚简净

答案:道法自然()

7、中国茶艺之美表现为什么?

A、文质并重

B、怡口悦目

C、怡心悦意

D、怡志悦神

答案:文质并重()

8、〃茶宜精行俭德之人〃这句话是谁说的?

A、陆羽

B、白

C、苏东坡

D、郑板桥

答案:陆羽0

9、在我国的哪个时期,佛教盛行,寺必有茶,教必有茶,禅必有茶。

A、魏晋

B、隋唐

C、唐宋

D、元明

答案:唐宋

10、〃君子爰茶,因为茶性无邪〃这句话是谁说的?

A、林语堂

B、吴觉农

C、韩素音

D、陆羽

答案:吴觉农

1、英国维多利亚下午茶的创始人是英国贝德芙公爵夫人安娜女士。

答案:对

2、英式下午茶茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重,由甜而咸的法

则。

答案:错

3、至今流传的一种茶礼,即主人敬茶或给茶杯中续水时,客人以中指

和食指在桌上轻轻点几下,以示谢意,相传这也源于朱元璋的故事。

A.正确

B错误

答案:B

4、明代人邱浚《家常礼节》深刻影响了民间茶礼,甚至影响到国外。

如蒙古国至今家常礼节仍注重茶礼。

答案:错

5、在维多利亚时代每年在白金汉宫的正式下午茶会,男性来宾着(),

戴高帽及手持雨伞。

A、燕尾服

B、正装

C、西装

D、礼服

答案:燕尾服

6、叩指礼是从古时中国的什么礼演化而来的?

A、鞠躬礼

B、拱手礼

C、跪拜礼

D、叩头礼

答案:叩头礼()

7、”真礼〃要求行多少度礼?

A、15度

B、30度

C、45度

D、90度

答案:90度

8、斟茶时只斟几分即可?

A、5分

B、7分

C、8分

D、10分

答案:7分()

9、哪个民族的〃三道茶”蕴涵着〃先苦后甜

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