茶文化与茶艺知识竞赛题库及答案

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茶文化与茶艺知识竞赛题库及答案

1、公元前3世纪以前，人们一直从野茶树上采摘新鲜绿叶，冲泡成

()o

A、茶水

B、药物或滋补品

C、饮料

D、汤

答案：药物或滋补品

2、世界三大无酒精饮料是（）。

A、茶、牛奶、咖啡

B、茶、咖啡、可乐

C、咖啡、牛奶、可可

D、茶、咖啡、可可

答案：茶、咖啡、可可

3、明代在制茶上，改蒸青为（）

A、炒青

B、口晒青

C、杀青

D、烘青

答案：炒青

4、1992年中国茶叶流通协会在（）召开成立大会，也将弘扬茶文化

列为工作任务.

A、宁波

B、杭州

C、北京

D、上海

答案：宁波

5、宋代斗茶最关键的工序为点茶与击拂，最精彩部分集中于（）的显

现。

A、汤花

B、色泽

C、味道

D、香味

答案：汤花

6、世界上最先发现、利用和饮用茶的是哪个？

A、中国

B、印度

C、英国

D、日本

答案：中国

7、谁告诉我们，〃茶之为饮，发乎神农，闻于鲁周公〃？

A、皎然

B、陆羽

C、白

D、苏东坡

答案：陆羽()

8、中华民族的国饮是什么

A、酒

B、饮料

C、中药

D、茶

答案：茶

9、什么时期出现了出现了〃庙庙种茶、无僧不茶的风尚〃？

A、唐前期

B、唐中期

C、中唐后

D、唐后期

答案：中唐后

10、中原地区到底有什么东西，能引起的兴趣呢?

A、瓷器

B、棉布

C、丝绸

D、茶叶

答案：茶叶

1、〃茶道〃一词最早见于唐代诗僧（）《饮茶歌・消（qiao）崔石

使君》诗中〃孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此〃。

A、陆羽

B、皎然

C、卢仝

D、白居易

答案：皎然

2、中国茶道的四大功能（）

A、感恩、包容、分享、结缘

B、感恩、美德、友爱、团结

C、感恩、宽容、结缘、平等

D、感恩、包容、分享、平等

答案：感恩、包容、分享、结缘

3、佛人饮茶最早是在汉代。

答案：错

4、作为〃茶禅一味〃的禅茶必须是传统的茶之雅与对佛法的领悟的有

机结合。

答案：对

5、白居易在《暮江吟》中写道：〃游罢睡一觉，觉来茶一瓯"

答案：错

6、中国茶艺表演的最高法则是什么？

A、道法自然

B、禅茶合一

C、天人合一

D、崇尚简净

答案：道法自然()

7、中国茶艺之美表现为什么？

A、文质并重

B、怡口悦目

C、怡心悦意

D、怡志悦神

答案：文质并重()

8、〃茶宜精行俭德之人〃这句话是谁说的？

A、陆羽

B、白

C、苏东坡

D、郑板桥

答案：陆羽0

9、在我国的哪个时期，佛教盛行，寺必有茶，教必有茶，禅必有茶。

A、魏晋

B、隋唐

C、唐宋

D、元明

答案：唐宋

10、〃君子爰茶，因为茶性无邪〃这句话是谁说的？

A、林语堂

B、吴觉农

C、韩素音

D、陆羽

答案：吴觉农

1、英国维多利亚下午茶的创始人是英国贝德芙公爵夫人安娜女士。

答案：对

2、英式下午茶茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重，由甜而咸的法

则。

答案：错

3、至今流传的一种茶礼，即主人敬茶或给茶杯中续水时，客人以中指

和食指在桌上轻轻点几下，以示谢意，相传这也源于朱元璋的故事。

A.正确

B错误

答案：B

4、明代人邱浚《家常礼节》深刻影响了民间茶礼，甚至影响到国外。

如蒙古国至今家常礼节仍注重茶礼。

答案：错

5、在维多利亚时代每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾着（）,

戴高帽及手持雨伞。

A、燕尾服

B、正装

C、西装

D、礼服

答案：燕尾服

6、叩指礼是从古时中国的什么礼演化而来的？

A、鞠躬礼

B、拱手礼

C、跪拜礼

D、叩头礼

答案：叩头礼()

7、”真礼〃要求行多少度礼？

A、15度

B、30度

C、45度

D、90度

答案：90度

8、斟茶时只斟几分即可？

A、5分

B、7分

C、8分

D、10分

答案：7分()

9、哪个民族的〃三道茶”蕴涵着〃先苦后甜