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文档简介
知识
题库
茶文化与茶艺知识竞赛题库及答案
1、公元前3世纪以前,人们一直从野茶树上采摘新鲜绿叶,冲泡成
()o
A、茶水
B、药物或滋补品
C、饮料
D、汤
答案:药物或滋补品
2、世界三大无酒精饮料是()。
A、茶、牛奶、咖啡
B、茶、咖啡、可乐
C、咖啡、牛奶、可可
D、茶、咖啡、可可
答案:茶、咖啡、可可
3、明代在制茶上,改蒸青为()
A、炒青
B、口晒青
C、杀青
D、烘青
答案:炒青
4、1992年中国茶叶流通协会在()召开成立大会,也将弘扬茶文化
列为工作任务.
A、宁波
B、杭州
C、北京
D、上海
答案:宁波
5、宋代斗茶最关键的工序为点茶与击拂,最精彩部分集中于()的显
现。
A、汤花
B、色泽
C、味道
D、香味
答案:汤花
6、世界上最先发现、利用和饮用茶的是哪个?
A、中国
B、印度
C、英国
D、日本
答案:中国
7、谁告诉我们,〃茶之为饮,发乎神农,闻于鲁周公〃?
A、皎然
B、陆羽
C、白
D、苏东坡
答案:陆羽()
8、中华民族的国饮是什么
A、酒
B、饮料
C、中药
D、茶
答案:茶
9、什么时期出现了出现了〃庙庙种茶、无僧不茶的风尚〃?
A、唐前期
B、唐中期
C、中唐后
D、唐后期
答案:中唐后
10、中原地区到底有什么东西,能引起的兴趣呢?
A、瓷器
B、棉布
C、丝绸
D、茶叶
答案:茶叶
1、〃茶道〃一词最早见于唐代诗僧()《饮茶歌・消(qiao)崔石
使君》诗中〃孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此〃。
A、陆羽
B、皎然
C、卢仝
D、白居易
答案:皎然
2、中国茶道的四大功能()
A、感恩、包容、分享、结缘
B、感恩、美德、友爱、团结
C、感恩、宽容、结缘、平等
D、感恩、包容、分享、平等
答案:感恩、包容、分享、结缘
3、佛人饮茶最早是在汉代。
答案:错
4、作为〃茶禅一味〃的禅茶必须是传统的茶之雅与对佛法的领悟的有
机结合。
答案:对
5、白居易在《暮江吟》中写道:〃游罢睡一觉,觉来茶一瓯"
答案:错
6、中国茶艺表演的最高法则是什么?
A、道法自然
B、禅茶合一
C、天人合一
D、崇尚简净
答案:道法自然()
7、中国茶艺之美表现为什么?
A、文质并重
B、怡口悦目
C、怡心悦意
D、怡志悦神
答案:文质并重()
8、〃茶宜精行俭德之人〃这句话是谁说的?
A、陆羽
B、白
C、苏东坡
D、郑板桥
答案:陆羽0
9、在我国的哪个时期,佛教盛行,寺必有茶,教必有茶,禅必有茶。
A、魏晋
B、隋唐
C、唐宋
D、元明
答案:唐宋
10、〃君子爰茶,因为茶性无邪〃这句话是谁说的?
A、林语堂
B、吴觉农
C、韩素音
D、陆羽
答案:吴觉农
1、英国维多利亚下午茶的创始人是英国贝德芙公爵夫人安娜女士。
答案:对
2、英式下午茶茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重,由甜而咸的法
则。
答案:错
3、至今流传的一种茶礼,即主人敬茶或给茶杯中续水时,客人以中指
和食指在桌上轻轻点几下,以示谢意,相传这也源于朱元璋的故事。
A.正确
B错误
答案:B
4、明代人邱浚《家常礼节》深刻影响了民间茶礼,甚至影响到国外。
如蒙古国至今家常礼节仍注重茶礼。
答案:错
5、在维多利亚时代每年在白金汉宫的正式下午茶会,男性来宾着(),
戴高帽及手持雨伞。
A、燕尾服
B、正装
C、西装
D、礼服
答案:燕尾服
6、叩指礼是从古时中国的什么礼演化而来的?
A、鞠躬礼
B、拱手礼
C、跪拜礼
D、叩头礼
答案:叩头礼()
7、”真礼〃要求行多少度礼?
A、15度
B、30度
C、45度
D、90度
答案:90度
8、斟茶时只斟几分即可?
A、5分
B、7分
C、8分
D、10分
答案:7分()
9、哪个民族的〃三道茶”蕴涵着〃先苦后甜
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