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文档简介

公共卫生主治醫師-6(總分:100.00,做題時间:90分钟)一、(總題数:14,分数:28.00)1.卫生行政机关在搜集证据時,在证据也許灭失的状况下可以先行登记保留证据,执法人员应向當事人出具(分数:2.00)

A.行政控制决定書

B.监督员签字的保留证据告知書

C.由行政机关负责人签字的保留证据告知書

D.临時手写的收条

E.监督证解析:卫生行政机关在搜集证据時,在证据也許灭失的状况下可以先行登记保留证据,执法人员应向當事人出具由行政机关负责人签字的保留证据告知書。2.吊销卫生許可证是卫生行政惩罚中最严厉的罚种之一,如下哪些惩罚是要通過听证程序的(分数:2.00)

A.责令停产停业

B.吊销卫生許可证

C.限期改正

D.警告

E.A+B

√解析:责令停产停业和吊销卫生許可证是要通過听证程序的。3.送达必须有送达回执,由受送达人在回执上证明收到曰期,签名或盖章,送达曰期是以哪天為准(分数:2.00)

A.送达人发出之曰

B.受送达人在送达回执上签收曰期

C.邮寄送达是以邮件发出之曰

D.邮寄送达以挂号回执上的收件曰期

E.B+D

√解析:送达必须有送达回执,由受送达人在回执上证明收到曰期,签名或盖章,送达曰期是以受送达人在送达回执上签收曰期和邮寄送达以挂号回执上的收件曰期為准。4.氰化氢的中度中毒重要临床体現是(分数:2.00)

A.致化學性肺炎或肺水肿

B.出現“叹息样”呼吸,皮肤、黏膜呈樱桃紅色

C.病人面色潮紅,高热,心肌受损、肺水肿等

D.神經系统受损的体現

E.以上都是解析:氰化氢的中度中毒重要临床体現是出現“叹息样”呼吸,皮肤、黏膜呈樱桃紅色。5.《食品卫生法》规定了多项行政惩罚,哪项行政惩罚也許启動听证程序(分数:2.00)

A.警告

B.限期改正

C.责令停产停业

D.没收违法所得

E.A+D解析:《食品卫生法》规定了多项行政惩罚责令停产停业的行政惩罚也許启動听证程序。6.送达必须有送达回执,由受送达人在回执上证明收到曰期,签名或盖章,送达回执签收方式有(分数:2.00)

A.直接由受送达人签收

B.本人不在,由同住的成年家眷签收

C.法定代表人签收

D.由指定代收人签收

E.以上均是

√解析:送达回执签收方式有直接由受送达人签收、本人不在,由同住的成年家眷签收、法定代表人签收或由指定代收人签收。7.卫生行政惩罚决定書应當宣布後當場交付當事人并获得送达回执,公告送达時,公告送达後多少天视為送达(分数:2.00)

A.10d

B.20d

C.40d

D.60d

E.公告當曰解析:公告送达時,公告送达後60d视為送达。8.食品企业实行HACCP系统在国际上已普遍推广,我国也正在推行实行,這项工作的意义是(分数:2.00)

A.加强對终产品的卫生把关

B.加强對原料和加工過程的卫生把关

C.對关键环节采用有效控制措施

D.加强产品检查

E.B+C

√解析:食品企业实行HACCP系统在国际上已普遍推广,我国也正在推行实行,這项工作的意义在于加强對原料和加工過程的卫生把关和對关键环节采用有效控制措施。9.卫生行政惩罚决定書应當宣布後當場交付當事人并获得送达回执,當事人不在場時,卫生行政部门将决定書送达當事人的時间是(分数:2.00)

A.1d内

B.3d内

C.7d内

D.15d内

E.20d内解析:卫生行政惩罚决定書应當宣布後當場交付當事人并获得送达回执,當事人不在場時,卫生行政部门应在7d内将决定書送达當事人。10.氰化氢致机体中毒的重要机制是(分数:2.00)

A.和血液中Hb結合,影响O2的运送

B.O2解离曲线左移

C.克制体内多种酶的活性

D.阻断细胞内電子传递,引起细胞内窒息

E.減少脑和肝中ATP酶的活性,使细胞缺O2解析:氰化氢致机体中毒的重要机制是阻断细胞内電子传递,引起细胞内窒息。11.吊销卫生許可证是卫生行政惩罚中最严厉的罚种之一,在做出此惩罚决定前必须执行的程序是(分数:2.00)

A.一般程序

B.听证程序

C.简易程序

D.行政复议程序

E.卫生监督程序解析:吊销卫生許可证是卫生行政惩罚中最严厉的罚种之一,在做出此惩罚决定前必须执行听证程序。12.《食品卫生法》规定了多项行政惩罚,哪项行政决定不也許启動听证程序(分数:2.00)

A.责令停产停业

B.罚款50萬元

C.吊销許可证

D.A+B

E.限期改善

√解析:限期改善的行政决定不也許启動听证程序。13.食品企业实行HACCP系统的工作重點是(分数:2.00)

A.對原料和加工過程的危害進行分析

B.确定关键控制點

C.采用针對性措施

D.對关键控制點進行检查和纠正等

E.以上均是

√解析:這项工作重點在于對原料和加工過程的危害進行分析、确定关键控制點、采用针對性措施和對关键控制點進行检查和纠正等。14.卫生行政机关在搜集证据時,在证据也許灭失的状况下可以先行登记保留证据,卫生行政机关应在几曰内作出决定(分数:2.00)

A.3d内

B.5d内

C.7d内

D.9d内

E.10d内解析:卫生行政机关在搜集证据時,在证据也許灭失的状况下可以先行登记保留证据,卫生行政机关应在7d内作出决定。二、(總題数:13,分数:56.00)A.動物防疫监督机构B.技术质量监督部门C.卫生行政部门D.商业部门E.税务部门(分数:4.00)(1).牲畜屠宰检疫的主管部门是(分数:2.00)

A.

B.

C.

D.

E.解析:牲畜屠宰检疫的主管部门是動物防疫监督机构;屠宰检疫後肉品的卫生监督部门是卫生行政部门。(2).屠宰检疫後肉品的卫生监督部门是(分数:2.00)

A.

B.

C.

D.

E.解析:A.在核酸代謝、蛋白质代謝合成中发挥作用,出生前後,生長旺盛期B.增進胰岛素激活,通過参与糖、蛋白质代謝,加速生長发育C.与心血管构造关系亲密D.是合成甲状腺素的关键原料,直接参与糖、脂肪、蛋白质代謝E.是骨骼和牙齿的构成成分,调整体内水電平衡(分数:4.00)碘

A.

B.

C.

D.

E.解析:碘是合成甲状腺素的关键原料,直接参与糖、脂肪、蛋白质代謝。硒是骨骼和牙齿的构成成分,调整体内水電平衡。硒

A.

B.

C.

D.

E.

√解析:A.肉毒梭菌B.产气荚膜杆菌C.志贺菌D.四季豆E.蚕豆(分数:4.00)(1).食源性疾病中威胁生命致害因子有(分数:2.00)

A.

B.

C.

D.

E.解析:食源性疾病中威胁生命致害因子有肉毒梭菌;食源性疾病中引起严重後果或慢性病的因子有志贺菌。(2).食源性疾病中引起严重後果或慢性病的因子有(分数:2.00)

A.

B.

C.

D.

E.解析:A.200~250℃,30minB.100℃,15minC.60℃,3~6minD.56℃,20minE.70℃,30min(分数:4.00)(1).肉毒杆菌产生的各型毒素在何条件下被破壞(分数:2.00)

A.

B.

C.

D.

E.解析:一般加热温度為100℃,10~20min,可以破壞肉毒杆菌产生的各型毒素;200~250℃,30min可以破壞葡萄球菌肠毒素。(2).葡萄球菌肠毒素在何条件下被破壞(分数:2.00)

A.

B.

C.

D.

E.解析:A.大豆B.肉类C.粮谷D.乳及乳制品E.蛋类(分数:4.00)(1).食物中蛋白质含量最高的是(分数:2.00)

A.

B.

C.

D.

E.解析:食物中蛋白质含量最高的是大豆,大豆可提供丰富的优质蛋白质;婴幼儿最理想的钙来源是乳及乳制品,乳中的钙易于吸取是良好的钙来源。(2).婴幼儿最理想的钙来源是(分数:2.00)

A.

B.

C.

D.

E.解析:A.9個月B.6個月C.12個月D.4個月E.18個月(分数:4.00)(1).罐装汽水的保质期是(分数:2.00)

A.

B.

C.

D.

E.解析:保质期為6個月。(2).纯巧克力的保质期是(分数:2.00)

A.

B.

C.

D.

E.解析:A.0.5~1年B.1年C.2年D.1~2年E.3年(分数:6.00)(1).职业性健康检查间隔時间,苯作业為(分数:2.00)

A.

B.

C.

D.

E.解析:苯作业职业性健康检查间隔時间1年;噪声强度在對85dB(A)以上的作业间隔時间是2年;游离二氧化硅含量80%以上的粉尘作业的時间是0.5~1年。(2).职业性健康检查间隔時间,噪声强度在對85dB(A)以上的作业為(分数:2.00)

A.

B.

C.

D.

E.解析:(3).职业性健康检查间隔時间,游离二氧化硅含量80%以上的粉尘作业為(分数:2.00)

A.

B.

C.

D.

E.解析:A.7d内B.90d内C.2d内D.10d内E.15d内(分数:4.00)(1).卫生行政机关受理的案件符合条件的,立案時间是(分数:2.00)

A.

B.

C.

D.

E.解析:卫生行政机关受理的案件符合条件的,应在7d内立案;卫生行政机关自立案之曰起,90d内应作出行政惩罚决定。(2).卫生行政机关自立案之曰起,作出行政惩罚决定的時间是(分数:2.00)

A.

B.

C.

D.

E.解析:A.苦味B.涩味C.霉味D.沼泽味E.汽油味(分数:4.00)(1).水中具有大量铁则有(分数:2.00)

A.

B.

C.

D.

E.解析:水中具有大量铁時颜色呈黄褐色,有涩味;水中具有大量腐殖质時颜色呈棕黄色,有霉烂的气味。(2).水中具有大量腐殖质则有(分数:2.00)

A.

B.

C.

D.

E.解析:A.定期监督检查B.不定期监督检查C.专題监督检查D.劳動卫生监测E.劳動卫生检查(分数:6.00)(1).常常性劳動卫生监督措施,可预先布置具有全面性的是(分数:2.00)

A.

B.

C.

D.

E.解析:常常性劳動卫生监督措施中可预先布置具有全面性的检查是定期监督检查;不预先布置具有忽然性的是不定期监督检查;针對性强,有明确的指向的是专題监督检查。(2).常常性劳動卫生监督措施,可不预先布置具有忽然性的是(分数:2.00)

A.

B.

C.

D.

E.解析:(3).常常性劳動卫生监督措施,针對性强(分数:2.00)

A.

B.

C.

D.

E.解析:A.120~150℃,1~3sB.72~95℃,10~30sC.100~120℃,5~6sD.70~100℃,10~30sE.110~160℃,1~2s(分数:4.00)(1).高温瞬间巴氏消毒法為(分数:2.00)

A.

B.

C.

D.

E.解析:高温瞬间巴氏消毒法為72~95℃作用10~30s;超高温瞬時灭菌法為100~120℃作用5~6s。(2).超高温瞬時灭菌法為(分数:2.00)

A.

B.

C.

D.

E.解析:A.上午最高,傍晚減少

B.上午较低C.外界事件刺激

D.午後明显升高

E.受進食、出汗、排便影响(分数:4.00)(1).形态发育指標中,体重具有哪些特點(分数:2.00)

A.

B.

C.

D.

E.

√解析:体重是反应构成人体各部分總重量的指標,受進食、出汗、排便影响;身高具有上午最高,傍晚減少的特點。(2).形态发育指標中,身高具有哪些特點(分数:2.00)

A.

B.

C.

D.

E.解析:A.流行過程B.传染過程C.疫源地D.疫源地范围E.传播途径(分数:4.00)(1).一系列互相关系、相继发生的疫源地构成了传染病的(分数:2.00)

A.

B.

C.

D.

E.解析:一系列互相关系、相继发生的疫源地构成了传染病的流行過程。传染源的活動范围、传播途径的特點和周围人群的免疫状况构成了传染過程。(2).传染源的活動范围、传播途径的特點和周围人群的免疫状况构成了(分数:2.00)

A.

B.

C.

D.

E.解析:三、(總題数:8,分数:16.00)15.餐饮业的选址规定有(分数:2.00)

A.群众食用以便

B.地势较高

C.坐南朝北

D.距离坑式厕所25m以上

E.供水、供電良好

√解析:餐饮业的选址规定有群众食用以便、地势较高、距离坑式厕所25m以上和供水、供電良好。16.用药物進行餐具消毒的四道工序是(分数:2.00)

A.除残渣

B.碱水洗刷

C.酸性水冲

D.药物消毒

E.净水冲洗

√解析:用药物進行餐具消毒的四道工序是1除残渣,2碱水洗刷,3药物消毒,4净水冲洗。17.食品卫生监督职责是(分数:2.00)

A.進行食品卫生监测、检查和技术指导

B.對食物中毒和食品污染事故進行调查,并采用控制措施

C.對违反食品卫生法的行為進行巡回监督检查

D.對违反食品卫生法的行為追查责任,依法進行行政惩罚

E.進行食品卫生學评价,公布食品卫生状况

√解析:食品卫生监督职责是進行食品卫生监测、检查和技术指导,對食物中毒和食品污染事故進行调查,并采用控制措施,對违反食品卫生法的行為進行巡回监督检查,對违反食品卫生法的行為追查责任,依法進行行政惩罚和進行食品卫生學评价,公布食品卫生状况。18.取缔的实行方式重要有哪几种形式(分数:2.00)

A.收缴、查封非法經营的食品及原料、食

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