【JZ酒业公司绩效管理现状及问题的调研分析报告8000字（论文）】

JZ酒业公司绩效管理现状及问题的调研分析报告目录TOC\o"1-2"\h\u28578JZ酒业公司绩效管理现状及问题的调研分析报告 1208221.1JZ公司概述 1308801.1.1JZ公司简介 137091.1.2JZ公司组织架构 258661.1.3JZ公司人力资源现状 561511.2JZ公司绩效管理运行现状 772151.2.1JZ公司现行绩效管理体系 7136141.2.2JZ公司绩效管理情况 815371.3JZ公司绩效管理存在的问题 8234321.1.1员工缺乏对绩效管理体系的总体认知 9288351.1.2员工的真实工作无法得到表现 9264151.1.3绩效管理反馈不及时 10156511.1.4绩效考核过程不透明 11155981.1.5绩效考核结果运用不丰富 11279801.4JZ公司绩效管理问题产生的原因 12283861.4.1绩效考核体系不规范 1231351.4.2绩效考核指标不合理 12325731.4.3绩效管理信息化建设不完善 13288451.4.4绩效培训讲评机制不健全 131.1JZ公司概述1.1.1JZ公司简介JZ公司位于至今已有千年酿酒历史的JZ古镇，是国内最早的国营白酒企业之一，公司发展至今已经达到原酒产能三万吨的规模，并形成了酿酒产业为主，热电、工艺包装、蛋白饲料以及酒文化旅游为辅的多样性发展态势。JZ公司目前拥有员工三千余人，占地面积达到八十万平方米，年产商品白酒能力可达10万吨，其也成为省大型重点酿酒企业以及中国白酒生产50强企业，并在2014年荣获省内白酒行业首个全国质量奖，坐稳省内白酒行业领头羊的地位。JZ公司具有多种白酒代表品牌，其中JZ公司主打的芝麻香型白酒是公司历经五十多年自主创新产生，这是原由公司技术专家在一次不经意的实验中，发现酒中的芝麻香因子，于是JZ公司便投入重点力量来开展对芝麻香型白酒的研究，最终“功夫不负有心人”，JZ公司顺利完成对芝麻香型白酒有关的科学研究，并最终形成以JZ公司为主起草的芝麻香型白酒行业标准，并在后面通过由国家质检总局、国家标准化管理委员会审核通过并正式实施，这标志着国内白酒行业芝麻香型的正式确立，这也意味着JZ公司独立拥有的芝麻香型技术成为建国以来国内白酒行业仅有的两大创新香型技术之一，利用该香型技术酿造的白酒产品也一并通过国家有关部门的检验并被确定为国家地理标志保护产品。当然JZ公司除了芝麻香型的代表产品以外，还有荣登全国白酒市场质量抽检“红榜”五连冠的浓香型粮食酒、作为省内白酒代表产品参展巴拿马万国博览会的高粱大曲酒等多种酒类产品。近几年JZ公司在不断发展的同时，始终不忘企业应具有的社会责任，积极关注公益事业，通过为小学捐建电脑教室、捐建希望小学等做法来切实的回馈社会，其中JZ公司考虑到社会上无力负担子女学业教育的家庭逐渐增多，其子女被迫辍学的现实情况，开展了“百名贫困学生救助计划”活动，帮助其子女顺利完成学业，受到了社会上的广泛好评。JZ公司始终本着技术自主创新的原则，坚持“真心酿真情”的品牌核心价值，以市场营销突破为引领,以打造融合白酒、文化、健康三大领域产业新标杆为愿景，从而不断推动企业健康可持续发展。1.1.2JZ公司组织架构JZ公司目前的处室可以概括为五个主要的职能部门，即行政部门、质量技术研发部门、生产部门、销售部门以及财务部门。其中，行政部门包括：人力资源处、工会、办公室、企管法规处、信息技术中心；质量技术研发部门包括：质量管理处、酒体设计中心；生产部门包括：生产处、设备处、安全环保处、酿酒车间、储配中心、大曲车间、麸曲车间、包装车间、保卫处；销售部门包括：销售公司、市场秩序管理办公室；财务部门包括：财务处、审计处、采购处、物资管理处。比较直观的JZ公司组织架构如图1.1所示。图1.1JZ公司组织架构图Fig.1.1TheOrganizationalstructureofJZCompany由于酿酒行业的特殊性，现将白酒行业特有的处室职责简单介绍如下：（1）技术中心。组织制定公司科技规划和年度技术工作计划；行业政策、技术信息收集与分析，重大技术项目的考察论证，酿酒工艺技术的研发及新工艺、新技术的推广与应用；工艺标准、工艺操作规程的制订、调整，工艺执行的监督检查、分析改进；组织公司年度技术研发、技术改造项目的筛选论证、实施调度、评审验收及推广应用，组织重要技术项目鉴定、评奖申报等；知识产权的管理，公司专利申报与维护；产学研平台的建设、维护，获取外部技术资源，对外技术合作项目管理及阶段性成果验收；酿酒微生物的培养与研究，菌种库的建设和管理，微生物实验室的管理；公司酿酒试验班、己酸菌班、酯化液班组的管理；原辅料、大曲、麸曲质量标准、检验规程、检验计划的制定及质量检验；酿酒、大曲、麸曲生产过程工艺指标的检验；组织公司级酿酒技术培训和技术比武。（2）质量管理处。主要是根据相关标准制定质量规划与质量工作计划；制定公司有关产品的技术标准、包装检验标准；制定质量检验计划以及检验规程等；原酒、新配酒、成品酒的理化检验；成品酒的包装检验及成品出厂检验放行；成品酒仓储过程中的质量动态变化检验；所辖实验室管理，实验室专用仪器、药品的采购；组织新产品装配实验，新产品设计的最终确认和包材标样的封样存档；食品安全事故或紧急情况应急预案的编制、演练、实施及效果评估；产品质量问题或食品安全事故的调查及处理，产品质量问题的改进和验证；公司白酒产品《召回计划》的实施；产品要求符合性的统计分析、改进；公司QC活动及标杆管理，先进质量管理方法及工具的推广与应用；商标知识产权管理；参与包材供应商的评价；组织职业卫生健康查体，办理健康证。（3）酒体设计中心。酒体设计，产品配方制定及优化，竞品比对分析；初调酒的配方设计；原酒感观检验分级；成品酒感官质量检验；成品酒配方成本管控；外协酒采购。（4）储配中心。落实公司生产计划；原酒的分级入库、储存与管理；成品酒勾兑生产，实施工艺、质量、成本管控，分析改进；生产、储酒设备设施管理，包括设备的维护保养、运行分析等；生产现场管理；生产安全管理；食品添加剂采购、仓储及使用管理；出入库原酒数据的维护。（5）生产处。根据市场需求制定下达公司年度及月度生产计划并做好监督；做好企业的生产调度管理，供排水、防汛的调度管理；汇总公司各生产车间的生产数据，监测生产计划的完成情况，监督生产过程存在问题的改进；组织公司调度会议，落实调度会议工作安排；标准量器的管理，能源计量检测设备的采购、验收、检校、维修；能源计量数据的收集、统计分析；组织制订生产现场管理标准，组织进行生产现场管理检查及日常监督抽查；基础设施零修项目的管理；公司内部生产用车的管理；组织测定劳动定额和物料消耗定额，计划外用工的审批、核查；废旧物资、废弃物及化学废液等物资的处置管理；参与新产品包装材料标样的装配、试验、二次评审；组织不合格成品酒及生产过程中的不合格包装材料的处置；客户周转包材退回的监督、抽查；公司生产现场的组织检查。（6）酿酒车间。落实公司生产计划，分解编制月度生产计划；原酒生产，实施工艺、质量、成本管控，分析改进；生产设备管理，包括设备的维护保养、运行分析等；生产现场管理；生产安全管理；本单位生产所需的大米、糯米、稻壳的入库检验及仓储管理；参与公司酿酒用原辅料的入库检验。（7）包装车间。落实公司包装计划，分解编制月度包装计划；成品酒的包装生产，实施工艺、质量、成本管控，分析改进；定制酒产品的包装生产；成品包装过程质量自检，参与新产品包装材料装配试验；生产设备管理，包括设备的维护保养、运行分析等；生产现场管理；生产安全管理。（8）大曲车间。落实公司生产计划，分解编制月度生产计划；大曲生产，实施工艺、质量、成本管控，分析改进；生产设备管理，包括设备的维护保养、运行分析等；生产现场管理；生产安全管理；大曲生产用小麦的入库检验、仓储管理。（9）麸曲车间。落实公司生产计划，分解编制月度生产计划；麸曲生产，实施工艺、质量、成本管控，分析改进；生产设备管理，包括设备的维护保养、运行分析等；生产现场管理；生产安全管理；麸曲生产用麸皮的入库验收、仓储管理。1.1.3JZ公司人力资源现状JZ公司成立至今各类员工3000余人,由于酿酒行业的特殊性，其中合同制酿酒工人、包装工人占比较大，由于其流动性较强，且薪酬固定，故不属于绩效管理的范围之内。JZ公司参与绩效管理的员工500余人，主要是各处室的管理人员、销售人员以及各车间的生产管理人员，其年龄结构和技术职称相对合理，每个处室均有不同年龄层次的工作人员，且技术部门的工作人员均拥有不同层次的技术职称，竞争氛围良好；JZ公司目前大学及以上学历员工占比较小，故JZ公司近几年一直注重吸收“年轻血液”，其每年通过各种渠道从高等院校招聘一定数量的优秀毕业生，并与省内轻工业院校签有就业培训基地以及人才输送协议。近几年来JZ公司招募了160余人，其中大部分为具有酿酒专业背景以及微生物研究背景的优秀毕业生，其中部分毕业生经过近几年在JZ公司的学习与实践，已经成为单位的业务骨干，在他们各自的岗位上焕发着年轻自信的光芒。（1）JZ公司员工分工结构JZ公司员工分工主要分为行政后勤人员、质量技术研发人员、酿酒生产人员、销售人员以及财务人员五大类。从图1.2我们可以看出酿酒生产人员在JZ公司占到了一半以上的比例，这是符合酿酒生产公司厂情的，其次占比较大的就是销售人员，因为JZ公司是自产自销的，所以销售人员的结构也符合当前发展要求；还有值得一提的就是质量技术研发人员在JZ公司的员工分工上面也占了不小的比例，这是因为JZ公司向来注重自主创新技术，其在技术研发方面投入的人力资本也是不遗余力的。图1.2JZ公司员工分工结构Fig.1.2ThedivisionstructureofemployeesinJZCompany（2）JZ公司员工学历机构从图1.3我们可以看到JZ公司本科及以上学历的工作人员可以达到38%的比例，其中硕士与博士各占到了12%和6%，这在基于酿酒企业的特殊背景下是属于比较健康的员工学历结构。图1.3JZ公司员工学历结构Fig.1.3TheEducationStructureofemployeesinJZCompany.（3）JZ公司员工年龄结构从图1.4我们也可以清晰的了解JZ公司当前员工的年龄结构是属于比较稳健的，其中能够给公司带来创新与活力的20-40年龄段的员工占到了42%的比例，熟悉操作流程，具备丰富的相关工作经验的40-50年龄段的员工占到了46%的比例，这一年龄层次的员工可以有效的带动20-30年龄段的员工快速上手相关工作，从而切实提升企业的生产工作效率。图1.4JZ公司员工年龄结构Fig.1.4TheAgeStructureofemployeesinJZCompany（4）JZ公司员工男女比例结构JZ公司员工的男女比例结构如图1.5所示，其中男性员工较多也是符合JZ公司酿酒生产公司的特殊背景。图1.5JZ公司员工男女比例结构Fig.1.5TheMaletoFemaleratiostructureofemployeesinJZCompany1.2JZ公司绩效管理运行现状1.2.1JZ公司现行绩效管理体系（1）绩效考核周期JZ公司绩效考核指标的考核周期根据绩效指标的实际应用情况分为月度、季度以及年度考核三种形式，其中每个自然月绩效管理委员会办公室会根据考核数据提报单位提供的数据计算公司各部门绩效得分，年底计算汇总部门年度绩效考核成绩。年度绩效考核评估每年进行一次，在次年1月20日前后进行。（2）绩效管理组织和职责绩效管理委员会职责：对绩效考核结果具有最终“拍板”性质的组织。该组织主要由JZ公司中高层领导以及公司各单位的主要负责人组成，在JZ公司整个绩效考核过程中具有“牵头”的意义，其负责每年年初JZ公司绩效考核指标的最终审核以及每年年末对各单位绩效考核成绩的核定以及对绩效考核申诉进行最终确认等，该组织在绩效结果的批准和绩效决策中发挥着不可替代的作用。绩效管理委员会办公室职责：JZ公司组织绩效考核的直接管理工作机构。JZ公司绩效管理委员会办公室设在公司处室企管法规处下面，由该处室的工作人员兼任，主要工作职责就是根据公司的战略目标制定绩效考核指标，有序组织公司各处室按照绩效指标的相关要求进行考核，督促相关单位进行考核结果报送以及统计分析公司各单位绩效考评成绩，并做好各单位年度绩效考核成绩的宣传通知反馈工作。人力资源处的职责：个人绩效考核管理部门。JZ公司的人力资源部门主要是负责JZ公司员工的个人绩效部分，其收到各单位负责人反馈的工作人员个人绩效统计表后，使其在个人薪酬方面有所体现，并为每位员工根据其实际工作表现逐步建立个人绩效档案，同时为公司高层领导提供薪资管理、薪酬奖励、人员晋升等方面的参考信息。不同的职能处室的职责：负责绩效管理指标的考核执行部门。各单位收到绩效管理委员会办公室制定的绩效指标后，需要对绩效指标进行确认，确定指标无误后，处室负责人应就绩效指标进行分解并安排人员的分工，从而确保最终能完成绩效指标规定的工作。部分处室还负有考核数据提报的责任，需在绩效指标规定的考核日期内及时统计相关数据，并做好数据核实工作，确认数据无误后最终进行数据的上报工作。1.2.2JZ公司绩效管理情况JZ公司目前的绩效管理采用组织绩效与个人绩效叠加的绩效管理体系。在组织绩效方面，主要是绩效管理委员会办公室制定绩效考核指标并制定考核数据数据提报单位，按照各项指标规定的考核时间提报相应的绩效考核数据，最后由绩效办进行汇总，并在年底加入公司高层领导的评价以及各处室之间的互评后形成各单位的组织绩效成绩。在个人绩效方面，主要由人力资源处进行管理，各部门的负责人每个自然月的月底将本部门工作人员的个人绩效评估情况报送人力资源处汇总，随后人力资源处针对提报情况在每位员工的绩效工资里面进行体现。JZ公司现行的薪酬绩效管理体系主要是由员工的基本工资、员工岗位定级工资、员工的工龄补贴工资以及绩效工资四部分组成，其中对于个人绩效方面最直接的体现就是绩效工资，其占员工全部薪酬的20%。可以看到JZ公司目前薪酬绩效体系还算是比较完整的，但是由于近几年“限酒令”以及2020年新冠疫情的肆虐，公司整体运营状况较之前有些许变化，部门领导有权利内部调整员工绩效工资发放，存在着较大的主观性偏差。1.3JZ公司绩效管理存在的问题为了能够获取JZ公司员工对于绩效管理最真实的感受，从而更好的分析JZ公司绩效管理存在的问题，2020年12月笔者对JZ公司部分员工进行了绩效管理问卷调查（附录A）。本次调查主要通过电子调查问卷的形式在JZ公司的微信大群里面进行发放，经过有效宣传，笔者一共回收到的有效问卷186份，其中包括各处室负责人以及工作人员的相关问卷数据。笔者通过对回收到的问卷数据进行分析，可以比较清晰的看到当前JZ公司在绩效管理层面所存在的种种问题。1.1.1员工缺乏对绩效管理体系的总体认知从JZ公司绩效管理问卷调查中可以看出（图1.6），仅有少部分员工对绩效考核和绩效管理体系有所了解，大部分员工对于绩效管理是不太了解的，笔者通过对JZ公司进行实地调研可以继续了解到JZ公司大多数员工目前是缺乏对绩效以及绩效管理相关概念的了解，其对于绩效考核的了解仅仅只是停留在奖罚依据的层面上，并没有真正认识到绩效管理对于提升企业效益的实际价值，只有约少数的企业中高层管理人员对于绩效这个概念以及绩效管理的方法与意义有着清晰的认知。图1.6JZ公司员工绩效管理认知情况Fig.1.6TheopinionaboutPerformancemanagementofemployeesinJZCompany1.1.2员工的真实工作无法得到表现公司现有的绩效考核指标主要为各单位通用的共性指标，部分销售、生产部门的指标虽有个性指标，但大都泛泛而谈，无法体现部门真实的个性工作。通过对问卷调查数据进行分析，可以得到如图1.7的JZ公司员工绩效指标反映工作表现情况，从图中可以了解到JZ公司绝大多数员工认为现有的绩效考核指标无法正确的反映其真实的工作表现。笔者通过与部分员工进行实际访谈，也了解到公司目前的绩效考核指标并不能从根本上反映每位员工的工作表现，这也就达不到绩效考核“指挥棒”的作用。图1.7JZ公司绩效指标反映工作表现情况Fig.1.7TheReflectionofPerformanceindicatorsinjobperformanceinJZCompany继续对问卷数据进行分析，得到JZ公司绩效考核指标与岗位要求的情况（图1.8），回收到的问卷数据中显示58%的员工认为当前绩效考核指标不符合岗位表现，认为制定的太泛，无法体现部门的个性工作；同时还有34%的员工认为当前的绩效考核指标没有重点，这就比较客观的证实了公司现有的绩效指标确实无法真实的体现员工的个性工作。图1.8绩效考核指标与岗位要求情况Fig.1.8ThePerformanceassessmentindicatorsandpositionrequirementsConditions1.1.3绩效管理反馈不及时JZ公司目前无绩效管理讲评制度，每次绩效考评结果仅通知到单位负责人，员工需要主动询问才能了解相关情况，且绩效管理部门就绩效管理结果无有效的反馈意见，导致绩效考核更多的是公司管理的一种形式，达不到实施绩效管理最根本的意义。通过分析调查问卷数据以及与部分员工进行访谈可以看出（图1.9），大多数员工表示不能及时的了解绩效考评的结果，且就绩效考评的结果无有效向上反馈的渠道。图1.9绩效考核反馈情况Fig.1.9ThereviewofPerformancefeedback1.1.4绩效考核过程不透明通过与绩效管理人员访谈了解到目前JZ公司绩效管理的所有流程均采用纸质文件流传，未引入绩效信息化系统，这就导致绩效管理的各环节相对模糊，缺乏绩效管理实施过程中的保障措施，对于员工来说既无法了解绩效指标制定的过程，也无法了解绩效考核分数的组成，绩效管理的部分流程没有做到公开，这就导致部分员工对绩效考核结果产生疑虑。尤其是个人绩效的评价环节，主动权全部掌握在部门负责人的手里，在国营企业的环境下，员工没有明确的反馈申诉渠道，这就导致在员工的心中可能会认为绩效考核更多的是形式，从而也就达不到公司管理者希望通过绩效考核来提升员工工作效率，实现公司战略目标的目的。1.1.5绩效考核结果运用不丰富笔者通过对JZ公司进行实地调研考察，并通过与绩效管理人员以及部分工作人员访谈发现JZ公司对于绩效考核结果的应用仅仅体现在绩效工资的发放上面，且绩效工资的发放并没有体现出相关差异。这就容易给员工造成绩效管理仅仅只是监督、奖惩工具的印象，失去了绩效管理原本的指导意义。通过对问卷数据进行分析（图1.10），也可以比较清晰的看到JZ公司大多数员工对于绩效考核结果的应用不是很满意，并且希望在未来的工作中丰富绩效考核结果应用的方式，从而使其并不仅仅只是体现在绩效工资上面。图1.10绩效考核结果应用满意度情况Fig.1.10TheSatisfactionabouttheapplicationofperformanceappraisalresults1.4JZ公司绩效管理问题产生的原因1.4.1绩效考核体系不规范围绕JZ公司的战略目标以及利润目标，制定绩效管理相关的考核计划，并按照考核规则来严格执行绩效考核计划，最终对绩效考核的结果进行评价并应用，以及通过讲评反馈来助力公司绩效考核的持续改进，这四个环节环环相扣、缺一不可，一并构成了比较完善的绩