白中学校食堂传染病管理相关制度3

白中学校食堂传染病管理相关制度一、总则为了确保白中学校食堂的食品安全和师生健康，预防和控制传染病的发生和传播，特制定本管理制度。二、食堂卫生管理1.食堂内部环境应保持清洁卫生，定期进行消毒处理。2.食堂工作人员需持有效健康证明，定期进行健康检查。3.食堂食材采购需符合食品安全标准，确保食材新鲜、无污染。4.食堂加工制作过程应严格遵守食品安全操作规范，防止交叉污染。三、传染病预防措施1.食堂工作人员需接受传染病预防知识培训，提高自我防护意识。2.食堂应配备必要的防护用品，如口罩、手套等，供工作人员使用。3.食堂工作人员在工作中如有发热、咳嗽等症状，应立即报告并暂停工作。4.食堂应定期开窗通风，保持空气流通，减少传染病传播风险。四、传染病应急处理1.如发现传染病病例，食堂应立即启动应急预案，采取隔离措施。2.食堂应配合学校相关部门进行流行病学调查，追踪密切接触者。3.食堂应对疑似病例进行隔离观察，确保疫情不扩散。4.食堂应加强消毒措施，对病例活动区域进行彻底消毒。五、监督检查1.学校应定期对食堂传染病管理工作进行检查，确保制度落实。2.食堂应积极配合学校监督检查，对存在问题及时整改。3.对违反传染病管理制度的食堂工作人员，学校将依法依规进行处理。六、附则本管理制度自发布之日起执行，如有未尽事宜，另行通知。七、食堂工作人员健康管理1.食堂工作人员需定期参加健康体检，确保身体健康状况符合工作要求。3.食堂工作人员如有疑似传染病症状，应立即就医，并暂停工作，避免传播风险。八、食品安全与传染病防控培训1.食堂工作人员需定期参加食品安全与传染病防控知识培训，提高食品安全意识和传染病防控能力。2.培训内容应包括食品安全操作规范、传染病预防措施、应急处理流程等。3.食堂工作人员应掌握正确的食品安全操作方法和传染病防控技巧，确保食堂食品安全。九、食堂设施设备管理1.食堂应定期对设施设备进行清洗、消毒和维护，确保设施设备正常运行。2.食堂应定期检查设施设备的卫生状况，发现问题及时整改。十、传染病信息报告与沟通1.食堂工作人员如发现传染病病例或疑似病例，应立即向学校相关部门报告。2.学校相关部门应及时向食堂反馈传染病防控信息，指导食堂采取相应的防控措施。十一、责任与考核1.食堂工作人员应认真履行传染病管理职责，确保制度的有效执行。2.学校应定期对食堂传染病管理工作进行考核，对表现优秀的食堂和个人给予表彰和奖励。3.对违反传染病管理制度的食堂和个人，学校将依法依规进行处理。十二、附则1.本管理制度自发布之日起执行，如有未尽事宜，另行通知。2.本管理制度的解释权归学校所有。十三、食堂食品安全事故应急处理1.食堂应制定食品安全事故应急处理预案，明确应急处理流程和责任分工。2.食堂工作人员如发现食品安全事故，应立即启动应急处理预案，采取有效措施，防止事故扩大。3.食堂应积极配合学校相关部门进行食品安全事故调查，提供必要的信息和资料。十四、食堂食品安全宣传教育1.食堂应定期开展食品安全宣传教育活动，提高师生的食品安全意识。2.食堂可通过宣传栏、海报、讲座等形式，向师生宣传食品安全知识和传染病防控措施。3.食堂应鼓励师生参与食品安全监督，共同维护食堂食品安全。十五、食堂食品安全责任保险1.食堂应购买食品安全责任保险，确保在发生食品安全事故时，能够及时得到经济赔偿。2.食堂应定期对食品安全责任保险进行检查，确保保险的有效性和覆盖范围。3.食堂应积极配合保险公司进行食品安全事故的理赔工作。十六、食堂食品安全信息公示1.食堂应定期公示食品安全信息，包括食材采购来源、食品加工过程、食品安全检测结果等。2.食堂应保证公示信息的真实性和准确性，接受师生的监督。3.食堂应建立食品安全信息反馈机制，及时回应师生的关切和意见。十七、食堂食品安全监督检查1.学校应定期对食堂食品安全进行监督检查，确保食堂食品安全管理制度的有效执行。2.食堂应积极配合学校监督检查，对存在问题及时