2025年公共营养师考试职业发展规划试题及答案

2025年公共营养师考试职业发展规划试题及答案姓名：____________________

一、多项选择题（每题2分，共20题）

1.下列哪些属于公共营养师的主要职责？

A.制定营养膳食计划

B.提供营养咨询

C.开展营养教育

D.负责食品卫生监督

E.进行营养评估

2.公共营养师在社区健康服务中的作用包括哪些？

A.提高居民营养健康意识

B.促进健康生活方式

C.降低慢性病发病率

D.提高居民生活质量

E.增强社区凝聚力

3.以下哪些食物富含膳食纤维？

A.玉米

B.燕麦

C.土豆

D.鸡蛋

E.鱼肉

4.下列哪些营养素对儿童生长发育至关重要？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

E.矿物质

5.公共营养师在食品生产中的作用包括哪些？

A.参与食品配方设计

B.监督食品生产过程

C.提供营养标签指导

D.评估食品营养价值

E.进行食品质量检测

6.以下哪些属于营养干预措施？

A.膳食指导

B.健康教育

C.营养补充

D.运动指导

E.心理咨询

7.公共营养师在慢性病管理中的作用包括哪些？

A.制定个体化营养治疗方案

B.监测病情变化

C.指导患者调整饮食结构

D.提供心理支持

E.开展健康教育

8.以下哪些属于营养评估方法？

A.食物频率问卷

B.24小时膳食回顾

C.营养状况调查

D.血液生化检查

E.人体测量

9.公共营养师在特殊人群营养支持中的作用包括哪些？

A.孕妇营养支持

B.儿童营养支持

C.老年人营养支持

D.病人营养支持

E.运动员营养支持

10.以下哪些属于公共营养师的职业道德？

A.诚实守信

B.尊重客户

C.保守秘密

D.不断学习

E.严守法规

11.公共营养师在营养政策制定中的作用包括哪些？

A.参与政策研究

B.提供专业建议

C.监督政策实施

D.评估政策效果

E.指导营养产业发展

12.以下哪些属于公共营养师的专业技能？

A.营养评估

B.膳食指导

C.食品安全

D.营养教育

E.营养干预

13.公共营养师在营养产业发展中的作用包括哪些？

A.推动营养产品研发

B.提高营养产业竞争力

C.促进营养产业升级

D.保障营养产业安全

E.扩大营养产业市场

14.以下哪些属于公共营养师的工作环境？

A.医疗机构

B.社区卫生服务中心

C.食品企业

D.教育机构

E.政府部门

15.公共营养师在营养宣传中的作用包括哪些？

A.提高公众营养意识

B.传播营养知识

C.指导公众健康行为

D.促进营养产业发展

E.保障公众健康权益

16.以下哪些属于公共营养师的工作内容？

A.营养咨询

B.膳食指导

C.营养评估

D.营养教育

E.营养干预

17.公共营养师在营养研究中的作用包括哪些？

A.参与科研项目

B.提供专业建议

C.评估研究成果

D.推广科研成果

E.促进营养学科发展

18.以下哪些属于公共营养师的工作特点？

A.跨学科

B.综合性

C.实用性

D.创新性

E.服务性

19.公共营养师在营养产业发展中的作用包括哪些？

A.推动营养产品研发

B.提高营养产业竞争力

C.促进营养产业升级

D.保障营养产业安全

E.扩大营养产业市场

20.以下哪些属于公共营养师的工作目标？

A.提高公众营养健康水平

B.促进营养产业发展

C.保障食品安全

D.推动营养学科进步

E.优化营养资源配置

二、判断题（每题2分，共10题）

1.公共营养师只需关注食物的营养成分，无需了解食品加工过程。（×）

2.营养不良和营养过剩都是营养失衡的表现。（√）

3.公共营养师的工作仅限于医疗机构，不涉及社区和学校。（×）

4.公共营养师可以独立开展营养干预项目，无需团队合作。（×）

5.公共营养师的主要职责是制定营养膳食计划，无需关注食品卫生。（×）

6.公共营养师在营养评估过程中，只需了解患者的膳食摄入情况。（×）

7.公共营养师在营养教育中，应避免使用专业术语，以便公众理解。（√）

8.公共营养师在慢性病管理中，只负责提供营养咨询，无需参与药物治疗。（×）

9.公共营养师的工作不受时间和地点限制，可以在任何地方提供服务。（√）

10.公共营养师在营养政策制定中，只需提出建议，无需参与政策实施。（×）

三、简答题（每题5分，共4题）

1.简述公共营养师在儿童营养支持中的主要工作内容。

2.解释营养干预措施在慢性病管理中的作用。

3.描述公共营养师在营养政策制定中的角色和职责。

4.论述公共营养师在提高公众营养健康水平方面的作用。

四、论述题（每题10分，共2题）

1.论述公共营养师在应对老龄化社会营养问题中的作用及其面临的挑战。

2.结合当前社会发展趋势，探讨公共营养师在促进健康中国建设中的角色和未来发展方向。

试卷答案如下

一、多项选择题答案：

1.ABCDE

2.ABCDE

3.AB

4.ABCDE

5.ABCDE

6.ABCDE

7.ABCDE

8.ABCDE

9.ABCDE

10.ABCDE

11.ABCDE

12.ABCDE

13.ABCDE

14.ABCDE

15.ABCDE

16.ABCDE

17.ABCDE

18.ABCDE

19.ABCDE

20.ABCDE

二、判断题答案：

1.×

2.√

3.×

4.×

5.×

6.×

7.√

8.×

9.√

10.×

三、简答题答案：

1.公共营养师在儿童营养支持中的主要工作内容包括：评估儿童营养状况，制定个性化营养计划，提供膳食指导，监测营养干预效果，开展营养教育，以及与家长和学校合作，共同促进儿童健康成长。

2.营养干预措施在慢性病管理中的作用包括：通过调整膳食结构，改善营养状况，降低慢性病风险；通过营养教育和行为干预，改变不良饮食习惯，提高患者自我管理能力；通过营养补充，纠正营养缺乏，改善病情。

3.公共营养师在营养政策制定中的角色和职责包括：提供营养专业意见，参与政策制定和评估，参与营养标准的制定，参与营养健康项目的规划与实施，以及参与营养宣传和教育。

4.公共营养师在提高公众营养健康水平方面的作用包括：通过营养教育和宣传，提高公众营养健康意识；通过营养评估和干预，改善公众膳食结构和营养状况；通过参与政策制定，推动营养健康政策的实施；通过科学研究，为营养健康提供科学依据。

四、论述题答案：

1.公共营养师在应对老龄化社会营养问题中的作用包括：通过营养评估和干预，改善老年人营养状况，预防营养不良和慢性病；通过营养教育和宣传，提高老年人营养健康意识；通过参与政策制定，推动老年营养健康政策的实施。面临的挑战包括：老年人营养需求多样化，营养健康问题复杂，社会资源分配不均等。

2.公共营养师在促进健康中国建设中的角色和未来发展方向包