餐饮司机岗位管理制度

餐饮司机岗位管理制度一、总则（一）目的为加强餐饮司机岗位的管理，规范司机行为，确保餐饮配送工作安全、高效、有序进行，特制定本管理制度。（二）适用范围本制度适用于本公司所有餐饮司机岗位人员。（三）基本原则1.安全第一原则：始终将行车安全放在首位，严格遵守交通法规，确保人员和货物安全。2.服务至上原则：以优质的服务态度，按时、准确地完成餐饮配送任务，满足客户需求。3.规范操作原则：严格按照规定的流程和标准进行操作，保证工作质量和效率。二、岗位职责（一）出车前准备1.检查车辆状况，包括但不限于轮胎、刹车、机油、水箱、灯光等，确保车辆处于良好运行状态。如发现问题，及时报告并进行维修。2.根据配送任务，规划合理的行车路线，考虑交通状况、路况等因素，确保按时到达目的地。3.准备好相关的配送设备和工具，如保温箱、餐具、清洁用品等，保证设备完好、工具齐全。4.领取当日配送任务清单，核对配送订单信息，包括客户名称、地址、菜品数量、特殊要求等，确保信息准确无误。（二）餐饮配送1.按照规定的时间和路线，安全、准时地将餐饮送达客户指定地点。2.在配送过程中，注意保持车辆平稳行驶，避免急刹车、急转弯等危险操作，确保餐饮不受损坏。3.严格遵守交通法规，文明驾驶，礼貌行车，不超速、不酒驾、不疲劳驾驶，确保行车安全。4.到达客户地点后，与客户进行沟通，确认配送的餐饮数量、质量等信息，如有问题及时处理。5.协助客户将餐饮搬运至指定位置，并按照客户要求进行摆放。6.收取客户的配送费用或相关凭证，如有代收货款等情况，按照公司规定办理手续。（三）车辆维护与清洁1.每天配送任务完成后，对车辆进行清洁，包括车身外部、内部车厢、后备箱等，保持车辆整洁卫生。2.定期对车辆进行保养和维护，按照车辆保养手册的要求，按时更换机油、机滤、空滤等零部件，确保车辆性能良好。3.发现车辆故障或异常情况，及时报告上级领导，并将车辆送至指定的维修厂进行维修。维修后，对车辆进行试车检查，确保车辆恢复正常运行。（四）信息反馈1.及时向公司反馈配送过程中的问题，如交通拥堵、道路施工、客户特殊要求等，以便公司及时调整配送计划。2.收集客户的意见和建议，如对餐饮质量、配送时间、服务态度等方面的反馈，及时报告上级领导，以便公司改进服务质量。三、工作流程（一）接单流程1.公司调度部门接收客户的餐饮配送订单后，根据订单信息和司机工作安排，选择合适的司机进行派单。2.司机通过公司指定的系统或手机应用程序接收派单信息，确认订单详情。3.司机如有疑问或特殊情况，及时与调度部门沟通，协商解决。（二）出车流程1.司机根据订单信息，提前做好出车前的准备工作，包括检查车辆、准备配送设备和工具、领取配送任务清单等。2.司机在规定的时间内到达指定地点取货，与餐厅工作人员核对配送订单信息，确认餐饮数量、质量等无误后，装车出发。3.在装车过程中，司机要注意轻拿轻放，避免损坏餐饮和设备。同时，要合理安排货物摆放，确保车辆行驶安全。（三）配送流程1.司机按照规划好的行车路线，安全、准时地将餐饮送达客户指定地点。2.在配送过程中，司机要保持电话畅通，以便与调度部门和客户及时沟通。如遇到突发情况，如交通拥堵、车辆故障等，要及时向调度部门报告，并采取相应的措施解决问题。3.到达客户地点后，司机要按照规定的流程与客户进行交接，确认配送的餐饮数量、质量等信息，收取配送费用或相关凭证。如有代收货款等情况，要按照公司规定办理手续。（四）回单流程1.司机完成配送任务后，将客户签收的配送任务清单带回公司，交给调度部门。2.调度部门对回单进行审核，确认配送任务完成情况。如发现问题，及时与司机沟通核实，并进行相应的处理。3.司机将车辆停放在指定地点，对车辆进行清洁和维护，整理好配送设备和工具，将钥匙交回公司。四、车辆管理（一）车辆调度1.公司调度部门根据客户订单数量、配送区域、司机工作情况等因素，合理安排车辆调度，确保配送任务及时、准确完成。2.司机要服从调度部门的安排，按时接受派单任务，不得无故拒绝或拖延。（二）车辆使用1.车辆只能用于公司的餐饮配送业务，严禁司机私自将车辆用于其他用途。2.司机要爱护车辆，不得随意拆卸、改装车辆部件，不得在车内吸烟、饮食、乱扔垃圾等，保持车辆整洁卫生。3.在车辆使用过程中，如发现车辆有异常情况，司机要及时报告上级领导，并停止使用车辆，等待维修处理。（三）车辆维修与保养1.公司建立车辆维修与保养档案，记录车辆的维修、保养情况。2.车辆维修与保养由公司指定的维修厂负责，司机要按照维修厂的要求进行车辆维修和保养工作。3.司机要定期对车辆进行检查，发现问题及时报告并维修，确保车辆处于良好运行状态。对于车辆的日常保养，如清洁、加油、加水等，司机要认真负责，确保车辆正常使用。（四）车辆保险与理赔1.公司按照国家规定为车辆购买足额的保险，包括交强险、商业险等。2.如车辆发生交通事故，司机要立即停车，保护现场，并及时报告交警部门和公司。同时，要积极配合保险公司进行理赔工作，提供相关的证明材料和信息。3.对于因司机责任导致的交通事故，司机要承担相应的责任，并按照公司规定进行赔偿。五、安全管理（一）安全培训1.公司定期组织司机进行安全培训，培训内容包括交通法规、安全驾驶知识、应急处理技能等。2.新入职司机必须参加公司组织的安全培训，经考试合格后方可上岗。3.司机要认真学习安全培训内容，不断提高安全意识和驾驶技能，严格遵守交通法规和公司安全管理制度。（二）安全检查1.司机每天出车前要对车辆进行安全检查，确保车辆各项安全设施齐全有效，如刹车、灯光、喇叭、后视镜等。2.在行车过程中，司机要随时注意车辆状况和道路情况，如发现异常情况，要及时采取措施，确保行车安全。3.公司定期对车辆进行安全检查，检查内容包括车辆性能、安全设施、驾驶员操作规范等。对于检查中发现的问题，要及时督促司机进行整改，消除安全隐患。（三）事故处理1.如发生交通事故，司机要立即停车，保护现场，并及时报告交警部门和公司。同时，要积极救助伤者，配合交警部门进行事故调查处理。2.公司接到事故报告后，要立即启动应急预案，协助司机处理事故，并及时向上级领导汇报。3.对于因司机责任导致的交通事故，公司将按照相关规定对司机进行处理，包括批评教育、罚款、辞退等。同时，司机要承担相应的经济赔偿责任。六、服务规范（一）服务态度1.司机要树立良好的服务意识，以热情、礼貌、周到的服务态度对待客户。2.在与客户沟通时，要使用文明用语，不得使用粗俗、生硬的语言。3.对于客户的需求和问题，要耐心倾听，积极解决，不得推诿、敷衍。（二）服务质量1.司机要确保餐饮配送的准确性和及时性，按照客户要求的时间和地点送达餐饮。2.在配送过程中，要注意保护餐饮的质量和卫生，避免出现食品变质、损坏等情况。3.司机要积极配合客户的工作，如协助客户搬运餐饮、解答客户疑问等，提高客户满意度。（三）服务监督1.公司建立服务监督机制，通过客户反馈、现场检查等方式，对司机的服务质量进行监督。2.对于客户投诉或不满意的情况，公司要及时进行调查处理，根据情况对司机进行批评教育、罚款、辞退等处理。3.司机要认真对待客户的意见和建议，不断改进自己的服务质量，提高客户满意度。七、考核制度（一）考核内容1.工作业绩：包括配送订单数量、配送准时率、客户满意度等。2.工作态度：包括服务意识、责任心、团队合作精神等。3.安全驾驶：包括遵守交通法规、安全事故发生率等。4.车辆维护：包括车辆清洁、保养、维修情况等。（二）考核方式1.定期考核：公司每月对司机进行一次定期考核，考核结果作为司机绩效奖金发放、晋升、调薪等的重要依据。2.不定期考核：公司根据工作需要，不定期对司机进行考核，如在安全检查、客户投诉处理等过程中发现问题，及时进行考核。（三）考核标准1.工作业绩考核标准：配送订单数量：根据司机的工作任务量进行考核，完成任务量的给予相应的绩效分数。配送准时率：配送准时率达到[X]%以上的给予满分，每降低[X]个百分点扣[X]分。客户满意度：客户满意度达到[X]%以上的给予满分，每降低[X]个百分点扣[X]分。2.工作态度考核标准：服务意识：服务态度好，得到客户表扬的给予满分，服务态度差，被客户投诉的扣[X]分。责任心：工作认真负责，无差错事故的给予满分，出现工作失误的扣[X]分。团队合作精神：积极配合团队工作，与同事关系融洽的给予满分，不配合团队工作，影响团队氛围的扣[X]分。3.安全驾驶考核标准：遵守交通法规：无交通违法记录的给予满分，每发生一次交通违法扣[X]分。安全事故发生率：无安全事故发生的给予满分，发生轻微事故的扣[X]分，发生重大事故的取消考核资格。4.车辆维护考核标准：车辆清洁：车辆保持整洁卫生的给予满分，车辆不清洁的扣[X]分。车辆保养：按照规定进行车辆保养的给予满分，未按时保养或保养不到位的扣[X]分。车辆维修：车辆维修及时，维修质量符合要求的给予满分，因车辆维修不及时或维修质量问题影响工作的扣[X]分。（四）考核结果应用1.绩效奖金发放：根据考核结果，发放司机的绩效奖金。考核成绩优秀的，绩效奖金上浮[X]%；考核成绩合格的，发放全额绩效奖金；考核成绩不合格的，绩效奖金下浮[X]%。2.晋升与调薪：考核结果作为司机晋升、调薪的重要依据。连续[X]个月考核成绩优秀的司机，可优先晋升；考核成绩优秀的司机，在下一年度调薪时给予适当倾斜。3.培训与辅导：对于考核成绩不合格的司机，公司将安排专门的培训和辅导，帮助其提高工作能力和业绩。如经过培训和辅导后仍不合格的，公司将予以辞退。八、薪酬福利（一）薪酬结构1.餐饮司机的薪酬由基本工资、绩效工资、奖金等部分组成。2.基本工资根据司机的工作经验、技能水平等因素确定，每月固定发放。3.绩效工资根据司机的工作业绩考核结果发放，考核成绩优秀的，绩效工资上浮；考核成绩合格的，发放全额绩效工资；考核成绩不合格的，绩效工资下浮。4.奖金根据公司的经营情况和司机的工作表现发放，如配送任务完成情况、安全驾驶情况、客户满意度等。（二）福利待遇1.公司按照国家规定为司机缴纳社会保险，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。2.司机享有带薪年假、病假、婚假、产假、陪产假、丧假等法定假期。3.公司定期组织司机进行体检，关心司机的身体健康。4.根据公司实际情况，为司机提供其他福利待遇，如节日福利、员工培训、职业发展机会等。九、保密制度（一）保密范围1.客户信息：包括客户名称、地址、联系方式、订单信息等。2.公司商业机密：如配送路线、运营模式、财务信息等。3.其他需要保密的信息：如公司内部文件、资料、数据等。（二）保密措施1.司机要严格遵守公司的保密制度，不得泄露客户信息和公司商业机密。2.在工作中，司机要妥善保管客户订单清单、配送任务清单等资料，不得随意丢弃或泄露给他人。3.司机不得在未经公司同意的情况下，将公司车辆用于非公司业务活动，不得向他人透露公司车辆的使用情况和相关信息。4.如司机离职，要将所有涉及公司保密信息的资料和物品交回公