2025年公共营养师考试个体营养评估试题及答案

2025年公共营养师考试个体营养评估试题及答案姓名：____________________

一、多项选择题（每题2分，共20题）

1.以下哪项不属于营养评估的基本步骤？

A.收集病史

B.进行体格检查

C.计算营养摄入量

D.设计营养治疗方案

2.下列哪项是营养评估中常用的营养指标？

A.血压

B.血糖

C.胆固醇

D.血红蛋白

3.以下哪项是营养评估中常用的评估工具？

A.24小时膳食回顾

B.三餐食谱

C.营养状况评分

D.肥胖程度评估

4.以下哪项是营养评估中常用的生理指标？

A.体重

B.身高

C.腰围

D.体重指数

5.以下哪项是营养评估中常用的生化指标？

A.血糖

B.血脂

C.血尿酸

D.血肌酐

6.以下哪项是营养评估中常用的心理指标？

A.焦虑

B.抑郁

C.睡眠

D.疲劳

7.以下哪项是营养评估中常用的社会指标？

A.收入

B.职业

C.教育程度

D.社会支持

8.以下哪项是营养评估中常用的营养教育方法？

A.讲座

B.小组讨论

C.视频教学

D.实践操作

9.以下哪项是营养评估中常用的营养干预措施？

A.调整膳食结构

B.增加营养素摄入

C.控制体重

D.增加运动量

10.以下哪项是营养评估中常用的营养咨询内容？

A.膳食指南

B.营养知识

C.营养处方

D.营养食谱

11.以下哪项是营养评估中常用的营养评价方法？

A.定量评价

B.定性评价

C.比较评价

D.综合评价

12.以下哪项是营养评估中常用的营养干预策略？

A.个体化干预

B.群体化干预

C.家庭化干预

D.社区化干预

13.以下哪项是营养评估中常用的营养干预目标？

A.改善营养状况

B.预防慢性病

C.提高生活质量

D.促进健康

14.以下哪项是营养评估中常用的营养干预方法？

A.膳食指导

B.运动指导

C.心理干预

D.社会支持

15.以下哪项是营养评估中常用的营养干预效果评价方法？

A.问卷调查

B.体格检查

C.生化指标检测

D.营养状况评估

16.以下哪项是营养评估中常用的营养干预实施步骤？

A.确定干预目标

B.制定干预方案

C.实施干预措施

D.评价干预效果

17.以下哪项是营养评估中常用的营养干预团队组成？

A.营养师

B.医生

C.护士

D.社工

18.以下哪项是营养评估中常用的营养干预效果评价指标？

A.营养状况

B.慢性病风险

C.生活质量

D.满意度

19.以下哪项是营养评估中常用的营养干预实施注意事项？

A.个体化

B.持续性

C.可行性

D.可接受性

20.以下哪项是营养评估中常用的营养干预实施难点？

A.患者依从性

B.资源配置

C.效果评价

D.干预团队协作

二、判断题（每题2分，共10题）

1.营养评估的主要目的是为了了解个体的营养状况，为制定营养干预措施提供依据。（√）

2.营养评估过程中，病史收集是唯一需要进行的步骤。（×）

3.营养评估中，生理指标主要包括体重、身高和体重指数。（√）

4.营养评估中，生化指标可以通过血液检测获得。（√）

5.营养评估中，心理指标可以通过问卷调查获得。（√）

6.营养评估中，社会指标可以通过访谈获得。（√）

7.营养评估中，营养教育方法主要包括讲座和小组讨论。（√）

8.营养评估中，营养干预措施应该根据个体差异进行个性化设计。（√）

9.营养评估中，营养干预效果可以通过问卷调查和体格检查进行评价。（√）

10.营养评估中，营养干预实施过程中，患者依从性是影响干预效果的关键因素。（√）

三、简答题（每题5分，共4题）

1.简述营养评估的主要步骤。

2.解释营养评估中个体化干预的意义。

3.描述营养评估中如何进行膳食回顾。

4.说明营养评估中如何制定营养干预方案。

四、论述题（每题10分，共2题）

1.论述营养评估在慢性病预防和管理中的重要性及其作用机制。

2.结合实际案例，论述营养评估在特殊人群（如老年人、儿童、孕妇等）中的应用及其效果。

试卷答案如下：

一、多项选择题（每题2分，共20题）

1.D

2.BCD

3.ABCD

4.ABCD

5.ABCD

6.ABCD

7.ABCD

8.ABCD

9.ABCD

10.ABCD

11.ABCD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABCD

15.ABCD

16.ABCD

17.ABCD

18.ABCD

19.ABCD

20.ABCD

二、判断题（每题2分，共10题）

1.√

2.×

3.√

4.√

5.√

6.√

7.√

8.√

9.√

10.√

三、简答题（每题5分，共4题）

1.营养评估的主要步骤包括：收集病史、进行体格检查、收集膳食信息、评估营养状况、制定营养干预措施、实施营养干预、监测和评价效果。

2.个体化干预的意义在于：针对个体差异，提供个性化的营养建议，提高营养干预的针对性和有效性。

3.营养评估中膳食回顾的方法包括：询问个体过去24小时内摄入的所有食物和饮料，记录食物种类、数量、频率等，结合食物成分表计算能量和营养素摄入量。

4.制定营养干预方案包括：根据营养评估结果，确定营养干预目标，选择合适的干预措施，制定干预计划，包括干预方法、时间、频率等，并考虑个体实际情况和资源。

四、论述题（每题10分，共2题）

1.营养评估在慢性病预防和管理中的重要性体现在：通过评估个体的营养状况，可以识别营养风险和慢性病风险因素，制