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第一章细菌的控制和利用1一细菌的外部形态球菌杆菌螺旋菌1.个体十分微小（用高倍显微镜观察）；肺炎双球菌枯草杆菌、结核杆菌霍乱弧菌2.都是单细胞2二、细菌的结构荚膜：保护、营养细胞壁细胞膜细胞质拟核：DNA集中区；没有成形的细胞核鞭毛：在水中游动细胞膜细胞质细胞核31、细菌与动植物细胞的主要区别：（1）细菌没有成形的细胞核，只有遗传物质（DNA）集中区域（拟核）----原核生物。（2）有些细菌有鞭毛、荚膜、芽孢（休眠体）等特殊结构。2、细菌与植物细胞的主要区别：（1）细菌没有成形的细胞核，只有遗传物质（DNA）集中区域（拟核）。（2）细菌没有叶绿体，不能进行光合作用。4芽孢细菌芽孢细菌恶劣的环境下休眠适宜的条件下萌发（细菌的休眠体）5三、营养方式：大多数细菌不含叶绿体，营养方式是：异养；有的是：寄生，有的是：腐生四、呼吸自养异养腐生寄生好氧细菌。如：枯草杆菌等厌氧细菌。如：乳酸菌、甲烷菌等6五、细菌的繁殖方式——分裂繁殖细菌分裂按照几何级数递增细菌在适宜条件下20～30分钟分裂一次；繁殖速度十分惊人7六、细菌与人类的关系：1、大多数细菌是人类的朋友甲烷细菌苏云杆菌、杀螟杆菌醋酸杆菌棒状杆菌乳酸菌大肠杆菌根瘤菌杀多种农林害虫固氮制沼气制醋制味精制酸奶、泡菜、青贮饲料合成维生素B12和维生素K请阅读107页的实际应用后回答8大家有疑问的，可以询问和交流可以互相讨论下，但要小声点92、少数细菌对人类有害使食品腐败结核杆菌软腐病菌腐生细菌结核病使人体患病病原菌使白菜、番茄等腐烂抗生素杀死或抑制防止食品腐烂的方法：低温、真空、风干或高温、高压处理后密封保存等10细菌形态结构生活特点与人类关系个体小球形、杆形、螺旋形单细胞具有细胞壁、膜、质无成形的细胞核有些有鞭毛、荚膜、芽孢生殖

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